Fermente soya peyniri servis edildiğinde tadı güzel
Fermente soya peyniri yaygın bir eşlik eden besindir. Fermente soya peyniri hiç yemeklerde denediniz mi? Pişirirken birkaç parça fermente soya peyniri veya fermente soya peyniri suyu ekleyin, sadece tadı arttırmak için değil, aynı zamanda rengi parlak ve görünümle doludur. İştah açıcı ve iştah açıcı fermente soya peyniri yemekleri, istemeden ailenin tat tomurcuklarını harekete geçirerek sadelikte farklı bir yaratıcılık gösterir.
Fermente soya peyniri eti
İçindekiler: domuz göbeği, kırmızı soya peyniri, zencefil, yeşil soğan, kaya şekeri, pişirme şarabı, soya sosu, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı
uygulama:
1. Domuz eti olgunlaşana kadar pişirin, sonra çıkarın, büyük parçalara ayırın ve deri üzerinde desenleri kesmek için bir bıçak kullanın.
2. İki parça fermente soya peyniri alın ve bir kaşıkla ezin, kaya şekerini bıçakla ezin, zencefili büyük dilimler halinde kesin; yeşil soğanları dilimleyin.
3. Kaseye uygun miktarda pişirme şarabı dökün, kaya şekerini ekleyin, öğütülmüş fermente soya peyniri ve fermente soya peyniri suyunu, 1 çorba kaşığı soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
4. Güveçte uygun miktarda su ekleyin, domuz göbeği, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
5. Yüksek ısı kaynadıktan sonra, fermente edilmiş soya peyniri suyunu dökün ve 1 saat pişirin, rafine tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Fermente domuz paça
İçindekiler: paçalar, fermente soya peyniri, yeşil soğan, zencefil, kuru biber, tuz, kaya şekeri, beyaz şarap, beş baharat tozu, tavuk özü, susam yağı, hafif soya sosu
uygulama:
1. Domuzun ayaklarını suda haşlayın, suya bir parça ezilmiş zencefil koyun, 2 yemek kaşığı beyaz şarabı suda kaynatın, tekrar kaynatın ve soğuk suyla durulayın.
2. Yeşil soğanı at nalı şeklinde kesin, zencefili dilimleyin, kırmızı biberi parçalara ayırın, 4 küçük parça fermente soya peyniri ve ezmek için biraz fermente soya peyniri suyu ekleyin.
3. Tavaya yağı koyun, az ateşte domuz ayağını hafifçe sarı kavurun, üç veya dört kaya şekeri ekleyin ve bir süre kavurun, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber ekleyip aromayı kızartın, fermente soya peyniri suyu ve 1 tatlı kaşığı beş baharat tozunu dökün ve iyice karıştırın.
4. Paçaları suya batırın, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, yarım çay kaşığı tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, bir buçuk saat kısık ateşte pişirin, yarım çay kaşığı tuz koyun, yüksek ateşte suyu toplayın ve rendelenmiş yeşil soğanla süsleyin.
Fermente soya peyniri ile kızarmış domuz pirzolası
Malzemeler: pirzola, 2 parça fermente soya peyniri, 2 yemek kaşığı fermente soya peyniri çorbası, 3 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı şeker, bir yıldız anason, iki parça tarçın, ondan fazla biber, 4-5 diş sarımsak, 4-5 büyük dilim zencefil
uygulama:
1. Kaburgaları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, bir tencere kaynar su kaynatın, pirzola, biraz zencefil dilimi ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin, 3-5 dakika pişirin, kan köpüğünü çıkarmak için bir kaşık kullanın, suyu alın ve süzün.
2. Tavaya biraz yağ dökün, pirzolaları kısık ateşte koyun ve yağ her iki tarafta hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın.
3. Alt yağı saklayın, biberi koyun ve soteleyin, yıldız anason ve tarçını ekleyin, aromayı patlattıktan sonra zencefil dilimleri ve tokatlanmış sarımsakları ekleyin, kaburgaları tencereye dökün ve kavurun.
4. İki parça soya tofu ve 1 yemek kaşığı soya soya suyunu tencereye karıştırın ve karıştırın. Biraz kaynar su, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırın ve kaburgaları kapatmak için kaynar su ekleyin, su Kaynarken 40 dakikadan fazla kısık ateşte çevirin ve sonunda yüksek ısı çorbayı toplayacaktır.
Fermente Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
İçindekiler: domuz göbeği, buharda pişirilmiş et tozu, doğranmış frenk soğanı, kıyılmış zencefil, fermente soya peyniri suyu, tuz ve karabiber tozu, şeker, pul biber
uygulama:
1. Domuz göbeğini yıkayın, dilimler halinde kesin ve geniş bir kaseye koyun, fermente soya peyniri üzerine tuz ve biber tozu, beyaz şeker, kırmızı biber ve kıyılmış zencefili ekleyin, bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
2. Buharda pişirilmiş domuz pirinç eriştesini kaseye ekleyin, et dilimlerini buharda pişirilmiş et tozu ve baharatlarla eşit şekilde kaplamak için ellerinizle sıkıştırın, et dilimlerini düz bir şekilde yayın, bekletin ve lezzetli hale getirmek için yaklaşık 15 dakika marine edin.
3. Ayarlı domuz göbeğini bir tabağa koyun ve yumuşak ve yumuşak hale getirmek için (yaklaşık 45 dakika) su üzerinde buharlayın, çıkarın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
Süfu Tavuk Kanatları
Malzemeler: 1 kase tavuk kanadı, yağ, yeşil soğan, zencefil, 1 yıldız anason, 1 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık soya sosu, beyaz şarap, 2 yemek kaşığı fermente soya peyniri suyu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 büyük kase su
uygulama:
1. Tavuk kanatlarını temizleyin, doğrayın, balıkları çıkarmak için yarım saat boyunca yeşil soğan, zencefil ve beyaz şarap ekleyin.
2. Tencerede tavuk kanatlarını az kızartın, yeşil soğan, zencefil, 2 yemek kaşığı fermente soya peyniri suyu, 1 çorba kaşığı şeker, 1/2 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 yıldız anason, büyük bir kase kaynar suya dökün, yüksek ateşte kısık ateşte kaynatın Sadece suyu topla.
Fermente soya peyniri haşlanmış tofu
İçindekiler: 500 gr tofu, yeşil soğan, zencefil, tuz, 2 diş sarımsak, 30 ml fermente soya peyniri suyu, 20 ml soya sosu, 2 gr şeker, tavuk özü, su nişastası
uygulama:
1. Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve 5 dakika boyunca hafif tuzlu suda bekletin.
2. Yağı bir wok'a dökün ve taze soğanları, zencefili, sarımsağı soteleyin, tofuyu dökün, yavaşça itin, soya sosu, fermente soya peyniri suyu, şeker ve uygun miktarda su ekleyin ve tofuyu lezzetli hale getirmek için 5 dakika pişirin.
3. Tavuk özünü ekleyin, koyulaştırmak için su nişastasını dökün, eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın.
Fermente soya fasulyesi lor patates
İçindekiler: küçük patates, kırmızı fermente soya peyniri, soya sosu, tuz, yeşil soğan
uygulama:
1. Küçük patateslerin kabuklarını nazikçe kazıyın, yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
2. Tavayı yağ ile ısıtın, dilimlenmiş patatesleri yağa ekleyin ve yüzeyi kızarıncaya kadar kızartın, kırmızı fermente soya peyniri ve bir çorba kaşığı fermente soya peyniri suyunu ekleyin, birkaç damla soya sosu damlatın, biraz tuz ayarlayın ve iyice kızartın.
3. Orta-kısık ateşte 1.2 dakika kaynatın, patatesler lezzetlendikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.
Kırmızı fermente soya peyniri ile Pleurotus eryngii
Malzemeler: 4 Pleurotus eryngii, 15 gram fıstık ezmesi, 1 büyük parça kırmızı fermente soya peyniri, 20ML fermente soya peyniri çorbası, yeşil soğan
uygulama:
1. Pleurotus eryngii beyazlatılır ve pişirilir, soğuk suya batırılır, suyu sıkılır, küçük parçalar halinde kesilir ve bir kaseye konur.
2. Bir kase hazırlayın, fıstık ezmesini ekleyin, 20 ml pirinç sirkesi dökün, bir kaşıkla tek yönde karıştırın, kırmızı fermente soya peyniri ve fermente soya peyniri suyunu ekleyin, tek yönde karıştırmaya devam edin, 15 ml susam yağı ekleyin, aynı yönde karıştırmaya devam edin ve son olarak 20 ml ekleyin Elma sirkesini aynı yönde karıştırın.
3. Hazırlanan kırmızı fermente soya peyniri suyunu pleurotus eryngii üzerine dökün ve biraz kıyılmış yeşil soğan serpin.
