Gıda güvenliği sorunlarınız mı var? Dikkatlice kontrol et! Muhabir, Qiantang Yeni Bölgesine ilk kez çapraz kontrol yaptı.
Xinwan Çiftçi Pazarında, denetçiler kümes hayvanı ürünlerinin kaynağının izini sürüyor.
12 Temmuz sabahı erken saatlerde, 7 üyeli bir gıda güvenliği denetim ekibi Hangzhou, Xingfu Güney Yolu üzerindeki Xiasha İdari Hizmet Merkezi'nden yola çıktı ve Qiantang Nehri'nin karşı kıyısındaki Qiantang Nehri'nin doğusuna doğru yola çıktı ve Hangzhou Qiantang Yeni Bölge Yiyeceklerini açtı. Güvenlik "çapraz kontrolünün" başlangıcı.
Bu aynı zamanda Qiantang Yeni Bölgesi resmi olarak kurulduktan sonraki ilk gıda güvenliği "çapraz denetimi" dir.Eski Hangzhou Ekonomik Kalkınma Bölgesinden gıda güvenliği denetim ekibi ve eski Dajiangdong Endüstriyel Kümesinden gıda güvenliği denetim ekibi, denetimlerden sorumlu olarak birbirlerini "değiştirecekler". .
Bu 7 kişilik ekibi örnek olarak ele alalım: Qiantang Yeni Bölge Pazar Denetim Şubesinden 3 kadro, Xiasha Sokak Gıda Güvenliği Ofisi'nden (Gıda Güvenliği Ofisi) 2 kadro ve 2 Xiasha Caddesi Yanlan Topluluğu Gıda Denetçisi. Önceki çalışma yerleri: Xiasha. Bu sefer varış noktaları Dajiangdong bölgesindeki Xinwan Caddesi idi.
Aynı zamanda, başka bir ekip Xinwan Caddesi'nden yola çıktı ve Xiasha Caddesi'ne koşarak "karşılıklı teftiş" oluşturdu.
Qiantang Yeni Bölge Pazar Denetim Şubesi müdür yardımcısı Chen Rushou, "'Çapraz inceleme' sırasında, denetçiler tanıdık çalışma ortamlarından ve geçmiş kişilerarası ağlardan ayrıldılar. Teftiş sırasında, sorunlara daha fazla takıntılıydılar," dedi. Ek olarak, Xiasha ve Dajiangdong'un sosyal ve ekonomik ortamları aynı olmadığından, "çapraz kontrol" aynı zamanda denetçilerin bir taşla iki kuşu öldürebilen profesyonel yeteneklerinde bir egzersizdir.
Muhabir ekibi takip etti ve bu teftişe doğrudan bir saldırı başlattı.
Xinwan Çiftçi Pazarı'nda, bir tüccarın malzemeleri düzenlemelere uygun olarak yerleştirilmedi.
Sahne 1: Xinwan Çiftçi Pazarı
Satıcı, sinek söndürme lambasını açmadı ve "kontrol edildi"
Xinwan Caddesi'nde bulunan Xinwan Çiftçi Pazarı, en büyük yerel çiftçi pazarlarından biridir. 3000 metrekareden fazla bir alanı kaplar ve yaklaşık 130 tüccarı vardır. 2017'nin sonunda, pazar büyük ölçekli bir tadilattan geçti ve kısa süre önce eyalet "dört yıldızlı" çiftçi pazarı ödülüne layık görüldü.
Aydınlık salon temiz - bu muhabirin Xinwan Çiftçi Pazarı'na girdikten sonraki ilk duygusu. Ancak, denetim ekibi piyasayı dolaştı ve yine de sorunu buldu.
Piyasada çıtır susamlı bisküviler işleten bir tüccarda, müfettişler kurabiye yapmak için kullanılan tüm un torbasının duvara yığıldığını buldu.
"Bu işe yaramaz." Denetim otoritesi, hammaddeler de dahil olmak üzere yiyeceklerin "duvardan ve yerden" kaldırılması gerektiğine işaret etti. Satıcı açıkça kuralları ihlal etti.
Ek olarak, keskin gözlü gözetmenler, bu tüccarın sinek öldüren ışıklarının da açılmadığını keşfettiler. "Ekipman satın alır ve kullanmazsanız, bu sağlıksız ve israf olur!"
Gerçeklerle karşılaşan tüccardan sorumlu kişi tekrar tekrar başını salladı: "Üzgünüm, daha önce ihmal ettik, hemen düzelteceğiz!" Dedi.
Lo-mei dükkanının yemek rafı, tutacağı yemeğe yakın
Bu arada, denetim ekibi birçok sorun buldu: Örneğin, Chongqing geniş erişte satan bir mağaza, sergilenen geniş erişteler üretim tarihini ve diğer bilgileri ayrı ayrı göstermiyordu; örneğin, lo-mei mağazasında lo-mei'nin demir klipsleri kullanılmış ve kullanılmıştır Bundan sonra sap aslında doğrudan yemeğe tutturuldu ... Bu sorunlarla karşılaşan şefler tek tek düzeltme önerileri verdiler ve tüccarlara sınırlı bir süre içinde düzeltme yapmalarını emretti.
"Xiasha bölgesindeki çiftçi pazarı ile karşılaştırıldığında, Xinwan Caddesi'ndeki çiftçi pazarı çok geniş olmasına rağmen, gıda güvenliğinin bazı ayrıntıları düzgün bir şekilde ele alınmadı, bu da tüccarların güvenlik bilincinin yeterince güçlü olmadığını gösteriyor." Ekip üyesi-Qiantang Yeni Bölge Pazar Denetim Şubesi Gıda Koordinasyon departmanının başkan yardımcısı Wang Shuling, gazetecilere verdiği demeçte, ekibin üç gün içinde, düzeltmenin yerinde olduğundan emin olmak için pazarı tekrar inceleyeceğini söyledi.
Kızarmış tavuk burger lokantasında şef iş kıyafeti giymezdi.
Sahne 2: Xinwan Bulvarı
Kızarmış tavuk dükkanındaki şefin sağlık sertifikası bir yıllığına doldu
Xinwan Caddesi, Xinwan Caddesi'nin merkezinde yer alır ve burada ticari bir caddedir Yol boyunca birçok restoran ve atıştırmalık büfesi vardır.
"Dao Xuan Wei" adlı kızarmış tavuk ve hamburger restoranında, müfettişler restoranda 4 çalışan olduğunu ve tüm sağlık sertifikalarının süresinin dolduğunu tespit ettiler. Bunların arasında en ciddi olanı, geçen yılın ortasında verilen sağlık sertifikası 1 yıldır süresi doldu.
Ayrıca bu kızarmış tavuk burger lokantasında yemekleri yapan aşçı iş elbisesi değil, sadece sıradan tişörtler giyiyordu.
Kızarmış tavuk burger dükkanından sorumlu kişi, "Şimdi esas olarak bir paket servisi olan restoran işi. Mağazada yemek yemeye gelen pek fazla insan yok. Bu nedenle sağlık sertifikası ve kıyafet başvurusu yapmayı ihmal ettim!" Dedi.
Denetim ekibi ipuçlarını topladıktan sonra bu mağazayı bekleyenler uyarılarla ve hatta para cezalarıyla cezalandırılacak.
Ek olarak, Xinwan Bulvarı'nda, denetim ekibi ayrıca bazı restoranların satış alanlarını genişlettiğini ve mutfak çöp kutularının kapatılmadığını tespit etti.
Xiasha Caddesi Gıda Güvenliği Ofisi'nden Zhou Heng, "Xiasha bölgesindeki restoranlarla karşılaştırıldığında, Dajiangdong'daki restoranların yoğunluğu yüksek değil ve tek mağazaların alanı daha az yığınla daha büyük ve genel sıhhi koşullar daha iyi." Dedi. Ona bakıldığında, Xiasha'daki restoranlardan öğrenmeye değer.Gelecekte, alan temizlenmeli ve çevre daha az dağınıklıkla daha temiz olacak. "
Komiser şekeri açıp sattı ve küçük ambalajda ürün bilgisi yoktu
Sahne 3: Yisheng Köyü, Yipeng Caddesi
Ekmeğin bitmesine sadece 3 gün kaldı
Yisheng Köyü, Xinwan Caddesi ile Yipeng Caddesi'nin kavşağının yakınında yer almaktadır. Köyde "çok işlevli hepsi bir arada" küçük dükkanlar var. Örneğin, "Küçük Kız Oto Yıkama" hem bir oto yıkama dükkanı hem de küçük bir dükkan işlevi görür.
"Hangzhou şehir merkezinde, bu tür mağazalar nadirdir. Ancak Dajiangdong bölgesinde, her yerdeler." Denetçiler gazetecilere, bu mağazaların aynı zamanda kırsal alanlarda gıda güvenliği denetiminin odak noktası olduğunu söyledi. "Yavaş satışlar ve düşük alımlar nedeniyle, yiyeceklerin kullanım süresinin dolması daha kolay."
Yeterince, "Küçük Kız Oto Yıkama Atölyesi" nde müfettişler bir ay raf ömrü olan bir parti ekmek buldular ve üretim tarihi 15 Haziran idi. Başka bir deyişle, bu parti ekmeğin son kullanma tarihine sadece 3 gün kaldı.
"Eğer zamanında satamazsanız, onu düzgün bir şekilde halletmelisiniz!" Süpervizör, mağazaya bakan mal sahibine, "Süresi dolmuş yiyecekleri satmayın. 3 gün içinde tekrar kontrol edeceğiz!"
Ayrıca "Küçük Kız Oto Yıkama" da tüm kutularda satılması gereken pek çok şeker satış için küçük şişelere demonte edilirken, küçük şeker paketlerinde ayrıntılı ürün bilgisi bulunmuyor.
"Böyle satmak işe yaramaz! Açtığınız mağaza okula yakın ve çocuklar şeker alıp geri döndüler. Üretim tarihini görmezseniz yiyebilirsiniz!"
Şefin hatırlatmasıyla karşı karşıya kalan kadın patron, tekrar tekrar başını salladı: "Düzeltilmesi gerekiyor!"
Denetim sırasında, müfettişler ayrıca Dajiangdong'daki yerel gıda güvenliği müfettişlerine önerilerde bulundu: Gıdanın süresinin dolmasını önlemek için denetimlerin sıklığını artırın.
Qiantang Yeni Bölgesinde gıda güvenliği "çapraz teftişinin" en az ayda bir yapılacağı ve bu yıl içinde sekiz caddenin tamamının "karşılıklı denetimini" tamamlamaya çalışacağı bildirildi.
