Shangluo Shanyang Savcılığı ve Pazar Denetim İdaresi, öğrenci yemekhanesinde büyük bir gıda güvenliği denetimi gerçekleştirdi
Okul yiyecek içecek güvenliğinin denetimini güçlendirmek, öğretmenlerin ve öğrencilerin günlük gıda güvenliğini sağlamak, grup yemekli gıda güvenliği olaylarının meydana gelmesini etkili bir şekilde önlemek, gıda güvenliği alanında tedarik kurumunun denetim işlevine tam anlamıyla yer vermek ve "güvenliği binlerce evin dilinin ucunda garanti etme" denetimini birleştirmek için Kamu yararı davaları için özel denetim faaliyetleri. Kısa bir süre önce, Shangluo Gıda ve İlaç İdaresi Yemek Hizmetleri Bölümü Şefi Lei Yajun, Shanyang İlçe Pazarı ve Kalite Denetim İdaresi Müdür Yardımcısı Hu Yihua, Shanyang İlçesi Halk Savcılığı Sivil İdare Savcılığı Kadrosu, Shanyang İlçesi Yang Shouxiang Pazar ve Kalite Denetim İdaresi Yiyecek ve İçecek Birimi direktörü Cui Zhongming ve partisi, kışın gıda güvenliği konusunda özel denetimler yapmak için Shanyang İlçesindeki Zhongcun Ortaokulu, İlkokul ve Anaokuluna gitti. Teftişe Nakamura Ortaokulu müdürü Yu Jianying, müdür yardımcısı Zhang Gangying ve okulun lojistik bölümünden ilgili personel eşlik etti.
Teftiş ekibi, öğretmen ve öğrenci kantininin arka mutfağına giderek hammadde deposu, yemek odası, depo, sofra takımı dezenfeksiyon odası, çamaşır odası ve diğer yerler ile ilgili tesis ve ekipmanları denetleyerek, gıdanın üretimi ve işlenmesi konusunda detaylı incelemeler yaptı. Defterin kontrol edilmesi ve ilgili arşivlere yerinde danışılması, "üç ürün bulunmaması", gıda raf ömrü, çalışanların nitelikleri ve sağlık durumu, ikram güvenliği yönetim sistemi, ikram ruhsatı vb. Olup olmadığını kontrol etmeye odaklanarak. Okulun gıda hammaddesi tedarik sistemi, gıda işleme, gıda numunesi saklama ve diğer sistemleri hakkında kapsamlı bir anlayışa sahip olun. Denetim sırasında düzensizlikler veya gıda güvenliği standartlarına uyumsuzluk tespit edilirse, denetim ekibi, okulda gıda güvenliğini sağlamak ve kararlılıkla sona erdirmek için belirli bir süre içinde düzeltmeyi gerektiren yerinde düzeltme görüşleri ortaya koyar Gıda güvenliğini tehlikeye atan eylemler.
İncelemeden sonra, bölüm şefi Lei Yajun bir okul gıda güvenliği çalışma sempozyumuna başkanlık etti ve okul kantininin ilgili sanitasyon sistemini ihtiyaçlara göre iyileştirebileceğine, uygulayıcıların sertifikalandırılması gerektiğine, ameliyathanenin tam dezenfeksiyon ve soğuk hava depolarına sahip olduğuna ve gıda numunelerinin gereksinimleri karşıladığına inandı. Aynı zamanda, okul gıda hijyeni ve güvenliğinin öğretmenlerin ve öğrencilerin sağlığı, kampüs ve toplumun uyumu ve istikrarı ile ilgili olduğuna dikkat çekti.Okulların denetimi güçlendirmesi, yemek güvenliği ile ilgili çeşitli kayıtların eksiksiz ve ayrıntılı olması, kantinlerdeki örnek kayıtların doğru olması gerektiğini belirtti. Gıda güvenliği çalışmaları kusursuzdur.
Shanyang İlçe Pazar ve Kalite Denetleme İdaresi müdür yardımcısı Hu Yihua, okulun kazıkla işleme için ilgili bölümlerin düzenlemelerini ve gereksinimlerini sıkı bir şekilde uygulaması gerektiğini ve kuru ve ıslak ayırma ve işlemenin yerinde olması gerektiğini vurguladı. İkram güvenliği yönetimini daha da güçlendirin, yemek servisi personelinin güvenliği ve hijyeni konusundaki bilgi eğitimini güçlendirin ve ikram güvenliği denetiminin tüm yönlerinin işletim prosedürlerini standartlaştırın.
Nakamura Ortaokulu müdürü Yu Jianying, okulun bu gıda güvenliği denetimini, kafeteryanın güvenlik denetimini daha da güçlendirmek için bir fırsat olarak alacağını, böylece öğretmenlerin ve öğrencilerin rahatça yemek yiyip güvenle yemek yiyebileceklerini ve okulda gıda güvenliği olaylarının olmamasını sağlayacağını söyledi.
Ortak teftiş, okulun gıda güvenliği sorumluluğu ve öz disiplin konusundaki farkındalığını güçlendirdi. Okulun gıda güvenliği denetim sorumlulukları, okul kampüsünün ve çevresindeki alanların gıda güvenliği düzeyini daha da iyileştirmek ve öğretmenlerin ve öğrencilerin güvenliğini dilin ucunda etkili bir şekilde sağlamak için bir denetim gücü oluşturmak için uygulanmıştır.
Yazar: YANG Shou Hong Editör: Li Sike
