Bu tür bir yumurtayı yemeye cesaret edeceğinden emin misin? Vicdanlı seyyar satıcı bir kayıp yaşadığını ortaya çıkardı
Yumurta, ailemizde en çok yenen besin ve en temel protein ve yağ kaynağıdır. Günlük beslenmemizde çok önemli bir yere sahiptirler. Yumurtaların birçok kullanım alanı vardır. Tek tek yapılabilir veya diğer yiyeceklerle pişirilebilirler. Lezzetli. Yumurtalar genellikle sık satın alınsa da, bazı yumurtalar yurt içinde yetiştirilmiyor ve şimdi yetiştiriliyorlar. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte, herkesin aşina olmayabileceği pek çok yumurta çeşidi vardır, bu nedenle sağlıklı yumurtaların nasıl seçileceğini öğrenmeye değer. Yumurta satıcısı editöre, bu üç çeşit yumurtayı satın almanın nispeten ucuz olduğunu ve iyi yumurtalarla karıştırıldığında bulunmasının kolay olmadığını açıkladı.Bazı insanlar onları ucuza satın almak için açgözlüdür, ancak acı çekenler kendileridir.
1. Yumurtanın kendine özgü bir kokusu var
Yumurta satın aldığınızda, yumurtaları yakından koklayabilirsiniz. Daha önce tavuk beslediyseniz, yumurtaların doğduklarında çok sıcak olduğunu ve vücut sıcaklıklarının benzer olduğunu bilirsiniz. Onları tuttuğunuzda, yumurtalardaki balık kokusunu hızlı bir şekilde koklayabilirsiniz. Bu balık kokusu, yumurta uzun süre bırakıldıktan sonra yavaş yavaş dağılacaktır. Yumurta ne kadar taze olursa, balık kokusunun o kadar güçlü olduğu söylenebilir. Yumurtaların kokusu, yumurtaların uzun süredir bırakıldığının kanıtıdır, bu tür yumurtalar çürümeye başlamış ve tadı etkilemiş olabilir.
2. Ses
Yumurtalar kaynatıldıktan sonra soyulduklarında görülebilecek bazı boşluklar olacaktır. Bu, esas olarak sıvı ve katı yumurta arasındaki hacim farkından kaynaklanmaktadır. Yumurta katılaştıktan sonra hacmi kesinlikle azalacaktır. Ancak çiğ yumurtalar için yumurta, yumurta kabuğunun içinden tamamen doldurulur ve boşluk kalmaz, böylece yumurta alırken sallayabilirsiniz. Yumurtada akma hissi varsa bu şartlar altında yumurtanın taze olmadığını ispat eder, küçük bir sesse akışın çok açık olduğunu ispat eder Böyle bir yumurta belli ki bozulmuş yani bozulmuştur.
3. Koyu lekeli yumurtalar
Yumurta ve bıldırcın yumurtası farklıdır. Yumurtanın yüzeyi nispeten pürüzsüzdür ve rengi tek tiptir.Genel olarak siyah nokta yoktur, ancak yumurtanın içinde iki tür siyah nokta vardır. Biri yumurtanın bodur büyümesidir ve kalsiyum bileşeni ve yumurta kabuğunun dışındaki diğer pigmentler Renk dağılımındaki farklılıkta belli bir çelişki yansıtılır Bu tür bir yumurtanın yemesi çok az sorunludur ve hala yenilebilir. Başka bir yumurta türü, uzun süreli yüksek nem ve yüksek sıcaklıktan kaynaklanır, yumurta kabuğunun yüzeyinde çok sayıda yoğun küçük siyah nokta vardır. Yumurta kabuğu ve yumurta zarı, yumurtaların mikroorganizmalar tarafından enfekte olmasını önleyebilir. Ancak uygun olmayan koruma gibi özel durumlarda, bu mantar ve bakteriler yumurtanın içine girerek yumurtayı yok edecek ve çürük yumurtanın üzerinde siyah noktalara neden olacaktır. Bu tür yumurtaları yiyemezsin!
Sorumlu yumurta satıcıları editöre, bu üç çeşit yumurtanın kendine özgü kokuları olduğunu, gürültüyle sallanan yumurtaları ve siyah noktalı yumurtaların ne kadar ucuz olursa olsun satın almadıklarını açıkladılar. İnsanlar için büyük sorunlara yol açmasalar da, uzun süreli tüketim yine de insanları etkileyebilir. Sebze pazarında veya süpermarkette yumurta alırken bu yumurtaları satın almaktan kaçınmanın en iyisi olduğunu düşünüyorum. Bunun hakkında ne düşünüyorsun?
