41 yıllık aşçı size şunu söylüyor: Hangi balık buharda pişirilirse pişirilsin, bu 2 noktayı aklınızda tutun, balık balık gibi, taze ve yumuşak değil!
Herkese merhaba. Ben aptal bir kızım. Balık Yılbaşı aile yemeğinin vazgeçilmezidir. Bugün size levrekle bunu nasıl yapacağınızı öğreteceğim. Eğlenceli ve lezzetli. Yetişkinler ve çocuklar levrek yemeyi severler. Artık levrek yemeyin. Size basit bir yöntem öğreteyim. Yapmak için, bu yöntem buharda pişirilir. Buharda pişirilmiş balık, balık yapmanın en kolay ve en lezzetli yolu olarak söylenebilir, ancak birçok insanın buharda pişirilmiş balığı balık gibi ve tatsızdır. Neden?
Bugün, levreği buharda pişirmenin ev yapımı yöntemini paylaşmak için örnek olarak kullanıyoruz Balıkları buharda pişirirken sıcak su mu soğuk su mu? Çoğu insan yanlış kullanır, balığın kötü koktuğuna şaşmamalı! Ve neyin yanlış olduğunu bilmiyorsun, hadi nasıl yapılacağından bahsedelim
Öncelikle levrek yıkanmalıdır.Kuzeyde taze kesilmiş levrek satın almak zordur, bu yüzden levrek eritip eğik bir bıçak şeklinde kesmemiz gerekir. 3 cm genişliğindeki eğik bıçak balık kemiklerine sokulur ve ardından pişirme şarabı, tuz ve Biraz pirinç şarabı, balık kokusunu etkili bir şekilde giderebilir. Zencefil dilimlerini çok ince kesin ve balığın içine doldurun, bu nedenle buharda pişirmeden önce 1 saat marine edin
Bu adım çok önemli. Balığı buharda pişirmeden önce taze ve yumuşak gelmiyordu. Balık kokusu vardı. Evde aşçı olan babama sordum. Babam bana bir numara anlattı. 41 yaşındaki aşçı size: Hangi balık buharda pişirilirse yapıştırılsın bu 2 noktayı aklınızda tutun. , Balıklar balık gibi, taze ve yumuşak değil! İlk nokta, 1 saat marine etmek için zencefil, yemeklik şarap, tuz ve biraz pirinç şarabı kullanmaktır. . İkinci nokta ise bir tencerede soğuk suyla buharlaştırmaktır. , Balığı buharda pişirmeden önce tencerede suyu kaynatırdım. Babam dedi ki Balık aniden ısıtıldığında küçülür ve içindeki balık kokusu kolayca dışarı çıkmaz, bu nedenle buharda pişirdiğiniz balık balık gibi olur . Öyle olduğu ortaya çıktı, çok geç olduğunu bildiğim için pişmanım!
Tencerede levrekleri buharda pişirin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra 9 dakika buharda pişirin, ocağı kapatıp 1 dakika pişirin, balık kemikli soya sosu, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış biberleri dökün. Sen bittin
Çok basit ama tadı çok lezzetli. Öğrendin mi? Aslında, buharda pişirilmiş balık, ne tür balık olursa olsun, bu şekilde buharda pişirilerek buharda pişirilmiş balığınızın lezzetli ve lezzetli olmasını sağlamak mümkündür. Yılbaşı aile ziyafetinde bol miktarda büyük balık ve et içeren yağlı bir yemek yiyin Buharda pişirilmiş bir balık pişirmek arkadaşların dikkatini çekebilir ve akraba ve arkadaşların övgüsünü kazanabilir.
Özetlemek gerekirse: Balığı buharda pişirmeden önce, balığın tadı ve balıkları eşit şekilde çıkarması için şarap, pirinç şarabı, zencefil dilimleri ve tuzla 1 saat marine etmek için kullanın.Soğuk su tenceresinde 10 dakikadan fazla buharda pişirmeyin.Balığın kalınlığına göre saury buharda pişirilmişse, 6 dakikada pişecek. Buharda pişirilmiş balık yaşlandığında tadı güzel olmaz.
Bugünkü paylaşım burada. Beğenirsen lütfen dikkat et. Yantai Silly Sister her gün yemek uygulamalarını paylaşacak. Kişisel deneyimlerinizi ve özel buharda pişirilmiş balık uygulamalarını yorum alanında tartışabilirsiniz, böylece daha fazla arkadaş faydalanacaktır ~
