2012 yılında, damak zevklerini ve kalpleri açmak için belgesel lensleri kullanan "Dilin Isırığında Çin" doğdu. "Ünlüler ekonomisi" tam olarak gelişmeden önce, tamamen "net ünlü" haline geldi. "Dil" filminin büyük başarısı, yerli yemek belgesellerinin baraj kapılarını da açtı. "Dünyada Lezzet", "Bir Yaşam Dizisi", "Shunde Tadı" ve "Çin Kahvaltısı" gibi yemek belgeselleri sürekli olarak ortaya çıkıyor.
Günümüzde yemek belgeselleri, Çin belgesel pazarındaki en önemli kategorilerden biri haline geldi. Endüstri uzmanlarının analizine göre, Chen Xiaoqing'in de daha sonra yönettiği "A Bite of the Tongue" ve "The World of Flavour", mevcut Çin yemeği belgeselini iki ayrı anlatım okuluna ayırıyor - ilki geleneksel iyilikleri vurguluyor ve ulusal bir tat oluşturmak için yiyecek kullanıyor. Kültürel kimlik; ikincisi, izleyicinin çok duyusal yemek zevkini harekete geçirmek için nihai mercek dilini kullanarak yemeğin kendisine geri döner.
Küresel mutfak, belgeseller için tükenmez çekim materyalleri sağlar, peki ama nasıl? Yeni fikirler nasıl çekilir? Tip büyüdükten sonra piyasanın endüstriyi doğrudan yüzleşmeye zorlaması hala bir sorundur. "Bahşiş sonrası" dönemde yemek belgeselleri nasıl çekilir? 16 Ekim günü saat 00: 00'da Youku'da gösterime girecek olan "Yeryüzünde Özel Bir Ziyafet" adlı yemek belgeseli bu soruyu cevaplamakla ilgilenecek gibi görünüyor.
"Earth Private Banquet", gelecekte Yunji tarafından üretilecek. Belgesel, kamerayı gurme şeflere, en iyi şeflere odaklayarak, izleyicilerin ünlü şeflerin izinden gitmelerine, Çin'deki binlerce kilometrelik dağları ve nehirleri ölçmelerine, zengin ve çeşitli ürünleri takdir etmelerine ve yemeğin arkasındaki büyüme hikayesini anlamalarına olanak tanıdı. Bu yeni perspektifin seçilmesi, izleyicinin sadece ustaların "Huashan Lunjian" ını görmesine değil, aynı zamanda ulusal lezzeti daha profesyonel bir üçüncü perspektiften yeniden incelemesine olanak tanıyor.
Muhabire, "Yeryüzündeki Özel Ziyafet" in altı bölüme ayrıldığı ve her biri farklı üst düzey şeflerin "keşif yolculuğunu" gösteren bilgilendirildi. Çin ve Batı mutfak liderlerinin birleşimi, Pekin mutfağının kendi kendini yetiştirmiş bir temsilcisi, yirmili yaşlarının başında Michelin üç yıldızlı yönetici şefi olmuş bir mutfak dehası, Şangay'da tanınmış bir özel şef ... farklı yaşam deneyimleri ve becerilerine sahip en iyi şef Birbiri ardına aynada olacaklar.
Yemeğin durumunu gösteren önceki yemek belgesellerinden farklı olarak, "Earth Private Banquet" yiyecekleri açık bir perspektiften keşfetmeyi seçiyor, farklı yiyecek konseptlerinin buluşmasına ve harmanlanmasına ve yemek kültürünün sınırlarını genişletmesine izin veriyor. Ana yaratıcı ekip hikayeyi bozdu. "Bambu Ormanı" nın ilk sayısı Çin ve Batı yemek kültürünün kaynaşması ve çarpışması hakkında bir hikaye anlatıyor. Hikayenin kahramanları iki Çinli Kanadalı, Şangay'da bir Michelin yıldızlı restoranı sürdüler ve sekiz büyük Çin mutfağını Fransız mutfağıyla birleştirmede başarılılar. Çin yemek kültürüne daha derin bir şekilde entegre olabilmek için Zhejiang, Huzhou'daki Sanzhoushan Köyü'ne geldiler. Dağlar ve ovalardaki mozo bambular ortaya çıkıyor ve şefin gözünde büyülü "Yeni Dünya" oluyor. Sadece bambu güneşinin yerlileri 22 farklı yöntemi uygulayabilir. Yıldız aşçılar yeniyi, yemeğin orijinal lezzetini koruyarak ve yeni bir tat yaratarak nasıl ortaya koymalıdır? Böyle bir keşif, bu bölümün gerilimini ve vurgusunu oluşturur.
Çin'in şiirsel güzelliğini en üst düzey mercek dili ile yakalamak, "Ülkede Özel Bir Ziyafet" in de öne çıkan özelliklerinden biridir. "Yeryüzünde Özel Bir Ziyafet" in altı bölümünde, bambu ormanları, buzullar, çöller, denizler ve tepeler gibi topografya ve yer şekillerinin tümü, benzersiz renk estetiği deneyimini bir araya getirerek ortaya çıkacak.
Örneğin ilk bölümde izleyiciler yakın çekimlerde sadece bambu mantarı yumurtalarını değil, sonsuz yeşil bambu denizini de görebiliyor.
"Earth Private Banquet", Çin cazibesi ile bambuyu yorulmadan sergiliyor, izleyicilere içerdiği şiir ve resimleri hatırlatıyor - panoramik hava fotoğrafçılığı, yukarı ve aşağı yuvarlanan toprak, dağların tümü bambu ormanlarıyla kaplı ve geçip giden küçük yollar var. Çin manzara resmindeki bir sahne gibi; orta menzilli bir tarama var, şef, sanki tartışılmaz bir cennete geliyormuş gibi şehrin gürültüsünden ve sıkıntısından kaçarak ormanda yavaşça yürüyor; yakın çekimler var, güneş, ay ve yıldızlar değişiyor ve malzemeler gelişigüzel. Bu arada, değişiklikler sessizce oluyor.
Yazar: Zhang Zhen Xi Editör: Zhang Zhenxi Sorumlu Editör: Xuan Jing
* Wenhui'ye özel el yazması, lütfen yeniden basım kaynağını belirtin.
-
- Hava kuru, bu maskeleri dene, cilt yumuşak ve pürüzsüz
-
- İngilizce çöp ayırma kılavuzu, lütfen bunu uluslararası arkadaşlar için saklayın! CIIE'yi 70 saniyede izleyin (3)
-
- Evlenme konusunda dikkatli olun? 20 yaşındaki evlilik bir yıldan az sürdü, ancak "Kartal Gözü" neredeyse mahvoldu
-
- Kamusal kültürel alanda "hem yetenekler hem de görünüm" nasıl olur? Bu yarışma size etrafınızdaki güzelliği keşfetmeyi öğretir
-
- Aç görün! Şangay'da güzel tatlar yemek için CIIE'ye gidin! CIIE'yi 70 saniyede izleyin (2)
-
- Tozdan kaçınmak için nasıl makyaj yapılır? bilmen gerekiyor
-
- Kadınların yüzünde kırışıklıklar var, bu ortak maddeyi kullanmanız tavsiye edilir, ne kadar çok kullanırsanız, cilt o kadar sıkı
-
- Nobel Edebiyat Ödülü'nün tema sergisi burada, bu çikolata size Nobel Ödülü'nün "tadını" anlatıyor
-
- Mükemmel bir temel makyaj istiyorsanız, küçük ayrıntıları yapmalısınız.
-
- Cildinizin pürüzsüz ve elastik olmasını istiyorsanız, cildinizi nemli ve parlak tutmak için maske 3 uygulamayın.
-
- 42 yaşındaki Yuan Quan, düşük anahtarlı bir "baskın ekran" tuttu. Neden yılların kötülüğünden kaçtı?
-
- Yüzünüzü elinizle yıkamakla havlu kullanmak arasında bir fark var! Öyleyse nedir?
