Chongqing'de yapılan Çin markası Sınır ötesi çay yağıyla uğraşıyor ve üst düzey yemeklik yağ pazarı için ithal zeytinyağıyla rekabet ediyor
Tanınmış bir yerli e-ticaret platformunda, ithal zeytinyağından daha pahalı olan 78 yuan'a 248 ml'lik bir amber organik kamelya yağı satılmaktadır.Bu yüksek kaliteli kamelya yağı, güneydoğu Chongqing'deki Wuling Dağları'nda üretilmektedir. Chongqing.
Chongqing Amber Tea Oil Co., Ltd.'nin (bundan böyle Amber Tea Oil olarak anılacaktır) başkanı Wang Lisheng, kamelya yağının ticari değerini keşfetti ve bunu yurtiçinde ve yurtdışında başarıyla pazara sattı.
Kuruluş zamanındaki küçük ve mikro bir işletmeden, Chongqing'in kamelya yağı endüstrisinin bir bayrağına kadar, çiftçileri gelirlerini artırmaya da yönlendirdi.
Sadece 10 yıl içinde, amber çay yağı pazarın kapısını nasıl açtı ve ithal edilen yüksek kaliteli yemeklik yağ ile rekabet etmeye nasıl cesaret etti?
10 yıl önce çay yağını çiçek açmaya kararlıydı
"Hayalim Chongqing'deki kamelya petrol endüstrisini güçlendirmek ve genişletmek, güzel dağ kentinde kamelyaların çiçek açmasını sağlamak ve kamelya yağının her eve girmesine izin vermek." 9 Mayıs'ta bir üst düzey haber muhabiri Wang Lisheng ile röportaj yaptığında, dedi. 10 yıldır tutunduğum hayalim.
Camellia oleifera, Çin'de 2.000 yıldan fazla bir süredir yetiştirilen eşsiz bir odunsu yağ bitkisidir. Güneydoğu Chongqing'deki Wuling Dağları'nda çok sayıda yabani Kamelya oleifera ağacı vardır ve yerel halk her yıl meyve toplamaya ve yağ sıkmaya alışkındır.
Kamelya yağı ile olan ilişki 2008 yılında başlamalıdır. Birkaç yıllık gelişimden sonra, Wang Lisheng tarafından kurulan muhasebe firması istikrarlı bir gelişim yoluna girmiştir. O yılın Ekim ayında, bir teftiş için Chongqing'in güneydoğusuna gittiğinde, yerel halkın yağ çıkarmak için kamelya oleifera meyvesini topladığını ve akrabalarına ve arkadaşlarına hatıra olarak sunduğunu gördü. bu bitki.
Wang Lisheng (solda)
"O zamanlar Çin'de sürekli olarak gıda kalitesi ve güvenliği ile ilgili haberler geliyordu ve ne yediğime dikkat etmeye başladım. Yemeklik yağ günlük yemek pişirmek için gerekli bir malzemedir. Sıradan insanlar için güvenli yemek daha önemlidir. petrol!" Wang Lisheng hatırladı.
Camellia oleifera, mükemmel bir çevre ile dağlık alanlarda yetişir.Ekim işlemi sırasında hiçbir zirai ilaç veya kimyasal gübre uygulanmaz.Tohumlarından preslenen kamelya yağı, saf doğal odunsu yemeklik bitkisel yağdır ve doymamış yağ asitleri %85'e varan oranlardadır. %97, zeytinyağından daha yüksektir.Yağ daha da yüksektir ve besin ve ekonomik değeri yüksektir. Çay yağı, çeşitli nedenlerle uzun süredir "yatak odasında saklanıyor ve insanlar tarafından bilinmiyor".
Wang Lisheng iş fırsatlarını gördü.2010 yılında Amber Tea Oil'i kurdu ve sınır ötesi çay yağı endüstrisini başlattı.
Kaliteye bağlı kalın ve işletmelerin temel rekabet gücünü oluşturun
Şimdi Youyang İlçesi, Keda Kasabası, Wujia Köyüne yürürken, dağların ve ovaların her yerinde kamelya ağaçlarını görebilirsiniz.Her ağaç meyve ile kaplıdır ve birkaç ay içinde hasat edilecektir. Bu, yörede amber kamelya yağı tarafından kurulan altı kamelya yağı dikim üssünden biridir.Aslında sıradan kamelya ağaçları, köylülerin gelirlerini artırmalarına yardımcı olmak için "nakit inek" haline gelmiştir.
İlk yatırım çok büyük, Camellia oleifera'nın meyve vermesi 3 yıl, yüksek verim dönemine girmesi ise 5 yıl sürüyor. Buna rağmen, Wang Lisheng pes etmedi.
2013 yılında, tabana dikilen Camellia oleifera ağaçlarının ilk partisi meyve verdi, ancak başka bir sorunla karşı karşıya kaldı. Yerel yağ çıkarma atölyelerinin çoğu hala geleneksel yerel yağ çıkarma yöntemini kullanıyor, yani çay meyvesi kabuğundan çıkarılıyor ve doğrudan kaba işlenmiş ürünlere presleniyor. "Böyle bir ürün sadece çok fazla kirlilik ve güçlü bir kokuya sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda birçok gösterge modern yemeklik yağ standartlarını karşılamıyor."
"Ürün kalitesi bir endüstri oluşturmanın anahtarıdır!" Bir geri dönüş almadan önce, Wang Lisheng, şirket çalışanlarını, birincil endüstride kamelya ağacı dikmekten ikincil endüstride kamelya yağı çıkarmaya kadar ikinci bir girişimcilik yoluna çıkmaya yönlendirdi.
Her şey sıfırdan inşa edildi. Wang Lisheng, bir işleme tesisi ekibi kurmak, fabrika sahalarını seçmek, yeni ekipman satın almak ve çalışanları işe almak için fon topladı. 3.000 ton, saf fiziksel arıtma ve aseptik işleme inşa edildi. Kadim yağ çıkarmanın özünü miras alan dolum üretim hattı, modern işleme teknolojisini kullanarak çay meyvelerini birden çok katmanda fiziksel olarak preslemek ve filtrelemek ve "izlenebilir kalite" oluşturmak için kullanır. Yönetim Sistemi".
"2014'ün başında, saf preslenmiş organik kamelya yağının ilk partisi üretildi. Çalışanlarım ve ben, çay yağını bir hazine gibi elimizde tuttuğumuz ve uzun süre izlediğimiz için çok mutluyduk." Wang Lisheng ürünün incelemeye gönderildikten sonra kalifiye olduğunu ve ürünün sorunsuz gittiğini söyledi.Pazar, Youyang'daki yerel tüketiciler tarafından yavaş yavaş tanındı.
Bir marka oluşturun ve yüksek kaliteli petrol pazarı için rekabet etmeye cesaret edin
O zaman, yerli yüksek kaliteli yemeklik yağ ithal zeytinyağı tarafından neredeyse tekelleştirildi.500 ml'lik bir şişe zeytinyağı, bir şişe 50 ila 60 yuan'a rahatlıkla satılabilirdi, bu da kolza yağı, soya fasulyesi yağı ve diğer bitkisel yağlardan daha pahalıydı. yağlar. birkaç kez.
Kehribar çayı yağı doğar doğmaz "yeni doğan buzağılar kaplanlardan korkmaz" acımasızlığına sahiptir.
"Birinci ve ikinci kademe şehirlere gidin ve pazar için ithal edilen yüksek kaliteli zeytinyağı ile rekabet edin!" Wang Lisheng yankılanan bir slogan ortaya koydu. Şirket, pazarlama fikirlerini hızla düzeltti, Youyang County'nin yerel spesiyalitelerinin ürün konumlandırmasını değiştirdi, satış merkezini ana kentsel alana taşıdı ve zeytinyağı ve diğer ürünlerle kafa kafaya bir rekabet başlattı.
Ancak amber çay yağı piyasaya ilk çıktığında tüketiciler hala çok yabancıydı ve marka bilinirliği yüksek değildi ve birçok kişi çay yağının varlığından hiç haberdar değildi.
ne yapalım? Amber çay yağı, geleneksel yağ satış yolunu takip etmedi, ancak yemek servisi ve geleneksel kültürle birleşerek, tüketicilerin kendi kişisel deneyimleriyle kehribar çay yağı markasını anlamalarına, çay yağının kalitesini hissetmelerine ve hızlı bir şekilde iyi bir itibar kazanmalarına izin verdi. .
"Her yıl Dragon Boat Festivali ve Sonbahar Ortası Festivali'nde, kamelya yağı köfteleri ve kamelya yağı ay kekleri yapmak için kamelya yağı kullanıyoruz. Özel bir mağaza sistemi ve 'Amber Youyu' kamelya yağı sağlık yemek deneyimi için bir deneyim sistemi kurduk. ve daha sonra topluluk pazarı deneyimi tanıtımı, topluluk elektriği İş tanıtımı, Güz Ortası Festivali Dragon Boat Festivali hediye pazarı bağlantısı, süpermarketlerde tanıtım, havaalanı büyük ekran reklamları, asansör reklamları ve diğer kapsamlı tanıtım biçimleri aracılığıyla kapıyı hızla açtı. markete!"
Ürün kalitesi mükemmel ve marka tanıtımı yerinde.Son beş yılın gelişmesiyle, kehribar çay yağı ürünleri yavaş yavaş pazar tarafından geniş çapta tanınmaya başlandı.Aynı zamanda, "Amber" markası yavaş yavaş marka haline geldi. Güneybatıda çay yağı ürünlerinin temsilcisi markası, Yunnan, Guizhou ve Sichuan'da birçok acenteyi çekiyor. işadamları işbirliği yapmak için.
"JD.com, Suning.com, CCB Shanrong Mall, ICBC RongE-go, vb. gibi birçok platformla da işbirliği yaptık. Ürünler sürekli olarak tüketicilere yaklaşıyor ve denizaşırı pazarları güçlü bir şekilde genişletiyoruz, böylece kamelya Chongqing'de üretilen petrol yurtdışına gidebilir." Wang Lisheng, "İşletmenin gelişimine güven ve dayanıklılık katan markadır.
Çiftçilerin gelirlerini artırmalarına yardımcı olmak, kolejler ve işletmeler yüksek verimli kamelya fideleri yetiştirmek için işbirliği yapıyor
Amber çay yağı, Chongqing çay yağı endüstrisinin temsili bir kuruluşu haline geldi. 2017 yıl sonu itibarıyla şirketin kümülatif ekim alanı yaklaşık 20.000 mu'ya ulaştı. Çorak tepelere kademeli olarak kamelya fidanları dikilerek yeşile canlılık kazandırılmakla kalmamış, yüzlerce yoksul çiftçinin de gelirlerini artırma yoluna girmesine neden olmuştur. İşçi hizmetlerine katılarak, üs yönetimi ve koruması ile sözleşme imzalayarak ve ormanlar altında yerli tavuk yetiştiriciliği geliştirerek, çiftçilerin gelirleri önemli ölçüde iyileştirildi.
Şirketin satışları artmaya devam ettikçe ve ölçeği büyüdükçe, taban için hammaddeler giderek kıtlaştı. Chongqing Kalkınma ve Reform Komisyonu ve diğer birimler tarafından düzenlenen endüstriyel bir araştırma, fidelerin Chongqing ve çevresindeki bölgelerde kamelya oleifera endüstrisinin gelişimini kısıtlayan bir eksiklik olduğunu ortaya çıkardı.
"Yalnızca inovasyon ve araştırma geliştirme yatırımlarının artırılması yoluyla işletmenin gelişimi motive edilebilir ve marka değeri artacaktır." Bu nedenle amber kamelya yağı üçüncü girişimcilik yoluna girmiş ve işletme, girişimcilerle işbirliği yapmıştır. Chongqing Orman Akademisi ortaklaşa kuracak Aynı zamanda yüksek kaliteli ve yüksek verimli Kamelya fidelerinin yetiştirilmesine odaklanan Chongqing Kamelya Ar-Ge Merkezi'ni de işletmektedir. her yıl 50.000 mu'dan fazla Camellia oleifera ekiyor.
Bugün, amber kamelya yağı, üç girişimciliğin ardından, dikim üssü, çay yağı işleme, türev ürün işleme, çay yağı ve orman altı tarım ürünleri satışı, fide araştırma ve geliştirme ve ıslahı ve teknik dahil olmak üzere tüm sanayi zincirini işletme yeteneğine sahiptir. Tam bir endüstriyel zincire sahip endüstrinin ilk modern ormancılık kapsamlı geliştirme kuruluşu.
Diyalog > >
Kalite ve güvenlik gıda işinin hayatıdır
Yukarı akış haberleri: Amber çayı yağı için marka geliştirme açısından planlar nelerdir?
Wang Lisheng: Amber çay yağı her zaman "gıda güvenliği, insan sağlığı ve iyi işler" marka konseptine bağlı kalmıştır ve ürün kalitesi ve güvenliğini şirketin hayatı olarak kabul etmiştir. Şirketin 2010 yılında kuruluşunun başlangıcında, en çok doğal ekoloji - "amber" bir marka markası olarak kullanıldı ve marka geliştirme yapmaya devam ediyor.
Pazarın ve hedef tüketicilerin özelliklerini birleştiren yeni ürün, tüketicilerin görebilmesi için, iletişim aracı olarak ürün ve sürekli iletişim için temel olarak marka ile eşleşen iletişim yöntemlerinin seçimi yoluyla piyasaya sürülür. Tüketicilerin promosyonları denemesine, ürün kalitesi ve işçilikle tüketicileri elinde tutmasına ve yoğun pazar ekimi yoluyla markayı sürekli geliştirmesine izin verin, böylece tüketiciler amber çayı yağına daha fazla güvenebilirler. Bu aşamadaki ilgili veriler, Chongqing ve güneybatı pazarında amber kamelya yağının pazar payının ön planda olduğunu, terminal görünürlüğünün Chongqing'de ilk sırada olduğunu ve saf kamelya yağı satışlarının istikrarlı bir artış eğilimi gösterdiğini gösteriyor.
Yukarı yönlü haberler: Yüksek kaliteli gelişme elde etmek için şirket gelecekte neye odaklanacak?
Wang Lisheng: Amber kamelya yağı her zaman en yüksek kamelya tohumu yağı standartlarına bağlı kalmıştır ve Çin'in "Özel ve Premium Kamelya Tohumu Yağı Grubu Standartları"nın formülasyonuna katılmıştır.Sıkı hammadde seçimi, standartlara uygun ürün geliştirme, titiz risksiz ürün tasarımı, çevre koruma ve ambalaj malzemelerinin pratikliği seçimi, çeşitli üretim göstergelerinin uygunluğu, bitmiş ürünlerin numune denetimi, pazar araştırması ve bilgi geri bildirimi tamamen kapalı döngüdür ve piyasaya sürülen her bir ürün şişesi kesinlikle sıkı olmalıdır. test edildi.
Şirket, her türlü gıda katkı maddelerini karıştırmadan, karıştırmadan veya eklemeden reddeden tamamen kapalı rafine ve tamamen kapalı aseptik dolum çay yağı üretim hatlarını tanıttı. SC gıda üretim lisansı, kamelya tohumlarının organik sertifikası, rafine yağın organik sertifikası ve diğer işleme lisansları ve bir dizi ürün sertifikası aracılığıyla. Kalite riskleri tespit edilen ürünler, %100 kontrol sağlamak için fabrikadan çıkmadan önce imha edilecek ve hurdaya ayrılacaktır.
Yukarı Akış Haberleri Chongqing Sabah Postası muhabiri Han Zheng Photography Li Hua
