Yılbaşı yemeği için yeşil soğan soslu otantik bir tavuk! 2 adımda öğrenmesi kolay!
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Ailenin Yeni Yıl Arifesinde tekrar bir araya gelip Yeni Yıl yemeği yemek için geleneksel bir Çin geleneğidir, ancak bazı insanlar için bu, yurtdışındaki gezginler evden uzakta ve okyanusun ötesindeki gezginler gibi ulaşılması zor bir dilek ve bugün biz " "Akşam Yemeği için Eve Dönüş" ün mutfağı, yaz ve kış boyunca kuzey ve güney yarım kürelerde bir anne-çocuk buluşması sahnelemek üzere!
Bugün, 13 yıldır Yeni Zelanda'da çalışan ve yaşayan oğlu Zhang Gong, annesi için yaptığı ilk yemeği yeniden yapmak istiyor ve annesi Zhou Yun, oğlu Zhang Gong için bir kase lif kabağı erişte pişirmek için akşam yemeği için eve geldi. Küçük mutfağımızda nasıl buluşup birlikte yemek yapacaklar? Bir göz atmak için Fan Xiaoer'i takip edin!
Annem için yapılan ilk yemek: bal soslu kuzu pirzolası
Bal soslu bu kuzu pirzolası, Zhang Gong'un, yemek yapmayı öğrendikten sonra annesi için yaptığı ilk yemeğiydi. O sırada pişirme becerileri mükemmel olmasa da, batı yemeklerini sevmeyen annemin tüm tabakları yediğini hatırladım. Kalbimin memnuniyeti ve küçük gururu basitti Patlıyor!
Fan Xiaoer tarafından özet
Özel şef Zhang Gongun ballı kuzu pirzolalarının üç ana özelliği vardır;
Özellik 1: "Lotus" soğanı
Soğanı iyice kesmeden dibe doğrayın, soğanı tamamen ıslatmak için zeytinyağı, sirke ve sosu dökün. Fırını 125 ° 'ye ayarlayın, soğanı içine koyun ve 30 dakika pişirin ve çıkardıktan sonra at nalı tohumlarını serpin ~
Özellik 2: Manuka ağacının iki hazinesi vardır
Bu yemekte süper şefimiz Zhang Gong, Yeni Zelanda'nın yerel spesiyalitesi olan Manuka balı + Manuka ağaç yapraklarını kullandı! Fan Xiaoer, Manuka ağacının hazinelerle dolu olduğunu kontrol etti. Manuka balı kısırlaştırma ve sindirim etkilerine sahip. Manuka ağacının sapları ve yaprakları da Maori tarafından yaygın olarak kullanılan geleneksel bitkilerdir ~ Yani bu yemek sadece çok iyi değil Hassasiyet ve sağlık bilgisi bunların arasındadır.
Özellik 3: Gizli Bal Suyu
Soya sosunu bir tencereye dökün ve hafifçe ısıtın, bir kaseye dökün ve Manuka balı ekleyin, bir blender ile çırparak sos yapın. Son olarak, tabağa soğan, kuzu pirzolası, üzerine sos ilave edin ve son olarak kuzu pirzolalarının üzerine kekiği koyun ve biraz manuka ağacı yaprağını tatlandırın.
Zhang Gong zaten süper bir şef olmasına rağmen
Ama en çok istediği ama geri getiremediği tek yemek annesinin erişteleriydi.
"Bir evde ziyafet bir kase kaliteli erişteden daha iyidir" Annemin markalı lif kabağı
Zhang Gong, bir yıl eve döndüğünde, annesinin üzerinde birkaç parça lif kabağı bulunan, beyaz suda çok basit bir kase haşlanmış erişte yaptığını hatırladı. Ama Zhang Gongun dışarıdaki tüm zorlu çalışmalarını anında çözen bu basit kase erişte idi. O anda, evinde huzuru gerçekten hissetti. Onun için, erişte kasesinin en önemli yanı tadı değil, tadı idi. Evde sıcaklık.
"Eve uçan" yeşil soğan tavuğu
Bu yemeği tavsiye etmek için iki neden var:
1. Bu yemek son derece basit ve öğrenmesi kolay ve malzemeleri minimum düzeyde olduğundan, nerede olursanız olun onu mükemmel bir şekilde geri yükleyebilirsiniz!
2. Uzmanımız Zhuang Jingjing, China Southern Airlines'ın kız kardeşidir. Bu yemek Guangzhou ile Auckland, Yeni Zelanda arasındaki uçakta servis edilecek ~ Fan Er sessizce düşündü, pirinç toplarının kendisi eve dönüyormuş gibi yapabileceklerini öğrendi ~ Ev yapımı Yılbaşı Gecesi yemeği yemek, otuz yıl boyunca yeniden bir araya gelmek için evde uzaktan bağlantı videosu çekmeye benzer!
Bu yemeği yapmak için sadece iki adım var: tavuk pişirme, baharat sosu
Tavuğu kaynatın:
Koşullar izin veriyorsa, en iyi tadı olan dört aylık bir horozu (tereyağlı tavuk) seçmek en iyisidir.Koşullar sınırlı olduğunda onu başka tavukla da değiştirebilirsiniz ~ Tavuğu kaynatın ve 25 dakika kaynar suda buharda pişirin, sonra parçalara ayırın ve bir tabağa koyun. .
Baharat sosu:
Zencefili soyun ve zencefil ezmesini doğrayın, taze soğanları doğranmış yeşil soğanın içine doğrayıp kenara koyun. Tencereye biraz yağ dökün ve orta ateşte ısıtın, ardından tencerede zencefili 1 dakika karıştırın, biraz tavuk özü ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve ardından yağı doğranmış yeşil soğanın üzerine dökün.
Son olarak Fan Xiaoer, uçmakla ilgili biraz bilgi de öğrendi:
Uçuş görevlisi olarak Zhuang Jingjing, yolcuların yemek yerken boğulmalarını önlemek için uçaktaki tüm yiyeceklerin kemik veya diken içermeyeceğini söyledi. Bu nedenle bu yeşil soğan tavuğu uçakta servis edildiğinde kemiksiz olacaktır.Doğrudan evde yiyebiliriz ama endişelenmemize gerek yok çünkü et yumuşatıldıktan sonra ağızda eriyor ve kemiği çıkarması çok kolay.
Pirinç topları, Bahar Şenliği sırasında yeniden bir araya gelmek için eve gidemezseniz, evinizi aramayı ve videoyu yayınlamayı unutmayın. Eve gitmek için bir plan yaptıysanız, neyi bekliyorsunuz? Nasıl yemek yapacağınızı ve pratik yapacağınızı öğrenin. Bizi düşünen aile için bir yemek yapalım!
(Bu makaleyi düzenleyin: Wei Yuanyuan)
