Guangzhou'nun kenarında gizli, gerçek dünyanın gurme başkenti! Sadece yemek için görülmeye değer
Guangzhou'nun güneyinde, böyle bir yeri saklayarak, buradaki herkesin bir gurme olduğunu göreceksiniz. "Guangzhou'da yiyin, Fengcheng'in dışında pişirin", muhtemelen bu cümleyi duymuşsunuzdur, Fengcheng Shunde ! ve Dünyanın gurme başkenti olarak bilinir!
Buradaki hayat taze nehirden ayrılamaz gibi görünüyor.Yerel manda sütünden yapılan meşhur çift cidarlı sütün yanı sıra balık, yılan ziyafetleri, nefis pirinç ürünleri ve özel atıştırmalıklar da var.Sadece bir restorana yürüyün, şef sade kıyafetler giysin. Dünyaya emekli olan ünlü şefin torunudur ve ailedeki ebeveynlerin kendine has özellikleri vardır. Hayır Yol kenarında, lüks restoranlar, sokaklar ve sokaklar, dut balıkları havuzları, geniş avlular, her şey lezzet etrafında!
Çıtır çıtır derili ve yumuşak etli kavrulmuş kaz, her türlü tavada tavada kızartma, gece geç saatlerde dedikoduyla dana konge, en zengin ve en pürüzsüz çift cidarlı sütle akşam yemeği ... "Xunwei Shunde" belgeselini izledikten sonra, yardım edemezsiniz ama birkaç arkadaşınızı sadece yemek için Shunde'ye birlikte bağırabilirsiniz! Feekr bu sefer sizin için zengin bir liste yaptı ~
Shunde'nin ilk atıştırmalık çift cilt sütü ile tanışın
Shuangpi sütü, sayısız insanın Shunde'yi tanıması için muhtemelen ilk atıştırmalıktır. Shunde mutfağını yememiş olabilirsiniz, ancak Shuangpi sütünü yemiş olmalısınız ~ Ama sadece Shunde'de ne olduğunu gerçekten tadabilirsiniz % 8 yağ içerikli manda sütü Çift cidarlı süt yapıldı! Burada üretilen çift cidarlı süt, sütün üst tabakasında gerçekten tatlı ve hoş kokuludur, alt tabaka ise hoş kokulu ve pürüzsüzdür.
|| Renxin Süt Eski Mağazası
Shunde, Shuangpi Milk'in doğum yeridir ve Renxin'in Qing Hanedanlığı'nın sonlarında kurulan eski dükkanı bu zanaatı devralır. Süt kabuğu kalın ve sertliğini kaybetmeden yapışkandır.Sütlü jöle pürüzsüzdür ve ağızda erir.Kırmızı fasulye ezmesi de ev yapımıdır, bu hiçbir şekilde sıradan kırmızı fasulyelerle karşılaştırılamaz. Hafif fasulye ezmesi ve tatlı çift cidarlı süt harika! Zencefili ve sütü de harika ve daha fazla mağaza var ~
|| Minxin Süt Dükkanı
Minxin ve Renxin yerel bölgede tanınmış ve köklü markalardır.Geleneksel çift cidarlı sütün yanı sıra yeni çift cidarlı sütün daha fazla deseni vardır.Sadece güzel değil, yemek monoton değildir. Ve çeşitli diğer tatlıları ve atıştırmalıkları yiyebilirsiniz, her ikisi de lezzetli ve farklı insanların farklı lezzetleri vardır. Ama hafif bir zevkiniz varsa, biraz fazla tatlı gelebilir.
|| Jinbang Mandırası
Christian Dalangtang'ın karşısında bulunan Jinbang Sütü, kalın ve kremsidir, tatlıdır ancak yağlı değildir. Bir ısırıktan sonra üst düzey bir tatlı gibi hissettirir! Belki de tanrıların kutsamasının bir nedeni vardır. Ağız dolgun ve zengin süt kokusuyla dolu ve Jinbang'ın tadı daha yumuşak ve zengin olacak, yoğun süt kokusu tercih edenler için uygun. Bu tür küçük aile atölyesi zincir mağazalardan çok farklıdır, çoğu insan geç yiyemez, bu yüzden saat 16: 00'dan önce gitmelisiniz.
Adres: Jiazi Yolu, Shunde Bölgesi (Hıristiyan Kilisesi yakınında)
|| Huan Kee Süt Ürünleri Mağazası
Jinbang sütünü tattıktan sonra daha zengin bir çift tenli süt elde etmek istiyorsanız, lütfen Huanji'ye gelin. Shuangpi sütü özenle yapıldığı sürece çok kötü değildir. Bu iki dükkan, imza tatlıları konusunda çok dikkatli. Jinbang sütü ile karşılaştırıldığında, Huanji Shuangpi sütü biraz daha zengindir, ancak gerçekten iğne uçlu buğday mangoları arasındaki farktır ve dikkatlice tatmazsanız farkı anlayamazsınız. Jinbang ile karşılaştırıldığında, Huanji sokakların derinliklerine gizlenmiş, yemek için sokaklarda yürüyor.
Adres: 19 Jinbangshang Caddesi
İyi kaygan, ince, elastik ve sert Chencun tozu
Chencun tozu, Shunde halkının pirinç ürünlerindeki yeniliğinin zirvesidir! Başka yerlerden gelen Chencun erişteleri gerçekten kötü, çok kalın ve yağlı. Huang Danji'nin Chencun'daki eski mağazasına geldiğinizde, çeşitli yöntemlerle Chencun eriştesini yiyebilecek güce sahip olmak için birkaç arkadaş edinmelisiniz! Chencun erişteleri, zengin pirinç kokulu, ince kalınlık, orta sertlik, sıradan eriştelerden daha iyi ve esneklik ve hassasiyetle dolu olduğu söylenebilir. Buharda pişirmek ve yapışkan yemek, kızartmak ve soğuk yemek, yuvarlanmak ve yemek yemek, yemek yiyenlerin tepkisiyle buharda pişirmek daha iyidir. Teslim edilebilecek ve paketlenebilecek bir vakumlu torba isteyin!
Huang Danji Eski Mağaza · Chencun Fan Restoranı Adres: Mağaza No. 1, No. 2, Jiuxuqiao Güney Yolu, Chencun, Shunde Bölgesi (Kırsal Ticaret Bankası yakınında)
Shunde malzemelerinin ruh kralı-balık
Balık, Shunde'nin malzemelerinin ruh kralıdır. Shunde halkı balıkları 200 farklı şekilde yerler. Balıklar aşağı yukarı pişirilebilir.O kadar lezzetlidir ki dil titriyor ve tat tomurcukları dolu. Buharda pişirilmiş kalamar, kalamar dolması, siyah fasulye soslu buharda pişirilmiş balık kafası, balık çorbası, balık loru, balık kekleri, balık derisi, balık sashimi ... Görünüşe göre sadece Shunde'deki insanlar bu kadar muhteşem ve inanılmaz lezzetli balıkları oynayabilir.
|| Yusheng
Otantik Shunde halkının çok az baharatla balık sashimi yediği söylenir.Bunu yemenin en saf yolu, biraz yağ ekleyip tatlı ve yaylı balık sashimi'nin yerel pirinç şarabı ile tadını çıkarmaktır.Sıcak yaz aylarında güneyde, Tüm vücudu son derece serin kılar. Chaozhou mutfağının Kanton mutfağının kralı olduğunu düşünürdüm, ilk sashimi ısırığını yedikten sonra Shunde'nin yemek yeme konusunda Chaozhou ile eşit olduğunu hissedeceksiniz.
|| Balık derisi
Mezeler olmadan ne kadar lezzetli - Shunde canlandırıcı balık derisi! Shunde'deki yerel balık derisinin çoğu dace veya dace'den alınır. Derinin derisi ince ve tadı kolaydır. Balık derisini yemenin aslında pek çok yolu vardır, soğuk, kızartılmış, soğutulmuş vb. Soğuk yiyecek elbette en popüler olanıdır. O kadar ferahlatıcıydı ki durduramadım.
|| Sauna balığı
Bu yeme şekli özellikle "Xunwei Shunde" de tanıtılır. Izgaranın üzeri cordyceps çiçekleri ve ardından balık filetosu ile kaplanır. Kapak kapalıyken bir dakika içinde yemeye başlayabilirsiniz, et şu anda en besleyici ve lezzetlidir.
Önerilen dükkanlar: Feiguang Yusheng, Caoyu Köyündeki Gaolao Çiftliği, Xingtan Youtan'ın Batı Nehri üzerindeki Zhuyuan Restaurant, vb.
Çin kızartma kazının kocaman kafasına VS Junan buharda pişirilmiş domuzdan bahsetmeliyim
|| Big Head Hua Kavrulmuş Kaz
Guangdong'a geldiğinizde kızartma kaz yemelisiniz ve Shunde'nin kocaman başlı Hua kazı daha da meşhur. En sevilen kısım çıtır cildi, cildi gevrek ve hassas ve meyve suyuyla dolu ... Kokuyu bırakmak için dudaklarınızı ve dişlerinizi ısırabilirsiniz. Taze pişmiş büyük kafalı hua çok iyi ve baharat çok güçlü değil Sadece ağzını boş olarak ye ve açların çoğu için çalışamayan beyin anında kan geri verebilir. Mağazadaki diğer siu-mei ve lo-mei'ler de iyi.Kaz ciğeri ile char siu yemek kesinlikle kolesterol patlamasının bir zevkidir!
İpuçları: 1. Datouhua'nın birkaç mağazası var, bir adres No. 13, Fengcheng Shidu, Daliang Caddesi ve her gün iki çıkış zamanı var: 11:30 ve 16:30.
2. Kaz kızartmasının en güzel tadı çok kısadır.Mağazada iki küçük masa varsa mağazada yenmesi şiddetle tavsiye edilir. Çok uzun süre ambalajlama ve tıkalı ambalaj kutuları gibi faktörler rosto kazın derisinin çökmesine ve kızartma kazının etinin kurumasına neden olabilir.
|| Junan Buharda Pişirilmiş Domuz
Bahsedilmesi gereken bir diğer büyük et lezzeti de Shunde Junanın meşhur buharda pişirilmiş domuzudur. Ulusal Günde düzenlenen Shunde Yemek Festivalinde bu restoran sıraya çok sayıda insanla gelmişti. Asıl nokta şu ki, insanlar "Bite of China" yı izlediler. Bu aynı zamanda Shunde'deki birçok ünlü yemek arasında "soylu" olarak da bilinir. Bu yemeğin malzemesi yaklaşık 50 kilo ağırlığındaki bütün bir domuz, marine edilmesi 6 saat sürüyor, et sevenler mutlaka denemeli!
Popüler bir restoranda yemek yiyebilirsiniz
|| Gece geç saatlerde seslerle dolu domuz sakatatı lapası
CCTV'nin "Taste of Shunde" bölümünde Huang Yuxian yiyecek tezgahındaki domuz dondurmasını izledikten sonra, bu gece geç saatlerde yemek tezgahını ziyaret etmek için cazip olmalısınız. Buradaki domuz sakatatı, Zhongshan'ın eteklerinde Shunde ile kavşakta bulunan bir mezbahadan geliyor.İmalatçı şahsen her gece en taze sakatatı dikkatlice seçmek için araba kullanıyor. Akşam saat doksanda açıldı ama insan doluydu. Beyaz yulaf lapası ve domuz sakatatının tatlılığı birbirine karıştırılarak sürekli olarak tat tomurcuklarını harekete geçirir, tek kelimeyle: taze!
Adres: Wenhua Friends, Fuhua Caddesi, Fuhua Caddesi, Ronggui
|| Otantik bir Shunde yemeği yiyin
Otantik Shunde mutfağını yemenizi şiddetle tavsiye ederim. Shunde mutfağında hiçbir zaman hile olarak dağlardan ve denizlerden lezzetler kullanılmaz. Malzemeler çok sade. Çeşniler çoğunlukla soya sosu, şeker ve tuzdur, ancak içerik seçimi, bıçaklar, ısı ve baharat oranı açısından Son derece titiz ve samimi. Nohkan ve Pork Po'yu tavsiye ettim. Önceden randevu almayı unutmayın, aksi takdirde popülerlik düşünülemez. Tuzla pişmiş yılan bölümü, greyfurt kabuğu, biber balığı, kızarmış bambu bağırsakları, marul sarılı istiridye eti, kaz rosto, kızarmış süt, soya peyniri dolması, Lunjiao keki vb. Sizi şaşırtacak Shunde mutfağı çok eşsiz!
Leoneng Hall'un Adresi: No.11 Xiangxing South Road, Daliang, Shunde District (Food City'nin arkasında);
Domuz Po'nun adresi: No.31, Zhanye Yolu, Xijiao, Shunde Bölgesi (Guizhou Ortaokulu'nun yanında).
|| Birlikte oturun ve ocağa çarpmak için temiz su alın
Kanton yemeklerinin orijinal tadına bakılması gerektiği söyleniyor ve berrak sulu soba, malzemelerin orijinal lezzetinin nihai ifadelerinden biri. Ve Qingshui yan sobası muhtemelen Shunde'de güveç yemek için en yüksek seviyedeki insan. Malzemeler o kadar taze ki, özellikle hava soğuk olduğunda, vücudunuzun ve zihninizin ısınmasını sağlamak için bir yemek yiyebilirsiniz. Büyük ancak toprak sazan ve balık yumurtası yok, Sığır dili, sığır sergisi, domuz ciğeri, domuz sergisi, domuz eti sakızları, kenetlendiğinizde kayganlık hissi veren kaygan su yılanı eti ... Patronun kendisi ateşi ve malzemelerin sırasını kontrol edecek, böylece kendiniz yapmanıza gerek kalmayacak, oturun ve yemeyi bekleyin!
Songji'yi tavsiye et Merkez Ofis Adresi: No.3, Hexiang Road, Shunde District (United Electronics Factory'nin karşısında)
|| İncelemeye değer diğer dükkanlar
1. Karides Wonton
Bu sahibi, zengin dolgularla bezenmiş parçalar yapıyor ve karidesler lezzetli, denemeye değer!
Adres: Karides Wonton, Bijiang Köyü, Beijiao Kasabası, Shunde Bölgesi, Foshan Şehri
2. Feng Bu Kee
"Feng Bu Ji", Shunde'nin catering endüstrisinde onurlu bir markadır. Wontons, el yapımı balık derisi köşeleri, geleneksel kızarmış sosisler ve domuz kıkırdak pilavını tavsiye ederim ~
Adres (ayrıca birkaç mağaza da vardır): 1. Kat, Dawei Yerleşim Alanı, Dongle Yolu, Shunde Bölgesi (Lixing Mingyuan Batı Kapısı yakınında)
3. Kızıl Yıldız Toprak Kaplı Pilav
Dianping.com'da çok yüksek bir değerlendirmeye sahip olan bu mağaza, yerel halk tarafından ziyaret ediliyor. "Xunwei Shunde" deki "Niu Zhan Claypot Rice" dan daha çok yerel oburlar arasında popüler olduğu söyleniyor.
Adres: Outer Village Market, Shunde Bölgesi (Dahuo yakınında)
4. Jianguo Erişte Evi
Birçok yerlinin yemeyi sevdiği bir kahvaltı dükkanı. Wonton erişteleri ince doldurulmuş ve elastiktir. El yapımı eriştelerin tadı çok güzel!
Adres: 18 Bijian Yolu (Fengcheng Hotel yakınında)
Daha göz kamaştırıcı Shunde atıştırmalıkları
|| Kızarmış süt
Shunde'ye vardığınızda, Shunde halkının her türlü tuhaf yemeği yapmak için süt kullanmayı sevdiğini göreceksiniz, kızarmış süt, buharda pişmiş süt, zencefil sütü, kızarmış süt, buharda pişmiş süt yumurta, güveç sütlü balık kafası, süt haşlanmış bambu ipek tavuk, sütlü birçok çeşit var Buharda pişirmek, karıştırmak, kaynatmak ve derin kızartmak gerçekten harika. Kesinlikle Amway'in kızarmış sütü çeşitli restoranlarda ve tatlı dükkanlarında sipariş edilebilir. Dış kabuğu çıtır ama sert değildir, içi yumuşak ve lezzetlidir. Tatlılık da taze sütün tadını korur.
|| Lunjiao Kek
Hayalinizdeki beyaz şekerli pastadan tamamen farklı! Tadı hafif fermente edildikten sonra tatlı ve ekşidir, anahtar hava ile doludur, bir ısırık yumuşak ve yumuşaktır, tatlıdır, ancak yağlı değildir, pirinç hafif kokuludur. Sarı ve beyaz olmak üzere iki çeşidi vardır; biri beyaz şekerli, diğeri esmer şekerden yapılır. Özel dim sum mağazasında, Huanjie Lunjiao kekleri, bir kutu satın alın ve yol kenarındaki küçük bir taş bankta yavaşça yiyin ya da eve götürmek için hediyelik eşya olarak satın alın. Birçok restoran da Lunjiao kekleri satmaktadır ve yemek zamanında sipariş verebilirsiniz.
Huanjie Lunjiao Cake Adres: No.50 North Beihai Caddesi, Lunjiao Kasabası, Shunde Bölgesi.
Ayrıca Daliang Bengsha gibi birçok atıştırmalık da var, sadece kendiniz kazmanızı bekliyor ~
