Kerevit ağır metallerinin standardı aştığını "hatırlatın"? Parazit var mı? En son test raporu burada
Efsanevi "kokulu hendeğin içinde büyüyen kerevit" te parazitler olacak mı? Ağır metali standardı aşıyor mu? Her türlü veteriner ilacı tespit edilecek mi? Bu amaçla, Shenzhen Tüketici Konseyi ve Futian Bölgesi Tüketici Konseyi, yakın zamanda Shenzhen Kalite ve Tüketicilik Enstitüsü'nü kerevit karşılaştırmalı testi yapmak ve tüketicilerin sorularını yanıtlamak için test verilerini kullanmak üzere görevlendirdi.
10 rastgele kontrol edilmiş kerevitin tümü ulusal güvenlik standartlarına uygundur
Önceki araştırmaların sonuçlarına dayanarak, bu karşılaştırmalı test on sıcak satış markasından 10 sıcak satış kereviti seçti ve Shenzhen'deki çevrimdışı mağazalardan kerevit satın alan sıradan tüketicilerin simülasyonunu yaptı.
Tüketicilerin ilgilendiği parazitlere, tazeliğe, ağır metallere, veteriner ilaç kalıntılarına, ısıya ve diğer hususlara göre test göstergeleri ve test yöntemlerini tasarlayın ve bu test için göstergeleri ve derecelendirme ağırlıklarını belirlemek için sırasıyla test kuruluşları ve gıda uzmanları ile iletişim ve görüşme yapın. Spesifik test sonuçları aşağıdaki gibidir:
1. 10 kerevitteki parazit, veteriner ilaç kalıntıları, mikroorganizmalar ve papaverin göstergelerinin tümü ulusal gıda güvenliği standartlarının gerekliliklerini karşılar.
2. 8 kerevit örneğinde eser miktarda ağır metal ve arsenik tespit edildi, ancak bunlar standart sınırın çok altındaydı.
3. Kerevitlerin tazeliği büyük ölçüde farklılık gösterir ve et verim oranı büyük ölçüde değişir 10 örnekleme örneği arasında en yüksek net karides eti içeriği neredeyse üç kat farklıdır.
Kerevitin hangi kısmı ağır metaller için bir toplama kampıdır?
Araştırma verileri, kerevitteki ağır metallerin içeriğinde bariz farklılıklar olduğunu göstermektedir.Kabuk dışında, kerevitteki ağır metaller çoğunlukla solungaçlarda ve iç organlarda yoğunlaşırken, solungaçlar ve iç organlar çoğunlukla kafada yoğunlaşmıştır.Tüketicilerin günlük yedikleri kuyruklar ağır metaller değildir. Zenginleştirme alanı.
Buna ek olarak, kerevit yetiştiriciliğinin su kalitesi için belirli gereksinimleri vardır ve su kalitesini sabit tutmaları gerekir.Kerevit ağır metallere karşı çok hassastır.Ağır metal standardı aşan su kütlelerinde kerevit başarılı bir şekilde kabuklanamaz ve hayatta kalamaz. Kötü su kalitesi üç veya dört kat daha kötü verime yol açar. Kerevit, aşırı ağır metal içeren su kütlelerinde üremek için uygun değildir.
Kerevit yerken nelere dikkat etmeliyim?
-
Satın alırken dikkatli olun
Satın alırken yasal yapay çiftliklerde satılan kerevitleri seçmeye çalışın ve bilinmeyen kaynaklardan ucuza kerevit satın almayın.
-
Dikkatli temizlik
Kerevit yemenin hijyeni çok önemlidir Kerevit satın alındıktan sonra 1-2 gün temiz suda bekletilerek vücuttaki çamur ve diğer kirliliklerin dışarı atılması önerilir.
Kerevitleri temizlemek için önce solungaçları ve ince pençeleri kesin, ardından karides gövdesinin arkasındaki siyah bağırsakları çıkarın ve kabuğu temizlemek için küçük bir fırça kullanın.
-
Tamamen ısıtıldı, "yarı pişmiş" i reddedin
Kerevit pişirirken, sıcaklığın 100 ° C'ye ulaşması ve tamamen pişmesi için 20 dakikadan fazla ısıtmaya devam etmesi gerekir. Kerevit buzdolabında tutulursa, iyice pişirilebilmesi için ısıtma süresi uygun şekilde uzatılmalıdır.
-
Güvenilir bir restoran seçin
Çoğu insan kerevit yer ve "açık hava yemeklerini" seçer.İyi bir üne sahip orta ve büyük restoranları seçmeniz önerilir.Yemek tezgahları ve yol kenarındaki küçük restoranlar için hijyen ve gıda güvenliğini garanti etmek zordur.
-
Aşırı doz almayı reddedin, güvenli parçaları tercih edin
Kerevit yerken "uygun miktara" dikkat etmelisiniz Haftada 2 kereden fazla yememek en iyisidir.Aşırı tüketim nedeniyle vücuda yük binmeyin.
Genel olarak, karidesteki ağır metaller ve diğer zararlı maddeler çoğunlukla kabukta, iç organlarda ve solungaçlarda yoğunlaşmıştır, bu nedenle yemek yerken lütfen kerevit etini tercih edin ve iç organları ve kafayı yemekten kaçının.
-
Şimdi yiyin, şimdi satın alın, artıklardan kaçının
Kerevit, yüksek protein içeriğine sahiptir.Uygun olmayan bir şekilde depolanırsa, kolayca bozulmaya yol açabilir, bu yüzden en iyisi şimdi ve artıkları önlemek için bir seferde yemektir.
Kerevit yemesi kimlere tavsiye edilmez?
-
Alerjisi olan kişiler
Alerjisi olan kişiler kerevit yerken dikkatli olmalıdır.
-
Gut hastaları
Hastalığın başlangıcındaysanız, kerevit yememelisiniz, çünkü yüksek pürin içeren bir besindir, onu yemek sadece hastalığı kötüleştirecektir. Hastalık yoksa küçük miktarlarda tüketilebilir ve tek tüketimin 50 gramı geçmemesi tavsiye edilir.
"
Kerevit sever misin?
Beğeneceksin
