Pekin'de eşikleri ayaklar altına alınan bu 10 efsanevi restoran yeni yılda yeniden yapılmalı!
Eski Pekin'de gerçek bir gurme olarak
Bu gizli restoranlar nasıl kolayca gözden kaçabilir
Haritada bulamasanız bile
Ne zaman gidersen git sonsuz çizgiler var
Bu aynı zamanda tüm tatsız şeyleri defalarca ortadan kaldırmalıdır!
Editör yeni yılda herkesi alsın
Tüm bu küçük restoranları tekrar fırçalayın!
Kendinizi ödüllendirin! Kendinizi ödüllendirin!
Huangsi Kızarmış
Efsaneye göre, Pekin'deki en lezzetli eski moda buharda pişirilmiş et gerçekten şişman ama yağlı değil, ince ama yakacak odun değil, çürük ama fena değil, kendine özgü bir koku yok, sadece koku! Eski çorbaya etin aroması eşlik ediyor ~ tadı sırılsıklam ve çiğneniyor ~
Evinde başka bir isim daha var - Pekin Soslu Et Restoranı! Bu sos dirseği gerçekten çok lezzetli dirseği et dolu ve kemiksiz dirsek derisinin kolajeni her bir et parçasını sarar, bu da dünyayı güzelleştirir ~
Kişi başına: 42 yuan
Adres: No. 7 Lin Nanmofang Yolu
Mama Zhang'ın Özel Sichuan Mutfağı
Buradaki Bobo Tavuğunda sıradan şişler gibi çok fazla yağ yok. Önceden pişirilen sebzeler doğru. Pişiriliyorlar ve yumuşak değiller, bu harika! Bayan Zhang'ın Xiaochao'su bu mağazanın imzası olmalı, hepsi yağsız et, hoş kokulu ve baharatlı ve özellikle akşam yemeği için masada sipariş edilmelidir!
Mapo tofu süper klasik bir yemektir ~ en sevdiğim Sichuan mutfağı, baharatlı seviyesi tam olarak doğru ~ Tofu da çok lezzetli, çok eski ve yumuşak değil!
Kişi başına: 44 RMB
Adres: No.5, Branch Hall Hutong, Andingmennei Caddesi
Dayi Kızarmış Tavuk
Niujie'nin derinliklerinde bir toplulukta gizlenmiş, kolektif bir kantin gibidir. Olması gereken sipariş bu Bazhen rosto tavuğudur. İlk kavrulduğunda gerçekten güzel kokuydu. Tavuk derisi altın sarısı ve yağlıydı, gevrek ve hoş kokuluydu ~
Tavuk sıkı ve yumuşaktır, çok lezzetli ~ tavuk göbeği başka bir şey gizler! Gündüz zambağı, mantar, shiitake mantarları, baharatlı sebzeler ve tavuk lezzetleri ile doldurulmuş, elinizle yırtıp açtığınızda tadını çıkarabilirsiniz!
Kişi başına: 33
Adres: Yuanyixuan restoranının içinde, Chunfeng Topluluğu, Niujie (No. 1, Bina 5 Karşısı, Chunfeng Topluluğu)
Bao Rui Erkek Ding Etli Pasta Dükkanı
Bir ısırık ve bir torba yağ, büyük bir et dolgusu! En iyisi oturup patrona köfte istediğini söylemek. Çünkü eğer olursa, Yisheng sadece satıldı ve bir sonraki pot için sabırla beklemek zorunda kaldı. Et dolu ve yemek çubuklarının kalınlığını tutmak zordur ~ Bir kişi doyana kadar iki tane yiyebilir ve fiyatı daha üstündür.
Kuzu akrep çok yumuşak ve lezzetlidir ve et, kuzu akrepinde uzmanlaşmış bazı dükkanlardan daha fazladır. Baharat kokulu ve ağırdır ve et kemik iliğini çiğniyor ~ yani kokulu!
Kişi başına: 25 RMB
Adres: Dongsi Liutiao Doğu Çıkışı (Askeri Komutanlığın Güney Kapısının Batısı)
Eski Ciqikou Soya Suyu Dükkanı
Meşhur eski Ciqikou fasulye suyu, fasulye suyuna gelince, sadece Pekin Büyükannesini alıyorum. Soya fasulyesi suyunu Jiaohuan'ın yüzüyle görünce memnun, bilmeyen herkes de bunun dünyada nadir bir lezzet olduğunu düşünmeli, ama sen anladım...
Soya fasulyesi suyu + kola halkası + turşu ipek kral cp, gri maş fasulyesi suyu zengin, ekşi ve hafif tatlıdır Fasulye suyu benzersiz Pekin tarzı atıştırmalıklardan biridir.Soya suyunun doğal asitliği yağlı kola halkasını uzlaştırır. Asit baz nötrleştirme ~
Kişi başına: 14 yuan
Adres: Cennet Tapınağı'nın Kuzey Kapısının Karşısı (Xiaopang Baozi Wang'ın yanında)
Liqun Kızarmış Ördek Restoranı
Beixiangfeng Hutong'da, ön kapıdan çok uzak olmayan bir yerde saklanan Zhang Liqun, fırında kızarmış ördeğin beşinci kuşak varisi. Eski usul ördeği seçiyor. Et ve yağı var. Derinin gevrek olması ve etin tatlı olması gerekiyor. Otuz ila elli ördek.
Yani bir ördek iki tabak etle dilimlenir, derisi çıtır, et suyu zengin ve ağzı hala biraz tatlı. Her deri parçası ince ve yağlıdır. Gerçekten koku dolu ~
Kişi başına: 161 yuan
Adres: No.11 Beixiangfeng Hutong, Qianmen East Street (Zhengyi Road Güney Çıkışı)
Xinxin Buharda Pişirilmiş Et
Pekin'deki en iyi shabu-shabu olduğunu söylemeye cesaret edemiyorum, ama en iyi shabu-shabulardan biri olmalı ve en iyi shabu-shabu arasında en uygun maliyetli olanıdır. Çok güzel bir dekorasyon yok, ama tadı gerçekten harika ~
Burada yediklerim elle kesilmiş taze et, dikilen tabak kaymıyor ve tabak düşmüyor.Kan çorbası veya köpüğü görmeden tabağı çalkalamak uzun zaman alacak En iyi koyun eti. Louvre: Su açılmak üzereyken gevrek ve lezzetli, o kadar.
Kişi başına: 70 yuan
Adres: Endüstri ve Ticaret Bankası Yanı No. 10, Inner West Street, Youanmen
Daxing Hutong Erişte Çayı
Bu Pekin'deki en iyi erişte çayı olabilir, ancak aynı zamanda Pekin'deki en zor erişte çayı dükkanı olabilir! Sadece Flies Restaurant ile eş anlamlıdır.İşaret yok, vitrin yok, sadece onlarca yıldır iyi bir tat ve 3 yuan'a bir kase erişte çayı var!
Yoğun susam sosu yüzünüzde kokuyor ~ Pekin'de büyük kışın bir kase erişte ve çay içmek gerçekten sıcak ve tatmin edici!
Kişi başına: 3 yuan, sadece referans için
Adres: No. 7 Nandaxing Hutong
Kızartma Liu
Asırlık bir restoran tüm yıl boyunca kuyrukta duruyor Otantik eski Pekin Zhizi barbeküsü yemek için burada!
Kuzu ve sığır eti yumuşaktır ve marine edilir. Tencerede ızgara yaptıktan sonra üzerine kimyon veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz Marine edilmiş ette kişniş ve soğan vardır.
Ne Kadar: RMB 81
Adres: 80, Lazhu Hutong, Hufang Köprüsü İşçi Kulübü'nün karşısında
Jubaoyuan
1946 yılında Shouliu Hutong'da kurulan şirket 67 yıldır. Eski Pekin'in tadını tatmak istiyorsanız, bekleme kuyruğundan korkmayın.
En popüler elle kesilmiş taze kuzuların tamamı İç Moğolistan kuzusudur.Eti taze ve yumuşaktır ve koyun eti kokusu yoktur. Yemek çubukları kaynar suda pişirilir. Susam sosu ve bisküvi ile eşleştirilmiş, eski Pekin kuzusunun tadı.
Kişi başına: 96 yuan
Adres: 5-2, Bina 1, Niujie Xili Commercial (Helal Süpermarket yanında)
Bu dükkanları dönerek buldum
Bacaklar inceliyor!
Otantik lezzetten bir lokma fazlasıyla tatmin edilebilir ~
Arkadaş edinmek ve başka bir dalga yapmak için bir gün seçin!
