[Kapanışla birlikte seyahat edin] Günlük ortalama 20.000'den fazla soğuk zincir öğle yemeği teslimatı
Kapak haberi muhabiri Cao Fei
Çin Demiryolları Chengdu Bureau Group Co., Ltd.'in Chengdu Yolcu Taşımacılığı Bölümünün ikram merkezi Bahar Şenliği sırasında 200'den fazla tren için her gün 20.000'den fazla soğuk zincir öğle yemeği dağıttı. Chengdu Yolcu Taşıma Bölümü Yemek Merkezi'nin düşük sıcaklıklı dondurucusu, soğuk zincir öğle yemekleri ve sıradan hızlı trenler için hammaddeler için bir depolama odasıdır.Oda sıcaklığı tüm yıl boyunca eksi 18 santigrat derecedir.
Gıda güvenliğini sağlamak için, hammaddelerin paketlenmesi büyük bir buzdolabına benzeyen bir dondurucuda yapılmalıdır.Yemek merkezinin "dondurucusunun" lideri Zhong Tingmao ve meslektaşları çalışmak için soğuğa dayanıklı önlükler, soğuğa dayanıklı ayakkabılar, dizlikler ve eldivenler giyerler. İkram merkezinin günlük üretim planına göre, her bir normal hızlı tren grubu için yemek dağıtmayı planlıyorlar. Böyle bir ortamda günde 8 saatten fazla çalıştıkları için kendilerine "dondurucu" da diyorlar.
"Donmuş insanlar" 24 saatte bir ve üç vardiya ile vardiyalı bir sistemde çalışır. Sabah hareket eden trenin yemeklerini teslim etmek ve ertesi gün planlandığı gibi normal araba yemeklerini ve sel kontrol acil yemeklerini monte etmek için her gün 09:00 - 14:30 arası teslim edilir; 14:30 - 18:00 arası yemekler dağıtılır. Merkezin ikinci katındaki üretim atölyesi (ağırlıklı olarak yüksek hızlı tren öğle yemekleri yapmak) ek öğünler ve planlandığı gibi ertesi gün için yarı bitmiş yemekleri bir araya getirmek; 18: 00-23: 00 arasında tren yemeklerini göndermek, günün çeşitli veri hesaplarını, envanter envanterini kaydetmek ve hesap verebilirliği sağlamak Eşleşme.
Ertesi gün sabah 23: 00-03: 50 arasında kapalı olan sabah treni ertesi gün 3:50 ve 6: 30'da teslim edilecek; ertesi gün 06: 30-09: 00 arası ikinci kattaki üretim atölyesinde hammaddeler dağıtılacaktır. Malları aynı gün satın alın, kanıt ve fatura isteyin, tartım ve muayene sonrasında malzemeleri hammaddelerin özelliklerine göre sınıflandırıp saklayın.
Bahar Şenliği seyahat sezonu yaklaşırken, "Dondurucunun" her gün 30'dan fazla normal hızlı tren için yemek hazırlaması ve toplamda 20 tondan fazla mal taşıması gerekiyor.
Yemek merkezi çalışanlara zencefil çorbası ve soğuk algınlığı ilacı sağlar.Dondurucu bittikten sonra, mola sırasında soğuğu uzaklaştırmak için bir kase zencefil çorbası içerler.
Sürekli soğuk koşullar altında, Dondurucular "dondurucuya" yapışır, Bahar Şenliği boyunca her tren için yemek tedarikinde ısrar eder ve yolcular için "lezzetli" bir yolculuk yaratır. (Resim, Chengdu Yolcu Taşıma Bölümünden Li Kai tarafından sağlanmıştır)
[Haber ipuçlarınız varsa, bize bildirmekten memnuniyet duyarız, kabul edildikten sonra ücret için bir ücret alınacaktır. Bizi WeChat'te takip edin: ihxdsb, QQ: 3386405712]
