73 yaşındaki Çinli büyükanne aniden New York'ta internette ünlü oldu! Nedeni çok iç açıcı ...
Son zamanlarda, Guangdong, Çin'in Taishan şehrinden 73 yaşındaki büyükanne Lin Lan (çevirisi), lezzetli ve çekici Çin yemekleri nedeniyle Instagram'da popüler oldu.
İçin
Büyükanne Lin, kızı Lisa tarafından New York'a götürüldükten sonra ailesi için her gün yemek pişiriyor ve kızı Çin yemeklerinin fotoğraflarını çekip Instagram'da paylaşıyordu. Beklenmedik bir şekilde, bu lezzetli memleket yemekleri hemen Amerika Birleşik Devletleri'nin her yerinden gelen göçmenlerin ilgisini çekti.
Böylelikle sevgi dolu anne ve kızı, on binlerce denizaşırı gezginleri küçük hesaplarında ısıtmışlardır.
"Washington Post" büyükannenin hikayesini anlatan özel bir rapor yazdı:
Lan Lin, arkadaşlarına Instagram'da ünlü olduğunu söylemiyor. Bu nedenle Lan, 73, Instagram'ın nasıl çalıştığından pek emin değil.
Lin Lan, insanlarla tanıştığı zaman Instagram ünlüsü gibi görünmüyor, yani 73 yaşındaki Instagram'ı pek anlamıyor.
Yine de, ülkenin dört bir yanındaki birinci, ikinci ve üçüncü nesil göçmenler, kızı Lisa'nın annesiyle geleneksel Çin yemeklerini pişirirken çektiği videolar etrafında toplandılar.
Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'nin her yerinden gelen birinci, ikinci ve üçüncü kuşak göçmenler kızı Lisa'nın videolarını izliyor ve birlikte Çin yemekleri pişirmelerini izliyor.
İçin
Lisa videoyu hazırlama sürecinde, yemek pişirirken annesinin bazı geleneksel Çin alışkanlıklarını da kaydetti. Örneğin, pirinci ölçmek için sıradan küçük bir plastik kap kullanırdı. Örneğin, doğru ölçmesine gerek yoktu, hissederek mükemmel bir hamur yapabilirdi. Doğru tadı yaratın.
Lan hiçbir zaman kesin ölçümlere veya hassas pişirme sürelerine güvenmez, bu nedenle Lisa, bloguna basitleştirilmiş bir versiyon yayınlamadan önce annesinin tariflerini tekrar test eder.
Büyükanne Lin hiçbir zaman doğru ölçüme veya hassas pişirme süresine güvenmedi, bu yüzden Lisa, annesi tarafından kullanılan çeşitli malzemeleri yeniden hesaplayacak ve ardından videonun yoğunlaştırılmış bir versiyonunu bloguna gönderecekti.
Büyükanne Lin tarafından yapılan siyah susamlı köfte
Bazı videolarda, Büyükanne Lin, kızına Taishan lehçesiyle her adımı anlatırken yemek pişiriyor. Sahneler, sade ve sıcak bir atmosfer ortaya koyuyor.
Yemek pişirirken, tarifini Güney Çin'in Guangdong eyaletindeki bir şehir olan Taishan'da konuşarak büyüdüğü bir lehçe olan Taishanca'da açıklıyor.
Lin Büyükanne Lin yemek pişirirken tarifleri açıklamak için Taishan lehçesini kullanırdı ve anavatanı olan Guangdong, Taishan'da büyüdü.
Lisa annesiyle yemek pişirmek için harcadığı zamanı çok önemsiyor ve şöyle dedi:
"Annem gelecek nesillere geçmezse gitmiş olacak bazı yemekler var."
"Bazı yemekler, eğer anneler onları bir sonraki nesle aktarmazsa, muhtemelen bu şekilde kaybolacaklar."
Lisa blogunda Wonton video eğitimi
Bununla birlikte, annemin yemekleri, enfes malzemeler ve düzinelerce malzemeyle hassas ve karmaşıktır.Meşgul gençler için çalıştırması zordur, bu nedenle Lisa da bazı basitleştirmeler ve iyileştirmeler yapacak.
Lisa, genellikle bir düzine baharat ve diğer bulunması zor malzemeler içeren annesinin tariflerini alır ve takipçileri için ayarlar.
Lisa, genellikle düzinelerce çeşni ve satın alınması zor malzemeler içeren annesinin tarifini yazdı. Biraz iyileştirme yaptıktan sonra bunu hayranlarına yayınlayacak.
Hadi Büyükanne Lin'in yaptığı yemeklere bir göz atalım, tükürük havlusunu hazırlayalım ve Afiyet olsun ~
Tofu ile Kırmızı Köri Mantısı
Kırmızı körili tofu köfte
İçin
Ananaslı Kızarmış Pilav
ananas kızarmış pilav
İçin
Fırında Butternut Squash Mac Ve Peynir
Peynirli Kavrulmuş Balkabagi Makarna
İçin
Yoğurtlu Kırmızı Pancar Smoothie
Yoğurtlu kırmızı pancar smoothie
İçin
Acı Sarımsak Brüksel Lahanası ve Kuşkonmaz Kızartma Karıştırın
Acılı Sarımsaklı Brüksel Lahanası ile Tavada Kızartılmış Kuşkonmaz
İçin
Kraker, Kaju ve Çikolata Parçalı Fındıklı Unlu Kek
Tuzlu kraker, kaju fıstığı ve doğranmış çikolata ile fındıklı unlu kek
İçin
Harissa ve Miso Kavrulmuş Squash Tacos
Harissa Miso Izgara Kabaklı Mısır Taco
İçin
Bu şekilde, Büyükanne Lin, kendi aşçılık becerileriyle ilk kez sahneye çıktı. Her video yüz binlerce kez görüntülendi ve en yüksek video 4,4 milyondan fazla görüntülendi.
Hayatı boyunca nedenini çözemese de Lan, çevrimiçi bir anne figürü ve hiç tanışmadığı binlerce genç için aşçılık öğretmeni oldu.
Büyükanne Lin zaten sebebini anlamamasına rağmen, hiç tanışmadığı sayısız genç netizenin gözünde, bir anne karakteri ve çevrimiçi bir aşçılık öğretmeni gibi görünüyordu.
Yurt dışına göç etmiş netizenler için, Büyükanne Lin tarafından yapılan yemekler sadece iştah uyandırmakla kalmıyor, aynı zamanda derin bir vatan hasreti uyandırıyor.
Bir aidiyet duygusu, hala Çin'de bulunan büyükanneleri hatırlatmak, çocukluktan beri yemedikleri yemekler, dünyayı dolaşmadan önce öğrenmeyi hiç düşünmedikleri tarifler için Lan'ın videolarını izliyorlar.
Lin Lanın videosunda, bir aidiyet duygusu arıyorlar, Çin'deki büyükanneleri için bir endişe, büyüdüklerinden beri hiç yemedikleri yiyecekleri anıyorlar ve yurtdışına taşınmadan önce öğrenmeyi hiç düşünmediler. Tarifler.
İçin
Malezya'dan New York'a yeni taşınan 29 yaşındaki netizen Jiar Fong, geçen yıl yanlışlıkla Büyükanne Lin'in bir videosunu gördü ve sonra evi kaçırdı. diyor:
"Kendi ülkenizde yaşarken, sevdiğiniz tüm bu yiyecekleri bulmak o kadar kolaydır ki, nasıl yapılacağını asla öğrenemezsiniz. Hareket ettiğiniz an, annenizin nasıl yaptığını, büyükannenizin nasıl yaptığını hatırlamanızı dilersiniz. o."
"Evdeyken, en sevdiğim yemeği istediğim zaman yiyebilirim. Nasıl pişireceğimi öğrenmeyi hiç düşünmedim. Evden çıktıktan sonra pişman olacağım. Keşke annemin o yemeği nasıl yaptığını ve büyükannemin nasıl yaptığını hatırlayabilsem. nın-nin."
Lisa'nın kaydettiği videoya bakıldığında, kalbi duygu ile doluydu:
"Evden çok uzakta olduğum için ağladım. Belki eve döndüğümde annemin yemek pişirmesini kaydederim, böylece tarifleri ailemde tutabilirim."
"Evden çok uzaktayken, anında ağladım. Belki eve gittiğimde, annemin yemek pişirdiği bir video da kaydederim, böylece memleketimin yemeklerini hatırlayabilirim."
İçin
Yalnızca göçmenler değil, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sıradan netizenler de bu videoları izlemeyi severler çünkü ev hakkında aynı düşüncelere sahiptirler:
@TwinsRUs:
Annemin aile tariflerini pişirdiği videoları çekmek ne harika bir fikir! Anneyi ve tarifleri tek seferde yakalamanın harika bir yolu.
Bu fikir harika, annemin ev yapımı yemekler hazırladığı bir video kaydet! Sadece annenin görünüşünü kaydetmekle kalmadı, aynı zamanda tarifi de kurtardı, bir taşla iki kuşu öldürdü!
@ er1967:
Çok tatlı! Video kameranın sahip olamayacak kadar pahalı olduğu bir zamanda büyükannemin yemek pişirmesini izledim. Ama onun tariflerini yazdık, kaseye ne koyduğunu tam olarak ölçmeye çalıştık. Her şey görme, hissetme ve tatma ile yapıldı. Okuma bu makale harika anıları geri getiriyor.
Çok sevgi! Büyükannemin yemek pişirmesini izlediğimde, bir video kamera alacak param yoktu. Ama tarifini yazdık ve kaseye ne kadar koyduğunu hesapladık. Her şey görmek, hissetmek ve tatmakla yapılır. Bu makaleyi okumak bana o güzel zamanları hatırlatıyor.
İçin
Bazen ev düşüncesi ve akraba sevgisi, annenin yaptığı ev yapımı yemeklerden oluşan bir tabakta Ne kadar ileri giderseniz gidin, tanıdık tat size evin sıcaklığını hatırlatabilir.
Annenin tariflerini nasıl hatırlarsın? Paylaşmaya hoş geldiniz.
Editör: Zuo Zhuo
Stajyer: Pan Qiwei
Kaynak: Pekin Saati
