Evde akşam yemeği için olmazsa olmaz, kullanmanız gereken tarif!
Haşlanmış sığır eti
1. Sığır eti dilimlerine baharat, ıslak nişasta ve yumurta akını koyun ve eşit şekilde karıştırın;
2. Kolza tohumu ve kerevizi parçalara ayırın, marul dilimlerini haşlayın, zencefil ve sarımsak dilimlerini haşlayın ve yeşil soğanları doğrayın;
3. Fasulye ezmesini, biberi, yeşil soğanı, sarımsak dilimlerini, zencefil dilimlerini güzel kokulu yağ tavasına koyun, et suyunu kaynatmak için et suyu, soya sosu, rafine tuz, monosodyum glutamat, beyaz şeker ve karabiber ekleyin, ardından yeşilliği bitirdikten sonra ekleyin;
4. Kurutulmuş kırmızı biberleri biber yağında kızartın, bir kaseye dökün ve servis edin.
Double Pepper Domuz Erişte
1. Domuz etini köpürtün, yeşil ve kırmızı biberi doğrayın ve kerevizi doğrayın;
2. Suyu kaynatın, suyu kaynattıktan sonra erişteleri ekleyin;
3. Erişteleri pişene kadar pişirin ve soğuk suyu alın;
4. Tencereye yağı koyun, kıymayı ekleyin ve ısıtmadan sonra çabucak karıştırın;
5. Kıymanın rengi değişene kadar kızartın, ardından soya sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın;
6. Daha sonra küp küp doğranmış yeşil ve kırmızı biberi ve doğranmış kerevizi ekleyin ve karıştırın;
7. Pişmiş erişteleri koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Kimyonlu Tavuk Kanadı
1. Tavuk kanatlarının arkasındaki birçok küçük deliği açmak için kürdan kullanın;
2. Zencefili soyun ve dilimleyin;
3. Tavuk kanatlarına pişirme şarabı, tuz, hafif soya sosu, biber, istiridye sosu ve zencefil dilimleri ekleyin ve 30 dakika marine edin;
4. Tencerede yağı ısıtın, tavuk kanatlarını ekleyin ve kabuk kızarana kadar kızartın;
5. Küçük bir kase su ekleyin, tavuk kanatlarını marine etmek için kalan baharatları ekleyin;
6. Yüksek ateşte kaynatın, çorba neredeyse kuruyunca kimyon tozu ve kimyon parçacıklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Ağaçtaki karıncalar
1. Şehriye soğuk suya batırın ve yavaşça çıkarın;
2. Havuç ve yeşil biber, kıyılmış zencefil ve yeşil soğan;
3. Bir çorba kaşığı kırmızı fasulye ezmesini kırmızı yağ ile kızartın, karıştırın ve küreği kaldırırken yağ kırmızı olana kadar karıştırın;
3 Kıymayı içine koyun ve dağılıncaya kadar kızartın, bir çay kaşığı şeker, havuç ve kıyılmış zencefil soğanı koyun;
4. Suyu kıymanın hemen kenarına ekleyin ve şehriye ekleyin;
5. Bir süre pişirin, su neredeyse kuru, spatula kullanarak suyunu çevirin, yeşil biberi, tavuk özünü, susam yağını koyun, ocağı kapatın.
Yumurta ile kızarmış dana eti
1. Sığır etini ince dilimler halinde kesin, turşuyu (soya sosu, zencefil suyu, şarap, şeker, nişasta, fıstık yağı) ekleyin ve iyice karıştırın, ıslattıktan sonra toplayın, kenara koyun, yumurtaları çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın;
2. Islatılmış dana etini yumurta sıvısına koyun;
3. Tavayı çok sıcak kaynatın, yağ ekleyin, ısıtın, yumurta sıvısı koyun, orta ateşte yumurta katılaşana kadar kavurun, yeşil soğanları serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
