Hong Kong tatlısının en karanlık anı Xu Liushan: kira gecikmeleri için dava açıldı, mağaza kapandı, yeniden satın alma ile karşı karşıya
Ünlü Hong Kong tatlısı "Hsu Lau Shan" geçen yıldan bu yana düşüş yaşadı ve şu anda kira borcunda derinden battı.
Hong Kong basınında çıkan haberlere göre, 11 Mart'ta, birden fazla mal sahibi tarafından kiralık olarak iddia edilen Hong Kong tatlı markası "Xu Liushan", Quanji Toys Co., Ltd. tarafından sona erdirilmesi nedeniyle Hong Kong Yüksek Mahkemesine açıldı. Hong Kong Yargısının web sitesine göre, davanın 3 Haziran'da işleme alınması planlanıyor.
13 Mart'ta "Xu Liushan" Weibo'da arandı. Netizenler ayrıca, Xu Liushan'ın çöküşünden endişe duydukları için paket paketler sipariş etti ve tatlıların fotoğraflarını yayınladı.
Bugün Weibo'da netizenlere cevap veren "Xu Liushan China", anakara mağazalarının normal çalıştığını söyleyerek üye sistemi daha önce giriş yapamadı ve şimdi normale döndü.
Xu Liushan resmi mikro
Xu Liushan'ın ana karası ve Hong Kong şubesinden sorumlu ilgili kişi, Hong Kong mağazalarında kira gecikmesi olayının ana karadaki mağazaların işlerini etkilemeyeceğini söyledi.
Xu Liushan'ın resmi Weibo, netizenlere normal iş operasyonlarının
Bugün, bir Red Star muhabiri Xu Liushan'ın Chengdu mağazasını ziyaret etti ve mağazaların telefonlarının çoğuna artık ulaşılamadığını gördü. Jinli mağazasının bir çalışanı, Xu Liushan'ın Chengdu'da sadece bir mağazası kaldığını ve diğerlerinin kapalı olduğunu söyledi. Maaş henüz ödenmedi. "Mağazanın kapatılmasının nedenlerine gelince, çalışan yanlış yönetime dikkat çekti.
Xu Liushan, en zor ana gelmiş gibiydi.
Sıcak anılar "
Xu Liushan'ı yedikten sonra Hong Kong'un anlamını öğrendim
Xu Liushan, bir Hong Kong tatlı zinciri markasıdır. 1960'ların başında, kurucu Xu Ciyu, doktorunun babası Xu Liushan'ın adını miras almış ve Hong Kong, Yuen Long sokaklarında Guiling macunu ve çeşitli bitki çaylarını araba şeklinde satmıştır. 1970'lerde, Xu Lau Shan ilk bitkisel çay dükkanını Pao Zhan Fang, Yuen Long, Hong Kong'da açtı ve bu aynı zamanda Xu Lau Shan'ın tatlı dükkanının ilk dükkanı oldu.
Xu Liushan'ın resmi web sitesine göre, 1980'lerde, Xu Liushan yenilikler yaptı ve Hindistan cevizi sütü, şeker, jöle, üzümlü kek ve diğer tatlı atıştırmalıklarını yavaş yavaş geleneksel bir çay dükkanından dönüştürerek satmaya başladı. 1992'de, Hong Kong'da öncülük eden "Mango Sago" bir trend haline geldi ve Xu Liushan'ın "Hong Kong tarzı taze meyve tatlıları dükkanı" konumunu kurdu.
Pek çok anakaralı ilk olarak Xi Zhongwen'in "Küçük Öpücük" filminden Xu Liushan adını biliyordu
Kinci köşe yazarı Chen Huilin ve radyo DJ Aaron Kwok bunu aşık olmadıkları bir tarih olarak kullandılar. Daha sonra arkadaşlarınızla buluşmak için Hong Kong'a giderseniz Hui Liushan'dan randevu almamalısınız çünkü çok fazla Hui Liushan var, hemen hemen köşede Causeway Bay'de böyle bir aile görebilirsiniz.
Ayrıca, ünlü bir Hong Kong film yapımcısı, yazar ve gurme olan Chua Lam, bir zamanlar "Chua Lam'ın Ünlü Yemekleri: Guangdong, Hong Kong ve Makao Yemekleri Haritası" nda Xu Liushan'ın tatlılarını tavsiye etti.
Şimdiye kadar, birçok Xu Liushan mağazasında, 1990'larda insanların klasik Hong Kong tatlılarının "sıcak anılarını" hatırlatan "Dragon and Phoenix" kapılarını ve zengin retro "cinnabar kırmızısı" nı görebilirsiniz. Bazı gurmeler "Hong Kong'a geldiğimde Hong Kong'un anlamını sadece Xu Liushan'ı yedikten sonra öğrendim" dedi.
İki kez satıldı
2015 yılında hızla büyüdü ve karlı hale geldi
Xu Liushan'ın ticari geçmişini geri saymak oldukça muhteşem ve 2015'ten önce sorunsuz görünüyor.
Xu Liushan, 2008 yılında Shenzhen'de ilk mağazasını açtı ve resmi olarak anakara pazarına girdi; 2012'de Malezya'ya girdi ve Güneydoğu Asya pazarına girdi. 2016'da ilk alt marka Mango Cottage'ı açtı; 2017'de Xu Liushan, Güney Kore'ye girdi. Dükkan Seul'de açılıyor. Xu Liushan'ın şu anda yaklaşık 300 mağazası var.
Xu Liushan, 2015 yılında karı zarara çevirmeye başladı.Aynı yılın Ekim ayında, Xu Liushan, Huang Jihuang tarafından 500 milyon HK $ karşılığında satın alındı. O zamanki satın alma durumuna göre, Xu Liushan 276 restoran ve 253 milyon HK $ net değeri ile sektörün pazar payının% 13,8'ini oluşturuyordu. Xu Liushan şirketinin müdürü Huangtian International, kaybın Hong Kong'daki genel ekonomik krizden kaynaklandığına inanıyordu.
Eylül 2017'de Huang Jihuang ve Xu Liushan'ın ana şirketi Huang Tian International Holdings Co., Ltd., Hong Kong Borsası'na bir listeleme başvurusu yaptı. Ancak Hong Kong'da listeleme başarısız oldu.
Bright Sky International'ın listeye tekrar girmediğini ve özellikle listeleme için kurulan bu şirketin boş bir kabuk haline geldiğini belirtmekte fayda var.
22 Ağustos 2019'da Yum China Holdings Co., Ltd., Çinli rahat restoran zinciri Huang Jihuang Group'un kontrol haklarını satın almak için nihai bir anlaşma imzaladığını duyurdu. Bu işlemin hala ilgili kapanış koşullarını karşılaması ve yasal onay alması gerekiyor ve 2020'nin başlarında tamamlanması bekleniyor. Bildirim, kontrol haklarının belirli bir oranını ve ilgili miktarı belirtmemiştir.
Edinildikten sonra
Ortalama tek mağaza karlılığı düştü
Red Star News muhabiri, izahnameye göre Huangtian International'ın gelirinin esas olarak franchise alanlara mal satmaktan ve franchise ücretlerini toplamaktan geldiğini ve restoran işletme gelirinin üçüncü sırada olduğunu buldu.
İki sütun markasına özel, 2017 yılının Mayıs ayı sonunda Huang Jihuang'ın Çin'de 584 franchise restoranı ve sadece 3 kendi kendine işletilen restoranı vardı. Kendi kendine çalışan restoranların sayısı daha da azalıyor. 2014'te 11, 2015'te 13 ve 2016'da sadece 2 tane vardı.
Aynı zamanda, Xu Liushan markasının satın alınmasından bu yana, bu iş fikrine katılmak için adımlar attı. Doğrudan işletilen birçok restoran sadece franchise restoranlara dönüştürülmekle kalmadı, 2016'dan beri Xu Liushan tarafından açılan yeni mağazaların çoğu franchise mağazalar. 31 Mayıs 2017 itibarıyla Xu Liushan, 161 bağımsız mağaza ve 112 franchise mağazasına sahipti, ancak geçen yılın aynı döneminde 179 kendi kendine çalışan mağaza ve 52 franchise mağazası vardı.
Broşür aynı zamanda şirketin genişleme planını da ortaya çıkardı ve buna son yıllarda "hızlı genişleme" adını verdi. 2016 yılında Huang Jihuang 120 restoran, Xu Liushan 70 açtı ve Mayıs 2017 itibarıyla 35 ve 29 restoran açıldı. Aynı dönemde Huang Jihuang ve Xu Liushan'daki 35 restoran ve 18 restoran da kapatıldı. Şirket, Huang Jihuang'da yeni açılan restoranların çoğunun franchise restoranlar olduğunu söyledi.
Franchise ücretleri açısından, Xu Liushan'ın başlangıç franchise ücreti 50,000 yuan, bir restoran işletme depozitosu 100,000 yuan ve restoran açılış depozitosu yok. Sürekli telif ücreti olan Xu Liushan, franchise mağaza satışlarının% 5'idir.
İmtiyazlı mağazaların ve doğrudan işletilen mağazaların karlılığının birbirinden çok uzak olduğunu ve hatta raporlama döneminde farkın arttığını belirtmek gerekir. Franchise mağazalarının karlılığı zayıflamaya devam ediyor ve markanın genel karlılığını da iyileştirmek zor.
Örnek olarak Xu Liushan'ı ele alalım: Veri açısından, Xu Liushan'ın satın alınmasından sonra tek bir mağazanın ortalama karlılığı düştü.
2014 yılında, Xu Liushan'ın doğrudan satışlarındaki her bir restoranın ortalama günlük satışları 7,242 yuan, tahmini ciro oranı 13,1 ve restoran başına ortalama günlük yolcu akışı 154 kişiydi; franchise mağazaları 6,808 yuan, 11,3 ve 122 kişiydi.
2015 yılında, bu üç rakam doğrudan işletilen mağazalarda 6,576 yuan, 11,2 ve 135 çalışana düşmüştür; imtiyazlı mağazalarda 5,503 yuan, 9,3 ve 104;
2016 yılına kadar, doğrudan işletilen mağazalarda bu üç veri 6,319 yuan, 10,8 ve 131 çalışana, franchise mağazalarında 5,145 yuan, 8,2 ve 91 çalışana düştü;
2017'nin ilk beş ayında, doğrudan işletilen mağazalar ile franchise verilmiş mağazalar arasındaki boşluk genişlemeye devam etti.Doğrudan işletilen mağazalar için rakamlar sırasıyla 6,319 yuan, 10,7 ve 127 kişi ve bayilik verilen mağazalar 4,567 yuan, 7,9 ve 84 kişiydi.
Xu Liushan kendi kendine çalışan ve franchise verisi depolar
Huang Jihuang ve Xu Liushan franchise ücreti ayrıntıları
Aralık 2016 sonu itibarıyla Bright Sky International'ın bu dönem için yıllık kârı, bir önceki yıla göre% 30'dan fazla düşüşle 72.888 milyon RMB oldu; gelir ise yıllık% 72.4 arttı ve Xu Liushan'dan elde edilen gelir 460 milyon yuan'a ulaştı ve toplam gelir % 53.5. Bununla birlikte, 2017'nin beş ayında, şirketin net karı 1,32 kat artarak 26,698 milyon yuan'a ve geliri de yıllık% 7 artışla 352 milyon yuan'a yükseldi. Bu bağlamda şirket, bunun temel olarak franchise verilen restoranların sayısındaki artışın mal satışlarının, franchise haklarının ve franchise ücretlerinin artmasına neden olduğunu açıkladı.
Bununla birlikte, grubun performansı düştü. 2016 yılının aynı dönemiyle karşılaştırıldığında, Huangtian International, özellikle dönem boyunca Hong Kong'daki olumsuz hava koşulları nedeniyle, Haziran 2017'de gelir ve kârda hafif bir düşüş kaydetti. Karda azalma.
Sektör oyuncuları, açık franchisingin markayı hızla genişletebileceğini, riskleri azaltabileceğini ve dış sermaye ile pazarı genişletebileceğini, ancak hızlı genişleme ve yönetim başarısızlığının da marka üzerinde olumsuz bir etki yaratacağını belirtti. Huang Jihuangın ortalama yolcu akışı azalmaya devam ediyor ve Xu Liushanın tatlı dükkânının modeli de çay ve İnternet ünlülerinin yemeklerinden etkileniyor.
Chengdu Xu Liushan
Birçok mağazada telefon görüşmelerine kimse cevap vermedi ve çalışanlar Ocak ayında maaşlarını ödemedi
Red Star News muhabiri, daha önce Chengdu'da bir düzineden fazla Xu Liushan mağazası olduğunu, ancak kalan sabit telefonların hiçbirinin bağlanamadığını keşfetti.
13 Mart sabahı, muhabir, Jinli'deki Xu Liushan'ın bir mağazasına geldi ve kapının kapalı olduğunu gördü. Bir süre sonra bir satış elemanı geldi ve kapıyı açtı. Satış temsilcisi Zhang Xin (takma ad) Red Star Capital Bureau muhabirine şu anda Chengdu'daki Jinli'de sadece bir mağaza olduğunu ve diğer tüm mağazaların kapatıldığını söyledi.
Turistler Xu Liushan Jinli Mağazasından geçiyor
Satış görevlisi Zhang Xin, gazetecilere, Ito Huayangtang'daki (Shuangnan Mağazası) Xu Liushan tezgahında olduğunu söyledi. , Ve kabine çekildikten sonra bu tarafa aktarıldı.
Chengdu mağazalarının art arda kapatılmasının statükosu ile ilgili olarak Zhang Xin açıkça yönetimin iyi olmadığını söyledi ve birçok meslektaşının benzer görüşleri dile getirdiğini söyledi, "Böyle iyi bir markayı yönetmek üzücü. Daha önce bulunduğum mağaza bu şekilde kapandı. Durduruldu. "
Aynı zamanda Zhang Xin, Jinli'deki mağazanın çok iyi bir işi olduğunu ortaya çıkardı.Genellikle birçok Hong Kong turisti buraya tatlı yemeye geliyor. Zhang Xin, Temmuz ve Ağustos aylarında mağazanın günlük cirosunun 10.000 yuan'ın üzerine çıkabileceğini ve eğer iş iyiyse günde 30.000 yuan'dan fazla satacağını söyledi. Kış, satışlar için sezon dışı, sadece iki ila üç ay garanti edilebilir, hatta kayıplar.
Zhang Xin, Hong Kong mağazalarının kirayı ödeyemeyeceğinin farkında değildi. Şirketin ticari faaliyetlerinin mevcut zor durumu altında, Zhang Xin, üst düzey liderlerden Jinli mağazasının yine de muhafaza edilmesi gerektiğini söylediğini duydu.
Bu güne kadar Zhang Xin'in Ocak ayı maaşı ödenmedi. "Kışın sezon dışı olduğunu düşündüm. Çin Yeni Yılı için biraz para kazanmak için şubat ayına kadar bekledim, ancak salgının başladığını ve yemek endüstrisindeki kayıp oldukça ağırdı." Zhang Xin, Bahar Şenliği'nden önce müşteri siparişi gönderilmediğini söyledi. Çin Yeni Yılından sonra, bu hazırlanan içecekler, doğrudan birkaç bin yuan kaybederek çöpe atıldı.
Red Star News muhabirinin röportajı sırasında Zhang Xin, 50 kilogram mango ve iki karpuz attı. "Vietnam'dan mango ithal ediliyor ve her bir karpuz 20 kilogramdan daha ağır. Buzdolabında iyi bir şekilde saklandı ama yine de Bir raf ömrü var. "
Xu Liushan Jinli dükkanı tarafından bugün temizlenen iki karpuz
Şirketin maaş ödemediği gerçeğiyle ilgili olarak Zhang Xin, "Artık patron gerçekten zor, biz hala onun çalışanı olduğumuzu kabul ettiğimiz sürece, mağaza hala orada olduğu sürece, oldukça zor. Patrona karşı da düşünceli olmalıyız, parası yok. Ne yapabilirsin?"
Kızıl Yıldız Haber muhabiri Wu Danruo Lu Yanfei Li Chen
Deng Lingyao'yu Düzenle
("Red Star Capital Bureau" WeChat resmi hesabını takip etmeye hoş geldiniz. "Red Star Capital Bureau" sermaye piyasasına odaklanır ve borsada işlem gören şirketlere odaklanır.)
