Dünyadaki siyah çayın kökenini ziyaret eden çay ağacının solmuş ve çürümüş yapraklar olduğu ortaya çıktı, bunun en iyisi olduğu ortaya çıktı.
Dünyadaki siyah çayın kökeni olarak Lapsang Souchong'un yerel fiyatı minimum iki ila üç yüz yuan ila beş ila altı bin yuan arasında değişiyor. Buradaki çay arasındaki fark nedir? Bunu öğrenmek için siteye gidelim.
Tongmu Köyü'ne girmeden önce, Wuyi Dağı'nın eteğindeki çay dağı düz ve pitoresktir ... Görünüşe göre çay ağaçlarının dikilebileceği tüm yerler tamamen dikilmiş ve iyi organize edilmiş ... Jiuqu Nehri çay bahçesinin ortasından yavaşça akıyor. Ancak buradan çay dünyasına girdik.
Tongmu vadisine giden dağ yolu çok dar, bir tarafında uçurum, diğer tarafında ise kristal berraklığında akarsularla dolambaçlı ve dolambaçlıdır.Yağmur mevsimi ile karşılaşırsanız, heyelanlar ve kaya düşmeleri burada yaygın olan şeylerdir.
Dağa girdikten kısa bir süre sonra, nehrin yanındaki kumlu araziye çay ağaçlarının dikildiği bir cennet keşfettik, tam anlamıyla yol kenarındaki çay ağaçları gerçek anlamda değil. Bu güzel manzara, Çin'deki ünlü bir turistik cazibe olan Jiuzhaigou'yu anımsatıyor.
Wuyi Dağı Tabiatı Koruma Alanı olarak Tongmu halka açık değil.Pikeng kontrol noktası var.Gümrüklere girmek istiyorsanız, önceden bildirmek için yerlilere gitmeniz gerekiyor. Dosyalama yaptıktan sonra Tongmu topraklarına girebilirsiniz.
Yaklaşık bir saatlik bir yolculuktan sonra, ekolojik ortamın çok iyi olduğu Tongmu'nun çekirdek bölgesine vardık. Sizden istediklerini almayı umarak size zekice bakan maymun gruplarını görebilirsiniz. Yemekler, endişelenmeyin, maymunlar çok arkadaş canlısıdırlar. Onları kızdırmadıkları sürece genellikle size saldırmazlar. Yerlilerden dağlarda büyük kara ayılar olduğunu duyunca sık sık besledikleri balı çalarlar ve bu da onları çok sinirlendirir.
Burası Tongmu Köyü'nün çekirdek bölgesindeki çay dağı. Deniz seviyesinden yaklaşık 1.000 metre yüksekte. Yazın bile sıcağı hissetmezsiniz. Gökyüzünde uçan yusufçuklar gördünüz mü? Gençken yusufçukları fark ettiniz mi acaba? Her yerde görülebilirler, ama şimdi ister şehirde ister kırsalda, pek çok yusufçuk göremezsiniz.Yusufçuk sayısı azalıyor ama sivrisinek sayısı gitgide artıyor. Bunun büyük ölçekli böcek ilacı kullanımından kaynaklandığı ortaya çıktı. sonucu.
Hayal ettiğimden farklı olarak, buradaki çay ağaçlarının yaprakları, kemirilmiş birçok böcek izi bıraktı. Yapraklar yaşlı ve sert görünüyor. Besinleri yok. Seyrek dallarla çok lezzetli görünmüyorlar. Gövdeler düzensiz, biraz isteyerek büyümelerine izin veriyor. Önümüzdeki manzara dağın eteğiyle düz ve zümrüt yeşili çay tepeleri güçlü bir tezat oluşturuyor. Buradaki gerçek durumu öğrenmek için yerlilere gidelim.
Burada yetmişli yaşlarında yaşlı bir teyzeyle tanıştık Teyze gülümsüyor ve cana yakın. Beni yabancı bir ziyaretçi yaptı, yalnız ve iç açıcı. Burada çok mutlu yaşadığını görebiliyorum. Teyzem bize buranın orjinali olduğunu söyledi Sakinlerin çoğu buraya Jiangxi'den göç etti. Yüksek dağlar ve dağlar ve neredeyse hiç tarlaların olmaması nedeniyle, ebeveynlerinin yaşam koşulları çok zordu. O zamanlar, buradaki çay pek bilinmiyordu ve pazar yoktu. Geçimlerini çoğunlukla bambuya bağlıyorlardı. Dağlara gidip yemek için bambu filizleri kazın. Bambu büyüdüğünde, bambu sırıklar ev eşyası haline getirilebilir.Bambunun değerli olmadığı çağda, bir çukur kazmak, bambuyu çukura koymak ve kül haline getirmek için arka dağa giderler. Baijiu satmak için dağdan kovalar içinde toplandı. O zamanlar ulaşım yoktu ve trafik tıkanmıştı. Malzemeleri göndermek için sadece insan kaynakları kullanılıyordu. Buradan dağın altındaki kasabaya yürümek tam bir gün alacaktı. O zamanlar, dağ yollarında sık sık canavarlar ve soyguncular vardı, yolda kazaları önlemek için gruplar halinde olmaları gerekiyordu ve hayat çok zordu.
Daha sonra bir İngiliz rahibin buraya geldiği ve yüksek irtifa, coğrafi iklim ve Paulownia'nın diğer nedenlerinin yüksek hava nemine neden olduğunu keşfettiği söylenir.Toprak, çay ağaçlarının büyümesine yardımcı olan ve mükemmel bir oluşum oluşturan organik madde ve faydalı mineral elementler içerir. Kalite O zamanlar buradaki siyah çay, İngiliz kraliyet ailesine çay ürünü olarak denizaşırı satılıyordu, sonra burada siyah çayın kökeninin söylendiği haberi yayıldı ve o andan itibaren buradaki insanlar yaşamak için çaya bağımlılar.
Ayrıca bize anlatan yerel bir erkek kardeş buldum.
Dağın dışındaki çay ağaçlarında keratokist adı verilen bir tür beyaz böcekler yetişecek, bu nedenle çay toplamadan önce böcek ilacı kullanılacak ve çay toplandıktan hemen sonra ikinci budama yapılacak, ardından gübre ve ilaçlama yapılacaktır. İyi yönetilen bir çay dağı yılda dört çay yaprağı bile toplayabilir.Dağ dışındaki düz araziye ek olarak, iki veya üç gün kadar uzun bir süre boyunca makineli toplama kullanımı, tüm çay dağı toplanabilir, verim Paulownia'nın birkaç katı.
Ama Tongmu'da böyle bir böcek yok, bu yüzden ilaç da yok. Buradaki çay ağaçlarının temelde böcek ilacı veya gübreleme olmadan serbestçe büyümesine izin verilir.Tongmu Kanyonu'ndaki engebeli arazi nedeniyle büyük ölçekli ekim ve makineyle toplama imkansızdır.
Her yıl Nisan ayı ortasında başlar ve Tongmu halkı için en yoğun mevsimdir.Mayıs ortasından sonuna kadar bitmez.Elle çay yapraklarını toplamak bir aydan fazla sürer.Bir kişi günde sadece 40-50 jin toplayabilir. Taze çay yaprakları ve makinede toplamanın verimliliği eldekinin 10 ila 20 katıdır.
Tongmu yılda sadece bir kez çay toplayabiliyor. Budama ve gübreleme olmadığından, üretim nispeten küçük olacak. Düşük üretim ikilemiyle karşı karşıya kalan köylüler, sadece kaliteli rotayı seçtiler ve sadece iyi çay yaptılar.
Yerel otantik çay temelde yetersizdir, bu yüzden yerel olarak çay almaya gelseniz bile çok dikkatli olmalısınız.Buradaki yeşil çayın satın alma fiyatı dışarıdan birkaç kat daha pahalıdır.Eğer tanıdıklarınız yoksa veya çay tadımı çok iyiyse, Muhtemelen menşe yerindeki diğer yerlerden çay alacaksınız.Yerel saf Lapsang Souchong genellikle yaklaşık 200-300 yuan'a mal olur ve daha kaliteli Jinjunmei, kedi başına beş ila altı bin yuan'a bile satabilir. Yabancı çayın ortalama kalitesi genellikle sadece yaklaşık 100 yuan'dır ve büyük fiyat farkı, balıkgözü olgusunun karışmasına neden olmuştur.
Tongmu Köyü'nde bu kadar benzersiz özelliklere sahip birçok ev de görebilirsiniz.Yerliler bunlara "brom evleri" diyorlar. Bunu düşünmeyin, geleneksel Lapsang Souchong'un yetiştirildiği yer burası. Bu genelevlerin tamamı ahşap yapı, üç veya dört katlı çatı katı tarzında, benzersiz görünen sıra evler.
Genelevin birinci katı, esas olarak çay pişirmek için kullanılan bir kurutma odası, ikinci katı bir kontrol serası; üçüncü kat, çoğunlukla çayı bambu hasır üzerinde soldurmak için eşit şekilde kurutmak için kullanılan bir soldurma odasıdır. Üç katlı dış zemin levhası, çay toplama mevsiminde çay yapraklarını kurutmak için kullanılır.
Yerel halk, sadece Tongmu Köyü'ndeki yaklaşık 600 kilometrekarelik alanda, Chashan'da yetişen Souchong çayının otantik olarak kabul edilebileceğine, bu nedenle Laoshan Souchong olarak adlandırıldığına inanıyor.
Doğru zamandan ve yerden ve bir yaprak efsanesinden, Fujian ile Jiangxi'nin kesişme noktasındaki bu derin dağ ve geçit bir hazine ülkesi haline geldi.Gece çöktüğünde insanlar barbekü ve piknik için toplanıyorlar. Sıcak ve güzel resim beni yalnız hissettiriyor. Yabancılar duygularla dolu ve bugünün hikayesi burada bitiyor. Ben senin iyi arkadaşın Derin Denizim, bir ömür boyu dolaşıyorum ve birbirimizi asla göremeyeceğiz.
