Halka açık yemek yerlerinde nasıl güvenle yemek yenir? Şanghay Jiaotong Üniversitesi profesörlerinden bu on öneriyi toplayın
Salgının daha iyi gelişmesiyle birlikte, Hubei hariç, ülkedeki tüm personel gelecek hafta işe dönecek. Üniversite, ortaokul ve ilkokul öğrencilerinin dönüşü de hemen köşede, halka açık yerlerde (kantinler, restoranlar, restoranlar, oteller, çay evleri) olacaklar , Kafeler, tren yemek vagonları, yolcu gemisi restoranları vb.) Yemek yemek kaçınılmazdır. Halkın koruma bilincini güçlendirmek ve yeni koronavirüsün asemptomatik taşıyıcılarının neden olduğu ikinci pnömoni bulaşma riskini azaltmak için, Şangay Jiaotong Üniversitesi Çin-ABD Gıda Güvenliği Ortak Araştırma Merkezi direktörü ve Uluslararası Gıda Bilimleri Akademisi akademisyeni Profesör Shi Xianming, "Yiyecek Yeni koronavirüsün bulaşma yolunun (yani esas olarak solunum salgıları veya temas yoluyla yayılan) mevcut anlayışına dayanan "Güvenlik ve Mikrobiyoloji" araştırma ekibi, "Yeni Koronavirüs Salgını Sırasında Halka Açık Yerlerde Yemek Davranışları Üzerine On Öneriyi" derledi. Genel halkın sağlık ve can güvenliğini koruyun. 1. Halka açık yemek yerlerinde yemek yerken ve içerken, insanlar arasında yaklaşık bir metre mesafe bırakın. Ters pozisyonda aynı sırada oturun, ters pozisyonda oturun, yüz yüze yemek ve içmekten kaçının. 2. Yemekten önce ve sonra tıbbi cerrahi maske veya diğer maskelerin takılması önerilir. Maskeyi son anda oturup yemek yediğinizde çıkarın ve yemekten hemen sonra maskeyi takın. 3. Mendil ve mendil ile örtün ve öksürürken, hapşırırken veya burun akarken ellerinizi yıkayın. Ağız ve burun salgılarını kağıt havluyla sarın ve kapalı bir çöp kutusuna koyun. 4. Yemekten önce ve sonra, öksürdükten veya hapşırdıktan sonra ellerinizi kesinlikle altı aşamalı yönteme uygun olarak yıkamak konusunda ısrar edin. Tuvaletler ve lavabolar, musluklar gibi su temini tesislerinin normal çalışmasını sağlamak için yeterli el dezenfektanı ile donatılmıştır. 5. Halka açık yemek işletmelerinde, yiyecek ve içecek toplantıları sırasında iletişim kurmak ve konuşmaktan kaçınmak için vücut dilinin kullanılması önerilir. Karşılaştığınızda merhaba demek yerine "gülümsemeyle başını sallayın", tokalaşma yerine el sallamayı, "veda" yerine işaret parmağınızı ve orta parmağınızı "V" şeklinde hareket ettirerek salgının üstesinden gelmeniz önerilir. . 6. Zaman paylaşımlı yemekleri benimseyin, yemek zamanını uzatın ve kalabalık yemeklerden kaçının; bölünmüş öğünleri savunun ve bilinçli olarak halka açık yemek çubukları, halka açık kaşıklar ve halka açık kaşıklar kullanın. 7. Olgunlaşmamış hayvansal ürünler yemekten kaçının, çiğ ve soğuk deniz ürünleri gibi yüksek riskli yiyecekleri dikkatlice seçin ve vahşi hayvanları yemeyi reddedin. 8. Cep telefonlarını, tüketici kartlarını ve diğer ödeme yöntemlerini kullanarak ödeme yaparken nakit ödemeyi azaltmanız önerilir. 9. Yiyecek ve içecek işletmeleri günlük olarak dezenfekte edilmeli, yemek masaları ve sandalyeleri kullanımdan sonra dezenfekte edilmelidir, sofra malzemeleri kesinlikle yönetmeliklere uygun olarak dezenfekte edilmelidir; gıda üretim malzemeleri, ekipmanları ve yerleri yönetmeliklere uygun olarak sıkı bir şekilde temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. 10. Eyalet veya yerel yönetimin vücut ısısının izlenmesini açıkça şart koştuğu bölgelerde, her yiyenin aktif olarak işbirliği yapması ve halka açık yemek yerlerinde vücut ısısı testi yapması gerekir. Anormal vücut ısısına sahip olanlar izole edilecektir. Profesör Shi Xianming, Tam iş ve okul başlangıç tarihlerinin gelmesiyle birlikte halka açık yerlerde yemek ve içmek kaçınılmazdır, bu da yeni koronavirüs taşıyıcılarının semptomsuz ikinci bir pnömoni bulaşma riski olabileceği anlamına gelir. Ofis çalışanlarının ve okulcuların çoğunluğu halka açık yerlerde iyi bir kendini bilimsel koruma işi yaptıkları sürece, halka açık yerlerde yeme ve içme konusunda paniğe kapılmalarına gerek yok! "Ayrıca," Yukarıdaki on öneri, yeni koronavirüs bulaşma yolunun esas olarak solunum salgıları olduğu şeklindeki mevcut kamuoyuna dayanıyor. Damlacıklar ve doğrudan temas fikir birliğine dayanmaktadır.Son epidemiyolojik çalışmalar, yeni koronavirüsün gastrointestinal salgılar veya aerosoller yoluyla bulaşma riski de olduğunu göstermiştir.Bu nedenle, herkes gıda güvenliği yapmalı ve halka açık yerleri temizlemelidir. Sağlıkla ilgili önleme ve kontrol çalışması. "
Eser sahibi: Weijia Ni Yayıncı: Chu Shuting Sorumlu Editör: Jiang Peng
* Wenhui'ye özel el yazması, lütfen yeniden basımın kaynağını belirtin.
