Pekin tostundan bahsetmiyorum bile, birkaç kişi hatırlıyor mu?
Pekin'de içki içmek güzel ve şu anda çok az insan bunu önemsiyor. Eğer buna bağlı kalmazsanız, umursamazsanız, doğal olarak değişmeye başlayacaktır ... Değişikliklerden biri bugün şarap bürosunun neredeyse tüm kurallarını ve görgü kurallarını etkilemiştir. Pekin adamlarının taktiklerini kaybetmelerine ve imparatorluk köklerinin boş zamanlarını ve zarafetini kaybetmelerine izin verin. Yani bir bardakta likör içmek. Bu 1980'lerde başlayan can sıkıcı bir değişiklik, neden? Sırf cam şeffaf olduğu için. Eskiden baijiu içmek için likör bardakları kullanılırdı, bu biraz restoranın kullanışlı kase ve yemek çubukları çantasındaki kısa göbekli beyaz çay fincanı gibi, yaklaşık bir veya iki bardaktır ve fincanın üzerinde mavi bir daire vardır. Geçtiğimiz yedi yıl içinde Pekin'deki içki dükkanları ve küçük dükkanların bu şarap kadehini insanları eğlendirmek için kullandığını hatırlıyorum.
Neden bir şarap bardağı içmek için kullanılıyor? Böyle söyledi. Nadir ve pahalıdır, o zamanlar, cam ürünler ileri teknoloji olarak kabul edilirdi ve herkes bunları kullanmazdı ve çarpması kolaydı.Kiminiz gençken bir bardak düşürdüğü için dövülmediniz? Bu nedenle, sıradan insanların kullanması nadir değildir. Daha derin bir şekilde söylemek gerekirse, bu Pekin'de içki içmek için bir hediye, her biri bir tane. Şarap parayla alınır, zenginle fakir arasında uçurum vardır. Giderek daha az içebilir, iyi mi kötü mü diye düşünebilirsiniz.Yarım bir kedi kasımpatı beyazı ile üç veya iki tatlı patates aynı sofrada kullanılabilir.Aynı sofrada sarhoş olmak istemeniz önemli değil. Hız kontrolü de var, rekabet yok. Jijiu bu işleri mahvediyor. Kim rahat, yeterince sarhoş ve güzel içerse, yalnız gidebilirsiniz. En iyi ihtimalle, "daha az eşlik et" veya "görüşürüz" bir misafir duygusudur.
Yemek yemek yarışma ile aynıdır, şarap şişesi lastik bir maymunla bağlanır ve ölçeğe göre içilir, yani daha sonra. Şarap kadehi güzel, şarap tencerede ve sen onu göremiyorsun, onu şarap kadehine koyduğun zaman göremiyorsun, prova yaptığımı biliyorum. Daha muhafazakar ve daha sigortalı olun. Masada oturup körü körüne aramadan, her biri yavaşça içiyor, birkaç fıstık ve bir tabak eski bakla, tokat, saçakların altındaki kafeste sarı otları (Qiao) dinlemek ıslık çalarak evet Cümlesiz bir sohbet, iş yok. Hatta iki tarafın da birlikte vakit geçirdiğini söyleyenler eski mahalleler ve tanıdıklardır. Ne yazık ki, bu Pekinlilerin şarabı. Şimdi göremiyorum Günümüzde içki içen erkekler, uluslararası durum hakkında konuşmak için bira kutusuna basıp bellerini kıvırmak zorunda. Bardağın yanında baijiu içmekten bahsetmişken, bu Pekin'in üç şeye kızartmasına yol açar.
Beijing söylemeden üç şeyi kadeh kaldırdı: Sana kadeh kaldırıyorum! Bu söylenmemeli. neden? Sırtlı, hüzünlü ve stelli bardağın sesi şanssız. Şarap kadehi kullanma çağında böyle bir düzen yoktur. nasıl denir? "Hey, ikinci usta, sana saygı duyuyorum." Arkasında genellikle hayırlı bir cümle vardır. Ne tür bir zenginlik ve uzun ömür diliyorum. Ya da sadece "Sana saygı duyuyorum" üç kelime yeterli. Bu kelimeleri sakla. Arkamı döndüğümde insanlar gözlerini kaldırdı ve "Evet! Gözlerimi silip seninle içeceğim" dediler. Hala ne yapacağını bilmiyorsun.
Bu ikisi, "İstediğini yaptım" demiyor. Neden demiyorsun? Bu gizlice saygı ve kışkırtıcı geliyor kulağa neden beni gelişigüzel yaptın? Neden yapıyorsun Ben seni içemem Bana yeterince iyi olmadığımı mı yoksa yaşlandığımı mı gösteriyor? Hala yanıyor mu? Ayrıca, Pekin'deki insanlar yüz yüze konuşabilir, aşağılık olmadan insanlara saygı duyabilir ve "Sen yapmakta özgürsün" diyemez. Bu kadar kısa sözler. Ne istersen yap, ne istersen yap! Ama görgü kuralları nerede? Kızarmış ekmek kimdir. "İkinci Tanrım, sana kadeh kaldırıyorum!" "Güzel! Kardeşim! Başardım!" Evet, kadeh kaldırmalısın. Bu yüzden ölçmeden tost yapmayın. "Kardeşim, bir yudum alayım, yavaş yavaş alalım mı?" "Özgürsün, yavaş yavaş alalım." Yakın ve yüz yüze ve çok fazla içmek kolay değil. Hepsi rahat. Bu çok fazla sorun.
Sonunda, bu üçü en komikini söylemiyor, ne zaman ve kimin ilgilendiğini bilmiyorum? Genç ve yaşlı erkekler ve kadınlar: "Kardeşlerimden birini alalım!" Diyeceklerdir. Bu, ilk günlerde yaşlı kadınların ayakkabı tabanlarını tokatlamak için kullanabileceği anlamına gelir. Ne oluyor İmparator öldüğünde ölmeye çağrılır ve insanlar gitmeye çağrılmaz. Bu kelime söylenemez, kötü şans! Bah, baah! Kardeşlerimiz bir tane gitmeli! Ne kadar nefret? Haydi! Önce sen git. Takip etmeye cesaret eden kişiyi gerçekten gördüm: "Tamam! İyi kardeşim! Hadi gidelim! Bire gidelim!" Nefesini duyuyor. Yani sohbet etmek sorun değil, bu yüzden kızartırken kelimelere dikkat etmek daha iyi.
