Hassas pazarlama elde etmek için büyük veri + AI teknolojisinin yardımıyla 2019'da Çin'in çevrimiçi gıda dağıtım endüstrisinin pazar durumu ve gelişme eğiliminin analizi
Çevrimiçi gıda dağıtım endüstrisi zinciri analizi
Çevrimiçi yemek dağıtım endüstrisi zinciri, çevrimiçi yemek dağıtım platformlarından, tüketicilerden ve yemek dağıtım restoranlarından oluşur. Bunların arasında, çevrimiçi yemek dağıtım platformları, çoğunlukla kendi kendine oluşturulmuş ve kendi kendine çalışan platformları (McDonald's McDonald's, Haidilaonun Hi Laosong, vb.), Üçüncü taraf hafif platformları (Meituan Waimai, Koumai vb.) Ve üçüncü taraf ağır platformları içerir. Çin'in çevrimiçi yemek dağıtım pazarı, son yıllardaki hızlı gelişmenin ardından hafif ve ağır malzemeyi birleştiren üçüncü taraf platformlarının yanı sıra Meituan Waimai ve Ele.me arasında bir rekabet oluşturdu.
Tüketimin yükselmesi ve insanların yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle birlikte, online gıda dağıtım sektörünün aşağı yönlü talebi giderek daha canlı hale geldi ve online gıda dağıtım pazarının sipariş hacmini her geçen yıl artırdı.Bunlardan en büyük katkı oranına sahip kullanıcı grubu beyaz yakalı iş pazarı.
Paket servis kullanıcı kapsamının ölçeği daha da genişletildi ve işlem ölçeği yavaşladı
Şu anda, Çin'in gıda güvenliği gereksinimleri daha katıdır ve çevrimiçi yiyecek içecek hizmetlerinin denetimi daha da güçlendirilmiştir. İlgili departmanlar, çevrimiçi yemek servisi için ilgili denetim politikalarını uygulamaya koydu. Sektördeki teknoloji geliştirme düzeyinde oyuncular, Kejin'i teslimat hizmetlerini yenilemek ve optimize etmek için kullanarak insansız teslimatı güçlü bir şekilde devreye alıyorlar ve çeşitli platformlar, sürücü teslim güvenliği sorununu çözmek için art arda akıllı ses asistanlarını piyasaya sürdü.
İnternetin popülaritesi ve Çin'de mobil müşterilerin gelişmesiyle birlikte, çevrimiçi yemek dağıtım kullanıcılarının ölçeği giderek arttı. 2012'den 2017'ye kadar, Çin'in çevrimiçi yemek dağıtım pazarındaki kullanıcı sayısı yıldan yıla artış eğilimi gösterdi. 2017 itibariyle, Çin'in çevrimiçi yemek dağıtım pazarının kullanıcı ölçeği 305 milyona ulaştı. 2018 yılına kadar Çin'in çevrimiçi yemek dağıtım pazarının kullanıcı ölçeğinin 350 milyonu aşarak yaklaşık 355 milyona ulaşacağı tahmin ediliyor.
2012-2018 Çin'in çevrimiçi gıda dağıtım pazarı kullanıcı ölçeği istatistikleri ve tahmini
Veri kaynağı: Qianzhan Industry Research Institute tarafından derlenmiştir
Qianzhan Endüstri Araştırma Enstitüsü tarafından yayınlanan "Çin Çevrimiçi Gıda Dağıtım İş Modeli ve Yatırım Stratejik Planlama Analizi Raporu" nda yer alan istatistiklere göre, Çin'in çevrimiçi gıda dağıtım pazarının büyüme hızı 2012'den 2017'ye kadar yavaşlasa da, pazar işlemlerinin ölçeği genişlemeye devam etti. 2012 yılında, Çin'in çevrimiçi gıda dağıtım pazarının işlem ölçeği 33,55 milyar yuan'a ulaştı. Ve yıldan yıla hızlı bir büyüme trendi gösteriyor. 2015 yılında, Çin'in çevrimiçi gıda dağıtım pazarının işlem ölçeği 100 milyar yuan'ı aştı. 2017 itibariyle, Çin'in çevrimiçi gıda dağıtım pazarının işlem ölçeği, 200 milyar yuan'ı aşarak 205,27 milyar yuan'a ulaştı ve yıllık% 23,5'lik bir artışla. 2018 yılına kadar Çin'in çevrimiçi gıda dağıtım pazarının işlem ölçeğindeki büyüme oranının daha da yavaşlayacağı, ancak işlem ölçeğinin yaklaşık 243 milyar yuan'a ulaşacağı tahmin ediliyor. Online gıda dağıtımı kademeli olarak günlük yaşama girdikçe, pazardaki işlem ölçeği patlayıcı bir dönemden istikrarlı bir döneme geçti ve büyüme hızı yavaşladı.Gelecekte, pazar rekabeti hizmet deneyimi ve gıda güvenliğine odaklanacak.
2012-2018 Çin'in çevrimiçi gıda dağıtım pazarı işlem ölçeği istatistikleri ve büyüme tahmini
Veri kaynağı: Qianzhan Industry Research Institute tarafından derlenmiştir
(Not: 2015 yılında işlem ölçeğinin büyüme oranı% 45,2 oldu)
Paket servis pazarındaki sipariş hacmi büyümeye devam ediyor ve beyaz yakalı iş piyasası mutlak hakim konuma sahip
2015'ten 2017'ye kadar, Çin'in çevrimiçi gıda dağıtım pazarının sipariş hacmi istikrarlı bir büyüme trendi sürdürdü. 2017 yılında yurt içi çevrimiçi paket siparişleri 5,57 milyar siparişe ulaştı. Bunların arasında, 2017'de Çin'in çevrimiçi yemek dağıtım pazarının çeşitli segmentleri açısından bakıldığında, beyaz yakalı iş pazarı, 4,62 milyar sipariş hacmi ve% 82,7 pazar payı ile hala mutlak hakim konumunu sürdürüyor ki bu hala rekabetin ana yeri; bunu kampüs öğrencileri takip ediyor Pazarda sipariş hacmi 770 milyon, pazar payı ise% 13,8.
Çin'in 2015'ten 2017'ye kadar çevrimiçi paket siparişlerinin istatistikleri
Veri kaynağı: Qianzhan Industry Research Institute tarafından derlenmiştir
2017'de Çin'de çevrimiçi gıda dağıtımının çeşitli pazar segmentlerinin işlem payları ve oranlarına ilişkin istatistikler (birim: 100 milyon sipariş,%)
Veri kaynağı: Qianzhan Industry Research Institute tarafından derlenmiştir
Yüksek pazar konsantrasyonu, iki güç hegemonya için mücadele ediyor
Çevrimiçi yemek dağıtım endüstrisindeki kullanıcı talebi her geçen yıl artarken, büyük yerel çevrimiçi yemek dağıtım platformları, şirketin sipariş hacmindeki büyümeyi sürdürmek için kendi yeni işlerini geliştirmek için birleşme ve satın almalara yatırım yaptı. 24 Ağustos 2017'de Ele.me, Baidu Waimai'yi satın aldığını resmen duyurdu. O zamandan beri, çevrimiçi yemek dağıtım pazarı Ele.me, Meituan ve Baidu'nun "üç ayaklı" trendinden Ele.me ve Meituan arasındaki rekabete dönüştü. Ele.me'nin satın alınması esas olarak Baidu Waimai'nin üst düzey kullanıcı pazarındaki çevrimiçi yemek hizmeti konumlandırmasına odaklandı.Baidu Waimai'nin satın alınması, üst düzey pazardaki kullanıcı boşluğunu telafi etti. Baidu'nun yiyecek dağıtımının üst düzey kullanıcı pazarına ek olarak, Baidu'nun şehir içi lojistik dönüşümünün çevrimiçi gıda dağıtım pazarının gelişimine tanıtımına daha fazla önem veriyor. Satın almanın tamamlanmasının ardından, iki gıda dağıtım markası bir çift marka stratejisi uygulamaya koydu Baidu Waimai ekibi ve personeli değişmeyecek ve şimdilik bağımsız operasyonlarını sürdürecek. Satın alma işleminden bu yana, paket yemek servisi yeni bir paket servis rekabeti turu başlatacak.
2017 sonu itibarıyla Ele.me ve Meituan'ın Çin'in çevrimiçi yemek dağıtım pazarındaki birleşik pazar payı, tüm çevrimiçi yemek dağıtım pazarının% 87,5'ini oluşturuyordu.
Ele.me ve Meituan Waimai'nin farklı iş geliştirme modelleri olduğundan, iki kullanıcının yapışkanlığı da farklıdır:
(1) Meituan Paket Servisi: Kullanıcı aktivasyon oranı, kullanıcı girişi, ağ ilgisi ve şehirlerin kapsama alanı açısından biraz daha iyi. Daha güçlü kullanıcı ve tüccar saptırma yeteneklerini yansıtır. 2017 yılında Meituan sistemindeki işlemlerin% 89'u APP üzerinden gerçekleştirilmiş, kalan% 11'i Tencent tarafından yönlendirilmiştir. 2017'de, Meituan Waimai ve Ele.menin yeni kurulumlar için aktif dönüşüm oranları sırasıyla% 60,6 ve% 58,1 idi. Bunun başlıca nedeni, Meituanın daha zengin senaryoları ve yeni kullanıcılar için daha yüksek çekiciliğiydi.
(2) Ele.me Baidu Waimai: Kullanıcı payı, kullanıcı memnuniyeti ve kullanıcıyı elde tutma oranı açısından biraz lider. Daha yüksek kullanıcı bağlılığını ve kullanıcı itibarını yansıtır. Ele.me, 2017'de yeni yüklemeyi sürdürmenin dönüşüm oranı daha da iyiydi ve paket servisi olan restoran kullanıcılarının yüksek yapışkanlığını yansıtıyordu.
2017'de Çin'de Meituan ve Ele.me'nin kullanıcı yapışkanlığına ilişkin istatistikler
Veri kaynağı: Qianzhan Industry Research Institute tarafından derlenmiştir
Gelecekte, çevrimiçi yemek dağıtım endüstrisi dört yönde gelişecek ve zamanın gerektirdiği şekilde ortak mutfaklar ortaya çıkacaktır.
1. İnsanların yemek yeme alışkanlıklarındaki değişikliklerle birlikte, ikindi çayı ve gece atıştırmalıkları için yiyecekleri götürenlerin sayısı artıyor ve paket servisler tam zamanlı tüketim yönünde gelişiyor; endüstri, emtia kategorilerinin dağılımını tek bir ikram kategorisinden kapsayacak şekilde genişletmek için orijinal avantajlarına güveniyor Çok çeşitli çiçekler, taze yiyecekler, süpermarketler, ilaçlar vb.
2. Paket tüketiminde ana güç olan gençlerin, farklı tüketim senaryoları ve paketten çıkarma ihtiyaçları vardır.Bu durum, tüccarların farklı tüketim senaryolarında kullanıcıların ihtiyaçlarına göre farklılaştırılmış ürünler sunmasını gerektirir; şu anda yarı mamul ürünlerde uzmanlaşan bazı paket servis platformları mevcuttur. , Özel yemekler, karakteristik akşam yemekleri ve diğer pazar bölümleri.
3. Büyük veri ve yapay zeka teknolojisinin uygulanmasıyla, gıda dağıtım platformu, kullanıcıların ve tüccarların deneyimlerini dikkate alarak, optimum teslimat planını belirleyerek ve teslimat personelinin planlama verimliliğini artırarak; ayrıca coğrafi bilgilere dayanarak akıllı dağıtım sistemini geliştirmeye devam ediyor. Platform, verileri toplar, paket servis talebini tahmin eder ve hassas pazarlamayı gerçekleştirir.
4. Başlıca paket servis platformları çevrimdışı perakende ile daha yakından bağlantılıdır.Süpermarketler, hipermarketler ve marketler paket servis platformlarına girmiştir. Fiziksel perakende, çevrimiçi kanalları genişletmek için paket servis platformlarını kullanır; paket servis platformları da yeni perakende dağıtma niyetine sahiptir. Katılmak için aç mısınız? Alibaba'nın yeni perakende düzeni ve Meituan'ın iş sistemi de "çevrimiçi + çevrimdışı" yönünde ilerliyor.
Çevrimiçi yemek dağıtım endüstrisinin hızlı gelişimi ile, yemek dağıtım mağazaları ve yemek dağıtım platformlarına odaklanan endüstriyel yapı, giderek zenginleşti ve ortak mutfaklar ortaya çıktı. Ortak mutfak, "Dai Shidai" nin yükseltilmiş bir versiyonudur. Operatör tüm mekanı kiralar ve daha sonra onu yemek servisi yapan restoran işletmelerine dönüştürür ve kiralar. Operatörler, alan operasyon verimliliği ve mağaza açılış maliyetleri sorunlarını çözmek için operasyon yönetimi, marka oluşturma ve veri analizi gibi destekleyici hizmetler sağlar.
