"Hangzhou'nun Tadı" Asya Yemek Festivali bugün Hangzhou'da açıldı
2019-05-1510:01 | Zhejiang Haber İstemcisi | Muhabir Zhang Mengyue
Şiirsel Jiangnan, Hangzhou lezzetli yemekler. Asya ülkeleri arasında obur bir yemek ve kültür yolculuğu Hangzhou'da başladı.
Asya Medeniyeti Diyaloğu Konferansı'nın destekleyici bir etkinliği olarak Hangzhou, 15-22 Mayıs tarihleri arasında "Hangzhou'nun Tadı" Asya Yemek Festivali'ne ev sahipliği yapacak. Hangzhounun köklü tarihsel, kültürel ve dijital ekonomik kalkınma avantajlarına güvenerek kültürü çekirdek, yemek olarak almak, Hangzhounun kültürünün eşsiz cazibesini ve ekonomik ve sosyal kalkınma başarılarını aktif olarak sergilemek ve Hangzhounun mutfağı, Çin mutfağı ve Asya ülkelerinin mutfak kültürü arasındaki alışverişi ve etkileşimi teşvik etmek Jian.
15 Mayıs öğleden sonra, "Hangzhou'nun Tadı" Asya Yemek Festivali başladı. Hafta boyu süren yemek festivalinde açılış töreni, yemek kültürü sergisi, yemek kültürü forumu, yemek temalı etkinlikler, yemek kültürü gösterileri ve yemek kültürü turları olmak üzere 6 bölümde 22 etkinlik yer alıyor.
Hangzhou'dan ayrılmadan tüm Asya'yı yiyin. Mideniz hareket etmek üzere mi? Bu rehberi alın ve "Aşçılık Tanrısı" yolculuğuna başlayın!
"Dünyanın her yerini bir günde ye" bir rüya değil
Yiyecek, uyum ama farklılık içeren eşyalar içerir. Qianjiang New Town'ın dalga meydanında, şehir balkonunda ve çevresindeki nehir setinde, 15-19 Mayıs tarihleri arasında her gün 15: 30-21: 00 arasında, 110.000 metrekarelik bir Asya Yemek Kültür Parkı (sergi) sizi ağırlamak için "açılıyor" Her yerde lokantalar. Yemek Kültürü Parkı 56 ülke ve bölgeden 253 yemek kurumunu sergiye katılmaları için Hangzhou'ya davet etti.
Yemek festivalinin ana bölümü olan Asya Yemek Kültürü Parkı, 410 kadar stant ile Taste, Asian District, Flavor, International District ve Taste, Qianjiang District olmak üzere üç temalı sergi alanı içeriyor. Burada "dünyanın her yerini bir günde yiyin" demek abartı olmaz!
Japon suşi, Vietnam usulü küçük rulo erişte, Tay sırrı tom yum goong karides çorbası, Moğol kırmızı söğüt sığır eti ve kuzu şiş, Hint tereyağlı tavuk ... Zhiwei · Asya bölgesinde, sadece yemek yemek değil, yabancı ülkelerden gelen yemek kültürünü de takdir edebilirsiniz.
Örneğin, Japon standında "Kraliyet Şefi" Sakaki Mingsheng "Foodie" için suşi tariflerini sergileyecek. 18 yaşında suşi öğrenmeye başladı. Hayatı boyunca geleneksel Japon suşi yapmaya odaklandı ve kendisine "suşi mutfağı araştırmacısı" denebilir. Vietnam standında şefler ulusal kostümler giydi ve deniz tarağı ve sarsıntı gibi Vietnam'a özgü yemekler yaptılar.
Yukarıdaki yemekler sizi çekmiyorsa, önemli değil, gözümüzü lezzete dikiyoruz · Uluslararası Bölge. Bu gurme ziyafeti zenginleştirmek için Asya Yemek Kültürü Parkı küresel bir bakış açısıyla Asya dışındaki daha fazla ülkeden gurme markaları katılmaya davet ediyor ve uluslararası mutfağı sergilemek için bünyesinde özel bir "Kuşak ve Yol" treni bulunuyor.
Fransız tatlıları, İspanyol jambonu, İtalyan pizzası krepleri, Hollanda yulaf ezmesi, Arapça "Kavrulmuş Papa", Etiyopya kahvesi ... sadece adını duymak insanları hareket edemez hale getiriyor. Ayrıca İsveç, Norveç ve İzlanda da dahil olmak üzere 13 Avrupa ülkesinin getirdiği kerevitler, büyük ıstakozlar ve istiridye de "yemek yiyenlerin" çoğunluğu tarafından büyülüyor.
Zhejiangın yemek gelenekleri uzun bir geçmişe sahiptir ve egzotik gelenekleri deneyimlediniz. Burada yerel lezzetleri de bulabilirsiniz. Taste · Qianjiang Caddesinde 200den fazla halk ve yerel spesiyalite restoranı vardır ve her aile kasabanın imzasını çıkarmıştır. tabak.
Örneğin, Xinkaiyuanın eski füme balıkları, Fuyang Xintongun fermente buharda pişirilmiş çörekler, Tonglunun pirinç erişteleri ve Jiandedeki Yanzhou Eyaletinin Jiangnan sulu pirinç kekleri. Hafta içi, onları yemek için birkaç saat araba sürmeniz ve birkaç saat sıraya girmeniz gerekebilir, ancak bu sefer Zhejiang'a dağılmış yaklaşık yüz özel atıştırmalıkları tek nefeste yiyebilir, ayaklarınızı koruyabilir ve daha fazlasına ihtiyaç duyabilirsiniz. "Mide gücü".
Bu kadar çok yemek kabini varken, alışveriş yapmaktan yorulursam ne yapmalıyım? Yemek Festivali sizin için benzersiz bir rahatlama yolu hazırladı - 15-17 Mayıs, her gün 16:30 ve 18: 30'da, ağırlıklı olarak dövüş sanatları, Sichuan Operası, Yue Operası ve Cai'yi sergileyen "Dünya İzlenimi" kültürel performansları olacak. Çay dansı, sahnelenmiş Afrika davulları, su davulları, Rus dansları, Ukrayna dansları, Güney Afrika dansları, Sri Lanka tarzı gösteriler vb. Gibi Çin geleneksel sanatı, sizi gözünüzden midenize "hareket ettirecek"!
Dijital ekonomi daha iyi bir yaşamı destekler
Hangzhou, ülkenin dijital ekonomideki ilk şehrini inşa ediyor.Daha iyi bir yaşam için dijital ekonomiden güç alan yenilikçi kültürün ışığı, bu yemek festivalinin en önemli özelliklerinden biri. Hangzhou'nun dijital ekonomi gelişiminin avantajlarına dayanarak, Hangzhou'nun ekonomik ve sosyal kalkınma başarılarını sergiliyor ve Hangzhou'nun eşsiz cazibesini ve harika şehir imajını dış dünyaya yayıyor.
Qianjiang New City'deki çeşmenin yanında, Ali yerel yaşamı tarafından inşa edilen dijital bir yemek pavyonu herkesi onu yaşamaya davet ediyor. Temel olarak yemek kültürünün sergilenmesi ve özellik olarak Ali'nin büyük verisinin yardımıyla, dijital yemek pavyonu, insansız restoranlar ve robot teslimatı gibi gelecekteki catering gelişiminin "yeni ufkunu" göstermek için mevcut yeni yemek ve perakende teknolojisi ekranını ve etkileşimli deneyimi birleştiriyor.
Ana mekana geç kalan vatandaşların ve turistlerin endişelenmesine gerek yok. Asya Yemek Festivali, bir "çevrimiçi yemek kültürü parkı" oluşturmak için çevrimiçi bir yemek platformuna katılıyor ve şehir çapında bir ortak yemek sergisi başlatıyor. Şehrin tüm semtlerinde catering tüccarları ve sıcak satış ürünlerinin yanı sıra indirimli yiyecek ve içecek ürünlerini görmek için cep telefonunuza dokunun. Bu popüler sıcak yemek listeleri, etkinlik sırasında Asya Yemek Kültürü Parkı'nın büyük ekranına konulacak, yiyecek ve dijital ekonomiyi birleştirecek, gıda işi sıralama verilerinin gerçek zamanlı gösterimi olacak.
Dünyanın ilk IoT + blok zinciri çay izlenebilirlik platformu da Asya Yemek Kültürü Parkı'nda sergilendi. Çay paketlemesinin QR kodunu tarayarak tüketiciler, çayın enlem ve boylam, büyüme, toplama, kızartma, paketleme ve diğer tedarik zinciri bilgilerini elde edebilir, verilerin çay için konuşmasına izin verebilir ve yüksek kaliteli çay ürünlerinin güvenilirliğini ve kalitesini kanıtlayabilir. Garantili.
5G, dijital ekonominin en son teknolojisidir. Asya Yemek Festivali'nin açılış töreni gecesi, 5G teknolojisi, Yemek Festivali'nin açık hava sergisinin canlı yüksek çözünürlüklü canlı yayınını yayınlamak için kullanılacak, böylece izleyiciler Qianjiang New Town mutfağının güzelliğini evlerinden çıkmadan net bir şekilde deneyimleyebilecek.
Yüksek hızlı, düşük gecikmeli ve geniş bağlantılı 5G teknolojisi sayesinde her vatandaş, Asya Yemek Festivali'nin ışık gösterisini "sürükleyici" bir şekilde izleyebilir. Qianjiang Yeni Şehir Işık Şovu, Hangzhou şehrinin bir dönüm noktasıdır.Asya Yemek Festivali sırasında 15 Mayıs 19:20, 19:50, 20:30 ve 16-22 Mayıs 19:30, 20:00 saatlerinde olacaktır. 30 dakika sonra, Çin stilini, Asya lezzetini ve uluslararası Hangzhou tarzını görsel bir şölenle gösteren "Kaynak", "Lian" ve "Rong" olmak üzere üç bölümden oluşan 5 dakikalık temalı bir ışık gösterisi olacak.
"Dijital Teknoloji Yeni İkram Hizmetleri Güçlendirir" temasına odaklanan Yemek Festivali, yerli ve yabancı uzmanları ve yöneticileri Çin'in dijital ekonomisinin Hangzhou çevresindeki ilk şehrini inşa etmeye ve "Çin'in İkram Hizmetleri Dijital Operasyonunu tartışmaya davet ederek" bir "Dijital Teknoloji Yeni İkram Hizmetleri Sağlıyor" forumu düzenledi. "Trendler", "İnternet Çağında Dijital İkram Hizmetleri", "Eski Markalar ve Yeni Yemek Hizmetleri" ve diğer konular. Ali'nin "siyah teknolojisini" yerinde kullanarak, Asya halkının daha iyi bir hayat yaşamasına yardımcı olmak için teknoloji ve yiyecek kombinasyonuna izin veriyor.
Asya ülkelerinde yemek kültürünün diyaloğu ve rezonansı
Mutfağın arkasında her ülkenin kendine özgü kültürel tarihi ve gelenekleri vardır. Asya Yemek Festivali, Çin geleneksel kültürü ve Asya kültür mutabakatına odaklanan, Asya yemek kültürünü birbirini tamamlayacak şekilde Asya yemek kültürünü teşvik ederek, Çin ulusunun kültürel güvenini ve Çin kültürünün cazibesini gösteren bir Asya yemek kültürü ziyafeti yaratmaya, Çin geleneksel kültürüne ve Asya kültürel fikir birliğine odaklanır.
Hangzhou InterContinental Hotel, Qiantang River Müzesi ve diğer yerlerde, Asya Yemek Festivali bir dizi yemek kültürü sergisi başlattı. Örneğin, Çin Yemek Kapları Sergisi, Man ve Han'ın tam ziyafeti için yaklaşık 200 parça biyonik taş heykelin yanı sıra, Qing Hanedanı'nın "yetmiş üç kapına" dayanan 73 tarzı kil kaplar, el yazmaları ve üretim çizimlerini sergiledi. "Evin Tadı" Uluslararası Çocuk Çizgi Romanları Sergisi, sergilenmek üzere Çin, İngiltere, Almanya, Singapur ve diğer ülkelerden toplanan 20.000'den fazla çocuk çizgi romanından 200 parça seçildi.
2022'de 19. Asya Oyunlarının organizatörü olarak Hangzhou, Asya Oyunları'nın unsurlarını aktif olarak Asya Yemek Festivali'ne dahil ediyor, "Xiangyo Asya Oyunları +" faaliyet serisini planlıyor ve başlatıyor ve Asya'ya ve dünyaya güzel davetler veriyor. İlk Asya Oyunları bayrağı, ilk Asya Oyunları meşalesi ve Asya Olimpiyat Konseyi bayrağı, 3 önemli Asya Oyunları mirası, amblem unsurlu unlu mamuller, Asya Oyunları yaratıcı yemek tasarımı çalışmalarına odaklanan "2022 Hangzhou'da Buluş, Asya Oyunlarında Buluş" temalı sergisini başlattı. Asya Oyunları tanıtım videoları ve fotoğraf sergileri ve Asya Oyunları görsel imge logolarının bazı türevleri. Aynı zamanda "Spor ve Yemek" temalı konuşma ve "Tat ve Tao" sınır ötesi kreatif şovu gerçekleştirildi.Spor beslenme uzmanları, tanınmış sporcular ve aşçılar, üniversite öğretmenleri ve öğrencileri, spor ve yemeğin sınır ötesi çarpışmasını getirmek ve spor sevgisini aktarmak için bir araya geldi, Sağlıklı beslenme yaşam konsepti.
Qiantang, eski çağlardan beri müreffeh olmuştur. Daha 800 yıl önce Güney Song Hanedanlığı kadar erken bir tarihte, Hangzhou yemek yiyip yaşayabilmesiyle ünlüydü. Tarihi ve kültürel bir şehir olarak, Çin tarihi kültürü ve küresel yemek kültürü, Asya Yemek Festivali'nde diyalog ve yankı uyandıracak.
Yemek festivali, "Çay Chuan Beş Kıtası" Uluslararası Çay Kültürü Forumu, "Yemek ve Zarif Yaşam" Forumu, "Yemek ve Yemek Eğitimi" Forumu, "Bilgi Jiangnan Estetiği, Lezzet, Zarif, Şarkı Kafiyeli" dahil olmak üzere bir dizi yemek kültürü forumu düzenlemeyi planlıyor. Tema etkinlikleri vb.
Çay, Hangzhou'nun binlerce yıllık kültürel refahının görkemli başarılarını taşır. "Beş Kıtada Çay" Uluslararası Çay Kültürü Forumu, "bir fincan çayın medeniyet yolculuğu" temasıyla "çay aramak, çay istemek ve çay tatmak" olmak üzere üç ana çizgiyi takip edecek. Hangzhou çay kültürünün ve Asya medeniyetinin kültürel rezonansını bulun ve Hangzhou'nun tarihi ve modernliğinin şehir cazibesini gösterin.
Asya Yemek Festivali sırasında yemek deneyimi ve kültürel alışverişlere ek olarak Hangzhou, "Gurme Kültür Mirası Turu", "Çay Tadımı Turu" ve "Ünlü Ünlü Yerleri Keşfetme Yemek Turu" dahil olmak üzere üç Hangzhou yemek ve kültür turu tasarladı ve başlattı. Temalı turizm ürünlerinin dört serisi, gurme tur rotası, klasik Hangzhou mutfağı tur rotası, karakteristik kırsal gurme tur rotası ve dijital özel gurme tur rotası, Asya Yemek Festivali ve Hangzhou'nun yemek kültürünü deneyimlemek için Hangzhou'yu ziyaret etmek için yurtiçi ve yurtdışından insanları çekiyor.
(Resim, Hangzhou Belediyesi Hükümet Bilgilendirme Ofisi ve Visual China web sitesi tarafından sağlanmıştır)
