Hâlâ sütlü çay almak için saatlerce mi sıraya giriyorsunuz? Bir fincan sütlü çay = 13 küp şeker! Netizen: Gerçeği biliyorum ...
Herkese "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu makaleyi beğendiyseniz, sağ üst köşeye tıklayarak da başlık numaramı takip edebilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var.
Son yıllarda, yüksek değerli sütlü çay dükkanları sessizce ortaya çıktı
Durmaksızın çeşitli markalar ortaya çıkıyor
Ancak Pekin, Şanghay ve diğer yerlerdeki muhabirler
İnceleme ve ziyaret sırasında şunları bulduk:
Şişeli içeceklerden farklı
Hemen hemen hepsi taze yapılmış sütlü çay
Dış ambalajda içerik bilgisi yoktur
Veya beslenme etiketi bilgileri
Birkaç gün önce, Şangay Tüketici Koruma Komitesi özel olarak organize edildi
bir Zamanlar Karşılaştırmalı süt çayı yapma ve satma deneyi
Birçok ürün olduğu ortaya çıktı
Küçük sağlık riskleri yok
Bir bardak süt çayı başına ortalama şeker içeriği 33 g'dır.
7 küp şeker eklemeye eşdeğerdir
Bu karşılaştırmalı testte, temelde piyasadaki ana taze sütlü çay markalarının en çok satan ürünlerini kapsayan Şangay'daki 27 sütlü çay dükkanından toplam 51 sütlü çay örneği satın alındı ve bunların arasında 27 adet normal şekerli sütlü çay vardı. 20 parça şekersiz süt çayı tartın.
Bu karşılaştırmalı test sırasında, ilk test 27 normal şekerli süt çayının toplam şeker içeriği .
Shanghai Nutrition Food Quality Inspection Station'da bir test mühendisi olan Zhang Ping'e göre, ilk numunede ölçülen toplam şeker içeriği 13.0g / 100ml'dir. 470 ml sütlü çay ile hesaplanan bu, yaklaşık 60 gram toplam şeker içeren bu bardak süt çayına eşdeğerdir. içerik.
Peki 60 gram şeker ne kadar? Müfettiş, muhabirlere gösteri yapmak için yaklaşık 4,5 gr küp şeker kullandı. Sonuç olarak, terazi 13. küp şekeri tarttığında, 60 g'a yakındı.
Yani bir bardak sütlü çay içildiği müddetçe 13 küp şeker yemeye denktir.
Sonunda, testlerden sonra, normal şeker içeriğine sahip 27 parça süt çayın, bir bardak sütlü çay numunesi başına ortalama 33 g şeker içerdiği bulundu, bu da her bir bardak süt çayına ortalama yaklaşık 7 küp şeker eklendiği anlamına geliyor.
Bunlar arasında, "Ren Zai Zai" markalı ipek çoraplı süt çayı, tek bir kapta en yüksek şeker içeriğine sahiptir ve 62 g'a ulaşır, bu da 13 küp şeker eklemeye eşdeğerdir ve ardından "Kawangka" marka buz dolu sütlü çay seti gelir. Şeker içeriği 52 g olup 11 küp şeker eklemeye eşdeğerdir; nominal "Lelecha" marka Fukuoka matcha, tek bir kaptaki şeker içeriği 51 g olup 11 küp şeker eklemeye eşdeğerdir.
Röportaj sırasında muhabir şunu öğrendi: "Çin Sakinleri için Beslenme Yönergeleri (2016)", "günlük ilave şeker alımının 50 g'ı geçmemesi gerektiğini ve en iyisi 25 g'ın altında kontrol edilmesi gerektiğini" önermektedir. Başka bir deyişle, bu karşılaştırmalı deneyde Bazı sütlü çaylar, bir içki kadar, normal insan vücudunun günlük ilave şeker alımını aşmıştır.
Çin Beslenme Derneği'nden beslenme uzmanı Chen Ran, şekerin aslında tüm dünyanın endişe duyduğu bir sorun olduğunu söyledi.Aşırı şeker alımı artık ağırlıklı olarak obeziteye ve diş çürüğüne neden oluyor.
Obezite sadece çirkin değil, aynı zamanda şeker hastalığına ve çeşitli kardiyovasküler komplikasyonlara da neden olabilir.Şu anki gibi kronik hastalıkların yüksek insidansı obezite ile ilgilidir.
20 adet şekersiz süt çayı
Gerçek test ilgili standartları karşılamıyor
Muhabir, tüketicilerin sağlık taleplerini karşılamak için piyasadaki birçok sütlü çay dükkanının şekersiz ve şekersiz sütlü çay da sunduğunu fark etti.
Tüketiciyi Koruma Komisyonu'nun tüketici alışkanlıkları anketinde muhabir şunu buldu: Tüketicilerin% 69'u "daha az şekerli", "düşük şekerli" veya "şekersiz" ve diğer sütlü çayları "normal tatlandırılmış" tan daha düşük tatlılığa sahipken seçerken, tüketicilerin% 50'si "şekersiz" nin hiç şeker olmadığı anlamına geldiğine inanıyor. Özel tüketici grupları için uygundur.
Bu karşılaştırma testini de aldım 20 adet nominal olarak şekersiz sütlü çay , Toplam şeker içeriğini tespit etmek. Halihazırda yapılan ve satılan süt çayları için "şekersiz" standart olmadığından, bu karşılaştırma testi, "şekersiz" adıyla çay içecekleri gerektiren hazır ambalajlı içeceklerde şekersiz standartlara atıfta bulunmaktadır. Şeker içeriği 0.5g / 100mL'den yüksek olmamalıdır.
sonuç. Testten sonra, "Şekersiz" etiketli 20 sütlü çay numunesinin ölçülen şeker içeriği, ilgili standart gerekliliklerden daha yüksektir (en fazla 0,5 g / 100 ml) .
Bunlar arasında, nominal "Lele Tea Şekersiz Fukuoka Matcha" nın ölçülen toplam şeker içeriği 100 ml başına 5 g'dır ve şeker içeriği referans sınırının 10 katıdır; nominal "Mr. Hope Markalı Şekersiz Umut Süt Çayı" aslında şunları içerir: Şeker içeriği, referans sınırının yaklaşık 7 katı olan 100 mililitrede 3,8 gramdır; "Hi Tea Markalı Şekersiz Taze Süt Shizuoka Marka Matcha" nın nominal şeker içeriği 100 mililitrede 3,3 gramdır, bu da referans sınırına yakındır. Değerin 6 katı.
Şeker yok ama gerçek şeker içeriği düşük değil mi? Tüccar, şekersiz olmanın sadece üretim sürecinde ilave şeker eklenmediğini açıkladı. Açıkçası, tüccarların algısı ile tüketicilerin anlayışı arasında açık bir sapma var.
Şangay Beslenme Gıda Kalitesi Muayene İstasyonu'nun genel müdür yardımcısı Cao Huliang, tüketicilerin bu konudaki anlayışının önyargılı olmasının ardından bazı güvenlik riskleri olduğunu söyledi: örneğin, birisi diyabetik olduğunu düşünür, bu yüzden bir fincan şekersiz sütlü çay sipariş ederler. Her neyse, şekersiz iç, bu aslında vücutta belirli bir yüke neden olabilir.
Bazı süt çayları kafein bakımından yüksektir
Çocuklar ve hamile kadınlar dikkatli içiyor
Görüşme sırasında bazı tüketiciler, muhabirlere sütlü çay içtikten sonra kalp çarpıntısı ve uykusuzluk yaşayacaklarını bildirdi. Muhabir, aramalarda birçok tüketicinin benzer koşullara sahip olduğunu keşfetti.Uzmanlar, gazetecilere bunun süt çayında bulunan kafeinle ilgili olabileceğini söyledi. İlişki.
Bu karşılaştırmalı testte, sadece Satışa sunulan 51 adet taze yapılmış sütlü çayın hepsinde kafein tespit edildi , Ve içerik o kadar yüksek ki uzmanların beklentilerini bile aştı.
Cao Huliang tanıttı: " Çayın kendisi nispeten berrak olan kafein içerir. Dahası, çaydaki kafein içeriği daha önce öngörülen kahveden daha düşük olmayabilir. Ama sonunda biz de şaşırdık, kafein içeriğinin bu sefer beklentilerimizi aştığını ve çok yüksek olduğunu hissettik.
"Ülkemizde kafein ile ilgili bir gereklilik yoktur. Sadece katkı maddelerinde bulunur. Katkı maddesi olarak kullanılırsa kola ilavesi 150 (mg / l) yi geçemez. Bir standardı vardır. Ama Diğer ürünlerde, ne kadar kafein gerektiğini belirten ilgili bir spesifikasyona sahip değildir. . "
Beslenme uzmanları gazetecilere, çay ve kahve çekirdeklerinin doğal olarak kafein içerdiğini, bu nedenle kahve çekirdeklerinden ve çaydan yapılan içeceklerde kafein yaygın olarak bulunduğunu söyledi.
Kafein olarak da bilinen kafein, psikoaktif bir maddedir. Etkisi uyarıcılara benzer. Vücudun metabolizmasını hızlandırabilir ve oksijen dağıtımını iyileştirebilir. Normal insanların düşük dozda alınması sağlık için bir tehdit oluşturmaz; ancak hızlı aşırı alım zehirlenmeye neden olabilir ve hatta ciddi vakalarda solunum ve dolaşım yetmezliği meydana gelebilir. Kafeine alerjisi olan kişiler, kafein içeren yiyeceklerden kaçınmaya çalışmalıdır. Hamile kadınlar ve çocuklar da kafein alırken dikkatli olmalıdır. .
Çin Beslenme Derneği'nde beslenme uzmanı olan Chen Ran şunları söyledi: "Kafeine alerjisi olan bir tür insan var. Bu kafein alerjisini fark etmemiş olabiliriz. Ancak bu semptomlara sahipseniz, dikkatli olmanız gerekebilir:
Altı saat kahve içtikten sonra hala uyuyamıyorum, bu durumda bu alerjik fiziğe bağlı olabilir.
Daha tehlikeli bir belirti de var, yani kalp atışı içtikten sonra artacak ve sonra tansiyon yükselecek, bu yüzden bu tür insanlar kafeinden kaçınmalıdır (alım). "
2015 yılında, Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı, gıdalardaki kafeinin sağlık risklerini değerlendirmede başı çekmiş ve aynı zamanda Dünya Sağlık Örgütü tarafından tanınan mevcut kafein alım standardı olan farklı insan gruplarının alımı için referans standartlar vermiştir. Onların arasında:
Sağlıklı yetişkinler için tek seferde 200 mg'dan az kafein alımı ve tam gün 400 mg'dan az kafein alımı sağlıklarını etkilemeyecektir;
Bununla birlikte, hamilelik sırasında kadınlar günde 200 mg'ı geçmemesi gereken kafein alımına dikkat etmelidir;
Kafein çocuklar ve ergenler için bir tehdit oluştursa da, ilgili bilimsel veriler hala eksiktir ve alım kilogramı vücut ağırlığı başına 3 mg'ı geçmemelidir.
Test ettikten sonra, Satışa sunulan 51 adet taze yapılmış süt çayındaki ortalama kafein içeriği 270mg / L kadar yüksektir ve en yüksek 828mg / L'dir. ; Bir fincan sütlü çayın içeriğinden yola çıkarak, 200 mg sağlıklı yetişkinlerin tek bir alımı için Avrupa Birliği tarafından verilen referans sınırını aşan tek fincan kafein içeriğine sahip 4 numune vardır.
Uzmanlar gazetecilere, bir fincan yaklaşık 350 ml Amerikan kahvesindeki kafein içeriğinin yaklaşık 108 mg olduğunu söyledi. , Ve testlerden sonra, tek bir fincan "Letangkou marka (şekersiz) orijinal elle çekilmiş çayın" 428 mg kafein içerdiği bulundu. 4 fincan Amerikan kahvesine eşdeğer
İkincisi, nominal "Letangkou Orijinal Elle Çizilmiş Çay" dır Tek bir fincan, yaklaşık 4 fincan Amerikan kahvesine eşdeğer olan 397 mg kafein içerir;
Ayrıca "Renzaizai Marka Süt Çayı" olarak etiketlenmiştir Tek bir fincan 344g kafein içerir, bu da 3 fincan Amerikan kahvesine eşdeğerdir;
"Michelin Markalı Meşhur Süt Çayı" olarak adlandırılmıştır.Tek bir fincandaki kafein içeriği 331mg olup 3 fincan Amerikan kahvesine eşdeğerdir.
Uzmanlar gazetecilere verdiği demeçte, bu kez test edilen taze yapılmış süt çaylarından bazılarının yüksek kafein içeriğine sahip olduğunu ve bunun doğrudan kullanılan hammaddeler ve üretim süreciyle ilgili olduğunu söyledi. Tüm çaylar kafein açısından yüksek değildir Bunun birkaç nedeni var:
Biri çay çeşitlerindeki farklılıktır;
Sıcak suda kaynatılan bazı çaylar da vardır.Bu işlem sırasında daha fazla kafein çayın içinde çözülerek içeriği oldukça yüksek hale getirecektir.
Uzman: İçerik bilgisi şeffaf değil
Tabu hatırlatıcı yok
Tüketici yasalarının ihlali
Karşılaştırmalı deneyler, kafeinin genellikle satışta taze yapılmış süt çaylarında bulunduğunu ve bazı ürünlerdeki kafein içeriğinin oldukça yüksek olduğunu bulmuştur.Ancak muhabir, araştırmada şunu buldu: Tüketim sürecinde çoğu tüketici bundan habersizdir. Tüketiciler Derneği tarafından alınan 1600'den fazla geçerli anket arasında, tüketicilerin yalnızca% 11'i "süt çayında kesinlikle kafein olduğuna" inanıyor.
Karşılaştırma testi sonuçlarından, opak içerik bilgisi ve beslenme etiketlerinin olmaması durumunda, bu sefer satın alınan en çok satan 27 sütlü çay dükkanı arasında, Sadece bir mağaza yaşlı, çocuk ve hamile kadınların içmesi tavsiye edilmiyor diye hatırlatırken, diğer 26'sı da herhangi bir kontrendikasyon yapmadı.
Şangay Belediyesi Tüketiciyi Koruma Komitesi genel sekreter yardımcısı Ning Hai, şirketlerin özellikle bazı ürünlerin tanıtımı ve açık talimatları söz konusu olduğunda, üretim ve satış sürecindeki hammaddelerin kalitesini etkin bir şekilde kontrol edebileceklerini umduğunu söyledi. Kafein tüm insanlar için uygun değildir, kontrendikedir Satış sürecinde, operatör tüketicileri bu tabular hakkında bilgilendirmelidir.
@güzel: Gerçeği biliyorum ama vazgeçemem ...
@a as: Ben sadece su içmeyi, kaynamış suyu severim.
@ : Gerçekten sütlü çay içmeyi sevmiyorum, sütlü çayın ne kadar iyi olduğunu gerçekten bilmiyorum.
@ M: Acele edin ve paket servis için bir fincan sütlü çay sipariş edin.
@ : Kendim yapıyorum ve bir termos fincan, bir paket siyah çay ve bir kutu taze süt var.
@ : Ne yapabilirim? Ama bunu söyledikten sonra, sütlü çay lezzetlidir.
@ : Sütlü çay içmenin sizi şişmanlatacağını biliyordum, bu kadar şeker ve kafein içermesini beklemiyordum.
WeChat herkese açık hesabı olan "Liaoshen Evening News" (ID: lswbwx) üzerinden yeniden yayınlandı
Kaynak: CCTV "Haftalık Kalite Raporu" CCTV.com Westlake Voice Sina Weibo
