Tuzlu ördek yumurtası, sadece tuz eklemek büyük bir hata! Bu 2 adımı daha ekleyin, 7 günde yiyebilirsiniz, kumlu ve yağlı
Tuzlu ördek yumurtası, sadece tuz mu koyun? Yanlış! Bu iki adımı daha ekleyerek 7 günde yiyebilirsiniz.Kumlu ve yağlı.Çoğu insan tuzlu ördek yumurtalarını veya yumurtalarını marine ederken sadece tuz kullanır. Bu aslında yanlıştır. Belki tuzlu ördek yumurtası turşusu hakkında birçok makale okudunuz, bu toplanmalı, kesinlikle pratik ~ Ayrıntılı yöntem aşağıdaki gibidir:
İçindekiler: 2500 gram ördek yumurtası veya yumurtası, 600 gram tuz, 2 yıldız anason, 3 defne yaprağı, 3 kuru biber, 30 biber, 6 dilim zencefil, Bir tencereye yumurta dışındaki tüm malzemeleri koyun, uygun miktarda su kaynatın, kahverengi olana kadar kaynatın ve iyice soğuması için bir tencereye dökün. Ördek yumurtalarını ve yumurtalarını yıkayın.Yüzey genellikle tavuk dışkısı aldığından, bunları çelik tel bir topla silin.Yıkadıktan sonra beyaz sirke ve yüksek kaliteli likörde 20 dakika bekletin ve sonra çıkarın ve kuru bir bezle kurulayın. İlk adım, sterilizasyon etkisi olan ve ilave edilmesi gereken beyaz sirke ve beyaz şaraba sahip olmaktır.
Birçok kişi kuru kürleme yöntemini kullanır.Kuru kürleme, ördek yumurtalarının yüksek beyaz şaraba daldırılmadan önce yıkanıp kurutulmasını, tuzla sarılmasını, ardından plastik sargıya sarılıp ağzı kapatılmasını ve yemekten önce bir kavanozun içine koyulup yarım ay boyunca ağzı kapatılmasını gerektirir. Aslında aptal kız, turşuyu ıslatmanın daha iyi olduğunu ve marine edilmiş ördek yumurtalarının daha düzgün ve yağlı olduğunu düşünüyor. Tadı daha güzel. Birçok kişi kuru kürlemenin daha hızlı olduğunu söyler.Aslında ıslak kürlemenin daha iyi olduğunu 7 günde başarılı bir şekilde kürlemek için sadece küçük bir numara eklemeniz gerekir.
Öncelikle malzemeleri seçerken çok titiz olmalıyız.Taze ördek yumurtası ve yumurtaları tercih edin ki marine edilmiş tuzlu ördek yumurtaları daha uzun raf ömrü ve daha lezzetli olsun, yumurtalar ve ördek yumurtaları yıkandıktan sonra tuzlu su ve sirke ile ıslatılmalıdır. Marine edilmiş yumurtaların çürümüş yumurta olmasını önlemek için, suda yüzenleri ve yumurta kabuğunda iğne delikleri olanları seçin.
Bugün esas olarak ıslak kürleme ördek yumurtasının ipuçlarından bahsedeceğiz: az önce de söylediğim gibi, tuzu ve baharatları birlikte kaynatın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun, ördek yumurtalarını yıkayın, 20 dakika beyaz şarap ve beyaz sirkeye batırın, sonra kullanım için kurutun. . Başka bir kap alıyoruz, İkinci adım: Bu adım çok önemlidir: yumurtayı kırın veya tahta çekiçle kırın, sadece biraz çatlak , Akmaz, tabii ki çok şiddetli olamazsınız, sonra yumurtaları kaba eşit şekilde koyun ve soğuk baharat tuzlu suyu dökün. 1 kg beyaz şarap dökün. Derecesi ne kadar yüksekse, etki o kadar iyi. 45 derecelik Red Star Erguotou kullandım.
Son olarak, üstüne biraz tuz serpin, plastik sargı ile örtün ve ardından sızdırmazlığı sağlamak için kapağı kapatın. 7 günlük depolamadan sonra yenebilir. Kırık ve çatlakları olduğu için pişirmeye uygun değildir, tabakta buharda pişirebiliriz.
Marine ederken kavanoz sterilizasyon için kaynar suya daldırılmalıdır Yumurtaları koyarken kaptaki hava mümkün olduğu kadar az olmalıdır.Bu adım da çok önemlidir.Soğuk ve kuru bir yerde marine edilmiş yiyecekler etki için ağzı kapalı olarak saklanmalıdır. bu iyi.
Görünüşe göre tuzlu ördek yumurtası turşusu çok basit ve tüm tarifler size bunun tuzlu, kumlu veya yağlı olmamasını söylüyor. Bunu öğrendiniz mi? Tuzlu ördek yumurtası ve tuzlu yumurta ile ilgili olarak bugünün paylaşımı burada. İsterseniz arkadaşlarınız dikkat edecek, ileriye yardım edecek, toplayacak, beğenecek ve destekleyecektir. Yorum alanında tuzlu ördek yumurtaları hakkındaki özel görüşlerinizi ve uygulamalarınızı paylaşmak için herkese hoş geldiniz. Arkadaşlarınızdan yararlanın ~
Otantik yerli yumurtalar, çiftlik evleri, serbest dolaşan taze ve saf kırsal kendi kendine yetiştirilen doğal 30 yakacak odun yumurtası, aptal yumurtalar, çim yumurtaları 35.910 yuan kupon ile Chunbao marka 30 paket mavi ve beyaz kabuklu taze ördek yumurtaları, toprak ördek yumurtaları, çiğ ördek yumurtaları, Ma ördek yumurtaları Sihong Hongze Gölü 40.85 yuan kuponu alın
