Nancheng'de 8 numaralı Shakou Yolu adında bir Pekin lezzeti var.
Ne zaman kızarmış ciğer yemek istesem, aklımda bu restoranı gezemiyorum. Kızarmış ciğer Er Zhao Ji, temelde pek az Pekinlinin bilmediği, şimdi adı "Yuan Zhao Ji" olarak değiştirildi. Çok fazla taklitçinin adını değiştirdiğine dair söylentiler var ve bazıları bunun mağazanın iç çelişkisi olduğunu söylüyor.
"Kuzeyde Yao Ji ve güneyde Zhao Ji var." Bu Zhao Ji. Mağazada satılan pek fazla şey yok, çoğunlukla kızarmış ciğer içmeye ve buharda pişmiş çörekler yemeye geliyorlar.Ayrıca folyo olarak küçük soğuk yemekler de var.
· Akşam yemeği için sıraya girmedim.
Akşam yemeğine gelir gelmez sıraya girin. En iyisi iki kişinin gelmesi, bir kişinin oturması ve diğer kişinin kızarmış ciğer almak için sıraya girmesi. Parayı ödedikten sonra kızarmış ciğeri koltuğunuza alıp, içecek dondurucudan alabilirsiniz.
Çöreklerle tavada kızartılmış ciğer, burada kabul et · 2 türü vardır: bütün bağırsak ve sıradan ·
Kapının önündeki büyük tencerede koca bir tencere kızarmış ciğer titriyordu ve keskin sarımsak kokusu vardı. Benim gözümde, Pekinlilerin nostaljilerinden biri domuz bağırsakları ve karaciğeridir.
Birçok müşteri kızarmış ciğer beklerken ustaya "Bana daha fazla bağırsak verebilirsin" diye bağıracak ve usta dürüst olmayacak veya hile yapmayacaktır. Genel olarak, Pekinlilerin öfkesini gösteren, müşterinin isteğine göre sevdiği bir şeyi ona verirdi.
Mağazada iki türde satılabilen bir tencere kızarmış ciğer vardır: [bütün bağırsaklar] ve [normal]. Bunlar ayrıca büyük ve küçük kaselere bölünmüştür. Bağırsaklar daha pahalıdır. Şef hepsini sizin için seçecektir. Onları beğenmezseniz Karaciğer yiyen arkadaşlar çok arkadaş canlısı.
· Otantik olması için kasenin kenarından içmek ·
Aslında kızarmış ciğerde hiçbir şey yoktur, sadece bağırsaklar ve ciğer ve esprili bir söz vardır: "Nasıl olur da kızarmış ciğer gibisin, kalpsiz", eski Pekin'in sözleri düşündükleri için gerçekten ilginç. . Ciddi bir şekilde kızarmış ciğer içmek için bir elin kaseyi tutması ve yandan emmesi için elin doğru yöne dönmesi gerekir.
Elbette, yeterince çabanız yoksa, kaşık aldığınız için kimse sizi suçlamaz. Ama yemek çubuklarını kullanmayın.Eğer yemek çubukları Huo Huo'ya gevşetirse, bu kase kızarmış ciğerin yiyecek hiçbir şeyi kalmaz.
Gorgon kancalarının "biraz daha suçlu ve biraz daha azı çorba" olduğu söylenebilir, meyve suyu parlak ve kalın ve kırmızı sos özellikle çekici. Kıyılmış sarımsak da oldukça hassastır, girişte büyük bir gren hissi olmayacak, ancak sarımsak girecek.
Bağırsaklar temizlenir, organ kokusu olmaz, yumuşak ve çiğnenir; karaciğer de hassas ve pürüzsüzdür.
· İki veya iki ekmekle birlikte yaşayın ·
Kızarmış ciğer nasıl çöreklerle uyuşmaz? Çörekler esas olarak iki çeşittir: [Domuz eti ve Yeşil soğan Çörekler] ve [Rezene Yumurtalı Çörekler], her ikisi de 7 yuan ve iki (3 parça).
Çörekler yarı haşlanmış ve yarı haşlanmış ve etli çorba, çöreklerin derisini ıslatmak için çok cazip ve bir lokmada et kokulu.
Biraz turşu, sirke vb. Almak istiyorsanız, kendiniz almak için garnitüre gitmelisiniz. Bu dükkan gerçekten eski Pekin dükkanlarının bir koleksiyonudur, bunu kendiniz yapmalısınız, çok rahat ~
8 numaralı Shakou Yolu adlı bir Pekin lezzeti var.
Kapıdaki tabela parçalara asılmıştı, ama bu aynı zamanda bir çeşit Pekin tadı ördeği ~
İç mekan yenilenmiş ve bazı Pekin tarzı unsurlar eklenmiş olup, kasıtlı dekorasyon olmadan, bir rahatlık hissi getirecektir.
Mağaza Adı: Yuan Zhao Ji
Ne Kadar: 34
