Dancheng: sıkı ekonomi ve israfa karşı
Bir yulaf lapası ve bir öğün bulmak zordur. Medeni yemek, sosyal medeniyetin özüdür. Son zamanlarda, muhabir Dancheng County'deki bazı restoranları ziyaret etti ve catering şirketlerinin çoğunun tüketicilere "katı ekonomi ve israfa karşı çıkma" kavramını teşvik etmek için farklı biçimler kullandığını gördü. Gittikçe daha fazla vatandaş bilinçli olarak yiyecek tasarrufu yapma ve "dilin ucundaki israfı" ortadan kaldırmak için pratik eylemler kullanma alışkanlığını geliştiriyor.
Dancheng County, Chengyuxin Road'daki bir güveç restoranı öğlen 12'de yemek yemeye gelen müşterilerle doluydu. Garson Feng Suyu her zamanki gibi masadaki müşterilere yemekleri tanıtıyor ve onlara doğru miktarda sipariş vermelerini hatırlatıyordu. Daha fazla "yarım porsiyon" sipariş edebilirsiniz. İsrafı önlemek için "yemekler" ve "küçük porsiyonlar".
Garson Feng Suyu, "Ekonomiyi artırmak ve yiyecek israfını önlemek için mağazamız küçük tabaklar piyasaya sürdü. Her siparişinizde size hatırlatacağız. Az müşteri varsa yemeğin yarısını sipariş edebilirsiniz. Yedikten sonra boşa harcamayın."
Müşteri Bayan Tian, "Bu yarım yemeğin çok iyi olduğunu düşünüyorum. İki kişi boşa harcamadan bitirebilir." Dedi.
Muhabir, sipariş oturumu sırasında müşterilere proaktif olarak hatırlatmanın yanı sıra, birçok yiyecek-içecek mağazasının "uygar yemek" ve "CD eylemi" gibi promosyon hatırlatıcıları da yayınladığını gördü. Runshang Shopping Plaza'nın üçüncü katındaki bir kafeteryada, yemek masalarının üstündeki duvarlar "az al ve israfı durdur" şeklinde sıcak bir hatırlatma ile yapıştırılıyor.
Jinhanting Kafeterya Müdürü Yang Chen, "Geçmişte bazı müşteriler daha fazla yemek yeme eğilimindeydiler, ancak çoğu zaman bitiremediler ve restoran geri dönüştüremedi, bu da çok ciddi bir israfa neden oldu. Bu nedenle restoran, müşterileri farklı lokasyonlarda hatırlatmak için bir hatırlatma oluşturdu. Çalışkan ve tutumlular, ayrıca yemek atıkları için para cezası olarak yemeden önce kişi başına 20 yuan depozito talep ediyorlar. Bu politika uygulamaya konulduğunda, şimdi çok az insan yiyecek israf ediyor. "
Röportaj sırasında muhabir, "yemek yiyip dolaşamamanın" çoğu müşterinin alışkanlığı haline geldiğini de fark etti.Jingang Farmhouse'da garson, müşterilerin bitmemiş yemekleri almalarına yardımcı oluyor. Hemen yanındaki yemek masasında yemek artıkları neredeyse hiç israf edilmiyor.
Jingang Çiftlik Evi'nin ustabaşı Zhang Lianhua şunları söyledi: "Artık birçok insan yemeklerden sonra paketleme alışkanlığı geliştirdi. düşünmek Bu şerefsiz bir şey. Bunun yerine, bunun bir gayret ve tasarruf erdemi olduğunu düşünüyorum. Bazen masada daha fazla artakalan gördüğümüzde, müşterilere paketlemeleri gerekip gerekmediğini sormak için inisiyatif alacağız. Yemek şirketlerinin ve tüketicilerin birlikte çalışacağını umuyoruz. Yiyecek israfını ortadan kaldırın. "
