Resmi duyuru! Guangzhou'daki bu yerler yemek yemeğini açtı! Konukların adlarını ve iletişim bilgilerini kaydetmeleri gerekir
Lütfen yemeğe dikkat edin!
Bu semtlerde yemek yiyebileceğiniz restoranlar var!
Bu öğleden sonra, Guangdong Eyaleti Halk Hükümeti Enformasyon Ofisi, Guangdong Eyaletindeki yiyecek-içecek endüstrisinde çalışmaya yeniden başlama yönergelerine odaklanarak, yeni taç zatürree salgınını ve önleme ve kontrol çalışmalarını bildirdi. Bunların arasında çok ilgi gören catering şirketlerinde işe yeniden başlama meselesinin net bir cevabı var.
Kanton restoranı yemeğe yavaş yavaş devam edecek! Spesifik salgın önleme yönergeleri burada!
İl Salgın Önleme ve Kontrol Genel Merkez Ofisi Salgın Önleme ve Kontrol Grubu Başkan Yardımcısı ve İl Halk Hastanesi Parti Komitesi Sekreteri Geng Qingshan, yemek hizmeti sektöründe işe ve üretime dönen çalışanların güvenliğini ve halka açık yemeklerin güvenliğini sağlamak amacıyla Guangdong İl Önleme ve New Crown Pnömoni Ofisi salgın önleme ve kontrol ekibinin organize edildiğini söyledi. Guangdong Eyaletindeki yemek hizmeti endüstrisinde yeni taç pnömonisinin önlenmesi ve kontrolü için kılavuzlar hazırlandı, salgın sırasında yemek hizmetleri, yemek hizmetleri için temel gereksinimler, çalışanların yönetimi, yemeklerin yönetimi, tesislerin temizlenmesi ve dezenfeksiyonu, hammadde tedariki ve kabulü, işleme yönetimi ve ekipman yönetimi , Yemek hizmeti gereksinimleri ve diğer hususlar.
Guangzhou'nun bu bölgelerindeki restoranlar yemek yiyebilir!
İlin halihazırda önleme ve kontrol bölgelerini ilçeler (şehirler, ilçeler) ile birim olarak böldüğü ve salgının mevcut durumu ve gelişme eğilimine göre son 14 gün içinde yeni bildirilen doğrulanmış vaka sayısına göre, son 14 gün içinde yeni bildirilen doğrulanmış yerel enfeksiyon vakalarının sayısına göre, Son 14 günde yerel bir salgının meydana gelip gelmediğine ilişkin kriterler dört seviyeye ayrılmıştır: Seviye I, Seviye II, Seviye III ve Seviye IV. Her önleme ve kontrol bölgesinin önleme ve kontrol seviyesi, listelenen yeni taç pnömonisi önleme ve kontrol merkezinin haftalık bir değerlendirme düzenlediği vilayet seviyesi tarafından belirlenir. Şu anda, II. Düzeyde 14 ilçe ve ilçe, III. Düzeyde 38 ilçe ve ilçe ve IV. Düzeyde 76 ilçe ve ilçe bulunmaktadır.
Guangzhou'nun mevcut hiyerarşik yönetimi aşağıdaki gibidir:
Sınıf I önleme ve kontrol bölgesi: Yok
Kaynak: Guangzhou Haber Radyosu
(Yukarıdaki önleme ve kontrol bölgelerinin sınıflandırması, salgının mevcut durumu ve gelişme eğilimine göre haftalık olarak dinamik olarak ayarlanacaktır)
Geng Qingshan, catering endüstrisindeki önleme ve kontrol çalışmalarının özünün yer açmak ve aşırı kalabalık olmamak olduğunu söyledi. Eyalet New Crown Pnömoni Önleme ve Kontrol Ofisinin Salgın Önleme ve Kontrol Ekibi, her hafta bir model mağaza açmaya ve onu dinamik olarak değerlendirip yönetmeye hazırlanıyor. "Merak etmeyin, yemekten emin olabilirsiniz."
iyi haberler! Tao Taoju, yakın gelecekte misafirlerini ağırlamak için kademeli olarak kapılarını açacak ve Grandview Plaza'daki bu restoranlar yemek yemeye devam edecek
Guangdong Yiyecek ve İçecek Derneği'nin iş ve iş tanıtım işletmelerinin yeniden başlamasının bir üyesi olan Tao Taoju, Guangzhou Daily medya muhabirlerine şu anda Guangzhou'daki 12 mağazanın güvenlik ve sağlık önleme ve kontrol çalışmaları yaptığını ve son günlerde müşterileri karşılamak için kademeli olarak kapılarını açacaklarını söyledi. "Seviye 3 semtlerde bulunan Tao Taoju mağazaları lobide yemek ve özel oda hizmetlerine açıkken, Seviye 2 bölgelerdeki mağazalar sadece tüketim için özel odalar açıyor."
Başkan Yin Jiangbo, Tao Taoju'nun "Guangdong Eyaleti İkram Hizmetleri Endüstrisinde Yeni Koroner Pnömoninin Önlenmesi ve Kontrolüne İlişkin Yönergeler" i hemen yukarıdan aşağıya doğru çalıştığını ve çalışanlardan müşterilere kadar kararlı bir şekilde kapsamlı bir koruma sağladığını söyledi. Mağazalar, çevre, ekipman, masalar ve sofra takımları dahil olmak üzere her yönüyle günlük dezenfeksiyon yapmaktadır. Aynı zamanda mağazaların, tuvalet ve kapı kolları gibi önemli alanların her 2 saatte bir kapsamlı dezenfeksiyonunu gerçekleştirmesi gerekmektedir. Aynı zamanda, müşterilere çapraz kullanımı önlemek için halka açık yemek çubukları ve kaşıklar sağlayın ve müşterilere yemekten önce ellerini yıkamalarını hatırlatın. Gıda malzemeleri açısından, gıda malzemelerini sıkı bir şekilde kontrol edin, temassız bir şekilde teslim almak için vahşi hayvanları veya canlı kümes hayvanlarını kesinlikle yasaklayın ve tamamen pişene kadar yiyecekleri pişirin. Aynı zamanda, mağaza "düzenli resepsiyon" elde etmek için telefonla oda rezervasyonu hizmetini açtı.
Bugün, Grandview Plaza resmi Weibo'da eyalet hükümetinin ilgili departmanlarının çağrısına yanıt olarak, alışveriş merkezindeki yemek dükkanlarının 21 Şubat'tan itibaren yemeğe tamamen devam edeceğini ve çalışma saatlerinin 10: 00-22: 00 arasında olacağını duyurdu. Grandview Plaza'nın genel müdürü Wu Haiming gazetecilere verdiği demeçte, alışveriş merkezinin ikram tüccarlarının yarın resmi olarak açılmasına ve yemek servislerine devam etmesine izin verdiğini söyledi. Bildirim tüccarlara iletildi, ancak catering tüccarlarının açık olup olmadığı onların hazırlıklarına bağlı.
Tao Taoju, akşam yemeğinin yenilenmesini memnuniyetle karşılamak için, Tao Taoju'nun yemek yeme konforunu kapsamlı bir şekilde koruduğunu ve iyileştirdiğini söyledi.Çalışanların sağlık yönetiminden sorumlu bir sağlık ekibi kurdu.Tüm çalışanlar, bir çalışan sağlık hesabı oluşturmak için her gün maske takıyor ve sabah kontrolleri ve kayıtları yapıyor. . Aynı zamanda mağaza ortamı, sofra takımları ve ortak alanlar 2 saatte bir tamamen dezenfekte edilmektedir. Ayrıca, restoran müşterilere halka açık yemek çubukları ve kaşıklar sağlayacak ve müşterilere yemek yemeden önce ellerini yıkamalarını hatırlatacak.
Muhabir, Taotaoju'nun mağazasındaki masa ve sandalye sayısının azaldığını gördü.Müşterilerin yemek alanını ve mesafesini korumak için farklı masalarda yemek yemesi gerekiyor.
Yerinde doğrudan isabet: Panyu'daki bir restoran akşam yemeğine açıktır, Salon boş ve yemek yiyenler özel odada yan yana oturuyor
Bu sabah saat 8: 50'de, Guangzhou Daily'den tüm medya muhabirleri Panyu Regal Villa Restaurant'ı ziyarete geldi Şu anda, bağımsız özel odalarda boş yer yoktu ve oturmak için sırada beklemeleri gerekiyordu.
Muhabir, akşam yemeğine gelenlerin çoğunluğunun aile yemeği olduğunu ve otele girerken maske takmaları ve vücut ısılarını ölçmeleri gerektiğini fark etti. Otelin lobisi boş, sadece masa ve sandalyeler görünmüyor ve özel odalardaki yemek yiyenler genellikle ayrı koltuklarda oturmayı tercih ediyor.
Otel lobisinin cam kapısına bir duyuru asıldı: "Bu otel 20 Şubat'tan itibaren işlerine devam edecek ve özel odalar (sabah çayı, öğle yemeği ve akşam yemeği) açacak. Akşam yemeği olmayacak. Hoş geldiniz." Kapının üstündeki elektronik ekranda da aynısı. Benzer bir mesaj görüntülendi ve "Müşterilerin güvenliğini ve çalışanların güvenliğini sağlamak için koruyucu önlemler almaya söz verin."
Otel girişinde birkaç kişi sırada bekliyordu ve maskeli personel kağıt numaralarını dağıtıyordu. Muhabir, yemek yiyenlerin yaşlı ve genç olduğunu, çoğunlukla ailelerin dinleyicileri olduğunu fark etti.
Muhabir boş bir şekilde otel lobisine girdi ve servis personelinin ikinci kattaki özel oda alanında dolaştığını gördü. Regal Villa Restaurant'ın müdürü Han gazetecilere verdiği demeçte, mevcut restoranın toplam 25 odası olduğunu ve her masada 10'dan fazla lokanta bulunmadığını söyledi. "20 kişiden fazla oturabilen bazı büyük odalar dışında, hepimiz açtık. İki veya daha fazla kişi yemek yemeye geldiği sürece, onları ağırlayacağız."
Muhabir, her özel odada yemek yiyen pek fazla insan olmadığını ve ondan fazla kişiyi barındırabilen bazı büyük özel odaların yalnızca dört veya beş kişiyi aldığını ve herkesin bilinçli olarak bir koltuğa oturduğunu keşfetti. "Salgın geçmedi. Güvenlik nedeniyle yemekler masaya servis edilmedi. Konuştuğumuzda maskelerimizi çıkarmadık." Yemeğe gelen bir vatandaş gazetecilere verdiği demeçte.
"Sabah pazarı ve öğle yemeği pazarı için rezervasyon yok ve ilk gelene ilk servis sunuluyor." Otel personeli ayrıca gazetecilere, özel oda yemekleri ve fiyatlarının da her zamanki gibi aynı olduğunu söyledi. Yemek yemeye gelenlerin hepsi bilinçli olarak maske takıyor ve vücut ısısını bilinçli olarak kabul ediyor. Ölçün ve sadece her şey normalse içeride yemesine izin verilir.
Muhabir olay yerinde de gördü, Panyu Bölgesi Pazar Denetleme Bürosu Donghuan Pazar Denetim Bürosu personeli, denetlemek için siteyi dolaştı, Gazetecilere, "Restoranın çevre hijyeni standartlara ulaştı ve vatandaşlar rahat edebilir" dediler. Personel, vatandaşların restorana gittiklerinde hala maske takmaları ve vücut ısılarını kontrol etmeleri gerektiğini söyledi. Yemek sırasında çok fazla konuşmayın ve yemek süresini mümkün olduğunca kısaltın.
Hangi restoranlar yemek yiyebilir?
Restoran hijyeni ve güvenliği nasıl sağlanır?
Konukların yemesi gerekenler nelerdir?
Hadi, gurmelerin ilgilendiği konular,
Burada cevaplar var!
S: Hangi restoranlar akşam yemeğine açıktır?
İmar ve hiyerarşik önleme ve kontrol çalışmalarının gerekliliklerine karşılık olarak, Sınıf III önleme ve kontrol alanları olarak sınıflandırılan ilçelerde (şehirler, ilçeler) yemek hizmetleri iş birimleri yemek servislerini kısıtlar; IV önleme ve kontrol bölgeleri olarak sınıflandırılan ilçeler (şehirler, ilçeler) için catering iş birimleri yemek yeme hizmetleri açabilir.
S: Akşam yemeğine devam etmek için gereksinimler nelerdir?
Her şeyden önce, yasal ticari niteliklere sahip olmaları gerekir;
İkinci olarak, salgın önleme ve kontrol çalışma grubu kurma ve salgın önleme ve kontrol dönemi boyunca kurumsal operasyon koruma planlarını ve fiili uygulama önlemlerini formüle etmekten sorumlu uzman kurumlara ve personele sahip olmak gibi salgın önleme ve kontrolünün temel sorumluluklarını uygulamalıyız;
Üçüncüsü, koruyucu malzemeleri ayırma yeteneğine sahip olması gerekir İşe başlamadan ve devam etmeden önce yeterli koruyucu malzeme hazırlanması gerekir.İşçilerin günlük koruma ihtiyaçlarını sağlamak için en azından sıradan düzeyde koruyucu maskeler, tıbbi alkol / dezenfektan su, termometreler vb. Saklanabilir.
Son olarak, kapandıktan sonra ilk kez yemeğe başlayan ikram üniteleri, İş yeri, ekipman ve tesisler, yemek kapları, vb. İçin kapsamlı bir temizlik ve dezenfeksiyon gereklidir.
S: Restoran çalışanları için salgın önleme gereksinimleri nelerdir?
Çalışanları sıkı bir şekilde yönetin ve çalışanların hastalıklı işlere girmesini önleyin.
Çalışanlar, ikamet geçmişlerini doğru bir şekilde bildirmelidir. Yemek iş birimi, çalışanlarının sağlık durumlarını toplamaktan ve çalışanların sağlık durumlarını gerektiği gibi ilgili birimlere bildirmekten sorumlu bir sağlık müdürü kurar. Guangdong'a dönen çalışanların sağlık bilgilerinin kayıt ve yönetiminde iyi bir iş çıkarmak için ilgili departmanlarla aktif olarak işbirliği yapmak, Salgının yüksek olduğu Guangdong'a gelen işçilerin karantina altına alınması ve çalışabilmeleri için 14 gün boyunca gözlemlenmesi gerekiyor.
Çalışanların günlük sabah kontrolleri ve vücut ısısı takibi yapılır.Vücut ısısı 37.3 ° C'yi geçen veya ateş, yorgunluk, kuru öksürük, göğüste sıkışma gibi semptomları olan çalışanların çalışmasına izin verilmez.
Restoran, eksiksiz el yıkama tesisleri ve hızlı el dezenfektanları, sıvı sabun ve diğer sıhhi ürünlerle donatılmalıdır Uygulayıcılar, yemek hazırlamadan önce, çiğ veya pişmiş yiyecekleri işlemeden sonra, yemeklerden önce ve sonra ve çöple temas ettikten sonra altı adımda akan su ve sabun kullanmalıdır. Ellerinizi yıkayın, ellerinizi en az 15 saniye ovun. Uygulayıcılar çalışmak için maske takmalıdır.
S: Konukların bir restoranda yemek yemeleri için herhangi bir gereksiniminiz var mı?
Her şeyden önce, Yemek yiyenler yemek işine girmeden önce vücut sıcaklıklarını ölçmelidir Vücut ısısı 37,3 'u geçen veya ateş, kuru öksürük veya hapşırma gibi semptomları olanların yemekhaneye girmesine izin verilmez. Bulunduklarında, derhal kayıt olup yerel toplum sağlık merkezine rapor vermeli ve zamanında tıbbi tedavi almalarını hatırlatmalıdırlar.
İkincisi, salgının önlenmesi ve kontrolü kaldırılmadan önce, catering hizmeti şirketlerinin büyük ölçekli yemek partileri alması yasaktır. Masa ve sandalyelerin yerleştirilmesinin azaltılması, masalar arasında yemeklerin düzenlenmesi ve fast food restoranlarının bir masada bir kişi için düzenlenmesi gibi önlemler Yemek yiyenler arasındaki mesafeyi artırmak için.
Üçüncüsü, nitelikli catering iş birimleri, yemek yiyenler için bir izlenebilirlik sistemi formüle etmelidir. Her masaya en az bir yemek konuğunun adını ve iletişim bilgilerini kaydedin.
Her masadaki misafirlere, çapraz bulaşmayı önlemek için halka açık yemek çubukları ve halka açık kaşıklarla birlikte çift yemek çubuğu ve kaşık veya sofra takımı verilir; her masadaki konuklar yemek yemeyi ve ayrılmayı bitirdikten sonra, restoranın masa ve sandalyeleri temizlemesi ve dezenfekte etmesi gerekir.
Soru: Başka ne tür salgın önleme gereksinimleri olacak?
Dezenfeksiyon yeri:
Yemek mekanları, temizlik tesisleri, personel geçişleri, asansör odaları ve diğer yerleri ve tesisleri her gün dezenfekte edin ve temizleyin. Hava filtresi cihazını düzenli olarak temizleyin ve dezenfekte edin.
Restorandaki tuvaletlerin dezenfekte edilmesinin güçlendirilmesi Günlük çalışma sırasında tuvaletlerde bulunan tüm tuvalet ve sıhhi tesisat, çeşitli korkuluk ve kulplar, dokunmatik sifon, lavabo ve musluklar 2 saatte bir dezenfekte edilmeli ve ilgili dezenfeksiyon kayıtları yapılmalı ve Dezenfeksiyon durumu günlük olarak duyurulur.
El dezenfektanı, tuvalet kağıdı ve diğer kolaylık servis malzemeleri tuvalette hazırlanmalıdır.El yıkama ekipmanının iyi havalandırma sağlanarak normal şekilde çalışması sağlanmalıdır.Gerekirse egzozu zorlamak için egzoz ekipmanı takılabilir.
Yiyecek yönetimi:
Vahşi hayvanların satın alınmasını, kesilmesini, depolanmasını, işlenmesini, pişirilmesini ve diğer yasa dışı faaliyetleri kesinlikle yasaklar.
Tesis bünyesinde canlı kümes hayvanları ve hayvanların satın alınmasına, yetiştirilmesine ve kesilmesine izin verilmez.
Hammaddelerin günlük teslimi için sertifika ve fatura isteme konusunda iyi bir iş yapın ve temassız makbuzu savunun.
Ekipman yönetimi:
Salgın sırasında havalandırma sistemi ve klimaların incelenmesi, temizlenmesi, test edilmesi ve bakımı için bir plan geliştirin ve klima kullanımı ve salgına müdahale gerekliliklerine uygun olarak filtrelerin temizleme, dezenfeksiyon ve değiştirme sıklığını artırın. Aynı zamanda, odayı havalandırmaya ve düzenli olarak kapı ve pencereleri açmaya çalışın.
Asansörün güvenli çalışması sağlanırken dezenfeksiyon sıklığı artırılmalıdır. Maske takmanızı ve asansörde konuşmaktan kaçınmanızı hatırlatmak için asansöre hatırlatıcılar asılmalıdır. Enfeksiyona maruz kalmayı azaltmak için asansöre binen kişi sayısını uygun şekilde sınırlayın.
Metin / Guangzhou Daily All-Media Reporter He Xuehua, Zeng Fanying, Zhong Dawen, Zhao Dongqin, Quan Jie, Xiao Guilai Muhabirler: Guangdong Weixin, Guangdong Disease Control
Fotoğraf: Gao Hetao, Quan Jie, Xiao Guilai, Guangzhou Daily'nin Tüm Medya Muhabirleri
