Denemeniz gereken geleneksel bir tatlı!
Geleneksel yumurta sarılı kek
Üretim / grafik / düzenleme:
Gurme Master Planı / GRACE
Sohbet sohbet ...
1. Bu yumurta sarılı böreği uzun süre önce yapmak istedim ama malzemeleri ve üretim sürecini görünce beklemeye devam ettim, kuzeydeki evimden döndükten sonra makarnaya hayran kaldım, bugün bu yumurta sarılı börek yapmaya karar verdim;
2. Bu tatlıyı yapmak biraz zahmetli ama çok zor değil, çok fazla tutarsızlık olmadan başarılı olabilir;
3. Kendi yaptığınız sarılı pastayı yeme hissi: önceki tüm sıkı çalışmaya değer! !
Yemek tarifi yapmak
Su yağı deri Malzemeler: 180 gr sade un, 35 gr şeker, 65 gr domuz yağı, 75 ml su, 2/1 çay kaşığı tuz
Pasta malzemeleri: Düşük glütenli un 140 g domuz yağı 65 g
İçindekiler: 400g, 16 tuzlu yumurta sarısı dolduran ev yapımı fasulye ezmesi
Yüzey dekorasyonu: 1 adet taze yumurta sarısı, siyah ve beyaz susam
Özel üretim adımları
1 malzemeleri hazırla
2 Su ve yağlı cilt bileşenlerini ve pasta malzemelerini 2 farklı hamurda birleştirin;
Sonra 40 dakika bekletin;
Not: Unun su emilimi biraz farklı olacaktır, uygun şekilde un miktarı artırılabilir veya azaltılabilir; oluşan hamur yumuşaktır ancak yapışkan değildir;
3 Kırmızı fasulye ezmesini 25 g küçük dozlara bölün.
Yumurta sarısını fasulye ezmesine sarın
4. Nemli su ve yağlı cilt ve pasta hamuru
Aynı büyüklükte 16 küçük doza bölün;
5. Sulu yağ kabuğunu ince dilimler halinde açın
Kurabiye hamurunu sarın ve delikleri dikin
Çörek gibi
6. Temiz kod panelin üzerindedir
Bir kat plastik örtü ile örtün
20 dakika bekletin
7. Mayalı hamuru dil şeklinde açın
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
8, Panele yerleştirildi
Plastik sargılı kapak
Sonunda 20 dakika dinlendirin
9, Son prova edilmiş hamur
Avuç içi ile düzleştirin
Sonunda bir dil şekline getirin
Yukarı yukarı aşağı yuvarla
10. Ortasından rulo erişteleri parmaklarınızla bastırın
Yanları birbirine katlayın Açarak yaymak
Fasulye ezmesine sarılı
Ağzı çörek gibi kapat
11. Fırın tepsisine düzgünce yerleştirilmiş
Aralarında belli bir mesafe bırakın
Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün
Biraz siyah ve beyaz susam serpin
12
Fırını önceden ısıtın
40 dakika boyunca 150 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin
Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin
Not: Fırın sıcaklığı sadece referans içindir;
Bitmiş resim
Bitmiş resim
Tam metin sonu
Teşekkürler ~
Dünya çok büyük, birlikte ye!
