Douban 9,5 yemek çeşidi "Street Food Fighter" aldı, acıktığınızda izlemeyin!
Geçtiğimiz birkaç gün içinde, editör bir Koreli şirket tarafından filme alınmış ve yapımcılığını üstlenerek Çin mutfağını bir programda tanıtmıştır. Sokak Yemekleri Savaşçısı Bu bir hayran. Yayının iki bölümünden sonra Douban'da 9.5 puanla yüksek bir skor elde etti.
"Dilin Isırığında Çin" in aksine, "Sokak Yemekleri Dövüşçüsü" bir yemek belgeseli değil, bir Koreli amcanın Çin'i ziyaret edip yemek yerken bir realite şovu, ancak samimiyetle dolu ve iyi yapılmış.
1. Bu Koreli amca kim?
Gösteride iyi gözlü, sade giyinen ve sırt çantası taşıyan bu amca Bai Zhongyuan iyi bir geçmişe sahip.
Kore yemek çeşitliliği şovunda üst düzey bir figürdür.Sadece nasıl yenileceğini ve nasıl yenileceğini bilmekle kalmaz, aynı zamanda bir aşçılık ustasıdır.Ayrıca restoran işletmeciliğinde kendi anlayışları ve başarıları vardır. 26 zincir restoranı ve 1000'den fazla şubesi olduğu söyleniyor.
Bai Zhongyuan sadece bir gurme uzmanı değil, aynı zamanda akıcı bir Çince konuşuyor ve Çin'de iletişimde hiçbir engel yok.
Tüm prodüksiyon ekibinin bir tercümanı yoktu. Bai Zhongyuan yemek siparişi verebildi ve durak sahibiyle herhangi bir engel olmadan iletişim kurabildi. Aksanı özellikle sevimliydi.
Kavrama yeteneği de 10. seviyedir.
Bai Zhongyuan, geleneksel atıştırmalık "Juntun Guokui" nin yapımını izlerken, sahibine ham yağ ve pişmiş yağın farkını ve kullanımını sordu. Sahibi kısaca söyledi. Editör ayrıca ekranda sahibinin sözlerini düşündü. Bai Amca hemen yapabilirdi. Doğru açıklayın.
2. Gerçekten öğütülmüş sokak yemeği
Bai Zhongyuan, Chengdu'da yiyecek aradı. Üst düzey malzemeler yoktu ve pahalı fiyatlar yoktu. Nereye giderse gitsin ve çok sayıda yerel halkın olduğu yerde yerdi.
Chengdu'nun ilk aşamasında, sokakta kızartılmış erişte, mapo tofu, kung pao tavuğu, balık aromalı patlıcan, domuz parmaklı pilav, pirinç ruloları, pot kui, fasulye ekmeği var ... İyi mi Neden lezzetli?
Bai Zhongyuan Yiyecek keşfetmenin yolları Aynı zamanda çok benzersiz, profesyonel bir yemek arayan gibi görünüyor.
Önce popüler manzaralı yerlerden biraz daha uzaktaki sokaklara gidin.
Otele geldiğinizde herkesin ne sipariş ettiğini görmek için "kartal gözleriyle" etrafa bakın.
Bai Zhongyuan, Mapo Tofu'yu yediği restoranda her masanın Mapo Tofu'nun imzası olan bir taş kap olduğunu keşfetti.
Sokakta yemek istediğim bir şey görünce "Bunu nereden aldım?" Diye sordum.
Bai Zhongyuan, Çin restoranlarında yaygın bir servis rutini olan "acil" hizmetine de aşinadır.
Program grubu "arka kapıya gitmedi." Bai Zhongyuan, yemek yiyenler gibi, lokantada İnternet ünlüleriyle karşılaştı ve pozisyonun dev bir panda olmasını bekledi.
Bai Zhongyuan ayrıca "tek köpeğin" yemek yemesinin utancıyla karşılaştı. Lezzetli kimchi eklemek için ayağa kalktı ve arkasını döner dönmez tabak elinden alındı.
Çay içerken de yalnız bir figür var.
3. Yemek yememek dışında her yerde iyidir
Chengdu Food'un ilk sayısını bitirdikten sonra, "Street Food Fighter" daki 9,5 puanın boşuna verilmediğini öğrendim.
Yemeğin adı bu şekilde sunulur
Yemek yapma süreci güzel ve çekici bir resimle gösterilir ve isim servis edildikten sonra "paket servis" şeklinde sunulur.
Yiyeceklerin köklerinin izini sürmek
Bir incelik tadarken, kaçınılmaz olarak nasıl yapıldığını merak edeceksiniz ve gösteri ilginç bir geri dönüş yöntemi kullanıyor.
Kapsamlı Tanrı Geç Aşaması
Chen'in Mapo Tofu hikayesini anlatırken, daha sonra hikayeyi hareket ettirmek için mağazadaki bir rahatlama kullanıldı.
Dört, amcayla Chengdu ye
Dikkatlice düşünürsek, milliyet ve dil engellerini aşmak, yerlilerin yaşamlarına yakınlaşmak ve Chengdu çevresinde en otantik tadı bulmak kolay değil ama Bai Amca yaptı.
Chengdu'daki ilk durakta Bai Zhongyuan, hareketli gece pazarına geldi. Güçlü bir Kore aksanıyla akıcı bir Çince'de, bir dizi küçük satıcının önünde iki basit cümleyi tekrarlayın: "Ne kadar? Bir tane istiyorum."
Bai Amca bir sonraki masanın aynısını emretti. Yumurtalı Kızarmış Erişte . Aslında acıktığınızda sokaktaki en basit yumurtalı erişte kızartması bile sizi zevkli hale getirebilir.
Kızarmış altın rengi ve gevrek görüldü Patates , Kıyılmış yeşil soğan, tuz, karabiber, kimyon tozu, kırmızı biber ve diğer çeşnilerle karıştırın, soğumasını bekleyemiyorum, bu yüzden hepsini yemek istiyorum.
Gece pazarından sabah pazarına geçin, bir tane satın alın Esmer Şekerli Saç Pastası Yürürken yemek yedikten sonra bir tane daha almadığım için pişmanım ama gördüm Juntun Guokui .
Manzaralı Kuanzhai Sokağı'ndan uzak bir sokakta bir porsiyon yiyin Pirinç jöleli kızarmış pirinç eriştesi , Gözlerine acı biber yağı sıçrasa bile görüntüyü önemsemedi ve gözlerini kapatırken tozu yedi.
Akşam yemeğine gelince, Bai Zhongyuan basit ev yemekleri yedi: Mapo Tofu , İki kez pişmiş domuz eti , Kung Pao Tavuk , Yuxiang Patlıcan , Bu arada, "balık kokusunun" kökeninden de bahsedin.
Yemek yedikten sonra daha çekici buldum Kızarmış domuz derisi çorbası Hiçbir anlamı yok, pişman ol.
Chengdu'ya gelmek doğal Çay iç Bir süre eski çayhanede insanların yüzlerindeki içten mutlulukları iç geçirdikten sonra, sahneyi kurmak için ona kimse eşlik edemez, ancak sessizce gidebilirler.
Şu anda program iki bölüm halinde yayınlandı: İlk bölüm Chengdu ve ikinci bölüm Hong Kong. Bai Amca'nın bir sonraki hedefini dört gözle bekliyoruz.
