Yılbaşı Gecesi Mantısı - Chifeng, İç Moğolistan Kırsalındaki İlginç Yılbaşı Gelenekleri
# #
Yeni Yıl boyunca aslında yaşadığımız şey kültür, gelenek ve nesilden nesile aktarılan özdür.
İç Moğolistan'ın Chifeng kırsal bölgelerinde tarih duygusu taşıyan birçok yeni yıl geleneği vardır: Bahar Şenliği beyitlerini dikmek, Yeni Yıl resimleri satın almak, kırmızı fenerler asmak, Yeni Yılı ziyaret etmek, Yeni Yıl parası vermek, havai fişekleri yakmak vb.
Chifeng, İç Moğolistan'ın coğrafi konumu ve tarihi ve kültürel etkisi nedeniyle, birçok insan buraya Hebei ve Shandong'dan göç etti, yerel Moğol ve Mançu gelenekleriyle birleşti, aslında Hebei, Shandong ve Moğol ve Mançu'nun geleneksel bir kültürünü oluşturdu. Yu Dachengin eşsiz kültürel gelenekleri ve Yeni Yıl gelenekleri.
Pek çok insan gerçek Çin Yeni Yılı'nın Yeni Yıl'ın ilk gününde başladığını düşünebilir. Aslında, buradaki Çin Yeni Yılı, Yeni Yıl Arifesinde başlar. Ay takviminin son günü ister 30 ister 29, biz buna Yılbaşı Gecesi diyoruz. . Chifeng bölgesinde Yılbaşı gecesi için, tüm Yeni Yıldaki en önemli aktivite, bir yaşın akşamı kutlamasıdır.
Yılları koruma geleneği, yılların değişimi denilse de, bir gece ve iki yıllık bir mevsimdir, sadece geçen yıllar için bir nostalji değil, gelecek yıl için de güzel bir umuttur.
Aslında yılbaşı sabahı çoktan başladı kahvaltıdan sonra yılın akşamı için çeşitli hazırlıklar yapmaya başladım. Kavun tohumları ve fıstık kızartıyoruz, zengin aileler biraz meyve kurabiliyor.
Öğlen çok fazla öğle yemeği pişirmek zorundasın, çünkü daha fazla artık var, bu da bir yıldan fazla zamanın olacağı anlamına geliyor. Belki de insanlar yoksulluk içinde her zaman gelecek için bazı umutlar ve özlemler duyacaklardır.Her yıl yemek yiyebilmek için sabırsızlanmak, tarihin en büyük hedefi haline gelmiştir.
Öğle yemeğinden sonra herkes daha da meşgul. Çift yazmak, beyitleri yapıştırmak, bahçeyi süpürmek ve odun kesmek gerekli eylemler haline geldi. Günümüzde çoğu insan beyit ve nimetler satın alırken, insanlar kendi evlerinde beyit ve kutsamalar yazıyor. Evde yazabilecek kimse yoksa, akrabalarınıza ve arkadaşlarınıza yazabilecek birini bulmalısınız. Genelde insanlar yardım etmeye isteklidir. Ne de olsa bu bayram gününde başkalarına yardım etmek bir zevktir. Tabii ki insanlar yazının kalitesini önemsemezler, sadece canlı ve şenlikli gösterirler. Bunlar akşam yemeğinden önce tamamlanmalı.
Yılbaşı gecesinin en canlı yanı elbette havai fişekleri ateşlemektir. Normalde havai fişekler üç öğünden önce yola çıkarlar. Zenginler daha fazla alırsa hiçbir şey yapamazlar. Havai fişekleri açmak erkekler için en mutlu şeydir. , Dediği gibi: Kız çiçek istiyor, çocuk silah istiyor. Kızların kıyafet istediği ve erkeklerin havai fişek istediği anlamına gelir. İç Moğolistan'daki Chifeng'den önce birkaç tür patlatma vardı: Birine 50 ve 100 atışa bölünmüş küçük kırbaç deniyordu; ikincisi 500 atış, 1.000 atış ve 10.000 atışa kadar olan büyük kırbaçtı; üçüncüsü gökyüzü maymunu olarak adlandırılıyordu. Gece gökyüzünde, gökyüzüne yükselir; dördüncü tip, gök gürültüsü gibi patlayan ve erkekler arasında en popüler olan Leizi'dir; beşinci tip, genellikle çift halka olarak bilinen ikinci vuruştur. Sabah saat beşte çeşitli havai fişek sesleri başladı ve yeni yılın ilk günü sabahına kadar devam etti.
Akşam yemeğinden sonra asıl nöbet, yani 30. yıldaki nöbet başladı. Erkekler ayçiçeği çekirdeği yediler ve kağıt oynadılar ve anne ve kız kardeşler birlikte, yaşını korumak için en önemli sahne olan köfte yaptılar.
Ayrıca çok sayıda köfte var ve daha fazla tasarruf etmeyi umuyorum, sadece insanların iyi dileklerini içermiyor, aynı zamanda yeni yılın ilk günü kahvaltı için yer bırakıyor.
Wan Chai Wharf Hızlı Dondurulmuş Hızlı Kahvaltı Soğutulmuş Köfte Üç Taze * 2 + Lahana * 1 + Mısır * 1 Domuz Köfte a 135.6 Satın AlKöfte yapmak için yapılan doldurma aileden aileye farklılık gösterir.Yaşam koşullarının pek iyi olmadığı o dönemlerde Yeni Yıl için bile pek malzeme yoktu.Genellikle lahana turşusu veya lahana ile yapılan büyük etten ibaretti. Ailemin 30 yaşındaki köftesi saf lahana turşusu ile doldurulmuş köfte. Annemin kastettiği buydu. Bu yılbaşı gecesi saf lahana turşulu köfte yiyerek geçmişi ve kökü unutamayacağınız anlamına geliyor. Ama saf lahana turşusundan yapılan köfte lezzetli değil, lahana turşusunun asitliği kemiğe kadar ekşi. Ama herkes lezzetli olduğunu söylemeli.
Köfte yapmanın en büyük avantajı köfte içindeki ekmek paralarıdır.Genellikle anne paraları temizler ve köfteye sarar.
Başlangıçta, Yılbaşı köfteleri tam olarak saat 12'de başlamalıdır, ancak her türlü hazırlık saat 11'den itibaren yapılmalıdır ve güçlü bir ritüel duygusu olmalıdır: pişmiş köfte atalarına feda edilmelidir. Yaşlılar devam eder ve ailedeki erkekler de ibadeti takip eder.
Sonra dışarıda havai fişekler patladı, bu çocuklar için bir bayram ve karnavaldı. Bir köyde her türlü havai fişek birlikte atılırdı, gerçekten sağır ediciydi ve havai fişekler gökyüzü kırmızıya boyandı.
Tüm törenlerin sonunda köfte dahil her türlü yemek masaya konulmalı, önce büyükler masaya davet edilmeli, oğullar ve torunlar bir araya getirilmeli, yaşlıları tebrik etmek için büyükler eğilmeli, aynı zamanda büyükleri de kutsasın. Büyükler genellikle çocuklara yeni yıl dilekleri verirler ve daha da önemlisi, Saury köftelerini birlikte yemeden önce reşit olmayan çocuklara Yeni Yıl Arifesi parası verirler.
Köfte yemenin püf noktası bozuk para ile köfte yemektir, bozuk para yemek yeni yılda iyi bir işaret olacağı anlamına gelir. Yetişkinler genellikle pek umursamazlar, ancak çocuklar farklıdır. Hepsi onları yiyebileceklerini umarlar. Bazı çocuklar, köfte yemek için yemek çubukları ile tencereye köfte dürtmek için yemek çubukları kullanırlar, onları almayı umarlar, ancak çoğu zaman yaparlar. Çok hayal kırıklığına uğramış.
Bazen annem köfte yaparken bazı notlar alır ki, iş aramak, okula gitmek, evlenmek gibi önemli şeyleri olan çocukların yemek yiyebilmesi için sadece üniversiteye giriş sınavının olduğu yıl bozuk para aldım. Ve üniversiteye başarıyla kabul edildi. Anneme bilerek yemek verip vermediğini defalarca sordum ama her seferinde kabul etmeyi reddetti.
Shousui köfteleri bittiğinde, gerçek Yeni Yıl selamları başlar. Oradaki köylerin çoğunun her türden akrabası var, bu yüzden yılbaşı gecesi köfte yedikten sonra yeni yılı ziyaret etmeye başladık. Yılbaşı selamları genellikle akraba bir aile erkeğinin birlikte yılbaşı selamlarına gittiği zamandır.Bu nedenle, Yılbaşı selamları geldiğinde çoğu zaman çok sayıda insan olur Bazen 20'den fazla kişi olur. Herkes büyüklere boyun eğmek için sıraya dizilir ve hayırlar haykırır. Sloganlar, elbette, çok sayıda insan nedeniyle, sadece slogan atan ve gerçekten boyun eğmeyen insanlar olacak ve yaşlılar umursamıyor.
Yeni yıl selamları aslında bir nimet töreni ve gençlerin yaşlılara verdiği saygıdır.Yaşlılara saygı duymanın ve gençleri sevmenin geleneksel erdemleri gerçekten de yılbaşı selamlaşma sürecine yansımaktadır. Geçen yıl hoş olmayan şeyler yaşayanlar, yılbaşı selamlarının nimetleridir. Ses kayboldu Bu, Yeni Yıl selamlarının bir başka önemli etkisi olabilir.
Yılbaşı Gecesi'nde, insanlar temelde uykuya dalamazlar, çünkü sabaha kadar süren Yeni Yılı ziyarete gelen sonsuz bir insan akışı vardır.
Yeni yılın ilk güneşi doğudan havai fişek sesleri eşliğinde yükseldiğinde nöbet gerçekten biter, kahvaltının başlamasıyla yeni yıl resmen başlar.
Shou-Shou Shou, aile birleşimi ve bir araya gelmedir, Shou-Shou yaşlılara, yaşlılara ve hatta atalara minnettarlıktır ve Shou-Shou, gelecekte daha iyi bir yaşam için özlemdir. Bir Chifeng olarak, nerede olursanız olun veya ne yapıyor olursanız olun, Yeni Yıl için eve gitmek, evdeki gezginlerin ve ebeveynlerin dileğidir.
Shou Sui toplantı aracılığıyla: "Mutlu Yıllar!" Bu tür basit bir kutsama bin kelimeye bedeldir. Benzer şekilde, Chifeng'e gelen yabancılara "Mutlu Yıllar" dilerim ve Chifeng'e Yeni Yıl için hoş geldiniz. (Qijian)
