Artıklar nasıl saklanmalı? Hızlıca toplamak için 5 ipucu
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Tanrım, Fan Xiaoer eve neşeyle döndüğünde ve yemek yemek üzereyken, buldu ... Masanın üzerinde aslında iki tabak artık pirinç vardı?
Şu anda Fan Erin ruh hali, Lan Shou ve Shiitakenin yanı sıra, tüm dünya tarafından unutulmuş bir yalnızlık duygusu yaşıyor. Şu anda Xiao Er, "yüzüne vahşice vuran soğuk buz yağmuru" hissini anlıyor.
Fan Er tam kedere daldığında, mutfak uzmanı Chen Xue ve özel seviyedeki şef Shi Beiping mutfağa yürüdüler ve artıkların da "karşı saldırı" yapabileceğini söylediler. Bu sırada Fan Xiao Er buna inanmadı ve ona baktı. Aşağılayıcıydı ve kahkaha abartılıydı.
Ancak Xiaoer bugünün iki yemeğini tattığında, kalan pilavın tamamı olay yerindeki arkadaşları tarafından süpürüldüğünde, Fan Xiaoer servis etti!
Herkesi nasıl bir lezzet fethetti? Uzman Chen Xue tarafından pişirilen bu karides yemeğiyle başlayalım! Bu, kalanlara yeni bir hayat veren yaratıcı bir yemektir! Karidesler temizlenir, marine edilir ve tatlı mısır taneleri ve yeşil bezelye ile birlikte karıştırılarak kızartılır Bu "ana yemek" ve "temel" ise arta kalan pirinçle ev yapımı pirinç kabuğu. Chen Xue, gevrek ve tatlı pirinç kabuklarını yaptı, kalınlık uygun ~ Fan Xiaoer, bu pirinç kabuğunun nasıl yapılacağını ayrıntılı olarak açıklayacak!
Önce pirinci biraz şekerle karıştırın, ardından taze saklama torbasına koyun, oklava ile düzleştirin ve ardından bıçakla küçük parçalara ayırın. Keserken taze saklama torbasını çıkarmamaya dikkat edin, daha uygundur ~ son olarak taze saklama çantasını çıkarın Bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın ve pirinç kabuğu hazırdır!
Sebzeler kızartılır, pirinç kabuğu kızartılır ve kokulu karides kabuğu hazır! O kadar basit ve lezzetli ki artık pirinç karşı saldırısı başarılı oldu! Uzman Chen Xue tarafından pişirilen yemeği yedikten sonra Şef Shi'nin ne yaptığına bir göz atalım. Bunun az tuzlu ve az yağlı sağlıklı ve lezzetli bir moda yemeği olduğunu duydum. Zhangcha ördek pilav torbası!
Bu yemeğin malzemeleri çok basit:
Kafur çay ördeği, artık pirinç, Çin lahanası, kişniş
Bir sonraki teknik ve süreç çörek yapmak gibidir
Kuşbaşı kafur çay ördeğini pilavla "doldurma" olarak karıştırın, bir süre haşlanmış lahana yapraklarına sarın ve son olarak kişniş ile tek tek sarın!
Daha sonra tencerede buharda pişirilir ve üzerine çorba eklenir.Kafur çay ördeğinin eşsiz tuzlu aroması, lahana yapraklarının narin kokusu ile birleştiğinde sağlıklı ve lezzetlidir. Onu hiç yiyemiyorum! Son olarak, Fan Xiaoer, pirinç toplarına, artıkların dönüştürülebilmesine rağmen, bozulmayı önlemek için uygun şekilde saklanması ve mümkün olan en kısa sürede yenmesi gerektiğini hatırlatmak istiyor!
Kalanları kurtarmak için ipuçları:
Önce pirinci soğumaya bırakın, pirinç kaşığı ile granüllere ayırın, hava geçirmez bir kaba dökün ve buzdolabında saklayın;
Pirinci oda sıcaklığında sekiz saatten fazla saklamayın;
Soğutulmuş durumda depolanan artık pirinç bir gece saklanabilir, ancak ertesi gün geçmeyin;
Artıklar yemeden önce iyice ısıtılmalıdır!
Kalan pirinç soluk pembeye dönecek ve artık belirgin bir durumda olmadığında bayatlayacaktır. Bunu yemeyin!
Karides Çıtır
İçindekiler: karides, arta kalanlar, mısır taneleri, yeşil bezelye, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, istiridye sosu, yemeklik şarap, susam yağı, biber, beyaz şeker, tuz
uygulama:
1. Karidesleri temizleyin, biraz hafif soya sosu ekleyin, şarap, karabiber, biraz şeker ve tuz, kıyılmış yeşil soğan ve rendelenmiş zencefil ekleyin.
2. Kalan pirinci taze saklama torbasına koyun ve ardından pirinci ince dilimler halinde bastırmak için oklava kullanın;
3. Pirinci bir taze saklama torbası ile doğrudan küçük parçalara kesin ve son olarak plastik torbayı çıkarın;
4. Bir tava kullanın, tavayı soğuk yağla ısıtın, pirinç kabuğuna koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve bir kenara koyun;
5. Tencereye yağı dökün, rendelenmiş yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, tencerede marine edilmiş karidesleri karıştırıp kızartın, ardından tatlı mısır tanelerini ve yeşil bezelyeyi ekleyin, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Tavanın üzerine biraz susam yağı dökün ve sebzeleri tavaya dökün.
Kafur Çay Ördeği Pirinç Çörekler
İçindekiler: kafur çay ördeği, artık pirinç, lahana, zencefil, yeşil soğan, kişniş, tuz, şeker, tavuk özü, nişasta
uygulama:
1. Kafur çay ördeğinin bitmiş ürününü saf et haline getirin, küçük küpler halinde kesin ve pirinçle eşit olarak karıştırın;
2. Çin lahanasını yapraklar boyunca kesin, yaprakları alın, tencereye kaynar su dökün, biraz tuz ve yağ ekleyin, suya lahana yapraklarını ve kişnişi dökün ve hızlıca sudan geçirin ve ardından soğuk sudan tekrar geçirin;
3. Kafur çay ördeğini ve pilavı lahana yaprağı tohumlarıyla karıştırın ve beyaz mutfağı bir "nar torbası" haline getirmek için kişniş kullanın;
4. Sarılmış kafur çaylı ördek pirinç poşetini buharlı pişiriciye koyun ve 5 dakika buharda pişirin, sonra çıkarın ve tabağa koyun;
5. Tavada biraz soğuk yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulara ekleyin, kaynar suya biraz tuz, şeker, tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın ve kıvamını artırın, pişirmeden önce biraz yağ ekleyin;
6. Son olarak, çorbayı Zhangcha ördeği pirinç poşetine dökün.
(Bu makaleyi düzenleyin: Wei Yuanyuan)
