ABC şok oldu! Avustralya bifteği yapışkan mıydı? ! Sadece Çinliler için! Okuduktan sonra kustum
Sığır etinin dünyada en çok tüketilen et olduğu söylenebilir, domuz eti eşit olarak eşleşmesine rağmen Ortadoğu'ya hala giremiyor.
Çinliler de sığır etini sever.
Görünüşe göre hiçbir inek Çinli lokantaların kutusundan canlı olarak çıkamaz.
Sığır eti söz konusu olduğunda, Avustralyalılar Çinlilerden daha heyecanlı olabilirler, Çinliler sığırları görünce salya akıyorlar ve Avustralyalılar sığırlarla gurur duyuyorlar.
Gerçekten de, dünyanın hayvancılık devi olarak, Avustralya'da üretilen sığır eti "sonsuza kadar kokulu kalacak." "Avustralya" olarak etiketlendiği sürece her tür sığır eti, Ondalık basamağa kadar daha pahalı satılabilir.
Şu anda Çin'de domuz etinin insan etinden daha pahalı olduğu bu dönemde, Çin'in Avustralya sığır eti talebi de zirveye ulaştı.
Raporlara göre, Çinin Avustralya sığır eti talebi görülmemiş bir düzeye ulaştı. Avustralyanın Çine ihracatı geçen yıla göre% 73 arttı. Çin, Avustralyanın en büyük sığır eti ihracat pazarı haline geldi.
Ancak burada değişmez bir kanun var, Pazar büyük, işler sahte olmalı.
Çin'e ihraç edilen dana etinin, Çin restoranlarındaki bifteklerin, süpermarket raflarındaki sığır etinin ve "Avustralya dana eti" ambalajlı ithal etin on katına ne kadar bozulduğunu asla bilemezsiniz. Gerçek mi
Bu "Avustralya bifteklerini" almaya giderseniz, tebrikler, Otantik sığır eti satın alma şansınız% 50! Rahatsız edici mi?
Çin, Avustralya bifteğini ithal ediyor mu? Yarısı sahte!
Sığır eti ve biftek Çin lokantalarının en sevdiği yiyeceklerdir. "Büyük bir kapta içmek ve et yemek" de erkeksi erkekler için standarttır ve et yemek Sığır eti yemeyi ifade eder, Kewei karidesini yemek yerine.
Tüm sığır eti çeşitleri arasında tüketiciler arasında en ünlü ve popüler olanı Avustralya bifteği ve Avustralya bifteğidir.Avustralya kelimesini gördüklerinde tüketiciler süt veya biftek düşünecek gibi görünüyor.Avustralya gerçekten bir inek haline geldi. Ürün ile eşanlamlıdır.
Bununla birlikte, piyasa ne kadar doluysa, işlem o kadar kaotik olur, Bu dana bifteğinden kaçı gerçek?
"ABC" ye göre,% 50 iyi.
ABC News: Çin pazarı Avustralya sığırına aç, ancak Çin pazarına giren her iki Avustralya bifteği için bir parça sahte.
Avustralya radyo istasyonu "ABC" ye göre, Çin pazarındaki bazı sözde "Avustralya biftekleri" gerçekten Avustralyalı değil. PricewaterhouseCoopers'ın (PwC) Çin pazarındaki Avustralya sığır etiyle ilgili araştırması:
Bu insanlar Avustralya sığır etini evlerine yüksek fiyatlarla satın alırlar. Her 2 kilogramın bir kilogramı sahtedir.
PwC tarımsal işletme başkanı Craig Heraghty, Bu et sahtekarlıklarının tam sayılarını doğru saymak çok zordur.
Dedi "Anakara distribütörlerine ve Çin pazarıyla yapılan görüşmelere dayanarak, konuştuğumuz müşterilerin bilgilerine dayanarak, bu tahmini, düşük bir tahmin olabilir."
Başka bir deyişle, Çin pazarındaki Avustralya bifteklerinin yarısı veya hatta yarısından fazlası sahtedir!
Avustralya'da Beefledger tarafından elde edilen sığır eti verileri daha da korkutucu.
Brisbane merkezli Beefledger'in kurucusu Warwick Powell, Çin pazarındaki "Avustralya bifteği" nin kaosundan çok endişelendiğini söyledi.
Çinli endüstri uzmanlarının böyle bir görüş oluşturduğunu söyledi. Yani, 10 kg sözde ithal sığır eti satılıyordu ve sadece 1 kg "makul bir fiyata orijinal" idi.
Powell, "Et, domuz eti, ördek göğsü veya at eti olabilir" dedi.
Sadece sentetik dana eti ve su ile demlenmiş dana eti duydum, ama sonuçta bu da sığır eti.İyi sığır eti nasıl domuz eti, ördek göğsü veya at eti olabilir?
Bu ne tür bir siyah teknoloji?
Görüyorsunuz, bu kültürel insan için karmaşık şeyler düşünmek çok kolay. Ördek göğsü ve domuz etini sığır etiyle nasıl karıştırabiliriz?
Yapıştırıcıyla yapıştırın!
Efsanevi Avustralya bifteği hecelendi
Pek çok lokantada, "Avustralya dana eti" adı altında pek çok sığır etinin benzer ürünler arasında olağanüstü fiyatlarla satılabileceğini bulmak zor değildir.
Örneğin, bu menüye bakarsanız:
"Avustralya" ön ekini rastgele ekleyin, bir sığır eti 268 yuan'a satılabilir ve bir çocuk set yemeği de 138 yuan'a satılabilir. Avustralya dana eti, sığır eti endüstrisindeki adını hak ediyor.
O zamandan beri, Çin'deki birçok batı restoranı artık Avustralya bifteği adı altında para kazanıyor.
Bu işletmeler Avustralya bifteği sattıklarını iddia ediyorlar. Orijinal ambalajı, kaliteli ve düşük fiyat ile ithal edilmektedir.
Bununla birlikte, karlı olduktan sonra, karlı olan bazı tüccarlar da vardır.
"Avustralya bifteği" çok iyi ve çok ucuz olan böyle bir Çinli tüccar var. Sadece 72 RMB aldım ...
Avustralya'da yerel olarak satın almaktan daha ucuzdur.
Yerli işletmeler artık hayır işlerine mi başlıyor? İade istemeden tüketicilere geri vermeyi seviyor musunuz?
Tabii ki değil!
İlgili departmanlar tarafından incelendikten sonra, bu biftekler 72 RMB olarak fiyatlandırıldı, Maliyet fiyatı en fazla on yuan.
Biri bu biftekleri test için aldı ama bifteğin içinde ördek eti mi tespit edildi? !
Bu bir türler arası aşk üçgeni mi? Tabii ki hayır, bu ucuz Avustralya biftekleri, Hepsi birbirine yapıştırılmış.
Sığır eti üzerinde belirgin viskoz izleri var.
"Yapıştırıcı biftek" Çin'de şaşırtıcı değil. Sormak için gıda katkı maddeleri satan mağazaya gidin ve patron size dakikalar içinde çeşitli ekonomik ve kullanımı kolay "yapıştırıcı" sunacaktır.
Ve size her Amway'in bir hazine olarak avantajlarını söyleyebilirim. Yemek departmanındaki bir profesörden daha profesyonel.
Bu "yapıştırıcıların" çok güçlü olduğu, sadece etin nemini hapsetmekle kalmayıp aynı zamanda eti daha yumuşak ve lezzetli hale getirdiği söyleniyor.
Avustralya'daki bazı tedarikçilerin neden Çin etini ördek göğsü ve domuz etini karıştırmakla suçladığını şimdi biliyor musunuz?
Aslında operasyon çok basit, sadece yapıştırın, Tıpkı ilkokulda yaptığınız el sanatları gibi ...
Öncelikle gıda katkı maddelerinin soğuk suda eritilmesi gerekiyor.Bu tozların son kullanma tarihi geçmiş süt tozu kokusu olduğu söyleniyor.
Sonra çözünmeyi "tutkal" yapmak için yüksek hızda karıştırmak üzere bir çırpma makinesine dökün;
Bundan sonra et parçaları "yapıştırıcı" ile tamamen karıştırılır;
Bundan sonra karışımı kaba dökün ve havayı boşaltın, Bu sırada bir yoğurt tadı üretilecek.
Bu karışımları streç filmle sarın, 6 saate ayarlayın, ardından gece boyunca dondurun;
Yaklaşık bir geceden sonra "et tutkal" başarılı bir şekilde yapılsa bile dilimlenebilir;
Biftek kızartması
Dang dang! Sahte "yapışkan biftek" doğdu!
Yemek yiyenler bile farkı anlayamaz!
Bu işlem size ikna olup olmadığınızı soracak ... Domuz eti, ördek göğsü, at eti, kırmızı et olduğu sürece ne tür et olursa olsun "Avustralya bifteğine" dönüştürülebilir!
Tavuklar, ördekler, kazlar ve atlar ineklerin ışığında içmeye gelmek zorundadır, bu kadar ucuz bir Avustralya bifteği alırsanız, bunun bir kayıp mı yoksa kâr mı olduğunu düşünüyorsunuz?
Ancak daha da korkutucu olan şey, bunun sadece Çin pazarındaki kaos olmamasıdır. Avustralya bile aynı.
Avustralya tutkal bifteği bir sorundur
Yerli "yapışkan biftek" yine de kınanacak ve boykot edilecekse, Avustralya'nın "tutkal bifteği" yasal bir üründür!
Doğru, süpermarketlerde veya kasaplarda satın aldığınız yerli Avustralya biftekleri, Avustralyalılar tarafından "yerel olarak yetiştirilir".
Bu amaçla, Avustralya Gıda Güvenliği Kurumu da yeni bir terim icat etti, "Et Tutkalı" (sentetik et) olarak adlandırılır.
Şöyle söylenir "Sentetik et" uzun zamandır Avustralya endüstrisinde gizli bir kural olmuştur!
Avustralya medyası yıllardır bu endüstrinin söylenmemiş kurallarını açıklamaya çalışıyor, ancak bu fenomen insanların dikkatini çekmedi.
Şu anda, sentetik et Avustralya et pazarında hala var!
Ve birçok insan bu tür eti anlamıyor ve hatta genellikle süpermarketlerde veya kasaplarda yüksek kaliteli biftek aldıklarını düşünüyor. Hepsi saf biftekler!
Herkesin bildiği gibi, piyasadaki bazı biftekler kalitesiz et parçalarından + et yapıştırıcısından yapılmıştır!
"Sentetik et", "su enjeksiyonlu et" ten daha aldatıcıdır!
(Avustralya medyası raporu: Et tutkalı, ucuz eti uzun bir bifteğe dönüştürür)
(Avustralya medyası raporu: Et tutkalı: biftek yapmanın "endüstri sırrı")
(Avustralya medyası raporu: Et tutkalı da neyin nesi ?!)
Peki Avustralya'nın "sentetik eti" nasıl yapılır?
Aslında Çin ile kıyaslandığında ilacı değiştirmeden çorbayı değiştirirler. "Glutamin Transaminasyonu" (Transglutaminase) kimyasal maddeler.
"Glutamin transaminasyonu" et dilimlerinde güçlü bir bağlanma etkisine sahiptir. Kesemeyeceğinizden emin olun!
Daha önce, Avustralya Kanalı Seven, "Sentetik Biftek" in tüm üretim sürecini "Bugün bu gece" programında teşhir etmişti.
Videoda, Kanal 7'deki muhabirler şunları denemek istedi:
En yaygın ve nispeten ucuz sığır eti parçalarını süpermarketten satın aldım. Etin üzerine eşit miktarda et tutkal tozu serpin, Eti birbirine sürün ve fazla havayı sıkıştırmak ve her bir et parçasını birbirine yakın tutmak için streç filmle sarın.
5 ila 6 saat bekledikten sonra, et yapıştırıcısının etkisi altında küçük et parçalarının tam bir et parçasına dönüştüğünü görünce şaşıracaksınız!
Bir parça ete benziyor!
Dürt ve sıkıştır, çok iyi hissettiriyor Q bombaları Q bombaları.
Et yapıştırıcısından yapıldığını bilmiyorsan, "Avustralya'nın en iyi sığır eti" olarak kabul edildiği tahmin edilmektedir.
Başka bir deyişle, bu tür "sentetik et" sadece iyi hissettirmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da güzel görünür.
Sentetik eti bir tavada kızartın:
Karşılaştırma için gerçek biftek eti ekleyin:
Kanal 7 muhabiri dedi ki: Sentetik et ile gerçek biftek arasında tadı farklı değil mi? !
Kardeşim, gerçekten böyle ölü bir ineğe layık mısın? Ördek, domuz eti ve at eti sığır eti ile karıştırılırsa, inek doğru şekilde ölemez, bu haksız ölüm olarak kabul edilir mi?
Bu tür et Avustralya'da yasal olsa bile, arkadaşlarım "ölümcül" olan biftek yemeye daha istekli olmalı?
Öyleyse gerçek biftek ile "yapışkan sığır eti" ni nasıl ayırt edersiniz?
Aslında zor değil.
Gözlerini açık tut ve aldanma
"Apbeef" bir zamanlar saf eti yapıştırılmış etten ayırma yöntemini derinlemesine incelemişti. Aslında çok basit, ama aslında çok doğal.
Sadece satın alırken dikkatli olun, Yapıştırıcı biftek almayacaksınız.
Her şeyden önce yapışkan biftek ve yapışkan sığır etinin yenmez, güvenli ve yenilebilir olduğunu açıkça belirtmeliyiz.1960'lardan beri İngiliz ve Amerika ülkeleri rekombinasyon teknolojisini kullanmaya başladılar. Şimdiye kadar oldukça olgun.
Yani, aşağıdaki yönteme göre, evde sığır eti yapıştırılmış dana eti olduğunu fark etseniz bile, heyecanlanma, onlar da yenilebilir ... sadece mutsuz yemek.
1. Şekil
Temel kesilmiş biftek Normal bir şekil olamaz, Çünkü hiçbir inek üç boyutlu geometriye göre büyümez.
Yukarıda yapıştırılmış dana etinin ekleme işleminden de bahsetmiştik, peki bu kadar yuvarlak bir biftek nasıl çıktı?
Evet, Plastik bir torba içinde bükülmüş.
Silindirik bir şekilde bükülmüş, kesilmiş sığır eti dilimleri çok yuvarlak olmalıdır:
2. Doku
Orijinal kesilmiş bifteğin dokusu sürekli ve nettir, Ortada çok az hata var.
Ancak ekleme bifteği farklıdır, çizgiler açık ve karanlıkta farklıdır ve birçok bariz hata vardır, sonuçta bunlar birbirine karışmıştır. Tabii ki doğal sanatsal bir anlam yok.
3. Fiyat
72 dolara birinci sınıf bir Avustralya bifteği için, çiğ kesilmiş sığır eti olduğunu düşünme bile. Bu şekilde satılsaydı, işletme iflas ederdi.
Normalde daha iyi dana bonfile 400 yuan / KG'den fazla olmalıdır, tabii ki fiyat dalgalanacaktır. Ama çok ucuz biftek almayın.
Ek olarak, aşağıdaki resimlerde, sığır etinin gerçekliğini değerlendirmenin bazı yolları da vardır, arkadaşlar dikkat etmelidir!
Avustralya'nın sığır eti dünyaca ünlüdür Son zamanlarda, Çin'in Avustralya sığırına olan talebi de artıyor. Pazar ne kadar büyükse, o kadar çok fırsat var.
Avustralya raporlarına göre, Çin ithalatı 10kg Avustralya sığır eti arasında, sadece 1 kg Uygun fiyata orijinal ürünler, Bu sayı gerçekten ürpertici.
Bununla birlikte, Avustralya'nın yerel "yapışkan sığır eti" de bir baş ağrısı "kaos" haline geldi ve yasal olduğu söyleniyor.
Arkadaşlar, sığır eti satın alırken gözlerini açık tutmalı ve ayrıntılardan çiğ dana etinin peşine düşmelidir. Sentetik et almayın!
