Bu Pekin usulü dört mevsim böreği ağızda erir ve narin bir tada sahiptir, serinletici olarak daha uygundur.
Maş fasulyeli kek, geleneksel özel hamur işlerinden biridir. Ferahlatıcı bir atıştırmalık olduğu söylenir. Pekin'in ünlü Pekin tarzı dört mevsim hamur işleri, rattan keki, gül keki, maş fasulyeli kek, Sachima ve maş fasulyeli kek bunlardan biridir, ancak tatlı ve hamur işlerini sevenler için , Dört mevsimin pastası ^ _ ^ Rahibe Juzi, çay içerken onu yemeyi çok seviyor, bu yüzden o da ikramlar arasında birinci sınıf!
Maş fasulyesi kekleri de kuzey ve güney olmak üzere ikiye ayrılır.Kuzeydekilere yağ katmaz.Kardeş Juzi onları zeytinyağı ile yapar.Tadı yumuşak, narindir, ağızda erir ve yapışkan değildir.
Maş fasulyeli kek, Juzinin yemek pişirme inceliğinin 213. yemeğidir ve öneri endeksi [Cazip tatlı ]
yeşil fasulyeli kek
Malzemeler
400 gram soyulmuş maş fasulyesi (maş fasulyesi 4 saat suda bekletilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı / 50 gr beyaz şeker / 40 gr tereyağı / Kalıp bir
Pişirme adımları
1. Islatılmış maş çekirdeklerini bir buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin (yaklaşık 30 dakika)
2. Buharda pişirilmiş maş çekirdeklerini dökün ve bir mutfak robotu ile püre haline getirin veya bir oklava kullanarak yavaş yavaş püre haline getirin
3. Bu, oklava ile preslenmiş bir kase maş fasulyesi püresidir. yanında olmak
4. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını eritmek için hafifçe ısıtın, ardından eritmek için şekeri koyun
5. Sıkıştırılmış maş fasulyesi ezmesini ve eritilmiş tereyağı ve beyaz şekeri dökün, karıştırın ve iyice karıştırın (çok kuru hissederseniz, eşit şekilde karıştırmak için biraz süt ekleyebilirsiniz)
6. Kızartılmış maş fasulyesi hamurunu dökün ve soğumasını bekleyin (maş fasulyesi keki için maş fasulyesi macunu çok yumuşak veya çok kuru olmamalı, küflenmeyi zorlaştıracak kadar yumuşak olmamalı, kalıplama için uygun değil, tadı kötü yapmak için çok kuru olmalı, yenmemelidir Anlık hissi)
7. Soğuk maş fasulyesi ezmesini yaklaşık 30 gram büyüklüğünde küçük parçalar halinde yoğurun
8. Sıkılan parçayı kalıba koyun ve kalıbı serbest bırakmak için bastırın (her kalıbı kullanma yöntemi dikkatlice okunmalıdır)
9. Kalıplanmış maş fasulyesi keki bitti! Hadi lezzetli tadına bakalım!
[Lezzetli sunum]
Krizantem Hikayesi
Maş fasulyesi kekinin tatlılığı kişisel damak zevkinize göre belirlenebilir.Koruyucu ilave edilmediğinden buzdolabında hava geçirmez bir kutuda bir haftaya kadar saklanması tavsiye edilir.Ne kadar çabuk yerseniz o kadar iyi!
