Tang Cha: Yerel adetlerin cazibesini nerede bulabilirim?
//
MS 645'te, Chang'an Şehri'nin baharı planlandığı gibi geldi. 19 yıl boyunca batıya giden Xuanzang, o yılın ilk ay ayında Datang'a döndü ve Zhuque Caddesi, seçkin keşişlere bakmak için bekleyen bilim adamlarıyla çevrelenmişti. Bir yıl sonra Xuanzang, "Tang Hanedanlığının Batı Bölgelerinin Hikayesi" ni yazdı ve onu İmparator Taizong'a adadı. Uzun yolculuk sırasında ziyaret edilen 110 ülkeyi kaydetmek için ayrıntılı kalem ve mürekkep kullandı. Budizm'i tanıtma konusundaki asıl amacına ek olarak, Orta Çağ coğrafyası çalışmalarına öncülük etti. Türünün ilk örneği.
Xuanzang'ın döndüğü gün. © Vision China
Kutsal kitaplardan öğrenen Tang Seng efsanesi binlerce yıldır yayıldı ve gerçek tarihten türetilen "Batı'ya Yolculuk" efsanesi dünyaya sonsuz hayal gücü verdi. Fantastik keşiflerin ötesinde, Müreffeh Tang Hanedanlığı'nın "kozmopolitliği" ile ilgili manevi bir çekirdek yavaş yavaş ortaya çıktı ve hikayenin kökeni çay ile başladı.
Çay içmenin kaynağı: Tang Hanedanlığı'nda başladı
1987 yılında, Shaanxi'deki "Guanzhong Pagoda'nın atası" olarak bilinen bin yıllık antik tapınak -Famen Tapınağı, Çin Halk Cumhuriyeti'nin kurulmasının ardından ilk büyük onarımı başlattı. Bir zamanlar Shakyamuni Buddha'nın gerçek vücut falanks kalıntılarını barındıran pagoda yeniden ortaya çıktı. İki binden fazla Datang ulusal hazinesi, "yerden fışkıran çoklu nişler, eski zamanlara göre şimdiki gibi hiçbir şey yoktur" olarak adlandırılabilir.
Famen Tapınağı'nda ortaya çıkarılan Tang Hanedanlığı hazineleri arasında bir dizi enfes Tang yapımı altın ve gümüş çay kapları Aynı zamanda ortaya çıkarılan "Wu Hesabı Tableti" ne göre özellikle özel, "yedi şey çay oluğu, erişte, çay Luozi ve kaşık, toplam 80 külçe." Tang Hanedanlığı döneminde, Tang Hanedanlığı'nın ilk dönemlerinden Tang Hanedanlığı'nın son dönemlerine kadar, sekiz Tang Hanedanı imparatoru, Famen Tapınağı'nın Buda parmak kalıntılarını ardı ardına sundu.
Tang Hanedanlığı İmparatoru Xizong tarafından kullanılan orijinal bir ürün olan Famen Tapınağı'nda ortaya çıkan yaldızlı çay değirmeni
Şimdiye kadar dünyada bulunan en eski çay seti kültürel kalıntıları
Yine sekizinci yüzyılın ortalarında doğan Lu Yu'nun Çay Klasiği'nde anlattığı Tang Hanedanlığı'nda çay içmenin önsözüne dayanarak, Geç Tang Hanedanlığı'nın kraliyet sarayına yönelik bu çay kapları seti fiziksel kanıt olarak kullanılabilir:
"Çay yapma sürecinin tüm sürecini ve Tang Hanedanlığı'nın pişirme, öğütme, eleme, depolamadan pişirmeye, içmeye kadar çay törenini yeniden üretiyor.
"Ücretsiz ve Kolay Çin Çayı"
Hayranlık uyandıran Tang Hanedanlığı, bir dizi eski çay kaplarından günümüz insanlarının tüm muhteşem hayallerini tamamlayamayabilir. Bununla birlikte, kesin tarihsel materyaller bize çay hakkındaki fantezi alanını bırakmaya yeter. Tang Hanedanlığı'nın büyük ressamı Yan Liben tarafından boyanmıştır. "Xiao Yi Lanting Pavyonunu Kazanıyor" Antik resim öyküsünde Tang Taizong, Wang Xizhi'nin başyapıtı "Lanting Önsözü" ne uzun süre hayran kaldı. Yu Shi Xiao Yi, Wang Xizhi'nin yedinci nesil halefi Biancai'nin elinden "Dünyanın İlk Xingshu'yu" dolandırdı ve Taizong'a teklif etti. Tabloda her bir kişinin ifadeleri farklıdır ve ikinci hizmetkarın fırının başında çay hazırlayan sol hizmetçiye hizmet ettiği sahne, hikayeden uzaklaşmaya oldukça davetkardır.
"Xiao Yi Earning Lanting Pavilion" Şarkı Hanedanı Kopyası
Taipei Sarayı Müzesi Koleksiyonu
Zhenguan'ın müreffeh çağından başlayarak, Orta Çağ'ın 640 yılı boyunca insanlar nasıl yaşadılar? Daha sonraki nesillerin görkemli, romantik, cesur ve dizginlenmemiş gibi tanımladığı sıfatlar boş görünüyor ve Xuanzang'ın ünlü tablolarındaki çay olayı Tang ve Yan Li'ye dönüp Famen Tapınağı'nda ortaya çıkarılan çay kapları boncuk ve yeşim gibi birbirine bağlanırsa, Tang halkının hayatında çayın varlığı bir bağlam oluşturuyor gibi görünüyor . En azından Çin çayı içmenin kökeninin zengin Tang'a kadar izlenebileceğini biliyoruz.
Bin kişi çay içiyor, bin ruh hali
Efsanevi Tang Hanedanlığı, sonraki nesillere bıraktığı birçok eklektik maddi ve manevi hazineler arasında, Tang Hanedanlığı efsanesi sanatçılara başka bir bakış açısı kazandırdı ve uzak dünyanın hayal gücünü uyandırdı. Qiu Yanke, Nie Yinniang, Kunlun köleleri ve Red Buddha Girl'ün canlı efsaneleri, tıpkı tatlı çay ve biraz boğucu eski şarap gibi şiddetli ve tuhaftır.
Sanatçı Zhao Liang'ın yönettiği dans dramı "The Mystery of Fantasy Tea", Famen Tapınağı'nda ortaya çıkarılan son dönem Tang çay kaplarından esinlenerek zengin Tang efsanesinin fantezi dünyasına katkıda bulunuyor. Tüm oyun, Zen'e girmek için çay kullanıyor, Budist "Elmas Sutra" daki "tüm aktif yöntemler, rüya balonları" kavramıyla birleşerek, kadınlara dönüşen "çay fantezisi" tarafından yönetiliyor ve çay içmenin yaşam sahnesinden oryantal estetiğin deneyim düzeyine bir göz atıyor.
"Sihirli Çay Gizemi Klasiği" nin fotoğrafları
Bin insanın kalbinde binlerce Datang anlayışı vardır. Tıpkı çay içmek gibi, farklı sosyal çevrelerden insanlar da çay içerken farklı ruh hallerine sahiptir. Çayın yaşam öyküsü olan dört yüz yıllık muhteşem Tang Hanedanlığı, "yeniden okuma" perspektifinden yeniden yapılandırılmayı hak ediyor. Lu Yu'nun "Çay Klasikleri" nde "Çay kullanım için kullanılır, tadı soğuktur, çay içmeye en uygun kişidir", "Çay Töreni büyük bir gezi, prensler ve hanedanlar içenler" olsun. "Mart Ayındaki Çay Ziyafetinin Önsözü", "İçme gününde, filozoflar Yan yerine çay içmeyi tartıştılar." Çay, Tang halkı tarafından kişiliğe sahipti ve bir tür zarif sosyal atmosfer, "haraç çayı" oluşturdu. Ayrıca o zamanki "gongchayuan" sistemi nedeniyle sonraki nesillere miras kaldı.
Bugün, 1400 yıldan fazla bir süre sonra, erken Tang Hanedanlığı'nın hattatlarından Sun Guoting'in Kitap Soyağacısı ile müzede (şimdi Taipei'deki Ulusal Saray Müzesi'nde) karşılaştığımızda: Uzaklardan ", edebiyatçılar ve mürekkepçilerin sanat hakkında konuşurken işaret ettikleri ruhu ve ruh halini düşünüyorum. Müze dışında, Çay binlerce yıl geçti, bu kapsayıcı yetenek ve mizaç bugüne kadar devam edebilir mi?
Binlerce yıldır saçılan çay kokusunu arıyorum
Bu baharın sonlarında, "Tang Cha" yı yeniden okumaya çalışıyoruz. Gu Zhu Zisun, Enshi Yulu ve Mengding Huangya'yı deneyimin ipuçları olarak alın ve binlerce yıldır dağılan lezzeti keşfedin.
Bu kez "Chun Çay Koleksiyonu | Tang Çay Koleksiyonu" ndaki mor bambu filizleri, Datang Tribute Çay Evi'nin bitişiğindeki eski çay tarlasından seçildi. Çay plantasyonu, çay ağaçları ve bambunun iç içe geçmiş, özgürce büyümesiyle neredeyse vahşi bir durumda. Tohumlarla çoğaltılan bu eski çay bitkileri türleri, çevreleyen doğal çevrenin etkisine en duyarlıdır ve zengin tat seviyelerine sahiptir.
Guzhu mor bambu filizleri yerel türlerden yapılır
Guzhu Dağı Vadisi'nde üretilen "Bai Çayı" eski çağlardan beri edebiyatçılar tarafından tercih edilmektedir.
Enshi Tarım Bilimleri Akademisi Çay Araştırma Enstitüsü ile işbirliği yapan Yulu, yerinde yapılan birçok duyusal değerlendirmeden sonra, nadir bulunan Castanopsis qi'yi seçti ve "gömleğe çarpmayacak" ın eşsiz lezzetini üretti.
Enshi Yulu'da kullanılan buharlama işlemi
Çin çayı yapmanın geleneksel yöntemlerinden biridir
Mengding sarı tomurcuklarının hammaddeleri, Mengshan çay alanının Jiulongsi bölgesinde deniz seviyesinden 1400-1600 metre yükseklikte bulunan Laochuan çay başlıklarının çay tomurcuklarından yapılır ve geleneksel sarı tomurcuk çayı teknolojisine göre yapılır. Yüksek dağ bulutu, "bambudan akan kaynak suyundan" bir tür hassas koku olan iyi çayı ortaya çıkarır.
Mengding sarı tomurcuklarının büyüme ortamı ilkel ve doğaldır
Mengding Dağı'nın yerli çay çeşidine "Laochuan Çayı" denir.
Günümüzün son derece zengin maddi uygarlığında, boğazlarımız tatlı çay için çeşitli seçeneklere sahiptir. Tang Hanedanlığından Ming ve Qing Hanedanlarına ve oradan da çağdaş döneme kadar insanların yaşam tarzları değişti, ancak eski Doğu'da biriken medeniyet ve özgürlüğün hayal gücü, bugün içilen Tang Feng çayında düzenin güzelliğinin bir izini bulabilecek gibi görünüyor. Bu ayrıca Binlerce yıldır dağılan Tang çayının tadını takip ediyor, size huzurlu ve mutlu bir özgün niyet getiriyoruz. .
Referans malzemeleri:
"Ücretsiz ve Kolay Çin Çayı" / "Sanlian Life Weekly" 2018 Sayı 17
"Tang Hanedanlığının Hayali" / "Sanlian Life Weekly" 2018, Sayı 48
"Bahar Çayı Koleksiyonu | Tang Çay Koleksiyonu"
Tang Hanedanlığı'nı uzaktan düşünmek, yerel terörün lezzetini aramak, doğal hatıraların tadını çıkarmak
2016 yılında "Sanlian Life Weekly" küçük bir projeye imza attı: Sanlian Aşk Çayı . Modern çay kültürü ve yeni yaşam konseptlerinin birleşimi ile okuyuculara sağlıklı ve iyi çaya dayalı lezzetli bir Çin tadı sunacağız.
Bir ayna olarak doğa ile daha çok manzara, yeni çaylar ve birbirinden güzel objeler sizlerle buluşacak
