Kabuğun alt kıvrımı yenebilir mi? Sizin için deniz kabuğu yemenin doğru yolunu ortaya çıkarın
Yaz mevsimi deniz ürünlerini, özellikle deniz salyangozlarını yemek için iyi bir mevsimdir çünkü ucuz ve yapımı kolaydır. Ancak birçoğunun deniz kabuğunu nasıl doğru şekilde yeneceğine dair bazı soruları var, özellikle de alttaki siyah kısım yenmeli mi? Bu soruyu daha sonra cevaplayacağız, çünkü bu kısmı tüm deniz kabukluları yiyemezsiniz.
Denizkabuğunun alt kısmını ortaya çıkarmak istiyorsanız, önce çok çalışmalısınız, basit bir haşlanmış deniz kabuğu olsa bile, bazı önemli adımlar beceri gerektirir.
İpucu 1: Temizlik yerinde olmalıdır
Denizkabuğunu temizlemek basit bir iş değildir, kum temiz değilse bütün tadı etkiler. Öncelikle, kabukluyu yarım saat tuzlu suyla ıslatın, çok fazla tuz almamaya dikkat edin, aksi takdirde salyangozlar ölür ve tadı çok sert olur. Kum atma sürecinde, deniz kabuğu filtrelenebilir bir küvete yerleştirilmeli ve deniz kabuğunun tükürüğü geri çekmesini önlemek için filtre, havzanın altından ayrılmalıdır.
Paslanmaz çelik deniz mahsulü kum filtre havzası 48.00 satın alİpucu 2: Su ile defalarca durulayın
Deniz kabuğu kumu tükürdükten sonra, deniz kabuğu yıkandıktan sonra su berraklaşana kadar filtre havuzunda tekrar tekrar yıkanır.Bu aynı zamanda kabuklu deniz kabuğu üzerinde yüzen kumun kabuğa girmesini ve pişirme işlemi sırasında kabuklu ete yapışmasını önlemek içindir. . ,
Üçüncü ipucu, soğuk su altında pişirdiğinizden emin olun
Denizkabuğunu pişirirken tencereye koymadan önce suyun kaynamasını beklemeyin, aksi takdirde kabuklu eti sertleşir, soğuk suya koyup hemen tencereye koyun.Su yavaş yavaş kaynayana kadar bekleyin ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. Denizkabuğu çok büyük veya çok küçükse, deneyime dayalı olarak zamanı uygun şekilde artırabilir veya azaltabilirsiniz.Zaman çok kısaysa alışılmadık, çok uzunsa zorlaşır.
Pişirirken balık kokusunu gidermek için soğan, zencefil, sarımsak ve pişirme şarabı ekleyin Deniz ürünlerinin balık kokusunu seviyorsanız, bu adım göz ardı edilebilir.
İpucu 4 baharat suyu anahtardır
Ailede çocuklar varsa en iyisi iki çeşit sos hazırlamaktır, biri zencefil ve sarımsak sotelemek ve ardından sirke eklemek, baharatlı yemek yiyemeyenler için uygundur. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, sirke ve hardalla karıştırabilirsiniz Anahtar, daldırma sosunun daha ritüel olması için güzel küçük bir tabakta servis edilmesi gerektiğidir.
Nefis buzla kırılmış sır deniz ürünleri daldırma tabağı 9,906 Japon ve Kore baharat yemeği al buy 39,00 satın alLezzetli deniz kabuğu pişirilir ve ardından kabuğun dibinin yenip yenemeyeceği sorusuna cevap veririz. Kabuğun alt kıvrımlı kısmı yenilebilir. Denizkabuğunun tadı lezzetli ve yumuşak olan sarı rengi vardır, ancak kabuğun iç organları gibi yenilemeyen kısımları vardır.
Yukarıdaki resimde deniz kabuğunun siyah kısmı çıkarılmalıdır.Bu, kabuğun acı safrasıdır.Yemekten sonra tüm kabuklu etin lezzetini etkileyecektir. Safra kesesi çıkarıldıktan sonra safra kesesi pozisyonu boyunca bir dikişi yırtıp sertçe sıkın ve dışarıya yuvarlak bir cisim çıkacaktır.Bu deniz salyangozunun iç organlarıdır ve yenemez. Bu iki parçayı çıkardıktan sonra, temel olarak kalan kabuklu etin tüm girişinin tadına bakabilirsiniz.
