Çin'de en son tanınan etnik azınlık, örümcek ve karıncaları yiyen vahşi Jinuo kabilesi
56 etnik azınlık arasında sonuncusu, hangi etnik grup olduğunu biliyor musunuz?
"Wild Kitchen" ın son sayısında, Xishuangbanna tropikal yağmur ormanı yürüyüşünün son sayısını deneyimledikten sonra, ev yapımı çardak yapmak için bambu kesmek, balık tutmak için taşları hareket ettirmek, bambu klipsli barbekü, aynı "vahşi" Jinuo Dağı'na geldi. Wang Han roketli kızı yeme örümcekleri, karıncaları ve bambu solucanlarını yemeye götürdü. Bunun şov tarihinin "en çılgın yemeği" olduğu söylenebilir.
"Jino etnik grubu 1979'a kadar tanınmadı ve ülkemizdeki son etnik azınlıktı." Gösterinin başında, Jinuo Dağı'na giderken Wang Han, Jino etnik grubu hakkındaki sağduyuyu Oudi, Lin Yanjun ve Jiang Yan ile popüler hale getirdi. Wang Han, "ji" nin amca anlamına geldiğini ve "hayır" ın takip etmek anlamına geldiğini söyledi.Kabilede daha fazla erkek var, bu da bu kabilenin gücünü kanıtlıyor, bu nedenle, kabile savaşırken diğer kabilenin erkek çocuklarını tutuklayacaklar. Karşı kabilenin erkeklerini azalttı, karşıt kabilenin gücünü zayıflattı ve bu çocukların kendi kabilesine üye olmalarına ve kendi güçlerini güçlendirmelerine izin verdi.
Evet, "Jino", "amcanın çocuğu" anlamına gelir. Jino kabilesinde amca, ailede son derece önemli bir konuma sahiptir. Yeğeninin büyümesi ve isimlendirilmesi, nişan, evlilik ve diğer önemli konularla ilgilenirken, neredeyse yeğeniyle bir ilişkisi vardır. Babasıyla aynı güç.
Jinuo kabilesinin en eski kaydı, Pu'er çayının Ming'in sonlarında ve Qing'in başlarında Jinuo Dağı'nda bol olduğudur, bu nedenle Han Hanedanlığı'na kadar tüccarlar vardı.
Bir güç treninin kılavuz kum arabası gibi alay edilmek
Programda, vahşi rehberler ve yerel Keno kum arabalarının rehberliğinde, vahşi aile yerel spesiyalleri, koyu renkli "örümcek çörekler" yedi ve bu sadece "yemek öncesi yemekler" idi. Gerçeği bilen vahşi aile korkmuş ve çökmüş. Ah, bu, Yunnan'daki editör vahşi doğada örümcek yemedi ...
Yanmış örümcek
Yiyecek arama sürecinde, Kum Arabası bir karıncayı yakaladı ve çiğ yedi ve Wang Han da karıncayı yedi. Bu sıradan bir karınca değil, bu yenilebilir bir "sarı karınca". Bambu solucanlarını bulmak için bambuyu keserken Wang Han, herkesi bu beyaz sürünen kurdu çiğ, ürkütücü Roket Kızı Yang Yunqing ve Lai Meiyun'u yemeye yönlendirdi. Yunnan'ın bir yerlisi olarak, çok fazla kızarmış bambu kurdu yedim, ancak onları çiğ yeme sahnesi hala biraz "korkunç" görünüyor.
Bambu solucanları yemek
Ancak Yunnan mutfağı her zaman her yerde bulunur. Lin Yanjun ve Jiang Yan, yerel Jinuo halkında "kış kavun domuzları" ararlar. Yerliler onlara "küçük kulak domuzları" derler. Küçük kulak domuzlarını çay pirzolası ve yabani sebze köfte yapmak için kullanırlar. Benna küçük kulaklı domuz olarak da bilinen kış kavun domuzu, ağırlıklı olarak Xishuangbanna ve diğer yerlerde üretilir.Yaban domuzundan evcilleştirilir ve 40-60 kg ağırlığındadır.
Çay Domuz Kaburga
Gösteri sırasında Jiang Yan, aslında geleneksel olan nefis soğuk bir çay yaptı. Jinuo halkının uzun bir çay içme geçmişi vardır. "Soğuk çay" en bilinenlerinden biridir.Jinuo halkı genellikle topladıkları taze yaprakları yıkayıp doğrar ve dağ pınarlarından ve asitten yapılmış özel baharatlar eklerler. Örneğin, Jiang Yan'ın yöntemi çarkıfelek meyvesi ve greyfurt eklemektir. Sadece soğuk çay değil, aynı zamanda ateşte kavrulmuş çay ve bitki saplarının ve yapraklarının yanması Jinuo halkının eski çay kültürünü yansıtıyor.
Çay toplamak
Kavrulmuş çay da bir gelenektir. Toprak demliği kömür ateşinde kavurduktan sonra çay yapraklarını tencereye koyun ve güzel kokulu sarıya kadar kavurun, sonra kaynatmak için kaynar su ekleyin. Geleneksel kavrulmuş çay alışılmadık derecede güçlüdür ve genellikle hafif olması için su ile karıştırılması gerekir. Jinuo kavrulmuş çayı yumuşak, renkli ve hoş kokuludur.Sadece Jinuo yurttaşları için eski bir çay değil, aynı zamanda Simao, Yunnan'da nesiller boyu etnik azınlıkların izlediği eski bir çaydır.Ayrıca seçkin konukları eğlendirmek için bir çeşit tören çayıdır.
Jinuo milliyeti, doğrudan ilkel anaerkil kabilelerden sosyalizme geçiş yapan bir azınlıktır. Uzun süredir Xishuangbanna'nın tropikal yağmur ormanlarında yaşayan izole yaşam ortamı, ilkel ve sağlam yaşam alışkanlıklarını ve kişilik özelliklerini oluşturdu.Jinuo halkı zengin mitleri, efsaneleri, hikayeleri, şiirleri ve müziği yaymak için oyulmuş ahşap kayıtlara güveniyor.
Jino halkının sadece dili var ama yazılı sözleri yok. Jino ulusal kültürünü korumak ve miras almak için, "Jinuo Davul Dansı" 2006 yılında somut olmayan kültürel miras listelerinin ilk grubunda listelendi ve "Chico" halk enstrümanı devlet düzeyinde somut olmayan bir kültürel koruma projesi olarak listelendi. .
Jinuo kabilesi her yıl yaşlıların, demircilerin ve büyücülerin liderliğinde büyük fedakarlık faaliyetleri yapacak. Kulübeye giren büyük davulun davul sesleri ile boğa kafalı yolda yürürken, Çin'in son etnik azınlığının hikayesini dinleyebilirsiniz.
(İnternetten Metin / Güney Qiyue Resmi)
