Mart ayında havai fişekler, aniden Yangzhou'ya gitmek istedim!
Kaynak: Diğer Yarım Gezegen, Kimlik: TravelTV
Yangzhou, Yangtze Nehri'nin güneyindeki tüm mürekkep resimlerinin memleketi ... Qianlong'un altı güney turundan sonra bırakılmayacağı bir yer. "Havai fişekler Mart'ta Yangzhou'ya inecek" her Çinlinin fikir birliğidir.
Yangzhou'yu hayal ettiğimde, Yangzhou'nun beni hayal ettiğini düşünüyorum.
Mart'ı düşündüğümde, aklıma Qionghua'an söğüt, Yangzhou geliyor ve bilinçsizce "Havai fişekler, Mart ayında Yangzhou'ya gidecek" cümlesini okudum.
Kadim halk arasında "Mart ayındaki havai fişekler" ağzımızda "Nisan günü" haline geldi, ancak Yangzhou'nun hassasiyeti binlerce yıldır değişmemiş gibi görünüyor.
Ne zaman havai fişeklerin olduğu ve bahar esintisinin zayıf olduğu her seferinde, Yangzhou'ya gitmek isterim.
"Etrafınıza sarın ve Yangzhou'ya bir vinç sürün."
Mart ayındaki havai fişekler, Yangzhou'ya vinç sürerek, bol miktarda parayla, bu kadim insanların Yangzhou rüyası.
Böylece, yalnız yelkenler ve uzak gölgeler eşliğinde şair ve bilgin geldi.
Bu rüya gibi Jiangnan diyarına bir ayak bastı, geride kelimeleri, mürekkebi ve romantik ilişkileri bıraktı.
Böylece tüccarlar da aynı nehirden geldiler.
Eğlenmeyi, pavyonlar, kuleler, pavyonlar, dağlar, kayalar ve yeşil söğütler inşa etmeyi severler;
Lezzetli yemekleri severler, bu yüzden çok sayıda ünlü aşçı ortaya çıkar ve Huaiyang mutfağı tüm dünyada ünlüdür.
Şair saf misafir, Konfüçyüs tüccarı,
Nihayetinde Yangzhou insanlara hatırlamayı öğretir.
"On yılda bir Yangzhou rüyası" ve bu rüyayı bin yıldır hayal ediyoruz.
Mart ayındaki havai fişekler, her zaman aniden Yangzhou'yu düşünür.
İnce Batı Gölü'nün kıyısında, yüzen ışıklar ve güzel gölgeler, birkaç adım ve bir söğüt var, büyüleyici söğütler rüzgar tarafından esiyor ve birkaç yüzen ördek mutlu bir şekilde suyla keman çalıyor.
Hangzhou West Lake zarif bir genç kadın gibiyse, Slender West Lake sessiz ve ince bir Xiaojiabiyu gibidir.
Suyun her iki yanındaki çiçekler ve söğütler ince fakat zayıf değildir.
Wuting Köprüsü'nü geçip, Wangchun Kulesi'ni geçip korkuluklara yaslanmış, kiraz kırmızısı bir söğüt yeşili var. Uzaktan bakıldığında, kırmızı ilaçlarla dolu Yirmi Dört Köprüsü'nü görünce ve küçük bir tekneyi salladığımda, Xiao'nun bir yerden geldiğini hâlâ duyabiliyor gibiydim.
"Tekne suda yürüyor ve kişi resimde yüzüyor" gibi ne sanatsal bir anlayış.
Daming Tapınağı'nın önündeki taş basamaklar, dağ kapıları ve sazdan evler, bu sessiz dünyaya girmeden önce dünyadan tozlanmış gibi görünüyordu.
Tapınak sadece bir Budist kapısı değil, aynı zamanda bir peyzaj bahçesi ... Kayalar ve bambu ormanları boyunca yürürken insanlar nerede olduklarını unutuyorlar.
Daming Tapınağı'nda, uzaktan görülebilen adı: Yaşayan Ruhlar olan bir pagoda da var.Koyu mavi su ve mürekkep ve siyah çinilerle, tüm mürekkebin ve şiirsel Yangzhou'nun panoramik bir görüntüsüne sahip olabilirsiniz.
Bazen rüzgar kulenin gövdesine çanları üfleyerek insanları hoşgörülü rüyalardan uyandırır.
Ve tapınak duvarından sadece birkaç adım ötede, insanlar tarafından nadiren ziyaret edilen Guanyin Dağı bulunur.
Mavi taş levhanın rampası boyunca beyaz taş sarı duvara gömülü ve sandal ağacı sigara göz kamaştırıyor. Aniden, sarı cüppeli keşiş geçti ve iz bırakmadan ortadan kayboldu.
Bir keresinde alacakaranlıkta tapınağın kapısını çaldım, ürpertici ağustos böcekleri tapınakta uğulduyordu ve yaşlı bir figür ay ışığı ağacının gölgesi altında çıkıntı yaparak sadece elini salladı.Bir an için zaman bin yıl önce örtüşüyor gibiydi.
Saçakların üzerinde asılı duran yalnız ay bile insanlara sarhoş olmayı öğreten Yangzhou ayıdır.
"Qionghua Tapınağı'ndaki çiçekler son derece güzel ve Mingyue Binasının tepesinde ay ışığı var."
Yangzhou, eski zamanlardan beri bahar gezileri için iyi bir yer olmuştur.Mart ayındaki havai fişeklerle, Sui setindeki yeşil söğütler dışında birçok insan güzel Qionghua'ya geldi.
Wushuang Köşkü'nün altında, Qionghua'nın kokuları süzülüyor ve Guangling baharına kadar yaşıyor olarak kabul edilebilir.
Yumuşak ve çekici bir şeyler bulmak istiyorsanız Cherry Blossom Bulvarı'na gitmelisiniz.
Baharın bir yeri olan Jianzhen Yolu'ndaki kiraz çiçekleri caddesi, kar beyazı erken kiraz çiçekleri, kıpkırmızı akşam kiraz çiçekleri, etrafta kümeler.
Mart ayındaki havai fişek, Yangzhou'daki kiraz çiçeklerinin çiçek açtığı zamandır.
Mart ayında havai fişekler, aniden Yangzhou.
Suzhou'nun heykeltraşlığı ya da Hangzhou'nun su baskını olmadan, Yangtze Nehri'nin güneyindeki avluda şiirsel bir mürekkep bulutuyla saklanıyor.
Esinti, eğimli söğüt, çiseleyen yağmur ve Qionghua, bitmeyen bir rüya gibidir.
Yangzhou, onu ilk gördüğünüzde, bunun eski günleri sağlamlaştıran yaşayan bir şehir olduğunu biliyorsunuz.
Xiuyuanzi aşçılardan daha yavaştır ve eski Yangzhou halkı için hayatın duygusudur.
Yangzhou yavaştır ve sabah çayı da yavaştır.
Yangzhou'da "Xiaoya Xiazi" adında yerel bir lehçe var, bu da sabah çayı içmek gibi biraz neşe anlamına geliyor.
Yangzhou halkının sabah çayı çok bilgili. Yavaş, tembel değil.
Her çay evi bundan daha fazlası olamaz: çay, yemek, kuru ipek, erişte ve buharda pişirilmiş çörekler.
Ama her Yangzhou insanının kalbinde bir kitap vardır.Eğer erişte, wonton ve pot çıkartmaları yemek istiyorsanız, Jiangjiaqiao'ya gidin, Yechun manzarasını görmek, karides buharda pişmiş köfte yemek istiyorsanız, Yiyuan'a gidin ......
"Sanchun", en prestijli ve en eski marka olarak tanımlanabilir.
Fuchunun Kuilongzhu'su tek. Üç vilayet çayı bir nehirde kaynatılır ve bir fincan meze rahatlatılır. Yechun'un üstü kapalı köprüsü, Gonghechun'un karidesli ravioli yahnisi ...
Ayrıca, Yangzhou halkı arasında da popüler olan Jinchun, Quyuan ve Garden Tea House bulunmaktadır.
Havai fişekler Mart ayında üç yay gösteriyor, sahneyi onlar hazırlamıyor mu?
Nehrin penceresinin önünde, antik kanal boyunca, çardaklar, çiçekler, ağaçlar, bambu ve taşların arasından iyi bir yer arayın, filizli yeşil kavak pınarı, sıcak kurutulmuş ipek, et ve birkaç tabak turşu sipariş edin.
Jiangnan Xiaoqu'u dinledim ve Yangzhou lezzetini tattım.
| Linshui'de Yechun Çay Evi
Yangzhou'daki yavaş hayat sadece sabah çayında gizli değil,
Yangzhou halkının bahçesinde gizli.
Yangzhou'daki bahçeler, kuzey imparatorluk bahçelerinin "muhteşem" ve güney bahçelerinin "sağlıklı" larına sahiptir.
Dağlar ve kayalar, pırıl pırıl pınarlar, çiçekler ve ağaçlar, pavyonlar birer birer bahçe sahibinin şiirsel ve pitoresk hayatını barındırıyor.
Antik kentin kuzey köşesinde yer alan bahçe, sahibinin bambu sevgisiyle doludur, bu yüzden "bambu" nun yarısını alıp "a" adını vermiştir. Beyaz duvardaki bambu gölgesi bile "a" dır.
Ve bir bahçenin güzelliği bundan daha fazlasıdır.
Bahçede yürürken bulacaksın: Mesela ilkbaharda dikitler, yazın mağaralardaki garip zirveler, sonbaharda batan güneşin taş evleri, kış eriklerinin karlı renkleri, dört mevsimin manzarası cebinizde.
Aşırı yaşam sevgisi değilse, böyle bir marifet nasıl doğabilir?
| Bahar Yağmurunu Dinle
| Sen Yaz Bahçesi
| Qiuyun
| Kış eriklerinin takdir edilmesi
Aynı derecede sarhoş edici olan, "Qing Hanedanlığının son dönemindeki ilk bahçe" olan He Yuan'dır.
Galerideki çiçekli pencereler, manolya mavisi, tuğla ve kiremit, hepsi klasik mizacı ortaya koyuyor.
Yangzhou'da böylesine zarif bir bahçe için pek çok yer var Yangzhou halkının kemiklerindeki tembellik ve şiirin nereden geldiğini tahmin etmek hiç de zor değil.
| O Yuan
"Yangzhou Şehri, derin sokaklar", antik ve zarif bahçelere ek olarak, Yangzhou Şehrindeki eski sokaklar ve sokaklar da en güçlü havai fişek kokusunu gizler.
Sabah Pishi Caddesi'ne gidin, eski sokaklar, mavi taşlı yollar ve yol kenarındaki yaşlı dede, sokaklardan topladığı eski eşyaları satıyor. Yangzhou'daki en sanatsal yer burası.
Burada gerçek "Yangzhou yavaş" deneyimini yaşayabilirsiniz.
Öğleden sonra, günbatımından Hua Deng'in başlangıcına kadar Dongguan Caddesi'ne gidin.
"Balık kılçığı" sokakları ve yolları birkaç hanedanın izleriyle yoğunlaşmıştır ve sokaklardaki buharlı dükkanlar bir neslin çocukluk anılarıdır.
Ancak Yangzhou halkının rahatlığından gerçekten bahsetmek için, birden fazla cümle yoktur: Sabahları su sünnet derisi ve akşamları su sünnet derisi. Bu "su sünnet derisi" banyo yapmak demektir.
Bir grup insan havuza daldı, sisin içinde kalan Yangzhou lehçesiyle konuştu ve ıslanmadan sonra ayaklarını kesti.
Ancak Yangzhou'ya geldiğimde hayatın bu olduğunu biliyordum!
Geceleri Pekin-Hangzhou Büyük Kanalı boyunca yürüyüşe çıkın.
Rüzgar binlerce yıl önce esiyor gibi görünüyor .. O sırada, buraya gelen edebiyatçılar ve tüccarlar da bu eski kanal boyunca "Mart ayında havai fişeklerle Yangzhou" yu görmek için alçalıyorlar.
"Sabah kalktığımda, gün yüksek, sadece kalbimde gelgiti hissediyorum ve çayevinde dolaştım. Kurutulmuş ipek, aromalı kek, yengeç kabuğu sarısı, mille kek, yeşim shaomai, üç dilimlenmiş çörek, açık çorba erişte, çıtır ateş, yeşil kavak bahar çayı Koku yüzüyor ... "
Bu eski Yangzhou şarkısı diyor ki: Yangzhou halkı lezzetlidir, sadece enfes değil, aynı zamanda narindir.
Yangzhou halkının sabah çayı bir tür yaşamdır.
Dilin ucunda yapılan bir yarışmadır.
Sabah çayı olduğu için çay kelimesinden doğal olarak ayrılamaz. Yangzhou halkı, akşam yemeğinden önce bir fincan yeşil Yangchun tutarak yerel çaydan bir yudum almayı sever.
İçeride Chengguo Cui Liu'dan bir yudum alın ve havai fişek yürüyüşü de içeride.
Kurutulmuş parçalar sipariş edilmelidir, lezzetlidir ve göbeği almaz, gruplar halinde sandviçlenir ve sabah çayı boyunca şişlenir.
Susam yağı kokusu ile soya sosunun tazeliğini karıştırın, kurutulmuş karidesleri yemek çubuklarıyla ağzınıza koyun ve sonra bir yudum çay "mi" olsun ... Herkes rahat iç çeksin.
| Haşlanmış Rendelenmiş Karides
İşte kat kat şeker ve yağ içeren bir kefal keki daha. Pasta erişteleri kırmızı ve yeşil ipekle kaplandı. Bir lokma yumuşak ve tatlı. Bir parça yeşim taşı shaomai ekleyerek "Yangzhou Shuangjue" yu tatmışsınız diyebiliriz.
| Bin Katlı Pasta
| Jade Siu Mai
Yangzhou sabah çayının pek çok çeşidi vardır Çöreklerde ondan fazla çeşit doldurma vardır Yengeç çorbası köfte denemelisiniz.
Avuç içi büyüklüğünde çorba köfteleri buharlı pişiriciyi doldurur. Çorba köfte yemek için bir formül de var: "Yavaşça kaldırın, yavaş hareket edin, önce pencereyi açın, sonra çorbayı emip sonunda süpürüp gidin."
Yengeç sarısı çorbası, ince derili çorba ve lezzetli.
Adı yengeç çorbası köfte kaybetmez, ayrıca buharda pişmiş çörekler zımparalama da vardır.
Üçü: tavuk, et, bambu filizleri. Bambu filizleri mevsiminde bahar bambu filizleri olmalı, tavuk yaşlı bir tavuk olmalı ve doğranmış etin daha lezzetli olması için biraz yağlı olmalıdır.
Küçük bir çörek, pek çok özelliği barındırmak için yeterlidir.
Yangzhou'daki insanların hafif ve hafif yemek yedikleri ve zevkle yaşadıkları görülebilir.
Enfes ve enfes Huaiyang mutfağından bahsetmişken, ana yemeği Yangzhou Lion Head'den bahsetmek gerekir.
Yumruk büyüklüğünde köfte çoğunlukla% 60 yağ ve% 40 yağsız et, artı soğan, zencefil, yumurta ve diğer malzemelerden, buharda pişirilebilen veya kızartılabilen, yağlı ama yağlı olmayan püre haline getirilebilir.
Bu Yangzhou aslan başının malzemeleri dört mevsim farklıdır.Örneğin, ilkbaharda "midye kavrulmuş aslan başı", sonbaharda "yengeç unu aslan başı", kışın ise "rüzgar tavuğu kavrulmuş aslan başı" vb.
Bir ısırıkla taze ve yumuşaktır ve dört mevsimin tadı dilin ucunda söner.
Sonra her ailenin bildiği Yangzhou kızarmış pilav var Yangzhou kızarmış pilav için Yangzhouya nasıl gelmezsiniz?
Jambon, çam fıstığı, yeşil fasulye, mısır, karides, yumurta yağı ile karıştırılmış pirinçte de farklıdır.
Sıradan bir Yangzhou kızarmış pilavı her zaman bir keşiş gibi tadı alabilir.
Yangzhou'da tuzlu su kazına gelince, kimse bunu bilmiyor, düğünler, cenazeler, ziyafetler ve ziyafetler için vazgeçilmezdir. Yangzhou halkı ona sevgiyle yaşlı kaz der.
Görünüm parlak ve tereyağlıdır, sönük değildir ve çökmez; tadı orta derecede tuzludur ve yedikten sonra dişler ve yanaklar güzel kokar.Şarap veya pilav için en uygun olanıdır.
Yangzhou Şehrindeki yiyecekler gerçekten sonsuzdur ve "Dünyanın Gıda Başkenti" olarak listelenmesine şaşmamalı.
Sadece Yangzhou Şehri'nin inceliği ve Yangzhou'nun kemiklerindeki tembel enerji, sizi tekrar Yangzhou'ya gitmeye çekmeye yetiyor.
İlkbaharda Yangzhou'ya gidin ve şehrin her tarafına düşen çiçekleri izleyin.
İnce Batı Gölü, Daming Tapınağı, Qionghua Manzarası, her yerde Sui Yang İmparatoru'nun en sevdiği Qionghua var. Juyu Koyu'nda Nisan baharında yüzlerce çiçek açtı.
Lotus yaprağı tarlalarını görmek için yazın Yangzhou'ya gidin.
İster İnce Batı Gölü, ister Geyuan veya Heyuan'daki nilüfer göleti olsun, nilüferin tadını çıkarmak ve serinliğin tadını çıkarmak için iyi bir yerdir. Yeşil yaprakların arasında nilüfer kokusu patlar.
Kırmızı yaprak ginkgo'yu görmek için sonbaharda Yangzhou'ya gidin.
Açılıp düştüler ve kaç hanedanın ayakta durduğunu bilmiyorum. Sonbahar esintisi, tatlı kokulu osmanthus kokusunu şehrin dört bir yanına uçurarak sonbahar havasını uçurdu.
Kış eriklerini ve karı görmek için kışın Yangzhou'ya gidin.
İnce kar, Jiangnan'ı boyayan bir mürekkep resmi gibi sessizce düştü. Yavaş yavaş gümüşe sarılmış nezakete yuvarlanan küçük bir tekne arıyor.
"Etrafına sarın ve Yangzhou'ya bir vinç sürün", bu doğru.
İnce Batı Gölü'nün dört mevsiminde yürüyün, Dongguan Caddesi'nin taş yollarında yürüyün, Yangzhou Qing müziğinin bir bölümünü dinleyin ve bir kase Yangzhou kızarmış pilav yiyin. Bulacaksın, Yangzhou gerçekten harika bir yer.
Aslında, Mart ayında Yangzhou'ya giden sadece havai fişekler değil.
Havai fişekler Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım ve Aralık aylarında Yangzhou'ya inecek!
(Kaynak: Gezegenin diğer yarısı, ID: TravelTV, yalnızca ticari olmayan bilgi aktarımı içindir. Meşru haklarınızın herhangi bir ihlali varsa, lütfen bizimle iletişime geçin, mümkün olan en kısa sürede sileceğiz ve özür dileriz.)
