g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Mutfağının Takdiri

Fairyland Black Truffle Dragon İmparator Gece Ziyafet

Hammaddeler 800 gr Avustralya ıstakozu, 120 gr taze süt, 100 gr yumurta akı, 30 gr kırmızı balık yumurtası, 5 gr yeşil fasulye. Mevsimlik 10 gr tuz, 15 gr tavuk tozu, 200 gr çorba, 50 gr siyah trüf sosu. 1. Istakoz etini dilimler halinde kesin, ıstakoz kabuğunu buharda pişirin, orijinal şeklini koruyun ve tabağa servis edin. 2. Süte ve yumurta akına tuz ekleyin, 12 dakika boyunca bir amber çiçeği içinde buharda pişirin. 3. Istakoz eti baharat haşıl yağı, siyah trüf sosu, tuz, tavuk tozu ekleyin, çabucak karıştırın, ebegümeci koyun, çorbayla gezdirin, yeşil fasulye, kırmızı balık yumurtası ile süsleyin ve ıstakoz tabağına koyun. 4. Servis yaparken tabağa kuru buz koyun ve atmosferi arttırmak için misafirlerin masasına sıcak su dökün. Tofu ve Kızarmış Avustralya Kırmızı Balık Yumurtalı Izgara Yengeç Eti

Hammaddeler 5 Avustralya tarağı, 1 yeşim soya peyniri, 50 gr taze yengeç eti, 50 gr yumurta akı, 30 gr kırmızı balık yumurtası, 50 gr fasulye filizi. Mevsimlik 5 gr tuz, 10 gr tavuk tozu, 120 gr çorba. 1. Tarakları suyla durulayın ve baharatla marine edin; tofuyu daha sonra kullanmak için 6 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. 2. Tofuyu küçük bir tabağa koyun, tuz ve 3 dakika buharda pişirin; tarakları mısır nişastasıyla kızartın ve tofunun üzerine koyun; koyulaştırmak için çorba baharatını yengeç etine ekleyin, yumurta beyazını ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Yengeç etini kurdele üzerine gezdirin, kırmızı balık yumurtası, yumurta kabuğu ve fasulye filizi ile süsleyin. Thai soslu kapsül arpacık soslu baharatlı rulolar

Hammaddeler 300 gr domuz göbeği, 100 gr taze at nalı, 100 gr yeşil soğan, 50 gr kuru yeşil soğan. Mevsimlik Balık sosu 30 gr, beş baharat tozu 20 gr, tavuk tozu 15 gr, şeker 30 gr, tatlı patates tozu 20 gr, Kinmen Kaoliang şarabı 30 gr. 1. Domuz eti, at nalı ve yeşil soğanı ince şeritler halinde kesin, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. 2. Tofu kabuğunu 8 cm'lik kareler halinde kesin, dolgularla sarın ve her iki ucunu boğulmuş yeşil soğanla bağlayın. 3. Thai sosu moleküler kapsüller haline getirilir. 4. Beş baharatlı ruloları kısık ateşte kızarıncaya kadar kavurun, çıkarın ve bir tabağa koyun, ev yapımı taze soğan sosu kullanın ve Tay sos kapsülleri dekorasyon. Tay sos kapsülleri: Thai tavuk sosu 50 gr, kalsiyum tozu 5 gr, deniz yosunu sakızı 0.5 gr, sodyum sitrat 0.3 gr, su 500 gr. Roselle Soslu Doldurulmuş Yengeç Pençeleri

Hammaddeler 200 gr taze yengeç pençeleri, 150 gr karides eti, 30 gr at nalı, 30 gr kereviz, 100 gr ekmek kırıntıları. Mevsimlik 10 gr tuz, 15 gr tavuk tozu, 100 gr roselle sosu. 1. Eti yengeç pençelerinden alın, doğranmış karides, at nalı ve kerevizi yengeç pençeleri haline getirmek için ekleyin Daha sonra kullanmak üzere ekmek kırıntıları kullanın. 2. Yengeç pençelerini ılık yağda 5 dakika kızarana kadar kızartın, çıkarıp servis edin, kereviz yaprakları ve bir tabak Roselle sosu ile süsleyin. Tahıl Körili Yapraklı Çıtır Kızarmış Tavuk

Hammaddeler 1500g Qingyuan Tavuğu, 30g Köri Yaprakları, 5g Kaot Biber, 50g Nestle Tahıl, 20g Kızarmış Sarımsak. Mevsimlik 10 gr tuz, 15 gr tavuk tozu, 20 gr şeker, 150 gr tavuk derisi suyu, 50 gr baharatlı Huai tuzu. 1. Qingyuan tavuğunun iç organlarını temizleyin, 30 dakika Huai tuzu ile marine edin, tavuk derisini sıcak suyla beyazlatın, çıtır çıtır su ekleyin ve 8 saat boyunca rafa üfleyin. 2. Yulaf ezmesine kıyılmış sarımsak, acı biber, köri yaprağı, tuz, tavuk tozu, şeker ekleyin ve yulaf ezmesi malzemesine altın rengi kahverengi olana kadar karıştırın. 3. Tavuğu ılık bir yağ tavasına koyun ve 15 dakika bekletin, cildi gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar yüksek ateşte serpin, parçalara ayırın ve yulaf ezmesi serpin.

Çin Şampiyonasının Kuzey Dört Bölgesi için Beklentiler: Yin Tiesheng, "Chongguan Evergrande" nin Ev Oyunu'nun favori olması için değerlendiriyor

Yudahua Tekstil ve Konfeksiyon Grubu, bir kez daha Çin Uluslararası Moda Haftası'na girmek için 20. Çin Altın Zirvesi Ödülü'nün moda tasarımcısı Liu Yong ile el ele verdi