Sirke, insanların hayatında vazgeçilmez bir çeşnidir. Birçok insan yemek pişirirken sirke koymayı sever. Hazırlanan yemeğin tadı ekşi ve çok lezzetli.
Editör kıskançlıktan hoşlanan bir kişidir. Erişte yerken, şehriye çorbasının daha lezzetli olması için sirke eklemelisiniz. Güveç yerken, daldırma sosuna sirke eklenmeli, sirke olmadan shabu-shabu'nun tatsız olduğunu hissedeceğim. Çin'de dört meşhur sirke var.Bu dört sirkenin rengi, kokusu, yumuşaklığı, sertliği ve asidi en kaliteli sirkeler!
Shanxi Eski Sirke
Shanxi eski sirke, Çin'in Ulusal Coğrafi İşaretinin bir ürünü olan Shanxi Eyaletinin özel bir ürünüdür. Shanxi'deki eski yıllanmış sirke, Qingxu İlçesinde üretilmektedir ve 3.000 yıldan fazla bir geçmişe sahiptir ve "Dünyada 1 Numaralı Sirke" olarak bilinir. Dünyada beş özelliği ile ünlüdür: renk, koku, yumuşak, sert ve asit. Aynı şey aynı zamanda koku, pamuk ve çökelme özelliklerine sahiptir. Eski yıllanmış sirkenin saklama süresi ne kadar uzun olursa, sirke o kadar ekşi ve lezzetli olacaktır. Ayrıca yazın küflenmez, kışın donmaz.Rengi koyu portakal rengindedir.Sanxi sirkesinde eşsiz ve mükemmel kalitede bir üründür.
Zhenjiang Balsamik Sirke
Zhenjiang aromatik sirke, Jiangsu Eyaleti, Zhenjiang Şehrinin bir özelliğidir ve Çin'in Ulusal Coğrafi İşaretinin bir ürünüdür. Zhenjiang balzamik sirkeyi benzersiz kılan, eşsiz aromasıdır. Rengi berrak, ekşi tadı yumuşak, sirke aroması kuvvetli, tadı saf, tadı yumuşak, hoş kokulu ve hafif tatlı ve rengi güçlü ve lezzetli. Uzun ömürlü doku değişmez ve daha yumuşaktır. Zhenjiang balzamik sirkenin özelliği biraz tatlıdır, bu nedenle Xiaolongbao ve Jiangnan'da çiğ kızarmış yiyecekler yerken daldırma için çok uygundur Hafif tatlı sirke, atıştırmalıkların lezzetini daha iyi yansıtabilir.
Sıkıcı Sirke
Baoning sirke Sichuan eyaletinden geliyor Sichuan'ın ünlü fasulye ezmesini, Çin'in dört ünlü sirkesinden biri olan Baoning sirkesini almasını beklemiyordum! Sıkıcı sirkenin 1000 yılı aşkın bir geçmişi vardır. Son 400 yılda, Baoning sirkesi sürekli olarak araştırıyor ve yenilik yapıyor ve nihayet kepek sirkesi ve ilaçlı sirke özellikleriyle Çin sirkesi bahçesi olarak bilinen asırlık bir marka oluşturdu. Baoning sirkesi hammadde olarak kepek, buğday, pirinç, yapışkan pirinç kullanır ve müzik yapmak için tarçın, angelica, abanoz, badem ve diğer Çin tıbbi malzemeleri kullanır. Kuyudan alınan yüksek kaliteli kaynak suyundan üretilmiştir. Sichuan'da Baoning sirkesini bırakın ve Sichuan mutfağının müşterisi yok diye bir söz vardır. "İyi sirke ye, Sıkıcı sirke; dünyaya aktarılan, yeşil ve sağlıklı."
Yongchun eski sirke
Yongchun eski sirke, Fujian Eyaleti, Yongchun İlçesinin bir uzmanlığı ve Çin'in Ulusal Coğrafi İşaretinin bir ürünüdür. Erken Kuzey Song Hanedanlığı döneminde Yongchun halkı sirke yapmaya başladı. Yongchun eski sirke, yüksek kaliteli yapışkan pirinç, susam ve diğer hammaddelerden, benzersiz bir formülle, ince bir şekilde fermente edilmiş ve uzun yıllar olgunlaştırılmıştır. Kahverengi-siyah renkte, asit bakımından tatlı, yumuşak ve canlandırıcı, çürümeden uzun süreli saklama, uzun ağızda kalan tat özellikleri. Kabakulak, soğuk algınlığı ve diğer hastalıkları da önleyebilir.
Sirkeyi seven arkadaşlar, bu dört ünlü Çin sirkesini tanıyor musunuz? İsterseniz gidin ve bu kokulu sirkeleri deneyin!
[Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa kişi silin.