"Şarap yerine çay" nasıl ortaya çıktı biliyor musunuz?
Ülkenin hemen hemen her yerinde ziyafetlerde kızartma geleneği vardır.
Son yıllarda sağlığın önemi dışında, Giderek daha fazla insan şarap kadehlerini yere bırakıp çay fincanlarını almaya istekli.
Şarap yerine çayı şarap içmek istemediğinizde ve nezaketli olduğunuzda şarap yerine çay kullanmaktır ... Bu beceriksizler için görgü kurallarıdır. Aslında, şarabı çayla değiştirme davranışı çok eski zamanlardan beri var olmuştur ve bu ilginç bir kinayeden kaynaklanmaktadır.
Bugün editör sizlerle çayla ilgili birkaç tarihi imayı paylaşacak ve siz de çay içerken akraba ve arkadaşlarınıza anlatabilirsiniz.
[Şarabı çayla değiştirin]"Üç Krallık · Wu Zhi · Wei Yao Biyografisi" Kayıt: Hao her bayram (xing) ziyafeti, günün sınırı yok, koltuk arıza oranı yedi sınırına yükseltildi, giriş bilinmese de hepsi döküldü. Yaosu sadece iki litre alkol içer, hediye farklı olduğunda genellikle kesilir veya chun şarap olarak verilir.
Yukarıda bahsedilen "Hao", Wu'nun dördüncü kuşak hükümdarı ve Soochow'un son imparatoru Sun Hao'dur. İçmeyi çok sever ve her ziyafet verdiğinde ziyaretçilerin en az yedi litre su içmeleri gerekir. Makaledeki "Yao", Sun Hao'nun babasının öğretmeni Wei Yao ve Sun Hao, bilgili saray mensubu Wei Yao'ya saygı duyuyordu. Wei Yao'nun içme hacmi kötüydü Wei Yao istifa etmekte zorlandığında, Sun Hao sessizce şarabı "Niao" (çay için eski bir isim) olarak değiştirmesini istedi, böylece Wei Yao utanmasın. Bu, "şarabı çayla değiştirmenin" en eski kaydıdır.
Jin Hanedanlığı'nın "Zhongxing Shu" sunda yer alan çay bilge Lu Yunun "Çay Jing" i, Lu Na'nın Üç Krallık döneminde ünlü bir general olan Lu Xun'un soyundan geldiğini kaydetti. Doğu Jin Hanedanlığı döneminde vali, resmi sekreter ve diğer önemli mevkiler gibi birçok önemli pozisyonda bulundu.
O sadece temiz ve dürüst bir hükümet değil, aynı zamanda hayatta da çok tutumlu, asla abartılı ve hayranlık duyulmamış. Tang Hanedanlığından çay bilge Lu Yu bile Lu Na'yı atası olarak onayladı.
Bir keresinde General Wei Xie An, Lu Na'nın yeğeni Lu Na'yı ziyaret edecekti, Lu Chu (chù) amcasının sunduğu çaydan memnun değildi. Lu Chu kendi teklifini yaptı ve gizlice görkemli bir yemek hazırladı. Xie An geldiğinde, Lu Na ona sadece bir kase çay ve biraz meyve getirdi. Ve yeğeni birden bir numara gibi dağların ve denizlerin zengin tatlarından oluşan büyük bir masaya oturdu ve Xie An'ı oturup yemek yemeye davet etti. Xie An oturdu ve ayrılmadan önce birkaç yemek çubuğunu zar zor hareket ettirdi.
Misafirler gittikten sonra Lu Na öfkeyle Lu Chu'yu eleştirdi, "Amcamın faydasına olamazsın, kariyerimi nasıl kınayabilirim", yani artık amcanın erdemlerine katlanamadığına göre, neden sadelik ve bütünlük konusundaki itibarımı zedelemek istiyorsun? Ne? Lu Na gerçekten sinirli, kızgın, utanmış ve nefret doluydu, konuşmayı bitirdikten sonra utanmaz yeğeni kırk dövdü.
"Shi Shuo Xin Yu" Orijinal kayıt olan Çince'de de çayla ilgili bir ima vardı: "Wang Meng çayı iyi içiyor, insanlar onu sonsuza dek içiyor, akademisyenler ve bürokratlar ondan acı çekiyor. Gitmek istedikleri zaman," bugün su var "diyecekler."
Makalede Wang Meng, Jin Hanedanlığından, memurdan Situ'ya kadar uzun bir geçmişe sahip ve özellikle çayı seviyor. Günde birkaç kez çay içmekle kalmıyor, her geldiğinde misafirlerle birlikte içmek zorunda kalıyordu. O zamanlar çoğu akademisyen çay içmeye alışık değildi. Bu nedenle Wang Meng'in evine giderken herkes biraz korkmuştu, her ayrılmadan önce "bugün su var" diye şaka yaptılar.
Shui'er aslında boğulma felaketini kastetti. Üç Krallık, Wei ve Jin'den sonra, insanlar çay içmeye başladılar, çay içmeye alışkın olmayanlar başlangıçta şakayla "Shui'er" diye adlandırdılar ve daha sonra çay bağımlılığından da bahsetti.
Kuzey Wei Hanedanlığı'ndan Yang Xuanzhi tarafından yazıldı. "Luoyang Kalan" 3. Cilt kayıtları: Suchu ülkeye girdi, koyun eti, ayran ve başka şeyler yemedi, çaya susamış turp balığı çorbası sık sık yerdi. Başkentin ustaları Su'nun bir kova içtiğini görünce isim akıyordu.Birkaç yıl sonra Su, Gaozu Tapınağı ile tanıştı ve bol miktarda koyun eti ve yulaf lapası yedi. Atası tuhaftır, Su'nun "Qing Çin'in tadı, koyun eti nasıl balık çorbası, çay ayranı gibidir?" Dediğini söyleyerek, "Koyunlar en karasal ürünlerdir ve balıklar sudaki insanların şefleridir. Her birine hazine deniyor. Lezzet açısından avantajları ve dezavantajları var. Koyun Qilu'dan daha büyük ve balıklar Luju'dan daha küçük, ancak Ming peynirin kölesi değil. "
Wang Su'nun bir zamanlar Güney Hanedanlığı'nda Qi'nin sekreteri olduğu ve Güney Hanedanlığı'nda çay içmeyi sevdiği için. Kuzey Wei Hanedanlığı'na geldikten sonra, orijinal hobisi değişmemiş olsa da, aynı zamanda kuzu ve peynir gibi kuzey yemeklerini yemekte de iyidir. Çayın ayranla nasıl karşılaştırıldığı sorulduğunda, çayın ayranın kölesi olamayacağını düşünür, bu da çayın tadı peynirden aşağı değildir demektir. Bununla birlikte, daha sonra insanlar çay çayından "luo köle" olarak bahsetti ve Wang Su'nun asıl niyetini tamamen tersine çevirdi.
Çay kültürünün uzun bir geçmişi vardır, ima okumak midenize biraz mürekkep katacaktır.
Yaşlılara saygı duymak ve "şarabı çayla değiştir" hikayesini anlatmak için bir çay fincanı alın. Sizi sonsuza kadar sağlıklı ve sağlıklı tutmak için bir fincan çay yapmaya teşvik edin, Harika değil mi?
