"Angel Orange" gıda güvenliği kargaşasına karışıyor, insansız yemek hizmetleri endüstri standartlarının eksikliğinden muzdarip
26 Şubat'ta muhabir, Şangay Metro Hattı 9'un Shangcheng Yolu İstasyonunda, son zamanlarda metal kirliliği fırtınasına karışan insansız taze sıkılmış portakal suyu makinesi "Angel Orange" ın normal çalıştığını buldu. Muhabirin röportajı sırasında çok az alıcı vardı.
Muhabir, yoldan geçen birkaç yayayla rastgele röportaj yaptı. Birçok kişi bu konunun farkında olmadığını söyledi ve içlerinden biri, Bay Zhu, "Yakın gelecekte portakal suyunu içmeyi seçmeyeceğim" dedi.
Stajyer muhabir Zhu Denghua
Son zamanlarda, Şangay ve Shenzhen düzenleyici otoriteleri tarafından metal kirliliği konusunda yayınlanan farklı sonuçlar nedeniyle dikkat çeken "Angel Orange", Shenzhen pazarındaki ticari faaliyetlerin askıya alındığını duyurdu. "Yetkili hükümet departmanlarından adil bir yanıt bekleniyor." 21 Şubat'ta "Angel Orange" resmi Weibo'su belirtti.
Olayın ilerlemesiyle ilgili olarak, muhabir, Shanghai "Angel Orange" operatörü Shanghai Juang Investment Co., Ltd.'nin ilgili departmanına bir röportaj mektubu gönderdi, ancak basın zamanı itibariyle hiçbir yanıt alınmadı.
Şangay ve Shenzhen test sonuçları farklı
Bu yıl Ocak ayı başlarında başladı. "Angel Orange" ın "Gıda Güvenliği Yasasını" ihlal ettiğinden şüphelenildi ve Shenzhen pazar denetim departmanı tarafından 1,19 milyon yuan'den fazla yasadışı gelirle el konuldu. . Bunun ana nedeni portakal suyu makinesinin içinde portakalları tutan alüminyum alaşımından "üst ve alt kıskaçların" kaplanmamasıdır.Asidik gıdalarla doğrudan temas, metal maddelerin çökelmesine ve gıdaya girme riskine neden olur.
Shenzhen Belediyesi Pazar Denetleme Bürosu'nun ilgili personeli, o sırada üçüncü şahıs bir denetim kurumuyla çalışarak portakalın yüzeyini sabitleyen üst ve alt kıskaçlara gıda boyası sürdüklerini ve kuruduktan sonra makineyi çalıştırmak için geri koyduklarını açıkladı ve portakal suyunda boya olduğu ortaya çıktı. Alüminyum alaşımlı üst ve alt çeneler gıda ile temas halindedir .
Shenzhen Belediye Pazar Denetim Bürosu, ilgili yasa ve yönetmeliklere uygun olarak, Shenzhen'deki 59 "Angel Orange" otomat makinesinin toplam satış gelirinin yasadışı gelir olarak 1.19 milyon yuan'dan fazla olduğunu belirlediklerini ve hepsinin bunlara el koyduğunu vurguladı.
Yanıt olarak Angel Orange'ın kurucusu ve CEO'su Zhou Qi, şirketin cezayı gözden geçirdiğini söyledi.
16 Şubat'ta Angel Orange, resmi Weibo'su hakkında bir açıklama yaptı ve Şangay Songjiang Bölge Pazar Denetleme Bürosundan Shenzhen Belediye Pazar Denetim Bürosu'na 25 Ocak damgası olan bir cevap mektubu yayınladı. Ana içerikler: İncelemeden sonra, "Angel Orange" taze portakal suyu sıkıcısının alüminyum üst ve alt pençeleri ilgili ulusal standartları karşılar ve saha doğrulamasından sonra, üst ve alt pençeler portakal suyu gibi asitli yiyeceklerle temas halinde değildir.Şangay Juang'ın gıda güvenliği standartlarını karşılamayan ilgili ürünler ürettiğinden şüpheleniliyor. Ürünün davranışı belirlenmemiş, büro davayı açmayacak .
19 Şubat'ta, Shenzhen Belediye Pazar Denetim ve İdare Bürosu, resmi Weibo'da konuyla ilgili bir açıklama yayınladı; burada Şangay'dan farklı bir deneysel tanımlama yöntemi açıkladı ve orijinal kararı korudu ve hala üst ve alt pençelerin portakal suyuyla temas halinde olduğu sonucuna vardı. Sonuç.
Test sonuçları neden iki yer arasında tartışılıyor? Doğu Çin Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Bilimi ve Mühendisliği Bölümü'nde profesör olan Liu Shaowei, medyaya şu anda "Metal Malzemeler ve Gıda Teması İçin Ürünler" başlıklı bir röportajda şunları söyledi: İlgili parçaların asitli gıda ile doğrudan temas halinde olup olmadığını doğrulamak için belirli bir standart test yöntemi verilmemiştir. . Bunun anlamı, Şangay ve Shenzhen'deki iki tespit yönteminin yetkili standart yöntemler olmadığıdır.
Gıda güvenliği çalkantısı devam ediyor
Bununla birlikte, bu olay "Angel Orange" üzerinde gerçekten çok büyük bir etki yarattı. Milyon yuan para cezasına ek olarak, birçok tüketicinin "İçmeye cesaret edebilir misin?"
Fırtınadan sonra pek çok kişi "melek portakalına" başladı. "Angel Orange" ın bir gıda güvenliği kriziyle ilk kez karşılaşmadığı bildirildi. Haziran 2018'de "Meleğin Portakalı", "portakallarda siyah noktalar var" olarak ortaya çıktı. Mart 2014'te, "Angel Orange" ın son nesil ürünü "Beş Portakal", otomatlarda küflü portakal sattı ve Şangay Gıda ve İlaç İdaresi tarafından düzeltilmesi için sipariş edildi. Nisan 2014'te, Şangay'daki tüm "5 Portakal" terminalleri geri çekildi.
Bir kurumsal aramaya göre, "Angel Orange" 2013 yılında kurulmuştur ve Shanghai Juang Investment Co., Ltd.'ye ait tam otomatik, akıllı taze meyve suyu otomatının bir terminal ürünüdür. Ekim 2017'de, Legend Capital ve Joy Capital liderliğindeki 400 milyon yuan B tur finansmanını tamamladı.En son finansman Eylül 2018'de gerçekleşti. Yatırımcılar eski hissedarlar Yunqi Capital ve IDG Capital idi. Sermayenin yardımıyla, resmi veriler, "Angel Orange" ın şu anda ülke genelinde 220 şehir ve yargı bölgesinde 8.000'den fazla terminali olduğunu ve aylık satışların 8 milyon kupayı aştığını gösteriyor.
Yatırımcılar, gıda güvenliğinin önemi konusunda da çok endişeli. Joy Capital'in kurucu ve yönetici ortağı Liu Erhai, geleneksel perakendeciliğin tedarik zinciri ve ürün seçiminin iki önemli yönü açısından şüphesiz daha güçlü olduğunu ve bu aslında gıda ve taze gıda olduğu için daha zahmetli olduğunu söyledi. Gıda güvenliği çok önemlidir.
İnsansız catering geliştirme endişeleri
Son yıllarda, "insansız kahve" ve "insansız erişte restoranları" gibi insansız restoranlar, sonsuz bir "maliyet azaltma ve verimlilik artışı" akışı içinde ortaya çıktı.Haidilao bile geçen yıl insansız restoranlar inşa etmek için 150 milyon yuan harcadı. Getirdiği tazelik ve rahatlık, yeni perakendenin bir sonraki mağazası olarak adlandırılan "dikkat çekiyor" ve "altını çekiyor".
Legend Capital'in ortaklarından Wang Wenlong, bir keresinde "Angel Orange" yatırım mantığını ortaya çıkardı. "Angel Orange" ile temsil edilen "insansız üretim", tüketim yükseltmelerine uygun yeni bir tüketim sahnesi (taze ve hazır + anında rahatlık) yarattı. Genel üretim faktörleri eğilimi. Çin'in bilgi altyapısının dünyaya öncülük ettiği (mobil ödeme, İnternet, Nesnelerin İnterneti vb.) Ve gıda altyapısının nispeten geri olduğu (tarımsal tedarik zinciri, NFC üretimi, soğuk zincir lojistiği vb.) Özel ortamda, daha büyük gelişme fırsatları olacaktır. .
Sevindirirken, yeni formatın arkasında gıda güvenliğiyle ilgili endişeler de var. Profesyonellerin dediği gibi, Yeni insansız perakende işi, gıda güvenliği denetimi alanında hala gri bir alandır ve sektör normlarının ve hükümet yönetim yöntemlerinin izlenecek emsali yoktur. .
Gıda güvenliğinin önemi konusunda hiç şüphe yok. Yeni bir ikram terminali türü olarak, insansız ruhsat ve ruhsat sorunu, iniş için bir zorluk haline geldi. Örneğin, "insansız erişte restoranı" kavrulmuş fasulye sermaye tarafından tercih ediliyor ve tek başına melek tur finansmanı milyonlarca dolar düzeyine ulaştı. Bununla birlikte, Ekim 2017'de Şangay Gıda ve İlaç İdaresi, "insansız erişte restoranının" kapsam dışında çalıştığından şüphelenildiğini ve ilgili gıda işletme ruhsatını almadan önce satışları askıya alması gerektiğini belirtti. Bununla birlikte, 2018'de Ludou "Gıda İşletmeciliği Lisansı" aldı ve tamamen genişlemeyi planlıyor.
"Angel Orange" ın 2014 yılında Şangay Gıda ve İlaç Dairesi tarafından Çin'in satılmaya hazır içecekler için ilk insansız perakende iş türü olan "gıda işyeri ruhsatı" olarak verildiği bildirildi.
Liu Shaowei, "Angel Orange" olayının sektördeki mevcut sorunları yansıttığını belirtti. Gıda endüstrisindeki hızlı gelişme ve teknolojik yenilik döneminde, ilgili standartlar ve yönetmelikler geride kalmaktadır. . Farklı alanlardaki yeni perakende modelleri karşısında, ilgili düzenleyici kurumların tam onay, düzenlemeler ve yönetim sistemleri kurması ve denetimi güçlendirmesi gerekir.
(Zhu Denghua, International Finance News'in stajyer muhabiri)
