Şeften bir istifa mektubu patronu bütün gece ayakta tuttu ...
Bir grup şef istifa etmeye karar verdi, bu yüzden patronlarına bir istifa mektubu yazdılar ...
patron:
Üzgünüm, bugün buradan ayrılmaya karar verdik, çıktık.
Bizi üç yıldan fazla bir süre önce davet ettiğinizi hala hatırlıyorum O zamanlar size güvendik ve buranın lüks bir restoran olduğunu düşündük.İlk geldiğimizde coşkuyla doluyduk ve şöyle düşündük: Şimdi iyi bir iş yapabiliriz. Ama üç yıl sonra neden ayrılmayı seçtik?
Çünkü......
1. İnancın yok
İşe ilk girdiğinizde kişi başı 5000 olduğunu söylediniz ve restoranın karlılığına göre belli bir performans maaşı vermeyi taahhüt ettiniz. Ancak daha sonra restoranın işini daha iyi ve daha iyi hale getirdiğimizde ve her ay ikramiye alabildiğimiz için çok mutlu olduğumuzda pişman oldunuz ve söylemediniz dediniz, bu da bizi çok tiksindirdi.
2. Yalnızca hatalarımızı görün, kredimizi değil
Restoranın işi iyi olduğunda, her zaman pazarlama stratejinizin iyi gittiğini ve iş zekanızın olduğunu ve bizimle hiçbir ilginizin olmadığını söylersiniz. Üzerinde çok fazla araştırma yaptığımız yeni yemekler çok sıcak ve popüler, bu yüzden onlardan bahsetmiyorsunuz, ama belli bir yemek yaparsak, başkalarına tutunuyor ve büyük bir yaygara kopartıyorsunuz. Çok üzüldük.
3. Bizim için para harcamaya isteksiz
Mutfakta yorulduk, yağmur gibi terliyoruz, ama bir fan almaya isteksizsiniz. Kırk derecenin yazında bir karpuz ya da bir şişe içki bile yok ama mutlusunuz. Klima ile para saymak, sizin için çalışmaya değmediğini hissettiriyor.
4. Her zaman ücretleri düşürmek için nedenler bulun
Geç kalma ücreti kesilir ve fazla mesai gönüllü bir iştir.Çalışma saatleri içinde tuvalete 5 dakikadan fazla gitmemesi öngörülür, kabızlık yaparsanız ne olur? Haklı ya da mantıksız ise para kesintisi yapan bir çok kural var, bunun hakkında konuşmak istemiyoruz, özellikle maaşı yüksek olmayan küçük kardeşler, ne kadar düşebilirsin? Bu bir hiç için çalışman için değil mi?
5. Kendi insanlarınızdan çok fazla
Kayınbiraderinizin yapım yönetmeni olmasına izin verdiniz, sence akıllıca mı? Kıdem, yaş, yemek pişirme, karakter, hangi deha onu rütbelendiriyor? On ya da yirmi yıl çalışmamıza nerede izin veriyorsunuz? Yemekler nasıl hazırlanmalı? Anlıyor mu? Kimler buna hazır? Memnun değiliz!
Ve kayınbiraderiniz her zaman standartların altında malzemeler alır ve alır. Bu, iyi yemekler yapabilir mi? Bazen ihtiyacımız olmayan şeyleri satın alırlar ve onları kullanmaya zorlarlar. Size söylemedik.
Xiaomi'niz, yapacak bir şey yoksa hep mutfağa koştu, bu yemeği ve o yemeği tadın, ne zaman üzülseniz, pişirdiğimiz yemeklerin lezzetli olmadığını söyleyecek ve niyetine göre yolunu değiştirmemizi isteyeceksiniz. Daha sık, onun için küçük bir soba pişirmemiz, yemekleri denemesi için çok yemek pişirmemiz, fotoğraf çekmemiz ve onları arkadaş çevresine koymamız gerekiyor, bunları biliyor musunuz?
Patron, bizimle rüyalar hakkında konuşma
Biz sadece yarı zamanlı bir işçiyiz, bu yetersiz maaşla, yediklerimiz, içtiklerimiz veya yediklerimiz, şu anda yaşamak en büyük hayalimiz.
Patron, bizimle gelecek hakkında konuşma
On yıldan fazla süredir sizinle birlikte olan kayınbiraderin arabası, evi yok, sıradan insanların hayatını yaşıyor, korkarım ki sizinle sadece on yıldır böyle bir geleceğimiz var, böyle bir gelecek istemiyoruz.
Patron, bize kendini adamaktan bahsetme
Kan bağışı yap, kaçtın; huzurevine, bir şeyin olduğunu söyledin; Wenchuan Yushu, bunun seni ilgilendirmediğini söyledin ve umursamadığımız için bize güldün. Aslında patron, sana çok bağlı olduğumuzu düşünüyoruz ve davranışların bizi çok ürpertici hissettirdi.
Patron, bizimle profesyonellikten bahsetme
Sadece üç gün beş gece mahjong oynamaktan, sarhoş olmadan üç şişe ve beş şişe içmekten, üç gün beş gece KTV'de kalmaktan ve sabah saat 9'da sizi aramaktan yorulmadığınızı biliyoruz.Yatakta biraz yorgun olduğunuzu söylediniz. Bunu kendi işiniz için yapabilirsiniz, ancak yine de başkalarının kendini adamasına mı ihtiyacınız var?
Hatırlayın ilk geldiğimizde, böyle dedin-
Siz: Çok hoş geldiniz, restoranımız sensiz çok farklı olurdu!
Ben: İş çok yorucu olursa belki istifa ederiz.
Siz: Merak etmeyin, bunun olmasına izin vermeyeceğim!
Ben: Tatillerde dinlenebilir miyiz?
Siz: Elbette! Bu alt satırda!
Ben: Genelde her gün fazla mesai yapıyor musunuz?
Siz: İmkansız, size kim söyledi?
Ben: Yüksek sıcaklık sübvansiyonu var mı?
Siz: Yine de söylemeniz gerekiyor, kesinlikle emsallerinden daha yüksek!
Ben: Yemeye ne dersin? Kalanlar mı?
Siz: Hayır, nasıl böyle bir fikriniz olabilir!
Ben: Konaklama ortamı nasıl? İki kişilik bir oda mı?Siz: Bu bizim açık hükmümüzdür!
Ben: Biraz geç kaldığım için herhangi bir kesinti var mı?
Siz: Hayır, duruma göre değişir.
Ben: Maaş ne olacak? Zamanında yayınlanacak mı?
Sen her zaman!
Ben: Bana yalan mı söylüyorsun?
Şimdi anlıyoruz, geriye doğru okunduğu ortaya çıktı!
Patron, senin restoranında artık gerçekten yapamayız, bu daha fazla para meselesi değil ama geleceği gerçekten göremiyoruz.
Üzgünüm, kendi başınıza birini bulun.
Bu gerçekten kaç şefin deneyiminin olduğunu söylüyor!
Aşçı endüstrisindeki ilk yeni medya olan Red Kitchen, şefler ve halk için her gün tarifleri güncelliyor. Bizi takip etmeye hoş geldiniz! (WeChat genel hesabı: chuyixianfeng)
