Pazar | Dondurulmuş domuz eti depolama ve depolama başlıyor, domuz fiyatı yakında "7'yi kırıyor"
"Tarımı, kırsal alanları ve çiftçileri dinleyin ve Çin'i hissedin"
Abone olmak için yukarıdaki "Üç Kırsal Çin" i tıklayın!
Bahar Şenliği'nin ardından Çin'in domuz eti tüketimi geleneksel sezon dışı dönemine girdi, ancak canlı domuzların fiyatı sürekli yükseldi Son zamanlarda birçok yerde birim fiyat yedi yuan sınırını aştı.
Mevcut Afrika domuz ateşi salgını etkin bir şekilde kontrol altına alınmış olsa da, önceki salgının üretim kapasitesi üzerindeki yıkıcı etkisi pazarda görünmeye başladı ve canlı domuz pazarının yeni bir yükseliş döngüsü başlatması bekleniyor.
Bir yandan salgının baskısı, diğer yandan piyasanın "cazibesi", çiftçiler nasıl seçim yapmalı?
Geçenlerde muhabir, Guizhou Eyaleti, Zunyi Şehri, Honghuagang Bölgesindeki Taiba Çiftçi Pazarı'na geldi. Tüccarlar genellikle domuz etinin yavaş satıldığını ve pazar satışlarının kasvetli olduğunu bildiriyor. Distribütör Han Jinrong, günümüzde ev alımlarının az olduğunu ve pazar tüketiminin ağırlıklı olarak restoranlarda olduğunu ve bir günde bir domuz satmanın bile mümkün olmadığını söyledi.
Han Jinrong: Domuz etimiz resmi bir mezbahadan ithal ediliyor.Tüm denetim biletleri ve küçük biletlerimiz var Şimdi genellikle günde bir domuzumuz oluyor. Çin Yeni Yılı'nda olduğu gibi, kış gündönümü bittiği sürece, Yılbaşı gecesine kadar iki domuz satacağız.
Soya sirkesi fabrikası pazarında, domuz eti satıcısı Zhou Youguo gazetecilere yaptığı açıklamada, domuz satışlarının geçen yılın Kasım ayından bu yıl Ocak ayına kadar iyi olduğunu söyledi.Çin Yeni Yılı'ndan sonra domuz eti satışları sezona girdi. Domuz eti satışlarının Nisan ve Mayıs ayına kadar artmaması bekleniyor. Çok daha iyi.
Zhou Youguo: 15 yuan sattık, bu ilk ay boyunca neredeyse hiç iş yoktu. Etin yarısını satamadık. Çünkü Yeni Yıl'dan sonra birçok müşterinin evlerinde et var, bu iş biraz eksik olacak.Bu iş en azından Nisan'a kadar başlamayacak.Etin yarısı 145 ve kâr sadece 200 yuan'dan fazla. 5.000 yuan'dan fazla et satmak istiyorsanız.
Bir yandan piyasa satışları kasvetli, diğer yandan canlı domuzların fiyatı bir "ani yükseliş" modu başlattı. China Live Pig Warning Network baş analisti Feng Yonghui'ye göre, bu ayın başında büyük ölçekli çiftliklerin kesim için daha az planları var, canlı domuz arzı kısıtlı ve domuz fiyatları ülkenin çoğu bölgesinde hızla yükselmeye devam ediyor.
Feng Yonghui: Kilogram başına ulusal fiyat şu anda 13 yuan, özellikle Kuzey Çin'deki üretim alanlarında. Bahar Şenliği'nden önce Shandong ve Henan beş yuan'a mal oluyor. Shandong şu anda yüksek fiyatlı bir bölge ve yaklaşık sekiz yuan bir kedi. Henan'daki en yüksek fiyat da yedi yuan'dan fazla. Bu ivmeye göre, Mart ayı sonunda yedi yuan'lık tam bir atılımın gerçekleşeceği tahmin ediliyor.
Sektör uzmanlarına göre, canlı domuz fiyatlarındaki hızlı artışın temel nedeni Afrika domuz humması. Afrika domuz humması salgınından etkilenen 2018'in ikinci yarısından bu yana, Çin'in domuz üretimi, özellikle temel üretim kapasitesindeki düşüş düşmeye devam etti. Çin Tarım Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi dekan yardımcısı Yang Hanchun, domuz üretim kapasitesinde hızlı düşüşe neden olan üç ana faktör olduğuna inanıyor:
Yang Hanchun: Biri Afrika domuz humması salgınından etkilendi. Özellikle salgının meydana geldiği il ve bölgelerde çiftçiler, çiftlikler ve damızlık firmaları salgının belirsizliği konusunda hala büyük endişelere sahipler, tekrarlayan salgınlardan korkuyorlar ve domuz sayısını artırmaya veya dişi domuz sayısını artırmaya cesaret edemiyorlar.
İkincisi, finansal faktörlerden etkilenir. Bazı bölgelerde, domuz çiftçileri mali zorluklarla karşılaştı ve üretim kapasitesini düşürmek zorunda kaldı.
Üçüncüsü, domuz endüstrisinin, özellikle salgın salgını sırasında bu endüstriden kademeli olarak çekilmiş olan bazı serbest dolaşan çiftçilerin, dönüşüm ve iyileştirme ile karşı karşıya olduğudur. Domuz yetiştirme eşiği yükseltilmeli ve domuz yetiştirme maliyeti de artacaktır.
Yang Hanchun, geçen yılın aynı dönemine kıyasla hem domuz stoğunun hem de dişi domuz stoğunun önemli ölçüde azaldığını ve hatta son on yılda maksimum düşüşe ulaştığını, bu da sonraki canlı domuz fiyatlarının keskin bir şekilde artabileceği anlamına geldiğini söyledi.
Yang Hanchun: Canlı domuz üretim kapasitesindeki hızlı düşüş, kaçınılmaz olarak, bu yılın ikinci yarısında kesim için daha az canlı domuz olacağını gösterecektir. Katliamın azalmasıyla, domuz eti piyasası arz sorunu sıkı görünebilir. Üçüncü çeyrekten sonra, özellikle de Dördüncü çeyrekte, domuzların fiyatı önemli ölçüde artabilir.
Sektör analistlerine göre, yılın ikinci yarısında gelebilecek yüksek domuz fiyatları ile baş edebilmek için 2019'da dondurulmuş et rezervlerinin tedarik ve depolanmasına 8 Mart'ta başlandı. Bu, canlı domuz piyasasına yönelik talebe bir ölçüde fayda sağlayacak ve üretim bölgelerindeki domuz fiyatları tam bir "çöküş" ile karşı karşıya. 7 ". Veriler açısından bakıldığında, canlı domuzların karı şu anda artıyor Shandong'un karı kişi başına yaklaşık 120 yuan. Çiftçilerin yeniden stoklama hevesi arttı, ancak daha zor ve gerçek yeni artış sınırlı.
Çin Ziraat Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekan Yardımcısı Yang Hanchun, riskler, riskler ve fırsatların bir arada var olduğunu, biyogüvenlik iyi yapılırsa Afrika domuz ateşinin kontrol altına alınabileceğini ve domuz yetiştirmenin kesinlikle karlı bir döneme gireceğini söyledi.
Yang Hanchun: Küçük ve orta ölçekli çiftçilerin yanı sıra domuz yetiştirme şirketlerinin büyük çoğunluğunun salgın önleme koşullarını ve üreme ortamımızı yerel koşullara göre iyileştirmesi gerektiğini, özellikle büyük ölçekli yetiştirme şirketlerinin biyolojik güvenlik seviyesini daha yüksek bir seviyeye çıkarması gerektiğini düşünüyorum. Afrika domuz ateşi riskini en aza indirmek için domuz barınakları güçlendirilmelidir. Ek olarak, çiftçilerin zamanlamaya göre uygun takviyeleri yapmaları ve domuz yetiştirmenin iyi bir ekonomik faydası için çabalamaları önerilir.
Muhabir: Ji Xiang, Huang Xiao
Editör: Han Xiao
Sorumlu editör: Wang Hui
