akitchen akıllı pişirme sistemi: Xiaobai, yemek pişirme eğlencesinin de tadını çıkarabilir
akitchen akıllı pişirme sistemi
İnsanlar yapay zeka hakkında konuştuklarında, daha çok veri madenciliği ve akıllı öneriler hakkında düşünüyorlar: yapay zeka karmaşık insan emeğinin yerini almak için daha fazlasını yapıyor ve yaratıcı işlerin çoğu insanlar tarafından yapılıyor, örneğin, Resim, yazı ve yemek pişirme. Örnek olarak yemek pişirmeyi ele alalım, şu anda piyasada satış noktası olarak "akıllı tarifler" kullanan ve yapay zeka ürünleri olarak paketlenen ürünler de var. Bu tür bir ürünün en büyük özelliği, geçmişin karmaşık pişirme adımlarını, kopyalanabilen kontrol edilebilir ve basit adımlara indirgemesidir.
Qichu Intelligent Technology Co., Ltd.'nin (bundan sonra akitchen olarak anılacaktır) kurucusu ve CEO'su Li Chenwei, "Bu tür bir ürün, pişirmenin sıcaklık eğrisini mekanik olarak taklit ediyor" dedi. "Aynı zamanda, bu eğriyi düzelttiler ve yeniden ürettiler. O zaman, sıcaklık belli bir süre içinde değişir, böylece şefin pişirdiği tadı çoğaltılamaz. Ürünlerimiz onlardan farklıdır ve şefin lezzetini "yeniden üretmek" istiyoruz. "
CES Asia 2018'de akitchen standı
Qichu Intelligent Technology Co., Ltd. pişirme davranışlarının dijitalleştirilmesine odaklanır ve akitchen akıllı pişirme sistemini (bundan sonra akitchen olarak anılacaktır) geliştirmek için yapay zeka teknolojisine güvenir. Özel yazılım ve donanım aracılığıyla ham pişirme verilerini toplayın ve ardından pişirme işleminin ısısını, süresini ve sırasını makine diline çevirerek sistemin farklı pişirme davranışlarını tanımasına ve ardından algoritmaları ayrı ayrı eşleştirmesine izin verin. Sistem öğrenme yeteneğine sahiptir, tanıma doğruluğunu sürekli geliştirir ve "herkesin yemek pişirebileceği" bir dizi akıllı pişirme sistemi oluşturur.
Akitchen akıllı pişirme sistemi, Li Chenwei'nin sözleriyle, Bluetooth ara bağlantısı aracılığıyla, pişirme sıcaklığının gerçek zamanlı olarak algılanması, işlemin zamanlamasının ve ilerlemesinin kontrolü ve tam video rehberliği aracılığıyla, gömülü "akitchen" cipsleri bulunan akıllı bir pişirme terminali ile birlikte bir taşıyıcı olarak akıllı tarifleri kullanır. " Sistem, aşçının pişirme yöntemlerini yüksek sadakatle geri yükleyebilir, böylece kullanıcılar hiçbir çaba harcamadan otantik yemekler yapabilir. "
akitchen uygulaması
Li Chenwei, şirketin bu yılın başında başlattığı Akitchen akıllı termal soba ve akıllı tarif uygulaması ile ilgili olarak şunları söyledi: Pişirme davranışının dijitalleşmesini araştıran bir şirket olarak, aşçının pişirme alışkanlıklarını devam ettirmek için ürünü otomatik bir makine haline getirmedik. , Ancak aşçılara aşina bir yemek pişirme ortamı sağlamak ve pişirme becerilerini tam anlamıyla oynatmak için.Çin veya Batı'da olsun, tencere ve sobalarla yemek pişirmek çoğu insanın alıştığı yoldur ve yemek pişirmenin cazibesi deneyim ve katılım sürecinde yatmaktadır. Akitchen akıllı pişirme sistemini kullanarak ocağı ilk ikonik ürün yapın. "
Akitchen akıllı pişirme sisteminin "aşçının pişirme lezzetini mükemmel bir şekilde geri yüklediği" sorulduğunda, Li Chenwei şöyle devam etti: "akitchen akıllı pişirme sisteminden önce, farklı yemekler için birkaç örnek yapacak farklı şefler bulacak. Standart Akıllı tarif kayıt sistemi, pişirme sıcaklığını gerçek zamanlı olarak algılar, aşçı mutfaktayken her adımın ısısını doğru bir şekilde kaydeder ve açık ve net pişirme talimat videoları ve metinleri derlemek için profesyonel ekip ile işbirliği yapar; ardından kalite kontrol ekibi, bulaşıkların dengeli olduğundan emin olmak için bulaşıkları test eder. Güvenilir ve nihayetinde akıllı tarifler üretin. "
akitchen c1000 indüksiyonlu ocak
Li Chenwei, "Ürünlerimizin yapay zeka içerdiğini söylüyoruz," diyor ve ekliyor: "Pek çok insan bu sektörü anlamıyor ve sıcaklık eğrilerini kaydetmenin basit olduğunu düşünüyor. Aslında bunun nedeni pişirme sürecini anlamadıkları için. Her koşulu karşılaması gereken nispeten hassas bir süreçtir. Aynı tadı veya aynı zaman noktasını yapabilen yalnızca tarif standardizasyonu değildir: zaman noktası, ısı ve adım sırası akıllı tariflerin üç temel faktörüdür. "
Örnek olarak ateş kontrolünü ele alalım, potanın içindeki ve dışındaki sıcaklık makul bir aralıkta nasıl kontrol edilir? Bu daha zor olan kısımdır.Bu aynı zamanda akitchen işletim sisteminin büyüsüdür.Tencerenin içi ve dışı arasındaki sıcaklık farkının 1-2 ° C arasında olmasını sağlayabilir. Bunun arkasında, farklı yemeklere ve mevcut oda sıcaklığına göre pişirme sıcaklığını algılayabilen ve kontrol edebilen akitchen ekibi tarafından geliştirilen bir dizi sıcaklık kontrol algoritması vardır.
Farklı pişirme adımları için gereken sıcaklık farklıdır.Şefin farklı yemekleri pişirmek için kullandığı ısıyı kaydetmenin yanı sıra, akitchen akıllı tarif uygulamasının da bu ısıya karşılık gelen pişirme yöntemlerini anlaması gerekir. Akitchen akıllı pişirme sistemini kullanırken, kullanıcıların pişirme durumuna karar vermek zorunda kalmadan yalnızca video, ses ve metin içeriğiyle yönlendirilen pişirme eğitimlerini takip etmeleri gerekir ve lezzetli yemekler yapabilirler.
Li Chenwei, "Yönlendirmemizde, 'malzemeler ters dönmeden önce her iki tarafta da altın olana kadar bekleyin' gibi sözler," dedi, "çünkü bu tür açıklamalar çok belirsizdir ve aynı bileşenler farklı kalınlıklara ve ağırlıklara sahip olabilir. Bu, bulaşıkların pişirilmesini etkileyecek. Li Chenwei, kullanıcıların yemek pişirme eğlencesinin tadını çıkarabileceklerini umuyor: akıllı mutfak aletleri sistemi, kullanıcıların tarifleri ve karmaşık adımları ezberlemesini gerektirmiyor, basit bir tek tuşla aptalca bir işlem değil.
akitchen c1000 akıllı modül
Yukarıda bahsedildiği gibi, akitchen akıllı pişirme sisteminin özü pişirme davranışlarının sayısallaştırılmasıdır.Makine tarafından okunabilir akıllı içerik önemli bir itici güç olarak kullanılır.Birçok geleneksel mutfak cihazını zekaya dönüştürmeyi ve evrensel akıllı pişirmeyi tanıtmayı amaçlamaktadır. Çipler, yazılım ve içerik dahil çözümler, mutfak aletlerini güçlendirir ve hızlı endüstri yinelemesini teşvik eder. Akitchen'in üzerinde çalıştığı yön budur.
Akıllı pişirme sisteminin bir dizi taze gıda e-ticaret şirketi ile de bağlantılı olabileceği anlaşılmaktadır.Kullanıcılar uygulama üzerinden tarifleri görüntüleyebilir ve bu arada sipariş verebilirler. Li Chenwei, "Bu, o zamanlar bir taze gıda e-ticaret şirketi ile tartıştığımız işbirliğidir," dedi. "Bazı malzemeleri satarken, birçok kullanıcı malzemeleri satın alırken lezzetli tatlar yapmamaktan şikayet edecek. Malzemelerin pişirme yönteminde bir sorun var. Akitchen akıllı pişirme sistemimiz, kullanıcılara bu malzemeleri doğru şekilde nasıl kullanacaklarını öğretebilir. Taze gıda e-ticaretiyle işbirliğimiz, kullanıcılara standart gıda paketleri sağlayabilir ve taze e-ticarete tam olarak yardımcı olabilir. Çeşitli bileşen türlerinin SKU'larını etkinleştirmek her iki taraf için de faydalıdır. "
Akitchen'in amacı geçmişten bugüne değişmedi.Yapışmayı kolaylaştırmak için yapay zeka teknolojisi sayesinde, herkesin katılabileceği kadar basit, böylece insanlar yemek tariflerinin ve prosedürlerinin hantal hafızasından kurtulabilir ve yemek pişirme eğlencesinin tadını çıkarabilir. . Aynı zamanda, şefin kendi işini kaydetmesine de izin verir, böylece işi devredilebilir ve aynı zamanda belirli bir ekonomik gelir elde edebilir. Gelecekte, akitchen giderek daha fazla pişirme senaryosunda ortaya çıkabilir ve kullanıcılara eksiksiz ve etkili tüketici düzeyinde akıllı pişirme çözümleri sunar. (Bu makale ilk olarak Titanium Media, muhabir / Tang Zhixiao tarafından yayınlandı)
Daha heyecan verici içerik için Titanium Media WeChat ID'yi (ID: taimeiti) takip edin veya Titanium Media Uygulamasını indirin
