Doğu Çin Denizi kıyısındaki Sanjia Limanı, manzaranın tadını çıkarın ve yemeklerin tadına bakın
Herkes Şangay'da deniz olmadığını söyledi, ama değil. Şanghay'daki Sanjia Limanı'nda doğuda gün doğumunun deniz kenarındaki manzarasını ve yelkenli balıkçı teknelerini görebilirsiniz. Pudong'un "ana nehri" olan Chuanyang Nehri'nin ağzında, su ve gökyüzü ile birbirine bağlanan, berrak bir gökyüzü ve mükemmel bir doğal çevre ile yer almaktadır.
Gün boyunca bir gemi geçti ve pruvada dalgaların oluşmasına neden oldu. Esintide rüzgarla sazlık parçaları sallanarak hışırtı sesi çıkarıyordu. Güneş, denizdeki bulutların arasından parıldıyor ve arkalarında benekli bulut gölgeleri bırakıyor ... Zaman zaman bulutların üzerindeki uçaklar doğrudan mavi gökyüzüne ateş ediyor.
Sanjiagang Şangaylar için bir yazlık ve yandaki Primus Otel Grönland Şanghay sakinleri için bir cennet sunan Şangay'daki birkaç birinci sınıf deniz manzaralı otellerden biridir.
Yangtze Nehri'nin haliçinde bulunan nehir suyu, mineral bakımından zengin tortular ve deniz suyu ile karıştırılarak her türlü deniz ürünü için en iyi yetiştirme ortamını oluşturarak onu yengeçler, karidesler ve çeşitli renklerle denize yakın ünlü bir balıkçılık alanı haline getirir. Küçük deniz ürünleri çok dolgun, sadece basit işleme, bir incelik haline geliyor.
Birinci sınıf ortam, birinci sınıf lezzet. Yemeklerin temel becerilerine dikkat eden şef Wang Bingyi'nin elinde her yemek otantik ve lezzetli.
lezzetli
Enfes meze
01
Zhen Cui Xuan Primus Hotel'in nefis yemekleri ile ünlü Çin restoranıdır. Bir grup soğuk yemek farkını gösterebilir.
EVET SHANGHAI
Portakal aromalı küçük sarı ördek Gerçeğe yakın, yuvarlak ve sevimli, tabağı tutuyor ve hafifçe sallıyor ve küçük sarı ördek onunla sallanıyor, oldukça dinamik ve insanları yemek çubuklarını nasıl kuracaklarını merak ediyor.
Yabanmersini Yam Jöle Başka bir sürpriz daha var: Buharda pişirilen yam, kadife haline getirilip üzerine süt ilave ediliyor, yeniden şekillendiriliyor ve yabanmersini sosu serpiliyor. Yamın ham lifleri tamamen parçalanmış ve girişi, insanları iştah açan tatlı ve ekşi yabanmersini sosu ile birlikte kalın süt kokusu ile bir dondurma gibi hassas, soğuk ve yumuşaktır.
Sebze çantası Ambalaj küçük ve zarif olup, içi açık yeşil dış kabuktan görülebilmektedir.Üstteki noktalı turuncu-kırmızı karaca özellikle dikkat çekicidir.Sebzelerin tazeliğine karaca patlamasından sonra hafif tuzlu lezzet eşlik eder.Özellikle yaz tüketimi için uygundur.
Morina balığı soslu Tadı daha zengin olan, dışı gevrek, içi sulu olan morinanın pişirilmesinde geleneksel füme balık yöntemi kullanılır. Yemeğin tamamı samimi ve kaliteli bir his verir.
lezzetli
Yeşil Soğan Kremalı Köfte Yengeç
02
Bu yemek, Şangay'daki mutlu çocukluk anılarını geri getiriyor. Yaz sezonu boyunca, Şangay'daki insanlar etli turtayı buharda pişirme alışkanlığına sahipler. Köfte ile haşlanmış yumurta, tuzlu kroket Evde olması gereken bir şey.
Köfte, buharda pişmiş yumurta ve tuzlu kroket
Ve kullan Kremalı Yengeç ve Köfte Steam ile kesinlikle premium bir versiyondur. Yağlı ve yağsız domuz göbeğini iri taneler halinde kesin, sadece tuz, şarap ve çok ince zencefil ekleyin, iyice karıştırın, kasenin dibine yayın, o gün yakalanan taze yiyecekleri rıhtımdan gönderin, yağlı ve güçlü eti seçin ve parçalara ayırın Etin üzerine koyun ve servis yapmadan önce yüksek ateşte buharda pişirin.
Buhar sirkülasyonu etin aromasının yengeçlere yayılmasını sağlarken, yengecin taze suyu etin içine akar.Yüksek sıcaklık dürtüsü ile birbirine kavuşur, kırmızı ve beyaz uyumludur ve tazelik çekici hale gelir.
EVET
SHANGHAI
Erişte üzerindeki kremsi yengeç önce yenir.Sarı ve dolgun et çok cezbedicidir.Çiğnemede eşsiz tatlılık da hafif bir et aromasına sahiptir.Diğer pişirme yöntemlerine göre daha zengin bir tabakaya sahiptir ve oldukça lezzetlidir. Sonra altından yedim köfte, elle kesildiği için makinedeki kıymadan daha çok ısırıyordu, çünkü krema yengecinin taze suyu katılmıştı ve tadı daha da zarifti.
lezzetli
Peynirli Karides
03
Usta Wang'a göre, doğru zamanda gelirseniz, son derece lezzetli olan ek baharat olmadan haşlanabilen yabani beyaz karidesleri de yiyebilirsiniz.
EVET
SHANGHAI
Efsanevi beyaz karidesleri o gün yememiş olsam da, peynirli pişmiş karidesler de güzeldi.Eti sert ve zengin peynire sarılmış iri bir yaylı karides, tadı nasıl güzel olmaz?
lezzetli
Trüf Mantarı Kung Fu Çorbası
04
Zhencuixuan'ın birçok yemeği kültürle çarpıştı ve birçok beklenmedik etki yarattı. Trüf mantarı sağlığını koruyan bir kung fu çorbası temsilidir.Çin çay sanatının bir füzyonudur.Yükselen dumanda kap olarak bir çaydanlık kullanılır.
Cordyceps Çiçek Yedek Kaburga Çorbası ile demliği kaldırın ve siyah yer mantarı içeren bir çay fincanı içine koyun.Siyah yer mantarlarının aroması anında patlar.
4 saat kaynatılan kaburga çorbası kahverengi renktedir Tadı taze ve hoş kokulu, hafif tatlı bir tat ve mükemmel bir ruh hali ile çorbanın tadına bakarken çok eğlencelidir.
lezzetli
Şangay toka üç tel
05
EVET
SHANGHAI
Burada Shanghai Kou Sansi'yi de yiyebilirsiniz.Bu yemek, bıçak becerilerine odaklanması ve hantal üretimi nedeniyle ünlüdür.Oantik Kou Sansi yemek kolay değildir.
Berrak çorbadaki üç telli toka, yemek çubuklarının arasında, bir hazine gibi, geliştirilmeyi bekleyen bir hazine gibi, içeriğin üstüne katmanlanmış bir sanat eseri gibidir.
lezzetli
Bambu Kömür Kuğu Gevrekliği
06
EVET
SHANGHAI
Masada servis edilen bambu kömürlü kuğu böreği, minyatür bir bahçe oluşturacakmış gibi mavi dalgalar, lotus yaprakları, kurbağalar ve siyah kuğu grupları ile üç boyutlu bir suluboya resmine benziyor.
Yakından bakıldığında, siyah kuğu beze katmanları, tıpkı bir kuğu tüyleri gibi katmanlanmıştır. "Yüzeyden" birkaç "lotus yaprağı" atlar ve küçük kurbağa lotus yaprağının altında saklanarak siyah kuğu izler.
Böylesine nefis atıştırmalıklarla karşı karşıya kaldığınızda, onları dikkatle tatmanız gerekir. Bir ısırık aldıktan sonra, dişler sadece siyah beze çarptı ve hepsi kırıldı ve bir tıklama ile ağzına düştü ve yardım edemedi ama enkazı elleriyle yakaladı.
Durian dolgusu dökülmeye devam ediyor, yumuşak ve tatlı, tatlı ve lezzetli durian ile gevşek ve lezzetli beze çiğnemek, insanlara geri dönmeyi unutan "durian" hissini gerçekten yaşatabilir. Suda oynayan kuğunun sanatsal anlayışı ve tatlı ve lezzetli tadı, yaz gecelerini daha ferah hale getiriyor.
Yaz tatilinin gelmesi ile birlikte insanlar tatile çıkma dürtüsünü hissedemezler, denizi seyredecek bir yer bulmak ve deniz ürünleri yemek istiyorsanız, Primus Hotel Sanjiagang şüphesiz iyi bir seçimdir.
Şef
Wang Bingyi
Çin yemek ustası, ulusal kıdemli teknisyen
Shanghai Sanjiagang Greenland International Resort Hotel'in şefi, büyük kompleks otel ve Grönland Konferans Merkezi. "Dünya kültürü ve doğasının çifte mirası" olarak bilinen Huangshan'da doğdu.Karakterinde eşsiz bir Jiangnanese'si var ve olaylar olduğunda yalnız çalışmayı seviyor.
Huizhou lezzetler, av hayvanları, taze nehir ve kümes hayvanları bakımından zengindir. Yemekleri tazeliğiyle ünlüdür. Huizhou mutfağı damak tadında derin bir hatıra bırakmıştır. Huizhou mutfağında ağır yağ, renk ve ateş gücünü vurgulayan büyük bir kategori olan kızarmış şangay mutfağının kalın yağlı kırmızı sosu burada doğar. Doğuştan gelen anlayışına ve kalın yağlı kırmızı sosun tadına güvenerek, Şangay mutfağını güzelleştirdi. Ayrıca orijinal temelde çeşitli mutfak becerilerinin uzmanlığını benimsedi, kültürü yemeklere entegre etti, birçok yemeği geliştirdi ve yenileştirdi ve birçok yemek yiyen tarafından iyi karşılandı.
Grönland Marriott Hotel'de çalışırken kendisine kişisel olarak eğitim veren genel müdür Shen Jun'e çok minnettar oldu, dikkatli profesyonelliği onu derinden etkiledi ve ona niteliksel bir sıçrama yaptı.
Ye Shanghai Stüdyo
Yazar | Rong II
Editör | Wen Jia
