Arkadaşım, annen seni C vitamini yemeye çağırdı mı?
Vitaminler aynı zamanda vitaminler olarak da bilinirler, meslekten olmayanlar açısından yaşamı sürdüren maddelerdir, insan yaşamını sürdürmek için gerekli olan bir tür organik maddelerdir ve ayrıca insan sağlığını korumak için önemli etken maddelerdir. Vücuttaki vitamin içeriği çok azdır ancak vazgeçilmezdir. Çeşitli vitaminlerin kimyasal yapıları ve özellikleri farklı olsa da, ortak yönleri şu şekildedir:
Vitaminler gıdalarda provitaminler şeklinde bulunur;
Vitamin vücut dokularının ve hücrelerinin bir bileşeni değildir ve enerji üretmez.Görevi esas olarak vücut metabolizmasının düzenlenmesine katılmaktır;
Çoğu vitamin vücut tarafından sentezlenemeyen veya yetersiz sentezlenen, vücudun ihtiyaçlarını karşılayamayan ve sık sık besinlerden alınması gereken;
Ek okuma:
1. Yiyecek eksikliği, uygun olmayan gıda taşıma, depolama ve işleme, gıdalardaki vitamin kaybına ve yetersiz vitamin alımına neden olur.
2. Yetersiz çiğneme, azalmış gastrointestinal fonksiyon, diyette çok az yağ ve çok fazla selüloz gibi sindirim ve emilim fonksiyonları azaldığında, vitamin sindirimi ve emilim hızı azalacaktır.
3. Gebelik ve emzirme dönemindeki kadınlar, büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar ve hastalıkları ve ameliyatı olan kişiler gibi farklı fizyolojik dönemlerdeki kişiler nispeten daha yüksek vitamin gereksinimine sahiptir.
4. Zihinsel stres veya çevre kirliliği nedeniyle özel ortamlarda yaşayan ve çalışan kişiler, göreceli olarak daha yüksek vitamin gereksinimine sahiptir.
