g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çin Süt Ürünleri Endüstrisini Yeniden Canlandırma Yolu (2. Bölüm) | Süt kalitesi ve güvenliğinin "iki bakliyatını" nasıl açarım?

Genel Sekreter Xi Jinping, süt endüstrisinin gelişimi hakkında birçok kez önemli talimatlar vermiş, bir zamanlar süt endüstrisini daha güçlü ve daha iyi hale getirmek, insanları memnun eden yüksek kaliteli süt ürünleri üretmek ve uluslararası düzeyde rekabetçi bir süt endüstrisi yaratmak için kararlı olması gerektiğini vurgulamıştır. Dünyaca ünlü bir süt ürünleri markası geliştirmek. Xi Jinping ayrıca, gıda güvenliğinin insanların sağlığı ve can güvenliği ile ilgili olduğunu ve kalitenin sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gerektiğini ve yeni nesil anavatanın iyi süt tozu içebilmesi için gıda güvenliği denetimi becerisinin ve seviyesinin etkili bir şekilde geliştirilmesi gerektiğini belirtti.

Bu yılın Haziran ayında, Danıştay Genel Müdürlüğü, "Süt Endüstrisinin Canlanmasının Desteklenmesi ve Süt Kalitesinin Güvenliğinin Sağlanması Hakkında Görüşler" yayınladı ve süt endüstrisinin gelişimini canlandırmak için bir dizi görev ortaya koydu. Hedef, "süt endüstrisini 2025 yılına kadar temelde modernize etmek." Öyleyse, Çin süt ürünleri endüstrisi, gelgiti yaşadıktan sonra, geri dönüşünü gerçekleştirebilir ve büyük gelişme sağlayabilir mi? Son zamanlarda Yangguang'dan muhabirler, sizi Çin'in ulusal süt ürünleri markalarının düşünce ve eylemlerinde meydana gelen köklü değişikliklere yaklaştırmak için büyük süt ürünleri şirketlerinin yetiştirme üslerine ve üretim atölyelerine girdiler. Özel rapor "Çin Süt Ürünleri Endüstrisini Canlandırma Yolu" Bölüm II: Süt kalitesi ve güvenliğinin "Ren ve Du" sundan nasıl geçilir?

Personel: Temelde hepsi çalışanlarımızın Feihe süt tozumuzu içerek büyüyen çocukları (fotoğraflar).

Muhabir: Hepsi kendi süt tozunu içiyor.

Personel: Evet, çünkü tüm süt kaynaklarının ve üretim süreçlerinin görülebileceğinden emin olabilirsiniz.

Feihe (Gannan) Dairy Co., Ltd.'nin üretim atölyesine girerken gördüğünüz ilk şey çocukların gülen yüzleri olan bir fotoğraf duvarı ... Fotoğraf duvarının altında Feihe'nin yıllar içinde ürettiği ürünlerden oluşan bir tepe var. Niu Liying ve Lu Lina, Gannan Company'nin kalite departmanının iki başkanı ve iki çocuklarının anneleridir. Muhabiri "görselleştirme" üretim atölyesini ziyarete götürdüler. Bir dizi tam otomatik işleme ve paketleme ekipmanı düzenli bir şekilde çalışıyor.

Lv Lina: Artık şantiyede çalışan hiç kimse yok Çalışanlar, üretim sistemimizin parametrelerinin göstergelerin gereksinimlerini karşılayıp karşılamadığını görmek için üretim sistemimizin parametrelerini online olarak izliyorlar.İçerideki yeşil alan temiz alandır.Hava seviyesi çok yüksek ve mikroorganizma yok. Kirlilik. Sitede çok fazla boru hattı var, değil mi?

Muhabir: Evet, biraz uzun.

Lv Lina: Tamamen kapalı, öğütme işleminin ön kısmında herhangi bir sıvı ya da toz göremezsiniz Boru hattının içinde taşınır, böylece dışarıya temas etmemesi durumunda mikroorganizmalar tamamen kontrol altına alınabilir. Çocuklar tarafından ithal edilen yiyecekleri sıkı bir şekilde kontrol etmek daha iyidir.

"Kalite hiçbir şeye yol açamaz", üretim ve işlemenin demir yasasıdır. Bu yılki "Süt Ürünleri Endüstrisini Yeniden Canlandırma Görüşleri", 2020 yılına kadar ürün denetimi ve rastgele denetim geçme oranının% 99'un üzerine çıkmasını gerektiriyor. Kalite departmanının yöneticileri olarak Niu Liying ve Lu Lina, art arda 56 yıldır emniyetli üretimde kaza yok rekoru kırmış olmalarından gurur duyuyorlar.

Lu Lina: Feihe, piyasa denetimi ve numune alma sürecinde hiçbir zaman sorunla karşılaşmamıştır.Pazar denetim bürosu çok güçlü bir bebek tozu numune incelemesine sahiptir. Temelde aylık numune alımıdır.Her ay farklı il ve bölgelerde farklı ürünleriniz var. Aşamalar için rastgele denetimler olacak ve liste incelemeden sonra biriminize gönderilecektir.

Bir yandan, gittikçe artan sıkı pazar denetimi, süt ürünleri şirketlerinin üretim sürecinde ince buz üzerinde yürümelerine izin verirken, diğer yandan onları insanları rahat ettirebilecek süt ürünleri üretmeye teşvik ettiler. Ancak bunu başarmak kolay bir iş değil: Süt kaynağının kontrolünden fabrikadan çıkan ürünün izlenebilirliğine kadar, etkinlik öncesi, sırasında ve sonrasında denetimi güçlendirmek, süt ürünleri üretiminde "iki denetim ve denetim kanalı" açmanın yoludur.

Lu Lina: Artık birçok işlemde numunelerimiz var.Örneğin, çiğ sütten başlayarak muayene ve parti numaralarına sahip olacak ve karışımlarımızın her partisinin de parti numaraları olacak, böylece karıştırıldıktan sonra karışık sütü hemen göreceğiz. İlk tankta karıştırıldığında geriye doğru izlenebilir, buharlaşma kurutma alanına ulaştığında hala ürün parti numarası vardır.Bu parti numarası fabrikamızın tek izlenebilir parti numarasıdır.Buna kadar geriye doğru izlenebilir. Ürün partisine karşılık gelen toz kutusu, ambalaj tarafı alındıktan sonra bitmiş kutu ve teneke her gün eşleştirilebilir ve ürünümüzün her tenekesinin ayrıca bir QR kodu veya bir taban kodu ve bir dahili kodu vardır.

Muhabir: Zaman ve adımda örneklemeye eşdeğerdir Eğer bir problem varsa, hangi linkte problemin işaret ettiğini her zaman bulabilirsin?

Lu Lina: Evet, sorun değil. Bu izlenebilir numune odamız, her gün üretilen tüm bitmiş ürünlerin ve her ürünün numunelerini saklayacağız.

Tedarik tarafının yapısal reformu yoluyla, yüksek kaliteli gelişimin tüm endüstri zinciri modeli gerçekleştirilir ve süt kaynağının kalitesi, işletmenin standartlaştırılmış, bilimsel ve rafine yönetimini gerçekleştirmek için üretim ve işleme, lojistik ve depolama, kanal kontrolü ve hatta satış sonrası hizmet yoluyla kontrol edilir. Crane'in 2017 yüksek kaliteli süt tozu, geçen yılın aynı dönemine göre bir önceki yıla göre% 200'den fazla arttı ve Ocak-Nisan 2018 arasındaki performansı, genel performansı yaklaşık% 60 arttı.

Niu Liying: Test açısından derin hislerim var Geçmişte bir süt istasyonu ve bir süt istasyonu vardı, onu toplamak zorundaydı ve sonra bir teneke kutu size buradan taşınabilir, en az 24 saat sürer, nasıl on saatten fazla sürer? Kullanabilirsiniz. Şu anki çiftliğimiz sıkılıp taşındı, tazelik çok yüksek.

Muhabir: İki saatlik ekosistem.

Niu Liying: Evet, iki saatlik ekosistem. Sağımdan fabrikamıza teslime ve işlemeye kadar iki saat sürer. 300'den fazla SOP standardize operasyon prosedürü oluşturduk.Örneğin, numune alırsa, onun için bir numune alma işlemi yapacağız.Bu süreçleri kesinlikle takip edecek.Ona ön eğitim ve değerlendirme vereceğiz. Önceden ayarlanmış işlemimize göre herhangi bir sapma olmayacaktır.

Çin halkının kendi "süt şişesini" kavramak, sorumlu Çinli süt ürünleri şirketlerinin fikir birliğine dönüştü. Bu yılki "Süt Ürünleri Endüstrisini Yeniden Canlandırma Görüşleri", bebek maması süt tozunun kalitesinin, rekabet gücünün ve itibarının 2020 yılına kadar önemli ölçüde iyileştirileceğini açıklığa kavuşturdu ve bu, Çin süt ürünleri endüstrisinde marka güveni tesisini hızlandırmak için bir destek sağlıyor. "Çin İyi Süt Tozu" yalnızca süt kaynaklarının düzenini optimize ederek ve ayarlayarak, tüm süt ürünleri endüstrisi zincirinin inşasını güçlü bir şekilde destekleyerek, süt ürünleri işleme sistemini iyileştirerek ve mükemmel süt ürünleri işleme sisteminin yükseltilmesini ve ilerlemesini teşvik ederek binlerce haneye girebilir ve Xi Jinping'i gerçekleştirebilir. Genel sekreter, "anavatanın gelecek neslinin iyi süt tozu içmesine izin verin" önerisinde bulundu.