Korunmuş yumurtaları soğuk sos ile pişirirken, doğrudan kaynatmak doğru değildir! Önce bunu yapın, korunmuş yumurtalar balık kokusu olmadan lezzetlidir
Dün buzdolabını temizledim ve hala yenmemiş birkaç yumurta kaldığını gördüm. Yarım ay sonra kırılmayacaklarını düşündüm, bu yüzden birini soydum ve oldukça iyi olduğunu buldum ama koku biraz ağırdı. Ama bu tadı etkilemedi ve sonra bu korunmuş yumurtaları çıkardım ve soğukta korunmuş yumurtaları yemeye hazırladım.
Korunmuş yumurtaları soğuk sos ile pişirirken, doğrudan kaynatmak doğru değildir! Önce bunu yapın, korunmuş yumurtalar balık kokusu olmadan lezzetlidir
Soğukta korunmuş yumurta yapmaya gelince, bir keresinde bir arkadaşımın bunu yaparken önce pişirmemiz gerektiğini, böylece korunmuş yumurtanın balık kokusunun o kadar güçlü olmayacağını söylediğini duymuştum.Ama yaptığında o da suda kaynattı, ama üretim Soğuk salata ile korunmuş yumurta hala biraz balık kokuyor.
Aslında arkadaşım haklıydı ama bir adımı unuttu.Soğukta konserve yumurta yaparken direk tencerede pişirmek doğru değildir.Önce bir adım atıp sonra soğuk salataya başlamalısınız ki yapılan soğuk muhafaza yumurtalar çok iyi olsun. Yemek yiyin ve aynı zamanda balık kokusu yok, bu hangi adım? Aşağıdaki editör sizinle üretim yöntemini paylaşacak.
[Soğuk sos ile korunmuş yumurta nasıl yapılır]
İlk adım, hazırlanmış yumurtaları temiz suyla durulayıp bir kaseye koymak, uygun miktarda ılık su eklemek ve 10 dakika bekletmektir.Bu adım sadece belirli bir balık kokusunu gidermekle kalmaz, aynı zamanda korunmuş yumurtaları yumurta kabuğu haline getirir. Ayırma, soyma sırasında soyulmayı kolaylaştırır.
Adım 2: Tencereye uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ıslatılmış korunmuş yumurtaları ekleyin, yüksek ateşte 3 ~ 5 dakika kaynatın, hemen çıkarın, soğuk sudan geçirin, sıcaklığı düşmesini bekleyin ve kabukları soyun. Daha sonra iyice soyulup soyulmuş yumurtaları parçalara ayırıp bir kaseye koyabilirsiniz.
3. Adım: Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin ve ısıtın. Yağ% 70 sıcakken, sarımsak dilimleri, kıyılmış zencefil, darı biberi ekleyin ve güzel kokulu bir tat elde etmek için kızartın, ardından hafif soya sosu, beyaz sirke, şeker, istiridye sosu ve tuz ekleyin , Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın, korunmuş yumurtaların üzerine dökün, korunmuş yumurtaların nefis soğuk sosu tamamlanır.
Yukarıdakiler, soğukta korunmuş yumurta yapma yöntemidir. Yapma işlemi sırasında tencerede pişirmek için acele etmeyin. Balık kokusunu gidermek ve konserve yumurtaların daha kolay soyulmasını sağlamak için 10 dakika ılık suda bekletin. Sonra tencereye koyun ve pişirin. Ortaya çıkan konserve yumurtaların balık kokusu olmadan çok lezzetli olacağını öğrendiniz mi?
