1Pirinç için "kaba" malzemeleri seçin
Diyet lifi açısından zengin olan siyah pirinç, mor pirinç, esmer pirinç, sindirimi geciktirmek için iyi seçeneklerdir. Yemeye daha keskin olduklarını hissederseniz, onları bir gece ıslatabilir veya yarı yumuşak pişirmek için bir düdüklü tencere kullanabilir ve daha sonra bunları pişirmek için pirinçle karıştırabilir veya doğrudan kalın yulaf lapasında pişirebilirsiniz; bu, kilo verirken temel gıda olarak beyaz pirincin yerine kullanılabilir. Siyah pirinç ve kırmızı pirincin dış tabakasındaki renkli maddeler sindirim hızını geciktirmek için iyidir, bu nedenle ıslatılmış pirinç suyunun pirinçte pişirilmesi gerekir.
Adım 2: Pirince biraz fasulye ekleyin
Kuru fasulye, bezelye ve soya fasulyesi gibi çeşitli baklagiller yalnızca mineraller ve eser elementler açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda diyet lifi açısından da zengindir ve aynı zamanda tokluğu önemli ölçüde artırabilen zengin protein sağlar. İnsan vücudunun fasulyenin sindirim oranı pirinç ve pirinç lapasına göre çok daha düşük olduğundan, pirinç ve fasulyenin bire bir kombinasyonu kullanılması, pirinç ve pirinç lapasının tokluk hissini önemli ölçüde artırabilir.
3 pirince tutkal ekleyin
Yulaf ve arpa gibi temel gıdalar, gıdanın viskozitesini artırabilen ve sindirimi geciktirebilen çözünebilir diyet lifi olan jelatinimsi maddeler içerir. Pirinç ve yulaf lapası pişirirken, sadece biraz yulaf koymakla kalmaz, aynı zamanda deniz yosunu, sabunlaştırılmış pirinç ve diğer koloidal malzemeleri de ekleyebilir.
4 Pirince alakart ekleyin
Sebzelerdeki selüloz ve bitki polisakkaritleri pirincin hacmini artırabilir ve içindeki büyük miktarda su kalorileri seyreltebilir ve mide boşalmasını geciktirebilir.Bu nedenle, pirince biraz mantar, bambu filizi, enoki mantarı, yosun, bracken ve diğer yüksek lifli sebzeleri eklemek isteyebilirsiniz. Yemek yemek sadece kalıbı zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda tokluk hissini de geliştirir.
1 Sirke ile haşlanmış pirinç:
Pişmiş pirinç uzun süre bırakılmamalıdır, özellikle yazın pirincin çürümesi kolaydır.
Yöntem: Pirinci buharda pişirirken, 1,5 kg pirince 2-3 ml sirke oranında biraz sirke ekleyin, bu da pirincin saklanmasını kolaylaştırabilir ve acılaşmayı önleyebilir ve buharda pişirilmiş pirincin ekşi tadı yoktur, aksine pirinç daha güzel kokuludur.
2 Yağ ile haşlanmış pirinç yöntemi:
Eski pirinçle buharda pişirilmiş pirinç, yeni pirinç kadar iyi değildir, ancak pirinci buharda pişirme yöntemini değiştirdiğiniz sürece, eski pirinç yeni pirinç kadar lezzetli olacaktır.
Yöntem: İki saat temiz suda bekletin, çıkarıp süzün, bir tencereye uygun miktarda sıcak su, bir çorba kaşığı domuz yağı veya bitkisel yağ ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yarım saat pişirin. Düdüklü tencere kullanıyorsanız 8 dakika pişirin.
3 Pirincin tuzla buharda pişirilmesi yöntemi:
Bu yöntem, kalan pirincin yeniden buharda pişirilmesiyle sınırlıdır. Kalan pirinci yiyemiyorsanız, tekrar buharda pişirmeniz gerekir. Yeniden buharda pişirilmiş pirincin her zaman bir kokusu vardır, taze buharda pişirilmiş pirinç kadar iyi değildir.
Yöntem: Kalan pirinci buharda pişirirken, pirincin tuhaf kokusunu gidermek için az miktarda tuzlu su ekleyin.
4 Çay ile haşlanmış pirinç:
Pirincin çay suyuyla buharda pişirilmesi, pirinci renk, koku ve beslenmede iyi hale getirebilir ve yağlılığı gidermek, ağzı temizlemek, yiyecekleri çözmek ve vitamin sağlamak gibi faydalara sahiptir.
Yöntem: Pirinç miktarına göre 0.5-1 gr çay alın, 500-1000 ml kaynar suda 5 dakika beklettikten sonra çay artıklarını süzün, süzülmüş çayı yıkanmış pirince dökün ve her zamanki gibi tencerede buharda pişirin