İki kez pişirilmiş domuz eti pişirirken, biri suyu beyazlattı ve bazıları onu yağladı mı? İki kez pişirilmiş domuz eti pişirmenin doğru yolu budur
Orijinal başlık: İki kez pişirilmiş domuz eti yaparken, biri suyu beyazlattı ve bazıları onu yağlamış mı? Doğru değil! İki kez pişirilmiş domuz eti pişirmenin doğru yolu budur
Son zamanlarda editör o kadar meşgul ki yemek yemeye vaktim bile olmuyor. İşten eve her gittiğimde ya paket servis ya da hazır erişte oluyor. Böyle yemek sağlığım için iyi değil. Annemle telefonda konuştuğumda biraz abarttım. Ne kadar acı, annemin beni biraz rahatlatmasını istiyorum, ama bu seti yemiyor gibi göründü ve sessizce cevapladı, oh gerçekten üzgün.
Ama ertesi gün annem aradı ve alt katım hakkında konuştu, sanki annem hala benim için endişeliydi, yetiştirdiği sebzelerle geldi ve ben onu almak için acele ettim. Annem buraya geldikten sonra hala işte meşgul olsa da yemek yeme konusunda endişelenmeme gerek yok, özellikle annem beni her gün en sevdiğim iki kere pişirilmiş domuz eti yaptığından, bu çok havalı.
Annem ülkeye döndükten sonra kendim yapmaya çalıştım ama üretim aşamalarını anlamadım, bu yüzden biraz araştırdım.Bazıları suyu haşlamam ve sonra kızartmam gerektiğini, bazıları yağa ve sonra kızartmam gerektiğini söyledi. Editörün kafası karışmıştı, bu yüzden hemen annemi aradı ve ne yapacağını sordu, ama annem böyle bir yaklaşımın yanlış olduğunu söyledi! Doğru adım şu şekilde olmalı.
Domuz eti önce suda haşlanmalı, daha sonra yağda kesilmeli ve yağda kızartılmalıdır Bu adım, domuz eti içindeki fazla yağı karıştırıp kızartmak içindir.Bu aynı zamanda belirli bir balık kokusunu giderebilir ve et ile et arasında yapışmayı önleyebilir. Aynı zamanda, tavada kızartırken biraz tuz eklemek etin taze ve yumuşak kalmasını sağlayabilir.Ardından, iki kez pişirilmiş domuz etinin en iyi uygulamalarını sizlerle paylaşacağım.
[İki kez pişirilmiş domuz eti için en iyi uygulama]
[Malzeme ayrıntıları]: domuz göbeği, tuz, yağ, fasulye ezmesi, soya sosu, pişirme şarabı, zencefil, şeker, tavuk özü, biber, kuru biber, sarımsak filizi
[Yöntemler ve adımlar]:
İlk adım, sarımsak filizlerini yıkayıp dilimlere ayırmaktır.Domuzun göbeğini temiz suyla durulayın, tencereye yeterince soğuk su dökün, zencefil dilimleri ve karabiber ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kaynamış köpüğü alın ve ortama aktarın. 6 dakika kaynatın, yemek çubukları deriye sokulduğunda çıkarın ve soğuk suyla durulayın.
İkinci adım, domuz göbeğini ince dilimler halinde kesmek, tavaya az miktarda yemeklik yağ eklemek, bir kaşık dolusu tuz, birkaç dilim zencefil eklemek ve ardından domuz eti dilimlerini içine dökün, kısık ateşte ete kadar yavaşça karıştırın. Ortadaki yağı karıştırarak kızartın ve domuz göbeği hafifçe sarıldığında çıkarın ve bir kenara koyun.
Adım 3: Alt yağı tencerede bırakın, kırmızı biber, biber, sarımsak filizi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sarımsak filizlerini 8 olgunlaşana kadar karıştırın, domuz göbeğini ekleyin, fasulye ezmesini ve soya sosu ekleyin ve rengine kadar karıştırın, ardından doğru miktarda pişirme şarabı ekleyin Şeker, tuz ve tavuk özü ile tatlandırın, ardından ocağı kapatın, kalan sıcaklıkta birkaç kez karıştırarak kızartın ve servis yapın.
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyalet genelinde 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
