Su ürünleri yetiştiriciliğinde yeni atılım! 330.000 yeşil yüzgeçli kirpi balığı kızartması Wenzhou'da başarıyla yetiştirildi
China Fishery Channel'a göre, lezzetli ızgara balık filetolarını veya serinletici güveçte balıkları seviyor musunuz?
16 Haziran'da Dongtou, Wenzhou'da, Zhejiang Deniz Su Ürünleri Enstitüsü tarafından yürütülen yeşil yüzgeçli kirpi balığının büyük ölçekli yapay yetiştirme projesi, Jimei Üniversitesi ve Doğu Çin Denizi'nin geleceği anlamına gelen Wenzhou Balıkçılık Teknolojisi Uzatma İstasyonu'ndan uzmanlar tarafından yerinde inceleme ve kabulü geçti. Yeşil yüzgeçli at yüzlü balık kaynaklarının geliştirilmesi ve korunmasında çok önemli bir adım atıldı.
Yeşil yüzgeçli kirpi balığının besin değeri çok yüksektir.Protein, büyük sarı şarlatan ve gümüş pomfretinkiyle hemen hemen aynıdır.Karaciğer, karaciğer yağı yapabilir. Taze yiyeceklerin yanı sıra konserve, dondurulmuş balık filetosu ve surimi yiyecekleri haline getirilir.Derin işlemden sonra, lezzetli ızgara balık filetoları yurtiçi ve yurtdışında satılır.
Eyalet Su Ürünleri Yetiştiriciliği Enstitüsü'nden profesör düzeyinde kıdemli bir mühendis olan Shan Lezhou, 1980'lerde, yeşil yüzgeçli kirpi balıklarının Çin'in deniz balıkçılığında, özellikle Doğu Çin Denizi, Sarı Deniz ve Bohai Denizi'nde yalnızca kıl kuyruğundan sonra ana balıkçılık hedefi haline geldiğini açıkladı. Doğu Çin Denizi, Çin'deki başlıca balıkçılık alanlarından biridir.
Bununla birlikte, 1990'lardan bu yana, uzun vadeli aşırı avlanma nedeniyle, yeşil yüzgeçli kirpi balığının kaynakları ciddi şekilde azaldı ve piyasa fiyatı kademeli olarak arttı. "400 gramdan fazla canlı balık, Qingdao, Shenzhen ve Guangzhou pazarlarında kilogram başına 150 yuan'dan fazla satıyor ve 100 gramdan 150 gram'a kadar '' San Qu Huier Balığı 'Chongqing ve Chengdu gibi iç bölgelerde yüksek kaliteli deniz ürünleri olarak popüler. Saygı duyuluyor ve 250 gramdan 300 gram ağırlığa kadar olan taze buzlu balık, kıyı kentlerinde yüksek kaliteli günlük balık malzemesi olarak yetersiz tedarik ediliyor. Dedi.
2017 yılında, İl Deniz Su Ürünleri Enstitüsü'nün deniz suyu karakteristik balık yetiştirme ve kaynak koruma ekibi, yeşil yüzgeçli kirpi balığının büyük ölçekli ıslahını incelemeye başladı. Bir yıldan fazla süren keşiflerin ardından, anaç yetiştirme, yumurtlama ve kuluçka, kapalı alanda yetiştirme ve su ürünleri yetiştiriciliği konularında teknik araştırmalar yaptık ve ortalama vücut uzunluğu 7,95 cm olan 337.200 yeşil yüzgeçli at yüzlü balığı başarıyla yetiştirdik. Kirpi balığı çalışmalarının tarihinde nadirdir. Bir sonraki adımda ekip, ilimizdeki yeşil yüzgeçli kirpi balığının kaynakları üzerinde bir araştırma yapmayı, yapay yetiştirme teknolojisini geliştirmeyi ve ıslah teknolojisi araştırma ve tanıtımını güçlendirmeyi planlıyor.
"Yeşil yüzgeçli at yüzlü puffer, diğer türlerle melezleme için çok uygundur, özellikle büyük ölçekli derin deniz kafesleri ve çiftlik tarzı büyük gırgır kültürü için uygundur. Yeşil yüzgeçli at yüzlü puffer'ın suni yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi makul bir ölçekte gerçekleştirilecektir. Su ürünleri yetiştiriciliği türlerinin mevcut yapısının iyileştirilmesi ve optimize edilmesi, ilimizdeki deniz balıkları yetiştiriciliğinin üretimini yeni bir seviyeye taşıyacaktır dedi. Aynı zamanda, yeşil yüzgeçli kirpi balığının başarılı bir şekilde yetiştirilmesi, yeşil yüzgeçli kirpi balığının gelecekteki çoğalması, geleneksel balıkçılık kaynaklarının restorasyonu ve Zhejiang balıkçılık alanlarının restorasyonu ve yeniden canlandırılması için büyük önem taşımaktadır.
Beyanı yeniden yazdır
1. Bu web sitesinde "Kaynak: China Aquatic Channel / Aquatic Frontier" olarak işaretlenmiş tüm metin, resim, ses ve video materyallerinin telif hakkı China Aquatic Channel Original (münhasır) 'a aittir.Herhangi bir medya, web sitesi veya kişi izin alınmadan yeniden basamaz. Yeniden baskıya izin verildiğinde "Kaynak: China Fisheries Channel" belirtilmelidir.
2. Bu web sitesindeki tüm yeniden basılmış makaleler daha fazla bilgi iletme amaçlıdır ve kaynak ve yazar açıkça belirtilmiştir.Yeniden basılmak istemeyen medya veya kişiler bizimle iletişime geçebilir ve bunları derhal sileriz.
3. Bu web sitesinde orijinal olmayan (özel) bir makaleyi yeniden yazdırmanız gerekirse, makalenin kaynak ve yazar bilgilerini de belirtmeniz önerilir.
