Yunnan'da nar bu lezzetli spesiyaliteleri yapabilir!
(CCTV Finans "Tüketim Önerisi") Yunnan Eyaletinin güneydoğu kesiminde yer alan Mengzi Şehri, meşhur atıştırmalık köprüsü pirinç eriştesi Mengzi'de ortaya çıkmıştır. Ayrıca Mengzi, Çin'deki en büyük tatlı nar üslerinden biridir ve "Narın Memleketi" olarak bilinir. ". Kayıtlara göre Mengzi'nin Xin'an Suo Kasabasındaki tatlı nar, İran ve Afganistan'dan tanıtıldı ve ekildi, 800 yılı aşkın bir geçmişe sahip ve şu anki ekim alanı yaklaşık 300.000 mu.
Tatlı yeşil çekirdekli nar
Tatlı yeşil tohumlar, ekim alanı, temsili bir tatlı nar çeşidi olan Mengzi narının% 90'ından fazlasını oluşturur. Eylül ortasında narların olgunlaştığı ve çok sayıda piyasaya çıktığı mevsim olur. Kocaman, ağır nar dallarını büküyor.
Mengzi Tatlı Yeşil Çekirdekli Nar, kristal berraklığında taneler, kristal benzeri parlaklık, daha fazla meyve suyu, daha az cüruf, tatlı koku ve ferahlatıcıdır.
Otantik Mengzi tatlı yeşil çekirdekli nar, dış kabuğu herkesin hayal ettiği gibi değil, ne kadar kırmızı olursa o kadar iyi ama kendine özgü bir görünümü var.
Yunnan Eyaleti, Mengzi Şehri, Xin'an Suo Kasabası, Nanjiang Meyve Üretim ve Pazarlama Kooperatifi başkanı Tong Feng: Meyve kuşağı biraz kırmızı, sonra beyaz ve bazı pas lekeleri olacak Bu nokta, narın yeterince olgun olduğunu kanıtlıyor. Tanelerin rengi çok kırmızı olmamasına rağmen, taneler büyüktür, yeterli nem, iyi tat ve yüksek şeker içeriğine sahiptir.
Asırlık Nar
Bu 200 mu asırlık ağaç bahçesinde dönüm başına yaklaşık 40 nar ağacı vardır ve toplamda yaklaşık 10.000 yaşlı nar ağacı vardır. Mevcut yaşlı ağaç narı büyük olmasa ve verimi yüksek olmasa da fiyatı yeni nara göre iki kat daha pahalıdır.
Yunnan Eyaleti, Mengzi Şehri, Xin'ansuo Kasabası, Xiaohongzhai Köyündeki Mengsheng Kooperatifinden sorumlu kişi Zhou Yongsheng: Abonelik fiyatımıza dayanıyorsa, kilogram başına 20 yuan olmalıdır.
Asırlık bu ağaçta yetişen nar, meyve başına yaklaşık 80 külçe ağırlığındadır. Görünüşü yeni narlarınki kadar iyi değil ve hatta bazı çatlaklar ve daha eski lekeler var, ancak Zhou Yongsheng, narın tadının en iyisi olduğunu söyledi.
Yunnan Eyaleti, Mengzi Şehri, Xin'ansuo Kasabası, Xiaohongzhai Köyündeki Mengsheng Kooperatifinden sorumlu kişi Zhou Yongsheng: Bu görünüşte iyi değil, ancak nemin yeterli olduğunu bilerek çatlama sesi dahil kaliteli. Tür. Nar taneleri parlak kırmızıdır ve tadı daha güzeldir.
Ekşi nar
Mengzi'de sadece tatlı nar değil, küçük bir parça ekşi nar var.
Genellikle ekşi narın boyutu tatlı narın yaklaşık iki katıdır.Fiyatı tatlı narın fiyatından daha yüksek olmasına rağmen kendine özgü tadı nedeniyle satışlar azdır ve genellikle güney pazarında satılır.
Ekşi nar taneleri tatlı nara göre daha kırmızı ve iridir, tadı tatlı ve ekşidir.
Tatlı yeşil çekirdekli tatlı nar, Guanyan tatlı nar ve ekşi nar, görünüşte ve büyük doğal tada belirgin farklılıklar gösterir.
"Tüketim Önerisi" muhabiri: Bu üçü Mengzi narının temsilcileridir.Tatlı yeşil tohumların kabuğu nispeten beyazımsı ve nar taneleri soluk pembedir. Guanyan narının kabuğu pembedir, bu yüzden nar tohumlarının rengine bağlıdır. Nar ekşisi, nar taneleri daha kırmızı, parlak kırmızıdır.
Yunnan, Mengzi, Xin'an Suo Kasabasındaki nar ticareti pazarında birçok nar alıcısı, 2018'deki satın alma fiyatının genellikle 2017'ye göre daha ucuz olduğunu bildirdi.
Tüccar: Neredeyse bir kalite 1 yuan'dan daha ucuz. Nedeni çok fazla meyve olması.Bu süre zarfında, hepsi birlikte olgunlaşan elma, armut ve muz gibi her türlü meyve mevcuttur.
Tüccarlar: 2018'de piyasa iyidir.Genel olarak, en kötü meyve 2 yuan'dan (kilogram başına) fazladır ve en iyi meyve kilogram başına 13 veya 14 yuan'dır.
Toplanan ve satın alınan narların tazeliğini sağlamak için ülkenin her yerine sevk edilmeden önce aynı gün tasnif edilerek paketlenmesi gerekmektedir.
Tong Feng, Nanjiang Meyve Üretim ve Pazarlama Kooperatifinin başkanıdır ve kooperatifin 1.200 mu gösteri üssünü yönetmektedir. Kooperatif tarafından yetiştirilen narların kalitesinin iyi olduğunu ve fiyatının düşük olmadığını, bu nedenle ağırlıklı olarak Pekin, Şangay, Guangzhou ve diğer büyük şehirlere tedarik ettiklerini ve her gün yaklaşık 10.000 parça paketlenmesinin beklendiğini "Tüketici Önerileri" ne söyledi.
Yunnan Eyaleti, Mengzi Şehri, Xin'an Suo Kasabası, Nanjiang Meyve Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'nden sorumlu kişi Tong Feng: Bu meyve gibi, tek bir meyvenin ağırlığı 400 gram, buna seksen iki meyve diyoruz. Şimdi kooperatifimizin üyelerine verilen fiyat Kilogram başına 9 yuan ila 9.5 yuan, gelir zaten iyi, özellikle 2018'deki meyve gibi, fiyat da çok iyi.
Nar soymak için ipuçları
Yunnan Eyaleti, Mengzi Şehri, Xin'an Suo Kasabası, Nanjiang Meyve Üretim ve Pazarlama Profesyonel Kooperatifi başkanı Tong Feng: Kapağı bitirdikten sonra, beyaz çizgilere göre aşağı çekin, kırın ve ardından kalbi çıkarın.
Narın fiyatı esas olarak boyut, kalite ve özellikler gibi faktörlere göre belirlenir.
Yunnan Eyaleti, Mengzi Şehri, Xin'an Suo Kasabası, Nanjiang Meyve Üretim ve Pazarlama Kooperatifi başkanı Tong Feng: Dört-iki meyvenin şu anki fiyatı kilogram başına 4,5 yuan ila 5 yuan ve büyük meyvelerin fiyatı yarı fiyatındadır. Bu çeşitlilik Guangdong'da daha popülerdir Özellikle süpermarket.
Li Jinchangın narı e-ticarete odaklanıyor. Burada nar birçok seviyeye bölünmüş ve tüketicilere ulaşan narın ağırlığının aynı olmasını sağlamak için narın gram sayısını temsil eden "275 ila 300" gibi sarı bir etiketle işaretlenmiştir. Ve "1, 2, 3" narın derecesini ve renk kırmızılığını temsil eder.
Yunnan Eyaleti, Mengzi Şehrinde nar e-ticaret satışlarından sorumlu kişi Li Jinchang: Aralarındaki temel fark renktir.İlk aşamada fiyat daha pahalıydı. Biri diğerinden daha ucuzdu. Sonraki aşamada döndü (daha az kırmızı) Daha pahalıdır, (daha kırmızı) daha ucuzdur, (çoğu kırmızı) daha ucuzdur. Bu 1 numara, üçünün en pahalısıdır.
Lezzetli nar yemek yapabilir
Nar suyu
Narı granül haline getirin, bir blendere koyun, su ekleyin ve karıştırın.
Nar kahvesi
Kahve çekirdeklerini makineye koyun, toz haline getirin, sonra cezveye koyun, süzmek için kaynar su dökün ve son olarak nar suyu ile kahveyi bire bir karıştırın.
Nar çiçekleri
Tuzlu brokoliyi tabağın ortasına, ekşi nar taneleri iç çemberine ve tatlı nar taneleri dış çemberine yerleştirin.
Tatlı ve lezzetli.
Nar çiçeği
Yerel halk, Mengzi'de nar çiçekleriyle çeşitli yemekler pişirmenin burada eşsiz bir lezzet olduğunu tavsiye ediyor. Mengziler her nisan ayında nar taşımayan nar erkek çiçeklerini toplayıp buzdolabına koyarlar, yenildiklerinde nar çiçeklerini diledikleri gibi işlemeden önce su ile haşlarlar.
Nar çiçeğine darı biberi, hafif soya sosu, sarımsak yaprağı ve tuz ilave edilip, eşit şekilde karıştırıldıktan sonra nar çiçeği soğumuş olur.
Tavada kızartılmış nar çiçekleri
Acı biber, zencefil ve sarımsağı soteleyin, nar çiçekleri ve pırasa ekleyip karıştırın, nar çiçeklerini karıştırarak kızartın.
Kızarmış nar çiçeği
Nar çiçeği, mısır nişastası ile kaplanır ve tavada altın sarısı renginde kızartılır, derin yağda kızartılan nar çiçeğidir.
Çiğ haşlanmış nar çiçeği
Bir tencerede suyu kaynatın, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, önce nar çiçeklerini, ardından da dilimlenmiş et, kabak dilimleri ve pırasayı kaynatın, nar çiçekleri hazır.
Nar
Düğmeli eti tabağın dibine koyun ve üstüne bir sıra baharatlı nar çiçekleri koyun, 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve dışarı çıksın.
Rusa Armut
Mengzi'de tam meyve dönemine giren yüzbinlerce dönüm narın yanı sıra, Luxa armutlarının da hasat sezonu.
Luxa armutları ağırlıklı olarak kırmızı, sarı ve kahverengi toprak alanlarına 1000 ila 2200 metre rakımda ekilir.Vade dönemi Temmuz ayının sonundan itibaren başlar.İyi kalite, yüksek verim, orta tatlılık, çıtır et ve büyük boy ile karakterizedir. , Suyu tatlıdır ve daha çok su içerir.
Shimizu Armut
Mengzi'de, Luxa armutunun iki katı büyüklüğünde Qingshui armudu adı verilen başka bir armut türü vardır.En iyi olgunlaşma dönemi genellikle daha iyi bir tat için Eylül ayı sonuna kadardır.
Kar armut
Kar armutları genellikle daha büyüktür ve çoğunlukla Mengzi'nin çevresindeki bölgelere satılır.
Lu Jinfa Kar armut yetiştiricisi: Şimdi 3 yuan'dan (bir kilogram) fazla satıyor Kar armutları çoğunlukla ciğerleri temizler ve lezzetli ve tatlıdır.
Kuzeybatı elma
Xibei Le Township, Mengzi Şehri'nin kuzeydoğusundaki Tırmık Dağı'nda yer almaktadır.Karst yer şekilleri kırmızı balçık ve kaotik mavi ve beyaz rüzgârla aşınmış taşlarla kaplıdır. Kavurucu güneş, şiddetli soğuk, dolu ve kuraklık dört mevsim döner.
Ancak, o kadar çorak bir arazideydi ki, yerel kasaba yönetimi köylüleri, taşların yarıklarında kırmızı "Bingtang Kalbi" küçük elmalar yetiştirmeye yönlendirdi.
Şu anda, Beibei Le elmasının üç çeşidi vardır; erken olgunlaşan Kraliyet Galası, orta olgunlaşan Fuji Kralı ve geç olgunlaşan Fuyan No. 3 ve şimdi tam meyve döneminde 8.000 mu vardır.
Yunnan Eyaleti, Mengzi Şehri, Beile Kasabası Parti Komitesi Sekreteri Roger: Çin'in en güneydeki kaya şekerli elması olarak da biliniyoruz. 2018'de, erken ve orta olgun elma fiyatının 12 yuan ile 15 yuan (bir kilogram) arasında olacağını tahmin ediyoruz. Zamanla geç olgunlaşmanın fiyatı daha iyi olacaktır.
Northwest Le Township, 1800 metre ile 2400 metre arasında yüksek bir rakıma sahiptir.Toprak kuru, gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı büyük ve güneş ışığı yeterli.Yetilen elmaların şeker içeriği sıradan elmalara göre birkaç kat fazla ve besin değeri daha fazladır. Ek olarak, yetiştirme süreci torbalanmadan doğal olarak büyümez, bu nedenle her elma kırmızı ve mordur, bu da Kuzeybatı Le elmasının en önemli özelliği.
25 Eylül saat 19: 28'de CCTV2 "Tüketim Önerileri", ertesi gün 16: 29'da tekrar yayınlanacak olan CCTV 2 "Hasat Sezonu: Hasat Bahçesi (Yunnan Meyvesi)" yayınına devam edin, bu yüzden bizi izlemeye devam edin!
